, Jakarta Semur daging sapi berkuah adalah hidangan tradisional Indonesia yang selalu menggugah selera dengan kuah kental dan cita rasa manis gurih. Resep ini menggabungkan daging sapi empuk dengan bumbu rempah yang kaya, menciptakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga. Kuah semur yang lezat menjadikan setiap suapan terasa begitu nikmat dan memanjakan lidah.
Proses memasak semur daging sapi berkuah cukup sederhana, namun hasilnya begitu istimewa. Daging sapi dimasak perlahan dengan bumbu-bumbu seperti kecap manis, pala, dan cengkeh, sehingga rasa meresap sempurna. Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat, menambah kenikmatan dalam setiap suapannya.
Baca Juga
Tidak hanya lezat, semur daging sapi berkuah juga kaya akan nilai gizi. Kombinasi daging sapi yang kaya protein dan rempah-rempah yang berkhasiat menjadikan hidangan ini pilihan tepat untuk makanan keluarga.
Advertisement
Berikut ulas mengenai resep semur daging sapi berkuah yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (2/7/2024).
Pemecahan Rekor MURI memasak semur daging dengan bumbu nusantara terbanyak yaitu satu ton daging digelar di Cikarang, Bekasi. Sekitar 100 kompor lengkap dengan peralatan hingga bumbu dapur disiapkan untuk para peserta.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Semur Daging Sapi Berkuah dengan Kentang
![5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/YXxPkZkOfi4dFyEvbs268HimlHI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3195054/original/007505300_1596102611-rice-noodle-soup-with-stewed-pork_1339-100571.jpg)
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- 1 buah cabai merah, buang bijinya
- 1 buah kemiri
Penyedap:
- Garam
- Kaldu jamur
- Kecap manis
Cara membuat semur daging:
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
- Didihkan air mineral. Setelah mendidih, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis.
- Bumbui dengan kaldu jamur, garam, dan kecap manis. Masukkan bola daging satu per satu, biarkan hingga bola mengapung.
Advertisement
2. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Khas Betawi
![5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/7sWy3-8BPCClTq5EwEtoAp3c3oU=/477x568:4618x2901/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2881148/original/093096300_1565754828-shutterstock_1254400468.jpg)
Bahan A:
- 15 sdm kecap manis
- 2 sdm gula aren (sisir)
- 1 sdm kecap ikan atau kecap asin
- 1 liter air
- 2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu)
- Garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya
Bahan B:
- 3 lembar daun salam
- 7 lembar daun jeruk
Bumbu halus:
- 20 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih kating
- 9 butir kemiri
- 1 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt jintan
- 1 sdt ketumbar
- 10 cm laos
- 10 cm jahe
Cara membuat semur daging sapi:
- Tumis bumbu halus bersama bahan B sampai harum matang dan tidak langu.
- Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna. Masukkan bahan A lalu aduk rata, masak hingga daging empuk.
3. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Lapis Pedas
![5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/82c8LPNBt3Ncmra98vbnSpNdwKo=/1x120:1000x683/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4865444/original/045167600_1718560008-shutterstock_1858601485.jpg)
Bumbu halus:
- 11 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 21 cabai rawit (sesuai selera)
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt jinten bubuk
Bumbu cemplung:
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 batang serai
- 5 lembar daun jeruk
- 1 cm kayu manis
- 5 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 700 ml air mineral (sesuaikan)
- 1 sdt garam
- 1/2 gula
- 1/2 sdt kaldu bubuk (optional)
- 5 sdm kelapa parut sangrai, blender
Cara membuat semur daging sapi:
- Campur bumbu halus dan daging jadi satu.
- Panaskan minyak sedikit, tumis daging sampai berubah warna. Tambahkan air. Masukkan bumbu cemplung dan kecap.
- Masak sampai daging empuk (tambahkan air jika masih belum empuk). Tambahkan kelapa parut. Tunggu sampai air menyusut.
- Tambahkan gula dan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
Advertisement
4. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Rempah
![5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/d6osY_67MMJlHJqmf_TUKEwTjFs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4791563/original/017220000_1712035607-shutterstock_2011607537.jpg)
Bahan:
- Daun bawang
- 1 sdt bawang putih bisa bubuk
- Lada putih atau hitam
- Kapulaga
- Cengkeh
- Bunga lawang
- Jahe, geprek
- Kecap kedelai lokal non GMO
- Gula aren
- Himalaya salt
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
Cara membuat semur daging rempah:
- Rebus daging dan masukkan semua bumbu.
- Masak daging hingga agak empuk.
- Terakhir masukkan daun bawang dan himalaya salt.
5. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Bumbu Bali
Bahan:
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- Garam dan gula secukupnya
- 5 buah cabai rawit, tumbuk kasar
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 4 buah cabai merah
Cara membuat semur daging sapi bumbu bali:
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Masukkan daun jeruk, serai, kecap manis, garam, gula, air asam Jawa, cabai rawit, dan daging, aduk sampai daging berubah warna.
- Beri air, aduk dan masak sampai daging empuk.
Advertisement
6. Resep Semur Daging Tahu Kuah Berempah
![5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/gvoyvFmDR1eE12R_Fo6rihXluSo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2816670/original/041147700_1558942594-iStock-987953082.jpg)
Bahan:
- 500 gr daging sapi sengkel
- 1 balok tahu, potong-potong dan goreng
- 5 butir cengkeh
- 1/2 buah pala, geprek
- 1 batang kayu manis
- Kecap manis secukupnya
- Gula, merica dan garam secukupnya
- 1 buah tomat merah, potong jadi empat bagian
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 1 cm jahe
- cabai rawit secukupnya
Cara Membuat:
- Potong-potong daging sapi. Rebus sebentar daging (kurang lebih 10 menit) untuk menghilangkan lemak dan kotorannya. Bilas bersih jika sudah matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cengkeh, pala, dan kayu manis. Masak bumbu hingga matang.
- Masukkan daging dan air secukupnya. Masukkan gula, garam, merica dan kecap manis secukupnya. Aduk rata dan masak selama 10 menit atau hingga daging empuk.
- Masukkan tahu goreng, aduk rata dan masak lagi semur selama 10 menit agar bumbu meresap dan kuah mengental. Masukkan tomat merah terakhir agar segar.
7. Resep Semur Daging Sapi Berkuah khas Sunda
![5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Bahan:
- 500 gr daging sapi
- 3 lbr daun salam
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- 1 ruas jahe (geprek)
- Garam, gula, penyedap rasa secukupnya
- ½ sdt lada bubuk
- 5 sdm kecap manis
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- 2 biji kemiri sangrai
- 1 biji pala
Cara Membuat:
- Potong-potong daging sesuai selera. Cuci dengan air bersih kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan daging sapi sebentar sampai berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya sampai daging terendam.
- Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tambahkan bumbu garam, gula, penyedap rasa, kecap manis dan lada.
- Masak daging hingga empuk dan kuah menyusut.
- Semur daging sapi Sunda siap disajikan.
Advertisement
8. Resep Semur Daging Sapi Berkuah dengan Sayuran
![5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/9fDG2WqC6q5yfuejTug_4_MJi0o=/0x68:999x631/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4877320/original/099543600_1719508605-shutterstock_1462508804.jpg)
Bahan:
- 300 g daging sapi (has luar)
- 2 buah kentang, kupas potong besar
- 1 buah wortel besar, kupas potong besar
- 2 sdm kacang polong
- 1 buah besar tomat, poton-potong
Bumbu:
- 2 sdm roombutter
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1/2 buah bawang bombay
- 1 sdt pala bubuk (atau 1/2 buah pala, hancurkan)
- 1 sdm saus tiram
- lada secukupnya
- garam secukupnya
- kecap manis secukupnya
Cara membuat:
- Potong-potong daging. Campurkan saus tiram, kecap manis, garam, lada bubuk dan pala bubuk di dalam mangkuk. Rendam daging di dalam bumbu selama 1 jam lamanya.
- Kupas semua bawang dan iris tipis.
- Tumis bawang hingga harum.
- Tambahkan air, wortel, kacang polong, kentang dan daging yang sudah direndam bumbu 1 jam sebelumnya.
- Masukan tomat aduk rata.
- Masak hingga matang dan daging menjadi empuk. Tes rasa, tambahkan bumbu jika dirasa kurang, jika sudah sesuai selera, angkat. Sajikan saat masih hangat.
Terkini Lainnya
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
1. Resep Semur Daging Sapi Berkuah dengan Kentang
2. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Khas Betawi
3. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Lapis Pedas
4. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Rempah
5. Resep Semur Daging Sapi Berkuah Bumbu Bali
6. Resep Semur Daging Tahu Kuah Berempah
7. Resep Semur Daging Sapi Berkuah khas Sunda
8. Resep Semur Daging Sapi Berkuah dengan Sayuran
resep praktis
Semur Daging Sapi Berkuah
Resep Semur Daging Sapi Berkuah
Semur Daging Sapi
semur daging
resep
content
Rekomendasi
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
6 Olahan Tetelan Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat, Menu Lezat Untuk Makan Siang
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
7 Resep Barbeque Daging Sapi ala Rumahan yang Mudah Dibuat
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Kapolda Jatim: Kami Komitmen Berantas Judi Online
Dalam 3 Bulan Polda Lampung Blokir 259 Situs Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
PBNU Minta Ada Tindakan Tegas Terhadap Bandar Besar Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
Pilkada 2024, Perindo Serahkan 37 Rekomendasi ke Bakal Calon Kepala Daerah di Seluruh Indonesia
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
TOPIK POPULER
Populer
6 Cara Update Windows 11 Gratis, Ini Spesifikasi PC yang Bisa Diupgrade
10 Cara Menyimpan Daging Sapi di Freezer, Bisa Awet berbulan-bulan
Perbedaan SIM Lama dan SIM Baru, Ketahui Biaya dan Syarat Buat Terbarunya di 2024
Orang Termiskin di Dunia Adalah Jerome Kerviel, Punya Utang Miliaran
Cerita Wartawan Senior TVRI Liputan Pasca Gempa Palu, Beri Motivasi Peserta UKW Jogja
6 Potret Beda Gaya Nikita Willy – Winona Willy di Kehamilan Pertama dan Kedua
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
Ilmuwan Jepang Ciptakan Robot Pakai Kulit Hidup Manusia, Bisa 'Senyum' Sendiri
Wuling Air EV Long Range, Kendaraan Ramah Lingkungan untuk Mobilitas Masa Depan
Euro 2024
Ekspresi Cristiano Ronaldo Saat Gagal Eksekusi Penalti
Dramatis, Gol Bunuh Diri Belgia Antar Prancis ke Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Menang Adu Penalti, Portugal Lolos ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan
BRI Bikin Harum Nama Indonesia di Kancah Internasional, Ini Sederet Penghargaan yang Diraih di Juni 2024
Frisian Flag Indonesia Resmikan Pabrik Baru di Cikarang, Terbesar di Dunia
Bayan Resources Tebar Dividen Rp 4,92 Triliun, Catat Tanggalnya
3 Cara Ambil Uang di ATM BCA tanpa Kartu, Gampang Banget Cuma Modal HP
Dico Ganinduto Jadi Top of Mind Versi LSI
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Benarkah Kode Telepon 1 Penipuan? Jangan Lakukan ini Agar WA Tidak Diretas
Top 3 Tekno: Aksi Red Hat Hacker hingga Email Microsoft ke Pengguna Soal Serangan Siber
Top 3 Berita Bola: Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Usai Dikalahkan Australia di Semifinal Piala AFF U-16 2024
Sinopsis Film The Unholy, Simak Fakta-fakta Menariknya
UAH Sebut Ada Kebaikan di Setiap yang Mengecewakan, Temukan Hal Menakjubkan Ini
Data PDN Dibobol Hacker, 1.479 Permohonan Izin Usaha Lumpuh
Kata Ayu Ting Ting Usai Kabar Putusnya Kalahkan Berita Cerai Ruben Onsu: Gue Memang Mau Back Up Lo
Brain Cipher Janjikan Kunci Dekripsi untuk Ransomware yang Serang PDNS 2 pada Rabu Ini