, Jakarta Mengolah daging kerbau menjadi hidangan lezat dan sederhana bisa menjadi pilihan menarik untuk keluarga. Daging kerbau yang kaya akan nutrisi dapat diolah dengan berbagai cara untuk menciptakan hidangan yang menggugah selera.
Baca Juga
Dengan bumbu yang tepat dan proses memasak yang sederhana, daging kerbau bisa menjadi menu favorit keluarga. Selain itu, daging kerbau kaya akan protein dan rendah lemak, menjadikannya pilihan yang sehat untuk keluarga.
Advertisement
Lantas, resep apa saja yang bisa diolah menggunakan daging kerbau? Berikut ini ulas mengenai resep daging kerbau sederhana dan enak yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (4/7/2024).
Resep Sambal Goreng Daging - Masaktv
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Sop Daging Kerbau Khas Kudus
![5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/96442JMVQxiCuxkUoAnWR0jvp9k=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4084919/original/008128800_1657522645-soup-2536518_1920.jpg)
Bahan-bahan:
- 500 gr Daging Kerbau
- Daun Bawang
- Seledri
- Garam,gula,kaldu secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu halus:
- 6 bh Bawang Putih
- 3 bh Bawang Merah
- 1 ruas Jahe
- 1 sdt Merica
Bahan pelengkap:
- Wortel
- Kol
- Kecambah
- Bawang Goreng
- Sambel Kecap
Cara membuat sop daging kerbau khas Kudus:
- Didihkan air, kemudian rebus daging, buang air rebusan lalu ganti dengan air yang baru, rebus lagi hingga daging empuk, angkat tiriskan lalu potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu halus ke air rebusan daging, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya aduk rata, biarkan mendidih masukan daun bawang dan seledri masak sebentar koreksi rasa, matikan api.
- Untuk bahan pelengkap wortel, kol dan kecambah rebus sebentar lalu tiriskan.
- Cara penyajian nasi, kol, wortel, kecambah, daging lalu tuang kuah, taburi dengan bawang goreng, sajikan bersama sambel kecap.
Advertisement
2. Resep Soto Kudus
![5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/tr8Fgi4lYBITkLdBqGE1NlQ4yY8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/962767/original/052761500_1440157100-20150822-Soto-Kudus.jpg)
Bahan:
- 1 1/2 kg daging kerbau
- 2 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 3 sdm minyak sayur
- 2 cm jahe
- 2 cm lengkuas
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdm ketumbar
- 1 1/2 sdt jinten
- 1/2 sdt merica
- 2 butir kemiri sangrai
- Minyak
Bahan Pelengkap:
- 100 g tauge
- Jeruk nipis
- 2 batang daun bawang iris tipis
- Perkedel
- 50 g soun
- Bawang goreng,
Cara membuatnya:
- Rebus daging kerbau, saat mendidih buang buih dan kotoran pada sir rebusan.
- Tiriskan daging dan iris sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus, tambahkan minyak.
- Tumis bumbu halus tambahkan serai, jahe dan lengkuas yang telah dimemarkan. Tambahkan juga daun jeruk, tumis hingga wangi.
- Pastikan bumbu benar benar masak agar tidak langu saat dimakan.
- Masukkan bumbu halus kedalam air rebusan daging (kaldu) kerbau. Masak hingga mendidih, tambahkan garam dan lada secukupnya. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
- Masukkan kembali daging yang telah diiris, masak hingga daging menjadi empuk.
- Matikan api, saring bahan seperti jahe, lengkuas dan daun jeruk dan serai.
- Sajikan soto daging dengan soun, perkedel, bawang goreng, daun bawang, dan tauge. Beri sedikir perasan jeruk nipis agar lebih segar.
3. Resep Tumis Daging Kerbau Saus Tiram
![5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/di9n2CCRVxgYkgrkKPc2egqnm1o=/1x97:2047x1249/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3082206/original/007958900_1584763765-tumis_daging.jpg)
Bahan:
- 300 gr daging kerbau
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 1 cm jahe, iris korek api tipis
- 1 sdm saus sambal
- garam, gula dan merica secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 2 buah cabai hijau, iris tipis
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
Cara membuatnya:
- Rebus daging kerbau dan buang busanya. Tiriskan lalu iris tipis.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan bawang bombay, daun salam, cabai, lengkuas, dan jahe.
- Masukkan saus tiram dan daging. Aduk rata. Tuang kecap manis, saus sambal, garam, merica, gula, dan sedikit air secukupnya.
- Tumis hingga air habis dan daging sudah terasa sedap.
Advertisement
4. Resep Nasi Pindang Khas Kudus
![5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/rgBTdgguPVeTGB91MAjifUWyrSc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1659640/original/025673500_1501058673-3.jpg)
Bahan :
- 500 g daging kerbau
- 1,5 liter air
- 2 sdm minyak sayur
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 750 ml santan encer
Haluskan:
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar, sangrai
- 1/2 sdt jintan, sangrai
- 1/2 sdt merica butiran, sangrai
- 2 cm kencur
- 4 buah keluak, ambil daging buahnya
- 1 sdt asam Jawa
- 20 g gula merah
- 2 sdt garam
Pelengkap:
- 50 g daun melinjo muda
- 2 sdm bawang merah goreng
- sambal rawit
- kecap manis
- nasi putih
Cara Membuat Pindang Kudus :
- Rebus daging kerbau dengan air hingga daging empuk.
- Angkat daging, potong-potong. Sisihkan sisa kaldunya.
- Tumis Bumbu Halus hingga wangi.
- Tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga wangi.
- Masukkan daging, aduk rata. Angkat.
- Masukkan ke dalam panci berisi sisa kaldu.
- Tuangi santan, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging kecokelatan.
- Masukkan daun melinjo, didihkan sebentar hingga layu.
- Angkat. Sajikan dengan Pelengkapnya.
5. Resep Sate Loso Khas Pemalang
![5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/KuEh72dfktE6LVphh3bxRg58tcQ=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2814485/original/060117000_1558679185-3.jpg)
Bahan:
- 500 gr daging kerbau
- 1 liter air kelapa
- 2 batang serai
- 2 sdm gula merah
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 cm lengkuas
- 1 cm jahe
- 1/4 sdt jintan
- 2 sdt garam
Bumbu kacang:
- 200 gr kacang tanah
- 1 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- garam dan gula secukupnya
- kecap manis dan air panas secukupnya
Cara membuatnya:
- Campurkan daging dengan bumbu halus, gula merah, serai memarkan dan air kelapa di dalam panci. Masak bacem selama 30 menit atau hingga daging matang dan cukup empuk.
- Potong-potong daging setelah agak dingin, tusuk-tusuk pada tusuk sate.
- Goreng kacang tanah untuk saus, goreng pula terpisah bawang. Haluskan bumbu kacang, sisihkan.
- Panggang sate hingga agak kering dan sedap. Angkat.
- Di piring, tata sate dengan saus kacang yang dituang.
- Sajikan sate loso dengan nasi hangat dan sambal rawit.
Terkini Lainnya
6 Resep Sate Lilit dari Daging Sapi hingga Ayam, Jadi Menu Favorit Keluarga
Cara Bikin Semur Daging Sapi Sampai Kerbau, Manis Gurih
Daging Sapi untuk Sate Dicuci Atau Tidak? Simak Tips Agar Empuk dan Juicy
1. Resep Sop Daging Kerbau Khas Kudus
2. Resep Soto Kudus
3. Resep Tumis Daging Kerbau Saus Tiram
4. Resep Nasi Pindang Khas Kudus
5. Resep Sate Loso Khas Pemalang
resep praktis
Resep Daging Kerbau Sederhana
Resep Daging Kerbau
Daging Kerbau
resep
content
Euro 2024
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Swiss Percaya Diri Jinakkan Tim Tiga Singa Inggris
Infografis Jadwal Euro 2024 dan Copa America 2024 Fase Final: Perempat Final, Semifinal, Final
Copa America 2024
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Infografis Jadwal Euro 2024 dan Copa America 2024 Fase Final: Perempat Final, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Rivalitas Ronaldo vs Messi di Fase Final Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Unggul di Usia Senja?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
Survei Indikator: Ridwan Kamil Ungguli Dedi Mulyadi dan Ilham Habibie di Pilkada Jabar
Kader Gerindra di Kampar Siap Alokasikan APBD Dukung Program Susu Gratis Prabowo Subianto
Lewat Relawan Rindu, Milenial Indramayu Punya Wadah Sampaikan Aspirasi Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Cara Tukar Uang Baru via pintar.bi.go.id, Gampang Banget dan Tak Perlu Antre
6 Potret Ikan Nyeleneh Setelah Digoreng, Bikin Senyum Tipis ketika Makan
6 Bagian Kambing yang Paling Enak dan Rekomendasi Olahannya
May I Help You (2022) adalah Drakor Horor dan Komedi, Beda Kasus Tiap Episode
Perbedaan Airbnb dan Hotel pada Umumnya, Opsi Tempat Menginap Saat Traveling
6 Potret Dosma Hazenbosch di Lokasi Bidadari Surgamu, Diduga Cinlok dengan Rizky Nazar
Selain Ayu Ting Ting, 6 Seleb Ini Batal Menikah Setelah Tunangan
15 Variety Show Korea yang Cocok Buat Healing, Bikin Mood Naik Tanpa Mikir
Ketua KPU
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Hormati Putusan DKPP Pecat Ketua KPU RI, Jokowi Pastikan Pilkada Serentak Berjalan Baik
Gantikan Hasyim Asy’ari, Intip Kekayaan Plt Ketua KPU Mochammad Afifuddin
Gantikan Hasyim Asy'ari, KPU Resmi Tunjuk Mochammad Afifuddin Jadi Plt Ketua
3 Fakta yang Terungkap dalam Putusan DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Beri Fasilitas Korban Asusila
Berita Terkini
LRT Jabodebek Angkut 8.685.648 Penumpang Selama Kuartal I 2024
Kumpulan Hoaks Terkait Kim Jong Un, Simak Faktanya
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
Potret Pabrik Susu Frisian Flag Terbesar di Cikarang, Mampu Proses 400 Ribu Kg Susu per Hari
Manchester United Siap-Siap Tumbalkan 1 Aset demi Rekrutan Penting di Musim Panas 2024
Galaxy Ring bakal Bawa Fitur Pelacakan Kesehatan Terkoneksi Samsung Health
Tayang Juli 2024, Cerita Suka Duka Gadis Pemandu Sorak dalam Anime Nanare Hananare
Raffi Ahmad Sowan ke Rumah Zulkifli Hasan Pakai Baju Biru Muda, Pamer Video Doa di Depan Kabah
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
23 Kapal Dioperasikan Jelang Motocross Grand Prix MXGP Seri ke-2 Lombok 2024
PKB Usul Istri Raffi Ahmad Nagita Slavina Jadi Wagub Sumut Dampingi Bobby Nasution
Perusahaan Kripto di Korea Selatan Bakal Evaluasi 1.300 Koin yang Beredar
15 Variety Show Korea yang Cocok Buat Healing, Bikin Mood Naik Tanpa Mikir
Dibuang Nasdem, Amsakar Achmad Dijagokan 3 Partai Dalam Pilwakot Batam