, Jakarta - Iga sapi atau kambing dapat diolah jadi berbagai macam hidangan, seperti sop iga, iga penyet, maupun iga bakar. Olahan iga dengan cara dibakar merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Indonesia.
Membuat iga bakar yang empuk dan berbumbu meresap dibutuhkan beberapa tahapan dalam pengolahannya. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah pembuatan cukup mudah diikuti, berikut sederet resep iga bakar yang bisa Anda coba, dikutip dari Cookpad, Selasa, 19 September 2023.
Baca Juga
Iga Bakar Kecap Teflon
Resep kreasi pengguna @ella_elloet ini membutuhkan bahan-bahan:
Advertisement
250 gram iga sapi
1 sdm air jeruk nipis
1 liter air
3 lembar daun salam
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt merica bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1/2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1 cm kunyit
Bumbu oles:
Sisa bumbu ungkep iga
2 sdm kecap manis
Bahan sambal kecap:
1 buah tomat, buang bijinya dan potong kecil
3 siung bawang merah, iris kasar
5 buah cabai rawit, potong kecil-kecil
1/2 sdt air jeruk nipis
5 sdm kecap manis
Cara Membuat Iga Bakar Kecap Teflon
- Bersihkan iga, lalu kucuri jeruk nipis dan diamkan selama 30 menit.
- Dalam panci: masukkan bumbu halus dan bumbu lain. Masak dengan api sedang hingga air menyusut. Koreksi rasa.
- Panaskan teflon, tata iga, dan olesi dengan bumbu oles.
- Balik, lalu olesi lagi bumbu di setiap bagian. Setelah merata. Angkat.
- Buat sambal kecap: campur semua bahan, aduk, lalu koreksi rasa.
- Iga bakar kecap siap disajikan dengan sambal kecap.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Iga Bakar
![Iga Bakar](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/hclmYvN_NLnGcn-MDDWHXYmpVXw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4580435/original/012831200_1695096281-WhatsApp_Image_2023-09-19_at_00.28.54.jpeg)
Resep kreasi pengguna @4rlin4 ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram iga sapi
2 lembar daun salam
3 biji cengkih
Secukupnya air
Bumbu ungkep
1 buah bawang bombai, cincang
3 siung bawang putih, cincang
1 ruas jari kayu manis
2 sdm madu
5 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
3 sdm saus sambal
1 sdt lada
50 gram gula merah
Secukupnya garam
Secukupnya air
Minyak untuk menumis
Cara Membuat Iga Bakar
- Didihkan air, lalu masukkan daun salam, cengkih, dan iga. Rebus sampai mendidih kurang lebih selama 15 menit, lalu angkat, cuci bersih, dan sisihkan.
- Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, merica, saus sambal, dan air, aduk rata.
- Masukkan iga, aduk rata, dan masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih, matikan api, tuang dalam slow cooker (jika tidak ada bisa gunakan panci presto) selama kurang lebih 15 menit di pengaturan high, lalu ubah jadi pengaturan slow selama kurang lebih 30 menit.
- Setelah 30 menit, pindahkan iga ke wajan, dan masak kembali sampai air agak kering. Matikan api.
- Panaskan teflon, olesi dengan margarin. Lalu, susun iga dan bakar sambil sesekali diolesi bumbu ungkep. Balik iga setelah agak gosong. Pastikan matang di kedua sisi, angkat, lalu sajikan.
Advertisement
Iga Bakar Madu
![Iga Bakar Madu](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/2aSAxOy1T_SsyIw51kQduOIiDow=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4580437/original/016673700_1695096281-WhatsApp_Image_2023-09-19_at_00.38.15.jpeg)
Resep kreasi pengguna @faridaSulthan_0107 ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg iga sapi
2 siung bawang putih geprek
2 buah asam jawa
2 lembar daun salam
1,5 liter air untuk merebus
Bumbu saus:
3 siung bawang putih, iris
1 buah bombay merah, iris
5 sdm madu
3 sdm saus tomat (bisa ditambah tomat segar)
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
100 ml air
Secukupnya gula dan garam
Cara Membuat Iga Bakar Madu
- Cuci bersih iga, lalu masukkan ke dalam panci. Tambahkan air dan bumbu rebusan. Rebus hingga empuk (bisa juga menggunakan penanak nasi) atau selama 30 menit.
- Tumis bumbu hingga harum. Masukkan saus tomat, saus sambal, dan saus tiram, aduk rata. Lalu, tambahkan air.
- Masukkan madu, gula, dan garam. Koreksi rasa.
- Masukkan iga, aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Bakar iga hingga kecokelatan, lalu sajikan.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Iga Bakar Kecap Teflon
Cara Membuat Iga Bakar Kecap Teflon
Iga Bakar
Cara Membuat Iga Bakar
Iga Bakar Madu
resep praktis
Heinz
Iga Bakar
resep
Resep Kreasi
resep iga bakar
resep iga
recipe
cooking
Rekomendasi
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Resep Kambing Bumbu Kecap yang Gurih dan Empuk, Kaya Rempah dan Bikin Selera
4 Resep Sop Kambing Betawi yang Enak dan Tidak Prengus, Mudah Dipraktikkan
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
Terinspirasi David Beckham, Raja Charles III Jual Madu Organik dari Peternakan Lebah Kerajaan Inggris
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
SBY Masuk Lineup Pestapora 2024, Warganet Penasaran Cara Lobi Panitia
Gereja di Meksiko Jual Kavling Surga Rp1,6 Juta per Meter, Bisa Bayar Pakai Kartu Kredit
Heboh Thariq Halilintar Bergelar Pangeran Brunei, Warganet Sarkas: Jadi Selama Ini Saingannya Pangeran Mateen?
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Tergiur Emas Milik Korban Ternyata Imitasi, Sepasang Kekasih jadi Tersangka Kasus Pembunuhan Wanita di Sukabumi
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Polisi Buru 2 DPO Terkait 45 Kg Sabu yang Disimpan dalam Mobil di Parkiran RS Fatmawati
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Viral, Pengemudi Berpelat Dinas Cekcok dengan Sopir Taksi di Semanggi Jakpus
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda