uefau17.com

Bahan-bahan:

- 500 gram iga kambing

- 5 siung bawang putih, haluskan

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan dan potong- potong iga kambing sesuai selera Anda.
2. Rendam iga kambing dalam air bersih selama 30 menit untuk menghilangkan bau prengus.
3. Setelah itu, campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan dengan kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan minyak goreng. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
4. Lumuri iga kambing dengan bumbu yang sudah tercampur.
5. Diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
6. Setelah iga kambing terendam bumbu, panaskan teflon dengan api sedang.
7. Panggang iga kambing di teflon, balik hingga kedua sisi matang dan berwarna kecoklatan.
8. Jika sudah matang, angkat dan sajikan iga kambing bakar teflon bumbu kecap hangat-hangat.

2. Resep Sate Kambing Empuk dengan Bumbu Kecap

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing, potong menjadi dadu kecil

- 100 ml kecap manis

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- Tusuk sate, rendam dalam air agar tidak gosong saat dipanggang

Cara membuat:

1. Campurkan daging kambing dengan kecap manis, bawang putih, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata dan diamkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. Tusuk daging kambing yang telah marinated dengan menggunakan tusuk sate.
3. Panggang sate kambing di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong.
4. Angkat sate kambing dari panggangan dan hidangkan di atas piring saji. Sajikan dengan sambal kecap atau saus favorit Anda.
5. Hidangan sate kambing empuk dengan bumbu kecap siap dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

3. Resep Tumis Daging Kambing Kecap Tidak Prengus

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing, potong-potong

- 2 sendok makan minyak goreng

- 1 buah bawang bombay, iris tipis

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 buah cabai merah, iris serong

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh kecap asin

- 1 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh gula pasir

- Garam secukupnya

- Air secukupnya

- Daun bawang, iris halus (untuk garnish)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan tumis.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Masukkan potongan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan garam. Aduk merata.
5. Tuangkan air secukupnya dan masak hingga daging kambing matang dan bumbu meresap.
6. Angkat dan sajikan tumis daging kambing kecap di atas piring saji.
7. Taburi dengan irisan daun bawang sebagai garnish.

Nikmati tumis daging kambing kecap ini sebagai hidangan utama yang menggugah selera. Hidangan ini cocok disantap dengan nasi putih hangat. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing, potong kecil sesuai selera

- 3 siung bawang putih, iris halus

- 2 buah bawang merah, iris halus

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saus tiram

- 1 sendok teh kecap inggris

- 1 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh lada bubuk

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing ke dalam tumisan bawang. Aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, gula pasir, lada bubuk, serai, dan daun salam. Aduk rata.
4. Tuang air secukupnya hingga daging terendam. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat daging kambing bumbu kecap dan sajikan dengan nasi putih hangat.

5. Resep Daging Kambing Kecap Pedas

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing, potong kecil-kecil

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 siung bawang putih, cincang halus

- 2 sendok makan saus sambal

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok makan margarin

Bumbu Halus:

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 2 buah cabai merah

- 2 buah cabai rawit merah

- 1 cm jahe

Cara membuat:

1. Pertama, tumis bumbu halus dan bawang putih cincang hingga harum.
2. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan kecap manis, saus sambal, garam, dan merica bubuk. Aduk rata hingga bumbu meresap.
4. Masak daging dengan api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
5. Terakhir, tambahkan margarin dan aduk rata.

6. Resep Kambing Kecap Jahe

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing, potong-potong

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 buah jahe, parut kasar

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional)

- 2 sendok makan minyak goreng

- Garam secukupnya

- Merica secukupnya

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, lumuri daging kambing dengan kecap manis, jahe parut, bawang putih, cabai rawit (jika suka), garam, dan merica. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah meresap bersama dengan daging kambing hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan.
3. Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan, lalu masak dengan api kecil selama 1-2 jam atau hingga daging kambing menjadi empuk dan bumbu meresap dengan baik. Perhatikan agar air tidak habis, tambahkan jika perlu.
4. Setelah daging empuk dan kuah mengental, hidangkan kambing bumbu kecap jahe dengan nasi putih hangat. Taburkan bawang goreng atau daun bawang iris sebagai hiasan tambahan.

Nikmati kelezatan kambing bumbu kecap jahe yang gurih dan beraroma sedap ini bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!

Bahan-bahan:

- 1 kg daging kambing, potong-potong

- 5 buah cabai hijau, iris tipis

- 5 siung bawang putih, cincang halus

- 3 cm jahe, parut

- 3 sendok makan kecap manis

- 2 sendok makan saus tiram

- Garam secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama, panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
3. Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, dan garam, aduk hingga rata.
5. Masukkan cabai hijau, aduk merata dan masak hingga cabai sedikit layu.
6. Angkat Kambing Kecap Cabai Hijau dan sajikan dengan nasi putih hangat.

8. Resep Daging Kambing Kecap Praktis

Bahan-bahan:

- 500 gram daging kambing, potong sesuai selera

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

- 2 buah bawang merah, iris halus

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 2 cm jahe, memarkan

- 2 batang serai, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk, rajang halus

- 2 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh garam

- ½ sendok teh merica bubuk

- Air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan potongan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuangkan air secukupnya, lalu tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk.
4. Masak dengan api kecil hingga daging menjadi empuk dan kuah meresap.
5. Apabila kuah masih terlalu banyak, meningkatkan api untuk mengurangi kuah hingga kental.
6. Setelah matang, angkat dan hidangkan selagi hangat.

Sekarang Anda dapat menikmati hidangan Daging Kambing Kecap yang enak, gurihmdan bikin nagih bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!