, Jakarta - Tidak hanya buahnya, kulit melinjo nyatanya juga bisa diolah jadi masakan bercita rasa tidak kalah lezat. Selain tumis kulit melinjo ikan teri, kulit melinjo bisa dikombinasikan dengan bahan lain.
Dengan mengolah kembali bahan yang biasanya dibuang, termasuk bagian kulit, Anda telah berkontribusi mengurangi jumlah sampah makanan dari rumah tangga. Di samping, pengolahannya bukan sesuatu yang sulit.
Mulai dari keripik, sampai jadi kremesan, semua bisa dimasak menggunakan kulit melinjo. Dari sekian banyak, berikut beberapa resep kreasinya seperti dilansir dari Cookpad, Selasa, 23 November 2021.
Advertisement
Baca Juga
Keripik Kulit Melinjo
Resep kreasi pengguna @enitaelis ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram kulit melinjo
5 lembar daun jeruk
3 sdm gula merah
50 ml air
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah keriting
15 buah cabai rawit (bisa dikurangi sesuai selera)
1/2 sdt gula pasir
1/4 sdm garam
Secukupnya minyak (opsional)
Langkah Pembuatan
1. Cuci kulit melinjo. Taburi garam dan rendam dengan air selama 15 menit. Tiriskan.
2. Goreng kulit melinjo pada api sedang dan bolak-balik agar matang merata dan tidak gosong.
3. Tumis bumbu halus hingga harum.
4. Saat bumbu setengah matang, masukan daun jeruk, air, dan gula merah. Aduk rata, masak hingga mendidih dan mengental.
5. Masukan kukit melinjo, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap atau menyusut, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kremesan Kulit Melinjo
Resep kreasi pengguna @diar_yaniska ini membutuhkan bahan-bahan:
160 gram kulit melinjo
600 ml air atau air kaldu kepala udang
2 sdm tepung beras
150 gram tepung kanji
2 butir kuning telur
65 ml santan kental (1 saset kemasan)
3 siung bawang putih
1 sdt munjung ebi
1/2 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih kulit melinjo, tiriskan.
2. Blender halus bersama bawang putih, ebi, campurkan dengan air atau air kaldu kepala udang. Tes rasa.
3. Panaskan minyak. Kucurkan merata adonan cair ke dalam minyak panas.
4. Pinggirkan adonan jika sudah kokoh, lipat sesuai selera. Angkat dan tiriskan.
5. Jika minyak sudah turun, masukkan stoples. Siap disantap atau jadi camilan.
Advertisement
Kulit Melinjo Pedas Manis
Resep kreasi pengguna @astuti_ella25 ini membutuhkan bahan-bahan:
1/4 kg kulit melinjo
Secukupnya garam
5 buah cabai keriting atau cabai merah besar
10 buah cabai rawit (bisa disesuaikan selera)
Secukupnya gula merah
Minyak untuk menggoreng
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih kulit melinjo sampai tiga kali. Rendam dengan air garam selama 10 menit.
2. Goreng kulit melinjo sampai garing. Sisihkan.
3. Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula merah.
4. Tumis bumbu tadi, masukkan air setengah gelas, tambahkan gula merah, tunggu sampai mengental dan jadi karamel.
5. Matikan kompor, masukkan kulit melinjo, aduk rata. Angkat dan sajikan.
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Kreasi Sarapan Berbahan Oatmeal
3 Resep Praktis Olahan Daun Bawang
3 Resep Berbahan Hati Ampela Ayam
Kremesan Kulit Melinjo
Kulit Melinjo Pedas Manis
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
resep praktis
Manis dan Sedap
resep
Kulit Melinjo
Rekomendasi
Selalu Ganti Menu dalam Sebulan, Elshanum Catering Hadirkan Kelezatan Masakan Rumahan
Nguri-Uri Budaya Indonesia Lewat Kuliner Tradisional, Kemayan Sukses Go Internasional
Hari Lahir Pancasila
Top 3 News: PSI Tegaskan Putusan MA Tak Ada Kaitannya dengan Kaesang Pangarep
MA Buka Suara Soal Putusan Kilat Perkara Batas Usia Calon Kepala Daerah
5 Pernyataan Megawati Sampaikan Amanat Upacara Peringatan Hari Lahir Pancasila di Ende NTT
Bamsoet Ingatkan Pesan Bung Karno di Hari Lahir Pancasila 1 Juni, Miliki Nilai Universal
VIDEO: Live Report: Peringatan Hari Lahir Pancasila, Upacara Bendera di Ende Dihadiri Megawati
Jokowi Peringati Hari Lahir Pancasila di Blok Rokan: Kita Ambil Kembali Aset Strategis Bangsa
BRI Liga 1
VIDEO: Persib Juara BRI Liga 1, Ribuan Bobotoh Tumpah Ruah di Jalan Protokol
Persib Bandung Juara, Pelaksanaan BRI Liga 1 2023/2024 Panen Pujian
Jadwal dan Hasil Championship Series BRI Liga 1 2023/2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
David da Silva Gagal Kawinkan Gelar, Bojan Holdak Pelatih Terbaik BRI Liga 1 2023/2024
Hajar Madura United Kandang dan Tandang, Persib Bandung Juara BRI Liga 1 2023/2024
Dapatkan Link Live Streaming Final Championship Series BRI Liga 1 Madura United vs Persib Bandung, Segera Tayang di Vidio
Vina Cirebon
Pengacara Bakal Ajukan Penangguhan Penahanan Pegi Setiawan, Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon
Pengacara Yakin Pegi Setiawan Tak Terlibat Pembunuhan Vina Cirebon, Klaim Punya Bukti Kuat
Praktisi Hukum Deolipa Yumara Minta Polisi Bebaskan Pegi Setiawan, Begini Alasannya
Polisi Gelar Prarekonstruksi Pembunuhan Vina, Kuasa Hukum Pegi Setiawan Kecewa Tidak Diberitahu
Jadi Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon, Pegi Setiawan Bakal Ajukan Praperadilan
Kasus Vina Cirebon Dibuka Lagi, Hotman Paris Cium Indikasi Hanya untuk Menyenangkan Publik
Haji 2024
Evaluasi Penerbangan Haji 2024: Garuda Terlambat 42 Kali, Saudia Airlines 6 Kali
4 Amalan Penting yang Dianjurkan Sebelum Berangkat Haji
Menu Makanan untuk Jemaah Haji Lansia Disiapkan Khusus, Tekstur Lebih Lembut dan Tidak Pedas
Pernah Punya 2 Pintu, Ini Sejarah Pintu Ka'bah
5 Faktor yang Bikin Pneumonia Jadi Penyakit Paling Banyak Diidap Jemaah Haji
Tak Boleh Sembarangan, Ini Lafal Titip Salam untuk Rasulullah yang Benar
TOPIK POPULER
Populer
Gaya Erina Gudono Foto Bareng Dewi Perssik Bikin Warganet Tebak-tebakan Jenis Kelamin Jabang Bayinya
Eunchae LE SSERAFIM Naikkan Alis Saat Diduga Diselak Bicara Danielle NewJeans, Apa Artinya Menurut Teori Bahasa Tubuh?
Perlukah Menyimpan Skincare di Dalam Kulkas?
Koleksi Tas Mewah Zita Anjani yang Diusulkan Jadi Cawagub di Pilkada Jakarta 2024, Tembus Ratusan Juta Rupiah
Inovasi Wisata Ramah Lingkungan yang Manfaatkan Potensi Desa dan Hotel Minim Jejak Karbon
Selvi Ananda Makan di Kedai Soto Pleret di Solo, Sandalnya Jadi Sorotan
Raffi Ahmad dan Nagita Slavina Ungkap Wajah Baby Lily Tanpa Stiker, Disebut Mirip Rafathar dan Rayyanza
Ketika Para Personel BABYMONSTER Ketagihan Makan Rujak Buah Khas Indonesia
3 Resep Praktis Olahan Daun Kelor yang Kaya Manfaat
Liga Champions
Hadiah Real Madrid Juara Liga Champions 2024, Angkanya Bikin Ngiler
2 Rekor Dahsyat Dibuat Real Madrid Usai Juara Liga Champions 2023/2024
Real Madrid Juara Liga Champions, Vinicius Pecahkan Rekor Lionel Messi
Real Madrid Juara Liga Champions 2023/2024, Diwarnai Blunder Pemain Keturunan Indonesia
Saksikan Live Streaming Final Liga Champions 2023/2024 Borussia Dortmund vs Real Madrid, Segera Dimulai
Mengenang 6 Final Liga Champions Terbaik Sepanjang Masa, Laga Penuh Drama dan Momen Tidak Terlupakan
Berita Terkini
Shiloh Anak Angelina Jolie Sewa Pengacara Hapus Brad Pitt dari Nama Belakang, Ikuti Jejak Saudaranya
Link Live Streaming Timnas Indonesia vs Tanzania, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
7 Potret Wisuda Aliyyah, Adik Sisca Kohl yang Pakai Kebaya Ini Tampil Menawan
Pemprov Jakarta Tindak 442 Juru Parkir Liar di Minimarket hingga Ruko
Subaru WRX tS 2025 Pakai Turbo, Remnya Brembo
Menhan Dong Jun: China Pastikan Kemerdekaan Taiwan Tak Akan Pernah Terjadi
605 Personel Gabungan Dikerahkan Amankan Pertandingan Uji Coba Timnas Indonesia Vs Tanzania
Hadiah Real Madrid Juara Liga Champions 2024, Angkanya Bikin Ngiler
Bitcoin Pizza Day, Momen Penting dalam Sejarah Kripto
Hati-Hati, Orangtua Pemarah Berdampak Negatif pada Perkembangan Struktur Otak Anak
Polda Lampung Tetapkan 4 Tersangka Korupsi Rp43 M Pembangunan Bendungan Marga Tiga
6 Momen Asyik Santyka Kekasih Sule Malam Mingguan Bareng Putri Delina dan Ferdi
Baim Wong Akhirnya Ungkap Alasan Besar Gagal Naik Haji Tahun Lalu
6 Remaja Ditangkap Saat Hendak Tawuran di Kebon Jeruk, Golok hingga Cocor Bebek Disita