, Jakarta Sate lilit merupakan hidangan khas Bali yang telah menjadi menu favorit keluarga karena kelezatannya yang unik. Dibuat dari berbagai jenis daging seperti sapi, ayam, ikan bandeng, hingga ikan tenggiri.
Baca Juga
Advertisement
Sate lilit menawarkan variasi rasa yang bisa disesuaikan dengan selera setiap anggota keluarga. Proses pembuatannya yang sederhana dan bumbu yang meresap membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk sajian keluarga di rumah.
Untuk membuat sate lilit daging sapi, daging yang telah dihaluskan dicampur dengan bumbu khas Bali seperti serai, daun jeruk, dan kelapa parut. Setelah itu, adonan daging dibentuk mengelilingi tusukan sate yang biasanya terbuat dari batang serai atau bambu.
Berikut ulas mengenai resep sate lilit dari daging sapi hingga ayam yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Kamis (27/6/2024).
Aroma dan rasa ketumbar sangat pas sebagai marinasi bumbu daging. Rasanya mengingatkan dengan Dendeng Sapi, namun kali ini dagingnya masih juicy!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Sate Lilit Bali
![6 Resep Sate Lilit dari Daging Sapi hingga Ayam, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/dDeVA-oxYWt5kDPmqtKf5Qak7G0=/0x436:667x812/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4859267/original/036620000_1718030900-shutterstock_2210187025.jpg)
Bahan:
- 500 gram daging sapi
- 1/2 buah kelapa parut, sangrai
Bumbu Halus
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih besar
- 1 batang serai, iris halus
- 4 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai rawit, opsional
- 2 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 2 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kencur
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya gula
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
Bumbu Sangrai:
- 1 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdm lada hitam
- Secukupnya terasi
- 1 cm biji pala
- 1 buah cengkeh, ukuran besar
Cara membuat sate lilit bali:
- Sangrai bumbu hingga harum, setelah itu haluskan bersama dengan bumbu halus. Selanjutnya, tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk dengan sedikit minyak dan masak hingga bumbu harum.
- Setelah wangi, campurkan dengan kelapa sangrai dan daging sapi yang sudah dicincang, daun jeruk yang dipakai untuk menumis dicincang dan campurkan ke adonan. Lalu, bumbui dan tes rasa.
- Setelah itu, lilitkan adonan daging pada batang serai atau tusukan sate yang berukuran lebar. Panggang di teflon hingga matang. Sajikan dengan sambal matah khas Bali.
Advertisement
2. Resep Sate Lilit Ayam
![6 Resep Sate Lilit dari Daging Sapi hingga Ayam, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/rbkl2eV97aY2BVriMxB8cLkR3B8=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4631428/original/015184000_1698816403-WhatsApp_Image_2023-11-01_at_11.57.23__1_.jpeg)
Bahan-bahan:
- 175 gram daging ayam giling
- 2 sdm kelapa setengah tua, parut
- 1/2 butir telur
- 4 lembar daun jeruk, iris
- 1 sdm santan kental
- 2 buah jeruk limo, peras
Bumbu Halus:
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah besar
- 4 cm kencur
- 1/2 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Bahan Tambahan:
- Secukupnya batang serai atau tusukan sate
Cara membuat sate lilit ayam:
- Haluskan bumbu dan tumis sampai wangi.
- Campur bumbu tumis dengan ayam giling, kelapa parut, telur, daun jeruk, santan, dan air jeruk, lalu aduk rata.
- Ambil satu sendok makan adonan sate, lalu rekatkan di ujung tusuk sate/serai. Pelan-pelan turunkan sambil dililit ke bawah, mengelilingi tusuk sate/batang serai.
- Untuk menghindari adonan lengket pada wajan, bungkus adonan dengan aluminium foil yang diolesi dengan minyak. Di tengah proses pemanggangan, buka bungkus aluminium dan panggang sate sampai wangi dan kecoklatan.
- Sajikan sate lilit selagi hangat bersama dengan sambal matah.
3. Resep Sate Lilit Ikan Tenggiri
![6 Resep Sate Lilit dari Daging Sapi hingga Ayam, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/LTk-QiNh9P5sptssH5rzSnfVSRw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4631429/original/019260600_1698816403-WhatsApp_Image_2023-11-01_at_12.15.03.jpeg)
Bahan :
- 500 gram daging ikan tenggiri
- 20 batang sereh
- 75 gram kelapa setengah tua, parut
- 50 ml santan instan
- 5 lembar daun jeruk,iris halus
- Secukupnya garam
- Secukupnya kaldu jamur
Bumbu Halus:
- 3 buah cabai merah, opsionak
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe
- 2 ruas jari kunyit
- 1 bungkus kecil terasi, bakar
- 1 sdt ketumbar, sangrai
- 2 butir kemiri sangrai
- 2 sdm minyak goreng
Bahan lain:
- 2 sdt air asam kental
- 1 sdm gula merah sisir
- 2 lembar daun salam
- 1 btg sereh
- 3 lembar daun jeruk
Cara membuat sate lilit ikan tenggiri:
- Giling ikan sampai halus, iris daun jeruk, bersihkan serai dan pipihkan ujungnya agar harum saat dipanggang.
- Haluskan bumbu halus, tumis dan tambahkan bahan lain. Masak sampai harum dan matang agar bumbu tidak langu. Setelah matang, pisahkan daun salam jeruk, dan sereh.
- Campurkan ikan, kelapa, santan, bumbu, daun jeruk iris, garam, dan kaldu jamur lalu aduk rata. Setelah itu, koreksi rasa dengan cara goreng atau panggang sedikit adonan dan cicipi.
- Setelah dirasa pas, ambil satu sendok makan adonan dan lilitkan di batang sereh sambil ditekan-tekan.
- Panggang di grill pan yang sudah dipanaskan dan diolesi minyak goreng dengan api kecil. Bolak-balik sate agar matang merata.
- Setelah matang, sajikan dengan sambal matah.
Advertisement
4. Resep Sate Lilit Daging Sapi (MPASI 12 bulan+)
![6 Resep Sate Lilit dari Daging Sapi hingga Ayam, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/gwHkuwaUWLvkWewwrkH5XaEyqR8=/0x457:926x979/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4486450/original/083376000_1688102877-photo__1_.jpg)
Bahan-bahan:
- 100 gram daging sapi giling
- 2 sdm kelapa parut
- 1 sdm santan instan
- 1 sdm tepung terigu
- Secukupnya batang serai untuk jadi tusukan sate
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt jahe bubuk
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt kaldu jamur
- Secukupnya garam
Cara membuat sate lilit daging sapi (mpasi 12 bulan+):
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan kemiri dengan sedikit minyak. Angkat, lalu, campur dengan daging menggunakan food processor.
- Tuang daging ke dalam wadah, tambahkan kelapa parut, santan, dan terigu. Bumbui dengan ketumbar, kunyit, jahe, kaldu jamur, dan garam.
- Tata adonan pada batang serai, lalu kukus selama 15 menit.
- Panggang di atas pan anti lengket dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan. Sajikan hangat.
5. Resep Sate Lilit Daging Sapi + Sambal
![6 Resep Sate Lilit dari Daging Sapi hingga Ayam, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/c21ac_eQpN-2eXC4_lWVSzJYwVQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1448069/original/053813500_1482892677-2.jpg)
Bahan-bahan:
- 500 gram daging sapi giling
- 1 butir telur
- 8 sdm tepung maizena
- Secukupnya garam, lada, dan penyedap rasa
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Secukupnya tusuk sate
Bahan sambal:
- 1 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 15 buah cabai rawit
- Secukup garam dan penyedap rasa
Cara membuat sate lilit daging sapi + sambal:
- Campur bahan sate lilit jadi satu. Tambahkan telur terakhir, lalu aduk rata.
- Panaskan air di panci, ambil satu 1 sdm adonan, bentuk di ujung tusuk sate. Tambahkan sedikit minyak di sarangan agar tidak lengket.
- Kukus sampai matang, kurang lebih 15--20 menit. Angkat.
- Panggang di atas teflon sampai matang. Angkat.
- Buat sambal: ulek semua bahan. Lalu, panaskan minyak, tumis sekitar 15 detik, angkat. Guyur di atas sate. Sajikan.
Advertisement
6. Resep Sate Lilit Ikan Bandeng
![6 Resep Sate Lilit dari Daging Sapi hingga Ayam, Jadi Menu Favorit Keluarga](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/-BMCy9KcziCa84_F1sAhEjDkuhU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2386958/original/013119600_1539858059-airy_4_673x373.jpg)
Bahan-Bahan:
- 350 gram daging ikan bandeng
- 50 ml santan
- 50 gram kelapa parut
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, cincang halus
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah besar
- 2 butir kemiri sangrai
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit bakar
- 1 cm kencur
- 3 lembar daun jeruk, buang daun tulangnya
- 1 batang serai, ambil putihnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan serai cincang hingga harum. Angkat dan biarkan dingin di suhu ruang.
- Haluskan daging bandeng dengan chopper atau food processor.
- Campur daging bandeng, kelapa parut, dan bumbu halus. Giling sampai tercampur rata.
- Tambahkan santan. Aduk rata.
- Ambil tusuk sate. Lilitkan adonan di tusuk sate. Lakukan sampai bahan habis.
- Panggang sate lilit ikan badeng hingga matang.
Terkini Lainnya
8 Makanan Khas Bali yang Wajib Kamu Cicipi, Tidak Hanya Ayam Betutu
8 Resep Sate Daging Kambing yang Enak dan Empuk, Bikin Lidah Bergoyang
Sate Kambing Resep Madura Asli, Ini Rahasia Bumbunya
1. Resep Sate Lilit Bali
2. Resep Sate Lilit Ayam
3. Resep Sate Lilit Ikan Tenggiri
4. Resep Sate Lilit Daging Sapi (MPASI 12 bulan+)
5. Resep Sate Lilit Daging Sapi + Sambal
6. Resep Sate Lilit Ikan Bandeng
resep praktis
resep sate lilit
Resep Sate Lilit Ayam
Resep Sate Lilit Sapi
resep sate lilit ikan bandeng
resep
Sate Lilit
Sate Lilit Daging Sapi
content
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
7 Fakta Gelombang Panas di India, Prediksi Suhu Ekstrem di Tahun 2024
Amalan Puasa 9, 10, dan 11 Muharram dari Hadis Lemah, Ini Alasan Diperbolehkan
10 Selebriti Tanah Air yang Jalani Operasi Plastik di Korea, Terbaru Sarwendah
6 Potret Akrab Eca Aura dan Tissa Biani, Disebut Duo Calon Mantu Ahmad Dhani
Lebih dari 55 Meter, Sepeda Terpanjang di Dunia Ini Setara 4 Bus
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Tempat Wisata Viral, Antre Bikin Gagal Estetik
Cara Cek Kartu KIS Online Login di Sini, Begini Trik Cepat Tanpa Aplikasi
Hubungan Selera Musik dan Kepribadian, Genre Apa yang Anda Suka?
6 Pemotretan Beby Tsabina untuk Majalah Elle Bride, Tampil Elegan
Mengenal Peserta Clash of Champions, University War Versi Indonesia
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Dapatkan Link Live Streaming 16 Besar Euro 2024 Inggris vs Slovakia, Tayang Sesaat Lagi
Berita Terkini
Tak Roboh Saat Perang Saudara, Patung Lilin Abraham Lincoln di AS Meleleh Akibat Panas Ekstrem
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
2.959 Personel Gabungan Dikerahkan Amankan Pesta Rakyat di Hari Bhayangkara ke-78
Prediksi Peramal India Kiamat 29 Juni Tak Terbukti, Ini 10 Tanda Hari Akhir dan Urutannya dalam Hadis
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Bagaimana Bisa Jantung Terserang Rematik? 4 Faktor Ini Diduga Menjadi Penyebabnya
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 1 Juli 2024
Polisi Temukan Surat Permintaan Maaf Guru Honorer yang Bunuh Diri di Fly Over Cimindi
Ribuan Warga Bolmong Terdampak Banjir, BNPB Salurkan Bantuan Kebutuhan Pokok
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Hasto Pastikan Siap Hadiri Panggilan KPK Terkait Kasus Harun Masiku
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai
Kalau Ada yang Tidak Bisa Sholat, Siapa yang Salah? Ini Penjelasan Buya Yahya
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya