, Jakarta - Sudah jadi rahasia umum bahwa Indonesia adalah rumah segudang kreasi sambal menggugah selera. Kendati cabai adalah bahan utama sajian pendamping tersebut, komponennya acap kali disesuaikan dengan budaya makan maupun preferensi rasa masyarakat dari masing-masing wilayah.
Ide-ide itu kemudian menghasilkan keberagaman yang secara resep bisa Anda sontek untuk dibuat di dapur rumah sendiri. Jika ingin sedikit bereksperimen, bagaimana jika kali ini Anda mencoba membuat sambal durian?
Sesuai namanya, buah durian yang eksotis jadi salah satu bahan utama, menggelitik bagaimana cita rasa akhir sajian tersebut. Sementara publik secara lebih luas mengenal sambal durian adalah khas Palembang, ada juga yang veri tanah Minang. Langsung catat sederet resep sambal durian berikut, seperti dirangkum dari Cookpad, Selasa, 23 Agustus 2022.
Advertisement
Baca Juga
Sambal Durian
Resep kreasi pengguna @rosalina_mesuri ini membutuhkan bahan-bahan:
150 gram cabai giling halus
150 gram daging durian
2 ekor ikan kering lele asap, potong kecil dan cuci dengan air panas
1/2 bungkus santan instan
250--300 ml air atau sesuai selera
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
Secukupnya gula dan garam
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan sampai wangi.
3. Tambahkan cabai giling halus dan daging durian, aduk sebentar.
4. Masukkan air, lele asap, daun kunyit, dan santan instan.
5. Masak hingga cabai dan lele asapnya matang. Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan setelah dingin.
Sambal yang ada di salah satu warung pegunungan yang ada di Jombang, Jawa Timur menyajikan menu yang berbeda dari yang ada, di lokasi ini, Anda bisa menikmati sambal durian dengan rasa pedas serta manis dan legitnya si raja buah.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Sambal Asam Durian
![Buah durian](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/L0qyfTcrdKIG_ApNxHUAJUw-pl0=/0x1588:3310x3454/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3356166/original/023714100_1611281526-pexels-maddog-4487992.jpg)
Resep kreasi pengguna @abusalad ini membutuhkan bahan-bahan:
100 gram cabai merah keriting
50 gram cabai rawit merah
50 gram bawang merah
100 gram daging durian yang sudah terlalu masak sampai terasa asam
50 gram ikan teri padang atau teri jengki
1 lembar daun kunyit
1 ruas jahe
1 sdt kaldu jamur (opsional)
1 sdm minyak ikan
1 sdt garam
100 cc air
5 butir petai
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, jahe, bawang merah, dan daging durian.
2. Simpul daun kunyit. Iris petai memanjang. Iris ikan teri yang sudah dibelah dua dan dibersihkan isi perutnya.
3. Langkah satu dan dua dimasukkan dalam panci dan masak dengan air selama 45 menit.
4. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan minyak ikan sambil koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
* BACA BERITA TERKINI LAINNYA DI GOOGLE NEWS
Advertisement
Sambal Durian Padang
![Resep sambal durian padang. (dok. Cookpad @chimelati)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/W_-et3j6ymJaENmWM0ujXQhs1Z0=/0x359:960x900/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4132677/original/039740100_1661231916-ezgif.com-gif-maker__1_.jpg)
Resep kreasi pengguna @chimelati ini membutuhkan bahan-bahan:
8 sdm daging durian
8 sdm cabai merah giling
Sesuai selera ikan teri
7 sdm minyak sayur
Langkah Pembuatan:
1. Pisahkan daging durian dari bijinya.
2. Campurkan daging durian, cabai giling, dan ikan teri. Aduk rata.
3. Kukus selama 15 menit. Setelah matang, tambahkan sedikit minyak goreng panas. Sajikan.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Salad Jelly, Ide Bisnis Kuliner Rumahan yang Menarik
3 Resep Praktis Aneka Sambal yang Menggugah Selera
3 Resep Mi Goreng Rumahan ala Mie Gacoan, Menu Akhir Pekan yang Menarik
Sambal Asam Durian
Sambal Durian Padang
resep praktis
sambal durian
Resep Sambal Durian
Manis dan Sedap
Sambal
Rekomendasi
5 Resep Ayam Tangkap yang Lezat dan Gurih, Kuliner Tradisional khas Aceh
3 Resep Praktis Rujak Kangkung Khas Kuningan yang Rasanya Unik dan Segar
10 Resep Yakiniku Enak yang Mudah Dibuat, Dari Berbagai Bahan Sederhana
8 Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana, Gurih dan Nikmat
3 Resep Praktis Pizza Kaya Serat, Adonan dari Singkong hingga Ubi yang Bebas Gluten
3 Resep Cekodok Pisang yang Enak, Harum dan Mudah Dibuat
5 Resep Nasi Lemak Malaysia yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah
Resep Mi Goreng Rumahan yang Bikin Nagih, dari Nyemek sampai Sosis Telur
3 Resep Bola-Bola Nasi yang Cocok Dibawa Piknik
Piala AFF U-19
2.180 Personel Gabungan Siap Amankan Laga Pembuka Piala AFF U-19 di Surabaya Hari Ini
Catat, Jadwal Lengkap Timnas U-19 Piala AFF 2024 dan Daftar Pemain
Indra Sjafri Tak Patok Target Juara AFF U-19, Begini Alasannya
2.959 Personel Gabungan Polri-TNI Siap Amankan Piala AFF U-19 di Surabaya
Resmi, Daftar 23 Pemain Timnas Indonesia untuk Piala AFF U-19 di Surabaya
PLN Jatim Jamin Keandalan Listrik Saat Piala AFF U-19 di Surabaya, Siapkan Skema Berlapis
Donald Trump
FBI Klaim Punya Akses ke Ponsel Tersangka Penembak Donald Trump
Di Tengah Keraguan Publik, Joe Biden Mengaku Layak Maju Capres di Pemilu AS 2024
Elon Musk Sumbang Kampanye Donald Trump di Pilpres AS, Nilainya Rp 729,1 Miliar
Kala Foto Donald Trump Ditembak Berlumuran Darah Jadi Cuan, Laris Manis Jadi Suvenir
JD Vance Jadi Cawapres Dampingi Donald Trump di Pemilu AS, Segini Kekayaannya
6 Fakta JD Vance, Senator Ohio yang Jadi Cawapres Donald Trump di Pilpres AS 2024
Lamine Yamal
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Spanyol Sapu Bersih Seluruh Trofi di Euro 2024, Rodri, Olmo dan Yamal Lengkapi Kesempurnaan
Final Euro 2024 Spanyol vs Inggris, Lamine Yamal Dijamin Cetak Rekor Baru
Piala Presiden 2024
Top 3: Daftar Hadiah Piala Presiden 2024 Bikin Penasaran
Maruarar Ungkap Alasan Piala Presiden 2024 Tetap di Emtek Group
Sahroni DPR: Hubungan Baik Polri dan PSSI Kunci Sukses Piala Presiden 2024
Daftar Hadiah Piala Presiden 2024: Juara Rp 5 Miliar, Match Fee Rp 350 Juta
Gelar Piala Presiden 2024, Erick Thohir Tidak Ingin Tragedi Kanjuruhan Terulang
TOPIK POPULER
Live Streaming
525 Orang Daftar Jadi Capim dan Dewas KPK, Siapa Layak?
Populer
Mikha Tambayong Ungkap Alasan Tak Makan Nasi Bertahun-Tahun, Bukan karena Diet
Top 3 Berita Hari Ini: 6 Fakta Menarik Pegunungan Cycloop di Papua yang Dianggap Keramat
Tak Waras, Tentara Israel Gunakan Rumah Sakit Kanker Satu-satunya di Gaza Sebagai Pangkalan Militer
Gaya Kate Middleton di Wimbledon 2024 Bawa Untung bagi Brand Sepatu UMKM Asal Inggris
Datang ke Pernikahan Anak Konglomerat Asia Anant Ambani dan Radhika Merchant, Apa Hadiah yang Dibawa Tamu Undangan?
Viral Rombongan Ibu-Ibu Pengajian Karaoke di Kereta, Masinis hingga Kondektur Serba Salah Ingin Menegur
Kimberly Ryder Pernah Bahas Soal Kompromi dan Saling Membahagiakan Sebagai Kunci Pernikahan Langgeng Sebelum Gugat Cerai Suami
Balai Taman Nasional Komodo Akan Terapkan Sistem Buka Tutup untuk Kunjungan Wisata Secara Reguler, Berlaku Kapan?
Perut Rata Kim Hee Ae di Usia 57 Tahun Curi Perhatian, Mengaku Benci Olahraga tapi Tak Bisa Berhenti
3 Resep Praktis Rujak Kangkung Khas Kuningan yang Rasanya Unik dan Segar
Timnas Indonesia U-19
Prediksi Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Garuda Muda Bidik Awal Bagus
6 Bintang Timnas Indonesia U-19 yang Berkilau di Liga 1: Punya Jam Terbang Tinggi dan Siap Menggebrak di Lapangan!
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Catat, Jadwal Lengkap Timnas U-19 Piala AFF 2024 dan Daftar Pemain
Daftar Pemain Timnas Indonesia di Piala AFF U-19 2024, 8 Lulusan Piala Dunia U-17 2023
Indra Sjafri Coret 5 Pemain Timnas Indonesia Jelang Piala AFF U-19 2024, 1 Pemain Keturunan
Berita Terkini
OJK: Penyaluran KUR hingga Mei 2023 Tembus Rp 116,94 triliun
XL Axiata Perluas Layanan Konvergensi ke Sulawesi
Suami Sembunyikan Uang dari Istri, Apakah Berdosa?
5 Penyebab Varises di Usia Produktif, Cek Selengkapnya di Sini!
Makanan 3 Cara MPLS yang Bikin Penasaran, Sering Dijadikan Teka-Teki
Aditya Zoni Berencana Ajukan Rekonvensi Hak Asuh anak Terkait Perceraiannya dengan Yasmine Ow
Tiko Aryawardhana Diperiksa Hampir 7 Jam, Polisi Dalami Jenis Penggunaan Uang dan Cek Alat Bukti
Top 3: Deretan Fakta Star Wars yang Perlu Anda Ketahui
Jokowi ke Abu Dhabi, Ma'ruf Amin Jadi Plt Presiden Selama 2 Hari
250 Delegasi Anak Muda dari 16 Negara Ikuti Simulasi Sidang PBB di Bali, Bahas Masalah Dunia
Rupiah Perkasa dari Dolar AS, Investor Tunggu Hasil RDG BI
Progres IKN Baru 15%, Jokowi: Jangan Bayangkan Upacara 17 Agustus Sudah jadi Semua
Diundang Ukraina Hadiri Pertemuan Puncak, Rusia Justru Berhati-hati
Kasus Korupsi Surya Darmadi, Bos Sawit yang Merugikan Negara Rp 100 Triliun