, Jakarta Setelah mengumpulkan sekitar 800an resep dari ibu seluruh Indonesia selama sebulan lebih, akhirnya terpilih juara Lomba Kreasi Masak Saat Ramadhan, Saatnya So Good. Terpilih enam orang dari dua kategori lomba masak yang diumumkan dia acara gathering komunitas ibu-ibu muda doyan masak di KopiKalyan, Cikajang, Jakarta, belum lama ini.
Resep Mangut Ayam Daun Pepaya jadi jawara Lomba Kreasi Masak Saat Ramadhan, Saatnya So Good menggunakan So Good Ayam Potong karya Enni Faizah dari Yogyakarta. Pemenang kedua direbut Ridha An Nisa dari Pati Jawa Tengah dengan resep Garang Asem Enoki So Good Gondorasih, dan posisi ketiga dimenangkan oleh Alexandria Keny dari Kendal Jawa Tengah dengan Arsik Ayam Bumbu Combrang.
Dari kategori So Good Siap Masak, juara pertama dimenangkan Chika Afandi dari Medang dengan kreasi Bakso Penyet So Good Laksa Spesial. Juara dua diraih Yutakanayuta dari Malang dengan resep Balado Terung Gulung Isi Chicken Stick Premium. Terakhir pemenang ketiga direbut oleh Setianingsih Sumaryo.
Advertisement
“Pemenang-pemenang yang dipilih adalah mereka yang berhasil menghadirkan kreasi masakan yang masuk dalam unsur-unsur penilaian yang kami cari. Yaitu kreasi masak yang menggunakan atau memilih bahan-bahan yang mudah dicari dan tepat dan bahan-bahan itu pun akhirnya yang membuat masakan menjadi lezat, cara pengolahan dan teknik memasak, ide dan kreatifitas, dan cara penyajian masakannya," beber Hartony Ho selaku Brand Manager dari PT So Good Food.
Resep Mangut Ayam Daun Pepaya
Bahan-Bahan: • 500 gr daging ayam • 5 lembar daun pepaya rebus
Bumbu: • 3 siung bawang putih • 6 butir bawang merah • 3 butir kemiri • 8 buah cabe merah keriting • 3 cm kunyit • 10 buah cabe rawit merah • 1 batang serai • 3 lembar daun jeruk • 2 lembar daun salam • 2 cm lengkuas, memarkan • secukupnya garam • sepotong gula merah • 1 sdm air jeruk nipis • 300 ml santan encer • 150 ml santan kental • Secukupnya minyak goreng
Cara Membuat: • Haluskan 1 siung bawang putih. Baluri daging ayam dengan campuran bawang putih halus, garam dan air jeruk nipis, remas-remas sebentar lalu diamkan selama 30 menit. Panaskan secukupnya minyak goreng, goreng daging ayam hingga kecoklatan dan agak kering. Sisihkan.• Bagi tiap lembar daun pepaya rebus menjadi 2 bagian.Gulung tiap bagian lalu ikat dengan benang / serat pelepah pisang. Sisihkan.• Haluskan sisa bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe merah keriting dan kunyit.• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai. Aduk-aduk hingga aroma bumbunya keluar.• Masukkan daun pepaya gulung, garam dan gula merah lalu aduk-aduk. Tuangi dengan santan encer, didihkan. Kecilkan api, tutup wajan dan masak hingga bumbu meresap ke dalam daun pepaya.• Masukkan daging ayam goreng, aduk-aduk hingga rata. Tambahkan santan kental dan cabai rawit merah. Masak hingga mendidih dan cabai agak layu. koreksi rasa, matikan api.• Siap disajikan bersama dengan nasi hangat.
Terkini Lainnya
Resep Mangut Ayam Daun Pepaya
lomba masak
Mangut Ayam
So Good
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
8 Potret Hewan Tersembunyi Ini Bikin Geleng Kepala, Uji Kejelian Mata
Influencer Saham Gagal Kelola Dana Investor Rp 71 Miliar Bukan Peserta Influencer Incubator BEI
Mendag Izinkan China Tarik Bea Masuk Tambahan dari Produk Ekspor RI
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Jangan Lewatkan Sinetron Saleha di SCTV Episode Jumat 5 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Luhut: Kebijakan Tarif Impor 200 Persen Demi Kepentingan Nasional
Jokowi: IKN Akan Jadi Titik Pertumbuhan Ekonomi Baru
6 Potret Catherine Wilson di Ultah Teman Artis, Digoda Jadi Anggota 'Tiga Bule'
Buntut Video Viral, Polisi Sita Bendera Bintang Kejora dari Asrama Mahasiswa Papua di Makassar
Tren Belanja di Omnichannel, Kawinkan Pengalaman Online dan Offline
Suami Barbie Kumalasari Menghilang dan Diduga Bawa Kabur Perhiasan
Baifern Pimchanok dan Nine Naphat Resmi Putus Usai pacaran 2 Tahun
Megawati Sebut Nama Jokowi di Hadapan Kader PDIP
Jangan Lewatkan Mega Series Magic 5, di Indosiar Jumat 5 Juli 2024, via Live Streaming Pukul 18.00 WIB
Ini Daftar Penyakit Kardiovaskular yang Dijamin BPJS Kesehatan