, Jakarta - Pempek Palembang sempat masuk dalam daftar jajanan street food terbaik versi TasteAtlas yang diurutkan dalam "100 Best Street Foods in the World". Situs pemeringkat yang sama juga memasukkan Pempek dalam daftar "50 Best Seafood Dishes".
Platform panduan online untuk makanan tradisional, ulasan kritikus makanan, serta artikel penelitian mengenai bahan dan hidangan populer berbasis di Kroasia itu menempatkan pempek di urutan ke-3 dengan skor 4.6. TasteAtlas juga memasukan ikan bakar dalam daftar tersebut, di urutan ke-49.
Dalam daftar ini posisi pertama ditempati camarones enchipotlados dari Meksiko dan posisi ke-2 ditempati kaisendon dari Jepang. Dalam daftar tersebut kuliner Jepang lainnya seperti nigiri di posisi ke-12 dan unadon di posisi ke-22.
Advertisement
Adapun TasteAtlas melalui situsnya menulis pempek sebagai kue ikan tradisional Indonesia yang terbuat dari daging ikan giling dan tapioka. Sementara asal-muasal masakan ini sebenarnya adalah kota palembang yang terletak di provinsi sumatera selatan.
Kisah asal muasal pempek diceritakan bahwa seorang warga Palembang yang sudah tua sudah bosan dengan ikan yang digoreng atau dibakar secara tradisional. Orang itu akhirnya memikirkan cara inovatif untuk menggiling dagingnya dengan mencampurkannya dengan tepung tapioka, dan menggorengnya hingga mendapatkan hasil yang renyah dan lezat.
Akhirnya pempek menjadi camilan sehari-hari. Karena sang penemu pempek bersepeda keliling kota dan menjual kue ikan tersebut kepada warga Palembang. Seiring berjalannya waktu, pempek dikenal sebagai camilan yang patut dipuji, dan kini dianggap sebagai makanan tradisional khas Indonesia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Penyajian dan Pempek yang Biasa Diburu Warga
Lebih lanjut TasteAtlas juga menulis bahwa kue berbentuk bulat atau persegi panjang ini biasanya dikukus. Sebelum disajikan, pempek digoreng terlebih dulu dengan minyak sayur dan dipotong-potong seukuran sekali gigit agar mudah memakannya.
Pempek juga memiliki pelengkap yang membuatnya terasa segar dinikmati kapan pun. Ada irisan mentimun, mie, atau nasi menjadi pelengkap khasnya, dan saus asam manis tradisional biasanya disajikan sebagai pendamping sehingga pelanggan dapat menyesuaikan rasa dengan seleranya.
Sebaiknya Anda pergi ke Palembang jika Anda ingin mencicipi pempek yang enak. Ada beberapa tempat terkenal yang diburu warga hanya untuk menikmati cita rasa asli pempek.
Mengutip dari Tim Regional , 17 April 2024, salah satu lokasi yang ramai dikunjungi pendatang di Palembang adalah Pasar Tradisional 26 Ilir, di Jalan Merdeka, Talang Semut Palembang. Pasar tersebut menjadi surganya oleh-oleh kuliner pempek Palembang, yang banyak diburu oleh para pemudik dari berbagai daerah di Indonesia.
Advertisement
Selalu Ramai Pengunjung
Deretan toko-toko kuliner khas Palembang ramai dikunjungi para pembelinya, ada yang sekedar menyicipi pempek Palembang di lokasi. Tapi tak sedikit pula yang memesan paket pempek Palembang untuk dibawa kembali ke kotaasal masing-masing.
Supaya oleh-oleh pempek Palembang bisa awet di perjalanan, para pemudik memesan paket pempek Palembang dengan kemasan vakum, yang bisa bertahan 2-3 hari di kondisi suhu normal. Tak hanya pempek Palembang, para pendatang juga memborong berbagai jenis kerupuk Palembang, mulai dari kerupuk kemplang, kerupuk kancing hingga kerupuk keriting.
Di toko Pempek Lala di Pasar Tradisional 26 Ilir Palembang, hampir selalu ramai dipadati pengunjung yang ingin berburu oleh-oleh khas Palembang ini. Para pembeli dapat memborong pempek Palembang mulai dari harg Rp1.600 per item, sampai ratusan ribu untuk beragam jenis pempek Palembang dalam satu paket.
Kebanyakan para pembeli memesan pempek Palembang ukuran kecil. Anda bisa memilih jenis pempek kulit, pempek lenjer serta pempek telur.
Pempek Sebagai Oleh-Oleh Favorit
Bahkan ada juga yang memesan pempek kapal selam dan pempek lenjer panjang, yang dihargai sebesar Rp15.000 per item di toko oleh-oleh lainnya. Nia, salah satu pemudik asal Padang bersama istri dan kedua anaknya menyempatkan diri menyicipi pempek Palembang di Toko Pempek Lala.
Dia berkata, setiap datang ke Palembang selalu diajak rekannya untuk membeli oleh-oleh pempek Palembang di Pasar Tradisional 26 Ilir Palembang.
"Kalau di sini harganya terjangkau, jauh beda dengan harga pempek Palembang di toko-toko besar lainnya. Jadi bisa lebih hemat dan dapat banyak,” ujarnya kepada , Senin, 15 April 2024.
Meski perjalanannya dari Padang ke Palembang hanya membutuhkan waktu satu hari semalam, tapi dia takut terjebak macet di jalan, karena itu durasi perjalanan bisa memakan waktu hingga 2 hari. Dia pun sengaja memesan pempek dengan kemasan vakum, supaya bisa awet di perjalanan dan dapat dinikmati bersama keluarganya di Kota Padang nantinya.
Terkini Lainnya
25 Jajanan Street Food Terbaik di Dunia, Ada Pempek dan Siomay dari Indonesia
Penyajian dan Pempek yang Biasa Diburu Warga
Selalu Ramai Pengunjung
Pempek Sebagai Oleh-Oleh Favorit
Pempek
makanan
Kuliner
TasteAtlas
Pempek Palembang
Seafood
Makanan Tradisional
Camilan
penemu pempek
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Rivalitas Ronaldo vs Messi di Fase Final Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Unggul di Usia Senja?
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Judi Online
Perang Terhadap Judi Online, ASN Pemda Garut Teken Pakta Integritas
Jangan Coba-Coba Judi Online, ASN dan Pegawai BUMD Jabar yang Terlibat Bakal Kena Sanksi
Polres Kota Dumai Razia Judi Online di Telepon Genggam Anggota, Hasilnya?
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
Pilkada 2024
Lewat Relawan Rindu, Milenial Indramayu Punya Wadah Sampaikan Aspirasi Jelang Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Bacagub NTB Lalu Muhamad Iqbal Bertemu Kaesang
Kinerja Pj Walikota Pekanbaru Muflihun Dinilai Jadi Tolak Ukur di Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
TOPIK POPULER
Populer
Penyakit Kulit Berbahaya Intai Anak-anak Gaza Palestina, Obat dan Air Bersih Tak Tersedia
Top 3 Berita Hari Ini: Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Tampilan Nita Ambani di Acara Kawin Massal Jelang Pernikahan Putra Bungsunya
Berfoto dengan Pakaian Formal, Scarf yang Dipakai Prilly Latuconsina Disebut Punya Dikta
Nama SBY Muncul Jadi Line-Up Pestapora, Rilis 2 Lagu Baru di Bulan Juni 2024
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Fasilitasi Anak Bermain Sambil Belajar di Bandara Soetta, Toys Kingdom Hadirkan Replika T-Rex Raksasa hingga Lego
Profil Xaviera Putri, Mahasiswi Indonesia di KAIST Curi Perhatian Usai Jadi Peserta Clash of Champions
Viral Pria di Terminal Bantu Wisman Naik Bus, Bahasa Inggrisnya Logat Jawa tapi Banjir Pujian
Euro 2024
Timnas Inggris Temui Lawan Berat di Babak Perempat Final Euro 2024
Duel 8 Besar Euro 2024: Portugal Siap Tampil Maksimal Hadapi Gempuran Prancis
Manchester United Lagi-Lagi Kepincut Pemain Turki, Sudah Kirim Mata-Mata ke Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Rivalitas Ronaldo vs Messi di Fase Final Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Unggul di Usia Senja?
Berita Terkini
Mayat Pria dengan Alat Kelamin Terpotong Ditemukan di Pinggir Sungai Ciliwung
Cuaca Besok Jumat 5 Juli 2024: Hujan Bakal Mengguyur Siang Hari di Jabodetabek
VIDEO: Gelombang Panas Ekstrem Terpa AS Bagian Timur
PAN: Kita Sering Dengar Bima Arya Mau Dipinang Ridwan Kamil di Pilgub Jabar
Timnas Inggris Temui Lawan Berat di Babak Perempat Final Euro 2024
Gunung Semeru Alami 638 Kali Letusan Sejak 1 Januari hingga 4 Juli 2024, Tertinggi di Indonesia
3 Cara Mengolah Daun Salam Agar Bermanfaat Bagi Kesehatan
Harga Minyak Mentah Naik Lebih dari 1% pada Rabu
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Baru di 3 Mal, Omzet Pasar Kreatif Bandung Diklaim Tembus Rp5 Miliar
PPP: PKS Mengunci Duetkan Anies-Sohibul, Buat Partai Lain Kurang Tertarik Koalisi
Serunya Isi Libur Sekolah dengan Jelajah Kampung Wisata Batik Kauman Solo, Ada Aktivitas Apa Saja?
Dinda Hauw Kesulitan Berjalan Gara-gara Jatuh dari Kuda hingga Dilarikan ke Rumah Sakit
Jangan Paksa Si Kecil, Ini 7 Tips Menghadapi Anak Picky Eater
Pabrik Narkoba di Malang Impor Prekursor dari Tiongkok untuk Bahan Baku, Manipulasi Dokumen