, Jakarta - Alternatif pangan selain nasi seperti jagung maupun singkong kerap menjadi pilihan sehat untuk orang yang sedang diet. Ini lantaran konsumsi nasi cenderung mengandung glukosa tinggi.
Namun kini bukan hanya jagung maupun singkong, ada pula umbi-umbian seperti porang yang kini dijadikan pengganti karbohidrat dari nasi. Mengutip dari laman resmi Pemkab Trenggalek, Senin, 1 Juli 2024, porang sendiri dalam bahasa ilmiah disebut Amorphophallus oncophyllus yang merupakan tanaman umbi-umbian yang berasal dari wilayah Asia Tenggara.
Porang banyak tumbuh di daerah-daerah tropis seperti Indonesia, Thailand, dan Malaysia. Tanaman ini telah lama dikenal sebagai tanaman yang memiliki banyak manfaat bagi manusia, terutama pada umbinya yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan makanan dan bahan baku industri.
Advertisement
Tanaman porang selain dibuat menjadi nasi porang, ada pula yang diolah menjadi beragam menu sehat bahkan bisa menjadi es dan tahu porang dan tahu porang seperti tiga resep praktis berikut.
Nasi Porang ala Papper Lunch dari akun @radhitya3006
Bahan-bahan:
200 gram Tenderloin Saikoro
80 gr beras porang fukumi (2 sachet)
1 butir Endog
100 gram golden farm mixed vegetables
50 gram Tauge
Bawang putih secukupnya
1 sdm soy sauce
1 sdm oyster sauce
Black pepper secukupnya
Chili powder secukupnya
1 sdm olive oil
Daun bawang secukupnya
Langkah Pembuatan:
- Panaskan minyak di api kecil, terus taro nasi.
- Tambahkan saikoro dan margarin.
- Tambah sayur sayuran, peper, chili powder.
- Masak api kecil ditutup selama lima menit sambil ditambah campuran saus (oyster, soy sauce, bawang putih).
- Aduk-aduk hingga matang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Masak Tahu Porang
![Resep praktis masak tahu porang @resaliaw](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/kZ_PaGDeQVWYOB4sAdAbOc0xT_s=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4880465/original/082125900_1719844259-WhatsApp_Image_2024-07-01_at_20.48.01.jpeg)
Selanjutnya adalah resep masak tahu porang dari akun @resaliaw di Cookpad, membutuhkan bahan-bahan:
430 gram tahu porang
100 gram kacang panjang, potong-potong
100 gram bunga kol, potong-potong
100 gram tauge
7 siung bawang merah, iris-iris tipis
5 siung bawang putih, iris iris tipis
750 ml air
Bumbu:
1 sdm saos tiram
1 sdt kaldu jamur
1 sdt gula pasir
1/2 sdm garam
Langkah Pembuatan:
- Potong kotak-kotak besar tahu porang nya, cuci pakai air matang
- Goreng bawang merah sambil diaduk terus, cuma sampai kuning tidak boleh gosong, tiriskan.
- Goreng bawang putih sambil diaduk terus, hanya sampai kuning tidak boleh gosong, tiriskan.
- Tuang dua bawang ke panci, tambahkan air, didihkan.
- Masukkan semua bumbu, kacang panjang dan didihkan sampai setengah empuk.
- Masukkan bunga kol, tahu, porang, biarkan mendidih.
- Terakhir masukkan taoge, didihkan sebentar saja, matikan api, karena nanti dia akan lebih empuk sendiri karena terendam panas.
Advertisement
Es Tahu Porang
![Resep es tahu porang @resaliaw](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/nD_36-0EMkJreeZAnxOgFn8k278=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4880485/original/097361100_1719845411-WhatsApp_Image_2024-07-01_at_20.09.41__1_.jpeg)
Selanjutnya adalah es tahu porang, resep dari akun @resaliaw di Cookpad ini membutuhkan bahan-bahan:
195 gram tahu porang
Secukupnya cao atau kapur tohor
1/2 bagian alpukat besar
5 gram selasih dan sedikit air
Secukupnya es batu
Sirup rasa melon
Susu kental manis putih
Kuah:
13 gram santan instan
500 ml air
60 gram susu kental manis putih
Mutiara
15 gram mutiara
450 air
30 gram gula pasir
Langkah Pembuatan:
- Potong kotak-kotak besar tahu porang, cuci pakai air matang
- Buat kuah, caranya masukkan santan bubuk ke dalam air, aduk rata, didihkan.
- Lalu siapkan susu kental manis dan gula, beri air santan tadi agar mudah dituang kembali ke santan, didihkan kembali, tes rasa agar tambah gulanya.
- Jangan terlalu manis karena nanti penyajian akan tuang dengan susu kental manis dan sirup melon. Matikan api dan biarkan dingin, selesai.
- Didihkan mutiara, gula, air, lalu tutup minimal 30 menit, nanti akan transparan sendiri.
- Didikan selasih dan air lalu saring, buang airnya.
- Serut cao, dan keruk-keruk alpukat pakai sendok.
- Penyajiannya masukkan mangkok: porang, mutiara, cao alpukat, masing-masing 1,5 sdm; selasih 1 sdm.
- Lalu kucuri dengan kuah, susu kental manis, dan 1 sdm sirup, tambahkan es batu.
![Infografis Ragam Program Makan Siang Gratis Anak Sekolah di 8 Negara. (/Abdillah)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/khy9BAVGQEoWsoTxS5uYoZfX1p8=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4874496/original/094584900_1719312391-Infografis_SQ_Ragam_Program_Makan_Siang_Gratis_Anak_Sekolah_di_8_Negara.jpg)
Terkini Lainnya
Masak Tahu Porang
Es Tahu Porang
Porang
resep praktis
tahu
Nasi Porang
resep
tahu porang
Nasi
Diet
Beras Porang
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Kapolda Jatim: Kami Komitmen Berantas Judi Online
Dalam 3 Bulan Polda Lampung Blokir 259 Situs Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
PBNU Minta Ada Tindakan Tegas Terhadap Bandar Besar Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
Korea Selatan Perketat Aturan Grup Turis Asal China, Imbas Keluhan Wisatawan yang Dipaksa Belanja
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Gajah Kerdil Borneo Masuk Daftar Merah Spesies Terancam Punah oleh Organisasi Internasional Konservasi Sumber Daya Alam
Kiat Beby Tsabina Dapat Jodoh Sesuai Kriteria yang Diharapkan, Berdoa Sedetail Mungkin
Mantan Miss Universe Olivia Culpo Menikah, Gaun Pengantin Rancangan D&G Dikritik Membosankan
Sarwendah Taruh Tas Hermes di Lantai Saat Wawancara di Acara Kaesang Pangarep, Harganya Bikin Elus Dada
5 Varian Kopi Unggulan Indonesia Disuguhkan di Coffex Istanbul 2024, 3 Kontainer Kopi Arabika Dipesan
Istri Kanye West Digugat karena Dugaan Mengirimkan Film Porno ke Staf Yeezy
Terpapar Polusi Udara Terus Menerus, Kesehatan Mental Anak-anak dan Remaja Bisa Terganggu
Euro 2024
Lolos Perempat Final Euro 2024, Pelatih Prancis Minta Pasukan Les Bleus Lakukan Ini
Hasil Euro 2024: Ronaldo Nyaris Malu Karena Buntu, Portugal Tekuk Slovenia 3-0 Lewat Adu Penalti
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Sesaat Lagi Tanding
Hasil Euro 2024: Susah Payah Tekuk Belgia, Gol Bunuh Diri Jan Vertonghen Antar Prancis ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Viral Wanita Korban KDRT di Pulogadung Tewas, Suami Ditangkap Polisi
Ada Tiket Pesawat Covid-19 di DPRD Riau, Mantan Pj Wali Kota Pekanbaru Diperiksa Polisi
Mau Tahu Apakah Ibadah Kita Diterima atau Tidak? Ini Ciri-cirinya Menurut Buya Yahya
Teken Nota Kesepahaman, Jamintel Kejagung Bakal Berbagi Data dengan Imigrasi
Kapolda Jatim: Kami Komitmen Berantas Judi Online
5 Varian Kopi Unggulan Indonesia Disuguhkan di Coffex Istanbul 2024, 3 Kontainer Kopi Arabika Dipesan
Lolos Perempat Final Euro 2024, Pelatih Prancis Minta Pasukan Les Bleus Lakukan Ini
Fakta Menarik Pulau Padar, Permata Tersembunyi di Kepulauan Komodo
NASA Temukan Tanda Kehidupan dari Asteroid Bennu
Hasil Euro 2024: Ronaldo Nyaris Malu Karena Buntu, Portugal Tekuk Slovenia 3-0 Lewat Adu Penalti
Nasihat Adem Penuh Makna Syaikh Abdul Qadir al-Jilani, Manusia Butuh Orang Lain
ASN yang Sudah Berkeluarga Akan Dapat 1 Unit Hunian di IKN
Intip, Daftar 6 Hewan yang Terlahir Buta
Kiat Beby Tsabina Dapat Jodoh Sesuai Kriteria yang Diharapkan, Berdoa Sedetail Mungkin
Mobil Tabrak Pejalan Kaki di Korea Selatan, 9 Orang Tewas dan 4 Terluka