, Jakarta - Rujak sebagai makanan khas Indonesia memiliki banyak versi di tiap daerah. Biasanya rujak terdiri dari berbagai campuran buah-buahan, tapi ada juga rujak sayur.
Salah satunya rujak kangkung yang khas dari Cirebon dan Kuningan. Sajian ini cukup simpel dengan bahan-bahan yang mudah dan sering tersedia di rumah.
Diketahui kangkung memiliki nilai gizi yang tinggi, kangkung juga memiliki tekstur renyah berkat kehadiran batangnya. Ini menjadikannya menu menarik untuk keluarga di rumah yang bisa dipadukan dengan berbagai jenis makanan lainnya.
Advertisement
Apalagi jika bosan menghidangkannya dalam jenis tumis-tumisan, resep rujak kangkung ini akan menjadi sesuatu yang berbeda untuk dihidangkan di meja makan. Berikut adalah tiga resep praktis rujak kangkung yang unik dan khas, dirangkum dari laman Cookpad pada Selasa, 16 Juli 2024.
Rujak Kangkung dari akun @diahayua ini membutuhkan bahan-bahan:
1 ikat kangkung
6 buah bawang merah
2 buah cabai merah keriting
2 mata asam Jawa
1/2 sdt terasi bakar (1/2 bks terasi abc)
2 sdm sisir gula Jawa
Secukupnya Garam
Langkah Pembuatan:
- Siangi kangkung, cuci bersih. Didihkan air lalu rebus kangkung sebentar hingga matang (jangan over cook) kemudian tiriskan.
- Siapkan bumbu rujaknya. Rebus cabai dan bawang merah sebentar 5 menit (dibekas merebus kangkung), kemudian tiriskan. Haluskan semua bumbu hingga rata. Cicipi rasanya hingga pas asam, manis, pedas asinnya.
- Siapkan kangkung dalam piring lalu tuang bumbu rujak di atasnya. Aduk sebelum disantap biar makin mantap.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rujak Kangkung
![Rujak Kangkung Cookpad @Its_EllaNas](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/sRLb5I1N213Om_nIoqfYMorZV0g=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4893401/original/044935700_1721143365-WhatsApp_Image_2024-07-16_at_21.23.28.jpeg)
Berikutnya adalah resep praktis rujak kangkung dari akun Cookpad @Its_EllaNas. Resep ini membutuhkan bahan-bahan:
1 ikat kangkung
Sedikit Kol
1 buah rimun
Bahan sambel:
6 butir Cabe rawit setan, lebih banyak lebih pedas
3 Butir bawang merah
1 keping terasi bakar
2 keping Gula merah
Sedikit Asam
Langkah Pembuatan:
- Potong-potong kangkung dan kol lalu rebus, beri garam sedikit agar tidak hitam. Rebus sebentar saja jangan sampai lembek.
- Ulek bahan sambel jgn lupa beri garam dsn penyedap. Rujak kangkung pun jadi, tinggal makan bersama gorengan.
Advertisement
Rujak Kangkung Simpel
![Rujak Kangkung Simpel @NandaAulia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/lAqYEfc8tlR8x15W_YrpIe4YeGA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4893404/original/044725900_1721143657-WhatsApp_Image_2024-07-16_at_21.22.26.jpeg)
Selanjutnya adalah resep rujak kangkung dari akun Cookpad @NandaAulia. Resep ini membutuhan bahan-bahan:
3 ikat kangkung
Bahan sambal:
8 buah cabe rawit
4 buah bawang merah
3 sdm air asem
3 buah gula merah
1 buah terasi sachet (bakar)
Secukupnya garam
Langkah Pembuatan:
- Rebus kangkung sebentar saja, beri air rebusan sedikit garam dan minyak sayur biar warna kangkungnya tetap hijau dan terlihat cantik. Setelah di rebus tiriskan.
- Uleg semua bahan bumbu, tata kangkung rebus pd piring saji. Tuangkan bumbu di atasnya. Siap untuk disantap.
![Infografis Oleh-oleh Makanan khas Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/B2jgCH5Zn5kSOgNU8G6CH7U9Qbc=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3911221/original/006954600_1642798295-Oleh_2.jpg)
Terkini Lainnya
Rujak Kangkung
Rujak Kangkung Simpel
resep praktis
Rujak
rujak kangkung
Kuningan
resep
Resep Rujak Kangkung
rujak sayur
Makanan Khas Indonesia
bumbu rujak
Revisi UU Pilkada
Pendaftaran Semakin Dekat, KPU Sebut PKPU Sesuai Putusan MK Harus Segera Diundangkan
Putri Cak Imin Ikut Demo Menolak Revisi UU Pilkada, Kritisi Kinerja DPR yang Serampangan
Alasan DPR Sahkan PKPU Pilkada soal Ambang Batas dan Usia Calon di Hari Libur
Partai Buruh Gelar Demo di KPU, Ini Tuntutannya
Prof Henry Indraguna: Revisi UU Pilkada Berpotensi Melanggar Konstitusi
Viral Aksi Bagi-Bagi Nasi Padang dan Obat Gratis untuk Demonstran Penolak Revisi UU Pilkada
Bahlil Lahadalia
Adies Kadir: Munas Golkar Tak Melanggar AD/ART Partai
Andhika Hazrumy Ungkap Nasib Airin Rachmi Diany dalam Pilgub Banten 2024
Top 3: Menteri Bahlil Setujui Proyek Hulu Migas Raksasa di Kaltim Senilai Rp 280 Triliun
Profil Sari Yuliati, Orang yang Ditunjuk Bahlil Lahadalia Jadi Bendahara Umum Partai Golkar
Baru Menjabat, Bahlil Langsung Setujui Proyek Hulu Migas Raksasa di Kaltim Senilai Rp 280 Triliun
Monkeypox
Haruskah Saya Mendapatkan Vaksin Mpox Jika Saya Menderita Mpox? Ini Jawabannya!
Mpox Clade 1 Menyebar di Afrika, Rasa Sakit Tak Tertahankan Menghantui Seorang Pria di Burundi
Waspada Wabah Mpox, Bandara Changi Singapura Berlakukan Cek Suhu dan Visual Pelancong
Thailand Laporkan Kasus Mpox Clade 1b, Lebih Mematikan dari Strain Lain
Kasus Pertama Mpox Clade 1b Asia Terdeteksi di Thailand, Pasien Punya Riwayat Perjalanan dari Afrika
Mpox atau Monkeypox Mulai Menyebar di Indonesia, Kemenkes RI Siapkan Vaksin untuk Pencegahan
BRI Liga 1
Beli Tiket Liga 1 Lewat Mobile Banking BRImo, Satset Nggak Perlu Ribet
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025, 23-27 Agustus: Semen Padang vs PSS Sleman
Hasil BRI Liga 1 Persib Bandung vs Arema FC: Pangeran Biru Kembali Terpeleset
Hasil BRI Liga 1 Persik Kediri vs Malut United: Tanpa Gol di Brawijaya
Hasil BRI Liga 1 Persija Jakarta vs Persis Solo: Ryo Matsumura Hantui Mantan, Macan Kemayoran ke Puncak Klasemen
Hasil BRI Liga 1 Madura United vs Persita Tangerang: Menang 1-0, Pendekar Cisadane Jaga Momentum Positif
TOPIK POPULER
Live Streaming
ASI Eksklusif, Cegah Stunting Sejak Dini
Populer
Viral Polwan Ajari Orang yang Diajak Ngobrol Saat Sedang Makan soal Kesopanan, Begini Reaksi Divhumas Polri
Pakar Kerajaan Ungkap 4 Bahasa Tubuh Pangeran George yang Dianggap Layak Jadi Raja Inggris di Masa Depan
Turis Asing Mengaku Trauma Naik Kapal Lombok-Nusa Penida Bali, Peringatkan Wisatawan Lain
Semangat Bhineka Tunggal Ika pada Kostum Kontingen Indonesia di Paralimpiade Paris 2024 Karya Didiet Maulana
Deretan Pesohor Dunia yang Miliki Pesawat Jet Pribadi Gulfstream, Elon Musk sampai Taylor Swift
Deretan Potret Mesra Stefan William dan Ria Andrews yang Umumkan Punya Anak Laki-laki Bersama
6 Fakta Menarik Gunung Tajam, Titik Tertinggi di Pulau Belitung
Nadine Kaiser Anak Susi Pudjiastuti Menikah, Erick Thohir Bingung Pernikahan Dihadiri Bule dan Pakai Bahasa Prancis
Mengenal Masjid Nabi Isa, Tempat Vladimir Putin Cium Al-Qur'an Berlapis Emas
Kawan Nusantara, Ketika Pesona 5 Tarian Indonesia Melebur Jadi Motif Perhiasan
RUU Pilkada
4.716 Personel Gabungan Kawal Demo di DPR dan KPU Hari Ini
Metro Sepekan: Pengendara Diimbau Hindari Jalur Puncak Bogor pada Senin 26 Agustus 2024
Video Viral Mahasiswi Minta Tanda Tangan Dosen yang Ikut Demo Menolak Revisi UU Pilkada
Bantah Hubungan dengan Jokowi Retak, Prabowo: Jangan Adu Domba
Prabowo: Saya Jamin Tidak Akan Intervensi Pilkada, Jokowi juga Tak Pernah Titip Calon
Polemik RUU Pilkada, Anies Puji PDIP Konsisten Kawal Konstitusi
Berita Terkini
Menhub Minta Angkot Beralih Pakai Mobil Listrik, Pemerintah Bantu Apa?
Dharma Polimetal Incar Ekspansi Komponen Otomotif ke Luar Negeri
Fadhilah Membaca Surah al-Qiyamah, Rasulullah dan Malaikat Jibril jadi Saksi Keimanan di Hari Kiamat
Marcus Junius Brutus: Kisah Tragis Seorang Politisi Romawi dan Pembunuh Julius Caesar
Nunung Srimulat Curhat Kesal dan Kecewa Tak Diperhatikan Anak Saat Sakit Kanker Payudara
Diusung PDIP di Pilkada Banten, Megawati ke Airin: Nanti Mesti Pakai Merah Hitam Lho
Polisi Masih Dalami Laporan Aaliyah Massaid atas Dugaan Pencemaran Nama Baik
3 Zodiak Paling Beruntung dan Mengalami Pekan Terbaik pada 25 sampai 31 Agustus 2024
Gunung Ibu Erupsi Lagi, Semburkan Abu Vulkanik 2.000 Meter ke Arah Barat
Saksikan Sinetron My Heart Senin 26 Agustus 2024 Pukul 17.00 WIB di SCTV, Simak Sinopsisnya
Ammar Zoni Divonis 3 Tahun Penjara dan Denda Rp1 Miliar soal Kasus Narkoba
5 Faktor yang Membuatmu Sulit Percaya Diri, Identifikasi Penyebabnya
Marak Judi Online, Rekening Karayawan Pos Indonesia Dipantau PPATK
PSI Siap Totalitas Menangkan Khofifah-Emil di Pilgub Jatim
AHM Targetkan Jual 4,9 Juta Unit pada 2024, Ini Strateginya