uefau17.com

Walaupun khasiat susu bagi tubuh kita sudah tidak diragukan lagi, tidak setiap orang bersedia mengonsumsi susu dengan baik. Hal ini disebabkan oleh dua kemungkinan, yakni sifat yang terkandung dalam susu yang tidak disukai orang atau sifat biologis orang yang bersangkutan (intoleran).

Penyebab pertama dapat diatasi dengan penambahan sari jeruk, markisa, apel, atau lainnya sehingga rasa asli susu yang memualkan dapat dihilangkan. Sementara itu, penyebab kedua dapat diatasi dengan menggantinya dengan air susu yang telah mengalami perlakuan khusus, yaitu fermentasi.

Secara biologis, penderita intoleran susu tidak mampu mencerna laktosa dari makanan atau minuman dalam susu sehingga terjadi penimbunan laktosa dalam usus. Penderita yang demikian dapat meminum susu bubuk dengan kadar laktosa rendah atau air susu fermentasi, seperti yoghurt, kefir, dan koumis.

Susu fermentasi juga bermanfaat bagi manula (manusia usia lanjut) yang mengalami kesukaran dalam mencerna makanan berprotein tinggi. Susu fermentasi, seperti yoghurt, yang dapat dicerna dalam waktu satu jam dapat mengatasi kesukaran tersebut.

Keuntungan lain susu fermentasi, yaitu dapat menurunkan kadar kolesterol darah dan mencegah diare bagi penderita kekurangan laktosa.

1. Masalah pokok yang dibahas dalam bacaan di atas adalah ....

1. khasiat susu bagi manusia
2. manfaat susu fermentasi bagi konsumsi intoleran susu
3. kelebihan susu fermentasi
4. penanganan kendala mengonsumsi susu
5. kandungan gizi susu bubuk dengan kadar laktosa rendah

Jawaban: (D)

Penjelasan: Wacana terfokus pada berbagai kendala dalam mengonsumsi susu dan beberapa alternatif dalam mengatasinya. Dengan demikian, masalah pokok yang dibahas dalam wacana tersebut adalah penanganan kendala mengonsumsi susu.

2. Pertanyaan yang jawabannya dapat ditemukan pada bacaan di atas adalah ....

1. Mengapa penderita intoleran tidak mau mengonsumsi susu?
2. Bagaimanakah mengurangi kadar laktosa pada susu?
3. Bagaimanakah proses fermentasi susu?
4. Benarkah bahwa semua susu bubuk berkadar laktosa rendah?
5. Apakah susu fermentasi lebih baik daripada susu yang tidak difermentasi?

Jawaban: (A)

Penjelasan: Dari kelima alternatif pertanyaan, hanya pertanyaan pada pilihan ganda a yang jawabannya dapat ditemukan pada wacana, yaitu pada paragraf kedua.

3. Maksud penderita intoleran susu dalam bacaan adalah ....

1. Orang yang tidak suka minum susu karena tidak suka dengan rasa atau bau susu.
2. Orang yang secara biologis menghindari minum susu karena kandungan laktosa susu.
3. Orang yang secara biologis tidak dapat mencerna kandungan laktosa susu.
4. Orang yang suka minum susu yang sudah diubah rasa dan baunya.
5. Orang yang secara biologis hanya boleh minum susu yang sudah difermentasi.

Jawaban: (C)

Penjelasan: Sesuai dengan isi pada paragraf kedua, penderita intoleran susu adalah orang yang secara biologis tidak mampu mencerna laktosa dari makanan atau minuman dalam susu.

4. Secara runtun, masalah pokok yang dibicarakan bacaan di atas adalah ....

1. Penyebab orang tidak menyukai susu, penderita intoleran susu, dan manfaat susu fermentasi.
2. Khasiat susu bagi tubuh, penderita intoleran susu, dan masalah kesehatan manula.
3. Cara mengatasi laktosa penderita intoleran susu, pentingnya susu kadar laktosa rendah, dan keuntungan susu fermentasi.
4. Kemungkinan orang tidak suka susu, penderita intoleran susu, dan cara mengatasi masalah penderita yang mengalami kesulitan mencerna makanan berprotein tinggi.
5. Khasiat susu bagi tubuh, kandungan laktosa dalam susu, dan berbagai keuntungan mengonsumsi susu fermentasi.

Jawaban : (A).

Penjelasan: Sesuai dengan paragraf di atas, paragraf 1 membahas tentang penyebab orang tidak menyukai susu, paragraf 2 membahas penderita intoleran susu, dan paragraf 3 menjelaskan manfaat susu fermentasi.

Daratan di muka bumi terdiri atas benua hingga pulau-pulau kecil yang sejak jutaan tahun lalu terus bergerak dinamis. Konon, dahulu kala di bumi hanya ada satu benda yang sangat luas. Namun, akibat aktivitas magma dan perputaran bumi itu sendiri, lapisan bumi bagian atas pecah menjadi lempeng-lempeng, yaitu lempeng benua dan lempeng samudra.

Pergeseran lempeng ini menyebabkan daratan terpencar hingga kondisi saat ini. Perjalanan daratan itu tidak akan pernah usai sepanjang umur bumi ini.

Pada proses pergeseran daratan terlihat bahwa Pulau Sumatra hingga Jawa serta sebagian Kalimantan bagian selatan dan timur, sejak dahulu merupakan satu kesatuan yang berada di lempeng Benua Eurasia. Sumatra dan Jawa berada di tepi sebelah selatan lempeng ini, dekat dengan pertemuan lempeng Indo-Australia.

Lempeng Sumatra ini mendesak lempeng Eurasia di bawah Samudra Hindia ke arah barat laut di Sumatra dan frontal ke utara terhadap Pulau Jawa dengan kecepatan pergerakan yang bervariasi. Selama puluhan hingga ratusan tahun, dua lempeng itu saling menekan, namun lempeng Indo-Australia bergerak lebih aktif.

Pergerakannya yang hanya beberapa milimeter hingga beberapa sentimeter per tahun itu memang tidak terasa oleh manusia penghuni bumi. Dorongan lempeng Indo-Australia terhadap bagian utara Sumatra 5,2 cm per tahun, sedangkan yang di bagian selatan 6 cm per tahun.

Pergerakan lempeng di daerah barat Sumatra yang miring posisinya ini lebih cepat dibandingkan dengan di Jawa yang pergerakannya hanya 2 cm per tahun.

5. Topik bacaan di atas adalah ....

1. kecepatan dorongan lempeng Indo-Australia terhadap Pulau Sumatra
2. sejarah terbentuknya benua dan pulau
3. terbentuknya lempeng pada lapisan bumi
4. pergerakan lempeng Indo-Australia mendesak lempeng Eurasia
5. posisi Pulau Jawa dan Sumatra di lempeng Eurasia

Jawaban: (B)

Penjelasan: Topik merupakan gagasan dasar dalam penyusunan wacana. Topik wacana tersebut adalah sejarah terbentuknya benua dan pulau.

6. Berdasarkan isi bacaan di atas, pernyataan berikut ini yang benar ialah ....

1. Lempeng benua dan lempeng samudra akan berhenti bergerak setelah berada pada posisi yang tepat.
2. Desakan lempeng Eurasia lebih kuat daripada lempeng Indo-Australia.
3. Lempeng Eurasia merupakan lempeng benua, sedangkan lempeng Indo-Australia merupakan lempeng samudra
4. Lokasi pertemuan antara lempeng Eurasia dan lempeng Indo-Australia berada di antara Pulau Jawa dan Sumatra.
5. Pulau Jawa bergerak lebih cepat daripada Pulau Sumatra.

Jawaban: (D)

Penjelasan: Jawaban d merupakan pernyataan yang sesuai dengan wacana tersebut. Hal ini termaktub pada paragraf kedua.

7. Berdasarkan isi bacaan di atas, pernyataan berikut ini yang salah ialah ....

1. Karena aktivitas magma dalam perut bumi dan perputaran bumi, lapisan bumi bagian atas pecah menjadi lempeng-lempeng.
2. Pulau-pulau di Indonesia merupakan satu kesatuan yang berada di lempeng Eurasia.
3. Lempeng Indo-Australia bergerak mendesak lempeng Eurasia
4. Lempeng-lempeng bumi terus-menerus bergerak tiada henti.
5. Kita tidak merasakan pergerakan lempeng bumi.

Jawaban: (B)

Penjelasan: Pernyataan pada jawaban b merupakan pernyataan yang salah berdasarkan wacana tersebut. Pada paragraf kedua, jelas bahwa tidak semua pulau di Indonesia berada di lempeng Eurasia.

8. Kata pergerakannya pada kalimat pertama alinea ketiga di atas mengacu pada ....

1. pergerakan desakan lempeng Indo-Australia terhadap Eurasia
2. Pergerakan bagian utara Pulau Sumatra
3. Pergerakan bagian selatan Pulau Sumatra
4. pergerakan lempeng Indo-Australia
5. pergerakan lempeng Eurasia

Jawaban: (A)

Penjelasan: Kata pergerakannya dalam wacana tersebut mengacu pada pernyataan pergerakan desakan lempeng Indo-Australia terhadap Eurasia. Kata “pergerakannya” merupakan penjelasan lanjutan dari kalimat terakhir alinea kedua.