, Jakarta - Sedang ingin sedikit bereksplorasi dengan bahan masakan? Kalau iya, Anda bisa memanfaatkan labu sebagai bahan untuk diolah ke berbagai sajian yang tidak kalah menggugah selera.
Selain menambah kreasi masakan, bahan ini, melansir laman Healthline, Selasa, 2 November 2021, buah yang identik dengan perayaan Halloween ini sangat bergizi, terutama kaya akan vitamin A. Labu juga sarat akan vitamin, mineral, dan rendah kalori.
Karena rasanya yang cenderung manis, bukan berarti labu hanya bisa dimanfaatkan sebagai bahan camilan. Berikut beberapa resep kreasi berbahan labu seperti dirangkum dari Cookpad Indonesia.
Advertisement
Baca Juga
Roti Labu
Resep kreasi pengguna @anggieya ini memerlukan bahan-bahan:
450 gram tepung terigu protein tinggi
45 gram gula pasir
160 gram labu kukus (setelah dihaluskan)
75 ml kental manis
100 gram susu full cream
45 gram mentega/margarin
6 gram garam
Pelengkap:
Potong kecil kayu manis
Benang untuk mengikat dough
Secukupnya susu full cream untuk olesan
Secukupnya margarin/mentega untuk olesan
Langkah Pembuatan:
1. Mixer semua bahan roti, kecuali garam dan margarin. Mixer sampai setengah kalis, tambahkan margarin dan garam. Mixer sampai kalis elastis atau adonan tidak sobek jika direntangkan. Bulatkan adonan dan tutup dengan kain bersih. Biarkan mengembang selama satu jam.
2. Jika sudah mengembang, keluarkan adonan dari wadah, kempiskan uleni agar udara keluar.
3. Bagi adonan jadi 12 sampai 15 bagian dengan kurang lebih berat dough 60--75 gram. Bulatkan adonan, cubit-cibut bawahnya agar mulus, ikat dengan benang jadi delapan bagian tiap adonan.
4. Setelah semua diikat, biarkan selama 10--15 menit. Panaskan oven selama 10--15 menit suhu 180 derajat celcius. Sebelum dipanggang oles tiap adonan dengan susu cair.
5. Oven sampai matang, selama kurang lebih 20 sampai 25 menit. Setelah matang, keluarkan dari oven dan oles dengan margarin. Tunggu agak dingin, lepaskan benang.
6. Tusukkan kayu manis di tengahnya. Roti labu siap disajikan.
Musim gugur saat ini di AS mendongkrak penjualan buah labu, baik untuk dimakan maupun dekorasi Halloween. VOA
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Risotto Labu Kuning
![Resep](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FdAQJZqctDVKeeRPazNIH-ZSPlY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3620861/original/011617400_1635860479-2.jpg)
Resep kreasi pengguna @emiliopaolo ini membutuhkan bahan-bahan:
70 gram beras untuk Risotto (jangan dicuci dengan air agar kandungan starch tidak hilang)
1/2 buah labu kuning kecil, potong kotak
1 buah sosis Italia
1/2 siung bawang bombai, cincang halus
400 ml air kaldu, bisa kaldu sapi, ayam, atau sayuran
Secukupnya keju parmigiano reggiano, parut
Secukupnya minyak zaitun untuk menumis
Langkah Pembuatan:
1. Panaskan air kaldu hingga mendidih. Air kaldu harus dalam keadaan panas saat dituangkan ke risotto nanti.
2. Sambil mendidihkan air kaldu, tumis bawang bombai dengan sedikit minyak zaitun. Setelah harum, masukkan sosis, tumis hingga matang.
3. Masukkan labu kuning, tumis sebentar. Kemudian, tuang air kaldu sampai sedikit terendam. Tutup dan masak kira-kira 20 menit sampai labu lunak.
4. Sambil menunggu labu dimasak, sangrai beras arborio selama kira-kira dua menit.
5. Masukkan beras ke dalam labu. Tekan-tekan labu dengan spatula hingga lumat. Tambahkan air kaldu 1 cup. Masak hingga air kaldu berkurang. Setelah berkurang, tambahkan lagi air kaldu 1 cup. Begitu seterusnya hingga seluruh air kaldu habis. Matikan kompor dan angkat.
6. Masukkan keju parmigiano reggiano ke dalam risotto. Aduk dengan cepat hingga keju larut. Garnish dengan sedikit taburan daun parsley dan risotto labu kuning siang disajikan.
Advertisement
Kangkung Labu Kuning
![Manfaat labu kuning untuk diet](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/o3LbpjgMuVoL6RKxYk0m866BuNU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2379745/original/012546100_1539159589-aaron-burden-391498-unsplashf.jpg)
Resep kreasi pengguna @lutfi_naim ini membutuhkan bahan-bahan:
200 gram labu kuning
1 ikat kangkung
2 lembar daun salam
1 bungkus santan bubuk
700 ml air
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 genggam jamur tiram kering yang sudah direndam
Bumbu:
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
2 sdm gula putih
Langkah Pembuatan:
1. Kupas, potong-potongm lalu cuci bersih labu kuning. Siangi kangkung, cuci bersih.
2. Ulek bumbu halus.
3. Didihkan air, masukkan bumbu halus dan daun salam. Masukkan potongan labu, kangkung, dan santan.
4. Tambahkan bumbu. Tes rasa. Masak dengan api kecil agak lama sampai bumbu medok. Angkat dan sajikan.
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
![Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/E2aQ1Q_PWFxVQSJ6D34IJQ4-KW0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3438272/original/064012400_1619218749-cemilan_tradisional_tampil_lebih_kekinian.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Berbahan Kacang Merah, Salah Satunya Kue Khas Korea
3 Resep Praktis Membuat Tempe Mendoan
3 Resep Praktis Berbahan Daun Pepaya
Risotto Labu Kuning
Kangkung Labu Kuning
Infografis Tampilan Kekinian Camilan Tradisional
resep praktis
resep
Labu
Manis dan Sedap
Camilan
Rekomendasi
5 Resep Sate Kambing Goreng Tanpa Tusuk yang Lezat dan Sedap, Mudah Dibuat
5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
6 Olahan Tetelan Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat, Menu Lezat Untuk Makan Siang
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Pusat Data Nasional Diserang Ransomware, Tidak Berdampak pada Pariwisata tapi Diharapkan Tak Terulang Lagi
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Lebih Inklusif, Maskapai Ini Luncurkan Kursi Roda Konvertibel Khusus untuk Kelas Ekonomi
40 Penumpang Pesawat Air Europa Terluka Akibat Turbulensi Hebat, Tambah Daftar Masalah buat Boeing
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
6 Fakta Menarik Gunung Kaba di Bengkulu yang Dulunya Cagar Alam Bunga Rafflesia
Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Berita Terkini
Geger Anak di Bawah Umur Dinikahi Pengurus Pesantren Tanpa Izin Orangtua, Kiai Said Aqil: Jangan Digeneralisir, Itu Oknum
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Mengenal Latar Belakang Pendirian Museum Konferensi Asia Afrika Bandung
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Mengenal Omega Centauri, Gugus Bintang Paling Terang dan Padat
Gus Baha Minta Jangan Minder Kerja ke Nonmuslim, Sitir Kisah Ali bin Abi Thalib
PKB Minta PKS Bersabar Soal Cawagub untuk Anies di Pilkada Jakarta: Duduk Bareng Dulu
Fakta Menarik Lombok Dijuluki Kota Seribu Masjid, Begini Asal Usulnya
Viral Penjual Ayam Goreng Dianggap Mirip Lisa BLACKPINK
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Takut Ketahuan Orang Tua, Pasangan Mahasiswa di Ende Tega Buang Bayinya
Pendapat Suro atau Muharram Bulan Petaka adalah Suudzon kepada Allah, Kata Buya Yahya
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Korupsi Dana APBK Rp394 Juta, Mantan Kepala Kampung di Way Kanan Ditangkap Polisi