, Jakarta - Olahan daging ayam telah jadi menu favorit bagi banyak orang. Selain secara umum mudah didapatkan, daging ayam juga dikenal mudah digabungkan dengan berbagai bahan lain, sehingga bisa menghadirkan banyak pendekatan rasa dengan bahan yang sudah familiar.
Sebagaimana diketahui, ayam punya bagian-bagian tertentu yang umum disajikan. Perbedaan tekstur bagian-bagian itu kemudian membentuk kelompok penyuka mereka masing-masing, tidak terkecuali paha ayam.
Dengan volume daging yang umumnya pas, tidak terlalu banyak atau sedikit, serta tekstur daging cenderung juicy, tidak heran bagian ini jadi salah satu yang paling diburu. Tidak hanya digoreng biasa, berikut beberapa rekomendasi resep berbahan paha ayam sebagai referensi lauk yang lezat, seperti dirangkum dari Cookpad, Jumat, 26 November 2021.
Advertisement
Baca Juga
Paha Ayam Kodok
Resep kreasi pengguna @KANE_KITCHEN ini memerlukan bahan-bahan:
1 kg paha ayam (6 sampai 7 potong)
4 butir telur rebus, belah dua
Sayuran rebus dan kentang goreng
1 butir telur
1/2 buah bawang bombai
3 siung bawang putih
Bumbu ayam:
2 sdm tepung roti
1 sdt saus tiram
1 sdt lada bubuk
1 sdt lada hitam bubuk (optional)
1/2 sdt pala
1 sdm garam
1 sdt kecap inggris
Bahan saus:
Bawang bombai
Margarin
Kuah sisa kukusan ayam
Merica, garam, dan kaldu bubuk
Bahan olesan:
Kecap manis
Wijen
Langkah Pembuatan:
1. Pisahkan kulit, daging, dan tulang ayam.
2. Haluskan daging ayam bersama bawang bombai bawang putih, dan telur.
3. Tambahkan bumbu. Masukkan dalam plastik segitiga.
4. Isi daging ke dalam kulit. Tambahkan telur rebus yang sudah dibelah. Tusuk-tusuk kulit dengan jarum. Kukus kurang lebih 10 sampai 15 menit sampai paha ayam mengeras. (Air bekas rebusan ayam jangan dibuang)
5. Setelah dikukus beri olesan. Masak di teflon sampai kecokelatan kulitnya. Angkat dan tiriskan.
6. Buat saus. Tumis bawang bombai, masukkan kuah bumbu. Kalau ingin kental, tambahkan maizena.
7. Hidangkan bersama sayuran, kentang goreng, saus, dan saus sambal.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Asam-Asam Paha Ayam
Resep kreasi pengguna @D3551 ini memerlukan bahan-bahan:
4 potong paha ayam
6 cm tempe, potong dadu atau sesuai selera
3 sdm campuran sayuran beku
1 buah tomat hijau, potong delapan bagian
Secukupnya air asam jawa
Secukupnya garam, kaldu sapi, dan air
Secukupnya minyak jagung
Bahan rebusan ayam:
1 siung bawang putih, geprek
1/2 ruas jahe, geprek
Secukupnya garam dan air
Bahan untuk ditumis:
1 siung bawang putih, iris
4 siung bawang merah, iris
2 buah cabai rawit merah, iris
1 buah cabai hijau besar, iris
1 ruas lengkuas, geprek
1 lembar daun salam
Langkah Pembuatan:
1. Rebus ayam pakai bumbu rebusan dengan api kecil selama 30 menit.
2. Panaskan minyak jagung, tumis semua bumbu tumisan hingga wangi.
3. Ambil 2 centong sup air rebusan ayam, lalu masak bersama bumbu tumis.
4. Setelah mendidih, masukan air asam jawa, kaldu, dan garam.
5. Masukkan ayam dan tempe, tambah air hingga semua terendam.
6. Setelah bumbu menyatu dengan ayam dan tempe, masukkan sayuran beku.
7. Setelah sayuran beku matang, masukan tomat. Koreksi rasa. Masak sampai matang. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Paha Ayam Goreng Mentega
Resep kreasi pengguna @ummuzhalish ini memerlukan bahan-bahan:
4 potong paha ayam
1 sdt garam
1/4 jeruk nipis, peras, ambil airnya
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm margarin
Secukupnya minyak goreng
Bahan saus:
3 sdm kecap manis
3 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
Langkah Pembuatan:
1. Marinasi ayam dengan garam dan jeruk lemon. Diamkan 15 menit, lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
2. Tumis bawang putih dengan 1 sdm margarin hingga harum. Tuang bahan saus, lalu tambahkan 2 sdm margarin, biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan ayam sambil diaduk-aduk hingga mengental. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Terkini Lainnya
3 Resep Berbahan Rebung
3 Resep Berbahan Dada Ayam yang Cocok untuk Diet
3 Resep Praktis Berbahan Kulit Melinjo
Asam-Asam Paha Ayam
Paha Ayam Goreng Mentega
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
resep praktis
resep
Paha Ayam
Manis dan Sedap
Kuliner
Rekomendasi
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Populer
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Serunya Isi Libur Sekolah dengan Jelajah Kampung Wisata Batik Kauman Solo, Ada Aktivitas Apa Saja?
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Jennie BLACKPINK Kejutkan Penggemar dengan Tindik Hidung dan Gaun Chanel Semi Transparan
6 Fakta Menarik Gunung Mbeliling di Flores NTT yang Diyakini Sebagai Tempat Tinggal Para Dewa
Uncle Roger Segera Buka Restorannya di Malaysia, Siap-Siap Dibalas Komentar Pedas
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Hujan Masih Bertahan di Tengah Musim Kemarau, BMKG Jelaskan Alasannya
Pasar Tablet Ramai Bikin Poco Tergiur Boyong Poco Pad ke Indonesia
Top 3: Upah Minimum UMP dan UMK Berbeda Bikin Penasaran
Ini Alasan KY Pantau Sidang Pra Peradilan Pegi Setiawan
Top 3 Islami: Kisah Karomah Mbah Kholil Bangkalan yang Bikin Takjub Gurunya, Doa Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Bikin Iblis Terbakar
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Gunung Ibu Masih Terus Erupsi hingga Jumat Pagi 5 Juli 2024, Kolom Abu Capai 3.000 Meter
Cuaca Hari Ini Jumat 5 Juli 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Siang Nanti
Kasus Korupsi BTS 4G, Mantan Komisaris Ini Divonis Hukuman 5 Tahun Penjara
Pertamina Klaim Bisa Produksi Biodiesel B100, Tapi Harganya Belum Murah
Respons BEI Terkait Saham Emiten Baru Banyak yang Loyo
Mengintip Pesona Sanghyang Heuleut, Wisata Alam Indah di Bandung Barat
Wali Kota Depok Sudah Serahkan Rancangan Perda Pertanggungjawaban APBD 2023
Perusahaan Kripto di AS Wajib Lapor Pajak pada 2026
Sudah Ditaksir Manchester United 2 Tahun, Bintang Euro 2024 Malah Lebih Tertarik Gabung Real Madrid