, Jakarta - Pohon pepaya tak hanya bermanfaat buahnya, tapi juga daunnya. Daun pepaya bisa dijadikan olahan yang lezat yang bisa disajikan untuk keluarga.
Selain jadi masakan yang enak, daun pepaya juga bermanfaat untuk kesehatan tubuh manusia, Namun, hanya segelintir orang yang tahu khasiatnya.
Advertisement
Baca Juga
Dari banyak manfaat daun pepaya, beberapa di antaranya, yaitu daun pepaya berguna untuk melancarkan pencernaan. Manfaat tersebut diperoleh karena daun pepaya mengandung zat karpin yang dapat membasmi mikroorganisme berbahaya yang mengganggu saluran pencernaan.
Di samping itu, kandungan antioksidan dalam daun pepaya juga berguna untuk menangkal radikal bebas, termasuk risiko adanya kanker. Daun pepaya juga diyakini dapat mengobati jerawat. Dilansir dari Cookpad, berikut hidangan lezat yang terbuat dari daun pepaya.
Dim Sum daun pepaya kreasi Dapur Illy
Bahan-Bahan:
2 genggam daun pepaya rebus
4 buah tahu putih
10 lembar kulit pangsit
1 sdm tepung tapioka
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt kunyit bubuk
Secukupnya garam
Secukupnya kaldu bubuk
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan tahu putih, sisihkan, ulek bumbu halus, campurkan dengan tahu, tambahkan tepung tapioka dan adu hingga rata
2. Tmbahkan lada, kaldu bubuk dan juga garam, koreksi rasa. Ambil satu lembar kulit pangsit, beri isian tahu.
3. Lalu beri topping daun pepaya rebus, rapikan kulit pangsit lalu masukkan kedalam kukusan ysng sudah dipanaskan terlebih dahulu. Jangan lupa tutupnya dialasi serbet bersih. Sajikan dengan saus sambal favorit, sehat, dan juga kenyang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Urap Daun Pepaya
Urap daun pepaya kreasi Uci Mandasari
Bahan-Bahan:
6-7 lembar daun pepaya muda
Secukupnya daun pepaya jepang
Secukupnya tauge
300 gr kelapa muda parut
1/2 sdt garam
1 sdt gula pasir
Bumbu Halus :
5 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
4 buah bawang merah
2 buah bawang putih
3 ruas kencur
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih daun pepaya, toge dan daun pepaya jepang atau sayuran lainnya. Didihkan air, beri garam dan asam jawa, lalu masukkan daun pepaya, tutup panci
2. Stelah matang angkat, tiriskan lalu masukkan ke air es. Setelah dingin angkat lalu peras airnya. Potong-potong dan sisihkan. Rebus juga sayuran lainnya.
3. Haluskan bawang cabau dan kencur, lalu tumis sampai harum. Beri garam dan gula. Lalu masukkan kelapa parut. Aduk rata. Tumis sebentar. Angkat dan siapkan di wadah
4. Campurkan sayuran dengan bumbu urap kelapa parut tadi dan sajikan.
5. Wangi kencurnya enak dan wanginyaibikin nafsu makan.
Advertisement
Sayur Daun Pepaya Pedas
Sayur daun pepaya pedas kreasi Dapur Ade
Bahan-Bahan:
4 lembar daun pepaya disayur, 10 lembar lagi disimpen/- 20 lembar daun jambu klutuk untuk menghilangkan pahit
2 sdm garam
3 sdm minyak bekas menggoreng
Bumbu dihaluskan:
20 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1/2 ruas kunyit
Bumbu cemplung:
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 ruas lengkuas
1-2 keping gula merah
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt lada bubuk
65 ml santan instan
Langkah Pembuatan:
1. Rebus daun pepaya bersama daun jambu dan garam, biarkan mendidih lalu buang airnya
2. Ganti airnya lalu rebus kembali bersama minyak bekas menggoreng, proses ini akan membuat daun pepaya lebih lembut, biarkan mendidih kembali
3. Setelah daun pepaya empuk, buang airnya, peras, cuci bersih, lalu iris tipis-tipis
4. Siapkan bahan-bahan yang dihaluskan, lalu tumis hingga harum, tambahkan air dan masukkan daun pepaya. Jangan lupa bumbui.
5. Terakhir beri santan instant, biarkan bumbu meresap, jangan lupa koreksi rasa. Untuk asin dan manis silakan disesuaikan dengan selera.
Kalau enggak sempet masak sendiri, yuk PO saja di ManisdanSedap, banyak masakan rasa rumahan yang pas buat lauk makan siangmu. Berasa dimasakin ibu.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Terkini Lainnya
Cara Buat Daging Kambing dan Sapi Jadi Empuk dengan Daun Pepaya
Resep Mangut Ayam Daun Pepaya, Jawara Lomba Masak So Good
Amerika Serikat Keluarkan Paspor Netral Gender Pertama
Urap Daun Pepaya
Sayur Daun Pepaya Pedas
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
resep praktis
Daun pepaya
Sedap dan Manis
SedapdanManis
Kuliner
pencernaan
Rekomendasi
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Copa America 2024
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Bukchon Hanok Village di Seoul Bakal Batasi Jam Kunjungan Turis demi Kurangi Sampah dan Suara Berisik
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
SBY Masuk Lineup Pestapora 2024, Warganet Penasaran Cara Lobi Panitia
Polisi China Kini Bisa Geledah Isi Ponsel Pribadi, Wisatawan Korea Diminta Hati-hati
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
Google Pixel 9 Tinggalkan Sensor Lama, Beralih ke Sensor Sidik Jari Canggih ala Galaxy S24 Ultra!
Harga Emas Antam Hari Ini 1 Gram Berapa? Cek Rinciannya
Joki Strava yang Viral di Medsos, Jadi Bukti Teknologi Bisa Dimanipulasi
IHSG Dibuka Menguat Pagi Ini Sentuh 7.248
Jodoh Sudah Ditentukan, kalau Belum Bertemu Bagaimana? Lakukan Ini Kata Ustadz Adi Hidayat
Ayah Angger Dimas Kecewa Berat Tak Diberi Info Sidang Kasus Kematian Dante Cucunya
Wapres Ma’ruf: Pemerintah Komitmen Evaluasi dan Tingkatkan Pendanaan Industri Siber
7 Potret Julia Prastini Lahiran Anak Ketiga, Ditemani Na Dae Hoon dan Buah Hati
Hujan Picu Banjir India-Bangladesh, 9 Orang Tewas dan 3 Juta Warga Terdampak
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Emotional Intimacy atau Physical Intimacy: Kenapa Anda Membutuhkan Keduanya dalam Pernikahan
5 Destinasi Wisata di Lamongan yang Menarik Dikunjungi Saat Liburan Sekolah
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Ini 3 Rekomendasi Blush On yang Cocok untuk Kulit Orang Indonesia