, Jakarta - Apa saja ciri khas kuliner Indonesia? Salah satunya tentu sambal. Hampir di setiap meja makan orang Indonesia pasti ada sambal dalam berbagai kreasi. Tak hanya di negeri sendiri, sambal juga sudah dikenal di luar negeri.
Bahkan seorang chef asal Australia sangat menyukai dan bisa mengolah berbagai macam sambal. Dia adalah Chef Lara Lee yang menetap di London, Inggris.
Ia dengan bangga mempromosikan aneka makanan Indonesia dan sambalnya. Chef ini mengatakan kalau di Indonesia orang selalu makan dengan sambal.
Advertisement
Baca Juga
Lara Lee adalah praktisi kuliner, chef, penulis buku masak dan pengusaha katering yang berbasis di London. Buku masaknya yang berjudul 'Coconut & Sambal' berhasil menarik perhatian karena sebagian besar isinya memuat resep masakan Indonesia.
Dilansir dari Irish News, 30 Mei 2020, Lara mengaku sangat bangga dengan ragam kuliner khas Indonesia. Wajar saja, karena Lee juga keturunan orang Indonesia. Ayahnya orang Indonesia yang kemudian tinggal dan menetap di Australia.
![Chef Australia Lara Lee Promosikan Sambal dan Kuliner Indonesia](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Menghabiskan masa kecil di Australia tidak membuat Lee jauh dari cita rasa makanan Indonesia. Karena sang nenek, Margareth, setiap hari memasak menu makanan Indonesia untuk disantap keluarganya.
Lee menceritakan kalau ayahnya adalah orang yang sangat sibuk dengan pekerjaannya namun selalu menyempatkan makan bersama keluarga di rumah.
"Makanan bagi kami benar-benar sentral. Kami akan duduk sebagai keluarga dan makan malam bersama. Jadi ini lebih dari sekadar makan bersama. Itu sangat istimewa bagi kami," tuturnya.
Saking cintanya dengan masakan sang nenek, Lee terinspirasi mempromosikan makanan Indonesia di London. Lee bahkan berhenti berkarier di bidang IT dan memilih membuka usaha kuliner dengan temannya.
Baru-baru ini, Lee bahkan merilis buku masak 'Coconut & Sambal' yang ditulisnya sendiri. Untuk membuat resep pada bukunya ini, Lee sengaja menjelajahi Indonesia demi mendapatkan beragam resep autentik.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Nasi, Kerupuk dan Sambal
![Chef Australia Lara Lee Promosikan Sambal dan Kuliner Indonesia](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
"Saya menemukan kembali makanan masa kecil saya, dan sebagian lagi menemukan kembali masakan nenek dan bibi saya," terangnya.
Lee menghabiskan waktu beberapa bulan melakukan perjalanan ke berbagai daerah. Ia mendatangi Sulawesi, Medan, Padang dan daerah lainnya. Saat di Padang, Lee bahkan diajak oleh seorang sopir taksi ke rumahnya untuk belajar membuat masakan bersama ibu sopir taksi ini.
"Itu luar biasa. Aku pikir mereka benar-benar bahagia saat ada orang yang ingin mempromosikan resep-resep masakan itu," ujar Lee.
Sepanjang perjalanannya, sambal tetap menjadi makanan pokok. "Setiap keluarga punya resep sambal mereka sendiri. Di Barat, kita mungkin memakai garam dan lada untuk membumbui makanan kita, tapi di Indonesia, mereka akan menggunakan sambal," tuturnya.
Lee bahkan mengatakan sambal jadi menu pendamping yang sangat penting di Indonesia. "Ada tiga pilar makanan Indonesia, nasi, kerupuk dan sambal," kata Lee.
"Begitu banyak dari kita hanya membayangkan pantai yang indah dan hutan hujan yang rimbun di Indonesia. Namun sebenarnya ada cerita yang jauh lebih besar di Indonesia daripada sebuah gambar di kartu pos," pungkasnya.
Advertisement
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Terkini Lainnya
Resep Sambal Kuah Udang Petai yang Nikmat untuk Buka Puasa
Ada 297 Kamar Disiapkan Kemenparekraf dan Bali Paragon Resort Hotel untuk Tenaga Kesehatan
Ashraf Sinclair Tiada, Bunga Citra Lestari Tetap Pertahankan Tradisi Makanan Lebaran Keluarga
Nasi, Kerupuk dan Sambal
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Kuliner Indonesia
Sambal
Wanita Australia
chef
keturunan Indonesia
Buku
Kuliner
Rekomendasi
Daging Sapi untuk Sate Dicuci Atau Tidak? Simak Tips Agar Empuk dan Juicy
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Catat, 6 Kuliner Nikmat Restoran Sunda di Bandung
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Resep Kambing Bumbu Kecap yang Gurih dan Empuk, Kaya Rempah dan Bikin Selera
Yuk Jalan-Jalan Menikmati Sajian Festival Baso Aci Terbesar Se-Indonesia di Garut
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
8 Bumbu Sate Enak dan Gurih, Kaya Rempah dan Bikin Selera
Liburan Sekolah, Ini 5 Spot Street Food di Kota Bandung yang Patut Dicoba
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Terkesan Penampilannya di Euro 2024, Real Madrid Ingin Datangkan Rekan Setim Jude Bellingham
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Top 3 Berita Bola: Timnas Belanda Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Ronald Koeman Malah Menyesal
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Copa America 2024 Argentina Vs Ekuador: Tim Tanggo Didukung Rekor Apik
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
Bobby Nasution Terima Pinangan PKB Jadi Bakal Cagub di Pilkada Sumut 2024, Cari Cawagub Perempuan
TOPIK POPULER
Populer
Menyantap Steak dengan Saus Andaliman, Rempah Khas Batak yang Rasanya Sangat Berkesan di Lidah
Serunya Isi Libur Sekolah dengan Jelajah Kampung Wisata Batik Kauman Solo, Ada Aktivitas Apa Saja?
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
Kasus Virus West Nile di Israel Sudah Makan 5 Korban Jiwa, Wisatawan Diminta Cegah Gigitan Nyamuk
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Kado Pernikahan ke-25 Tahun, Dian Nitami Jalani Operasi Plastik di Korea pada Usia 53 Tahun
SBY Masuk Lineup Pestapora 2024, Warganet Penasaran Cara Lobi Panitia
Ketua KPU
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Jokowi Sebut Keppres Pemberhentian Hasyim Asy'ari dari Ketua KPU Masih Diproses
DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari, Jokowi Pastikan Pilkada 2024 Jujur dan Adil
Berita Terkini
Mau Cepat Kaya? Coba Amalkan Ini Tiap Jumat dari Guru Sekumpul, Rezeki Datang Tak Terduga
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ambung Gila, Permainan Mistis yang Libatkan Roh
Mengenal Asteroid Ryugu, Lebih Tua dari Matahari
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Jumat 5 Juli 2024
Dahlan Iskan Dicecar KPK soal Perannya Sebagai Kuasa Pemegang Saham PT Pertamina di Kasus Korupsi LNG
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Jakarta BIN vs Pertamina Enduro Mengawali Empat Besar PLN Mobile Proliga 2024
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
Viral, Pengemudi Berpelat Dinas Cekcok dengan Sopir Taksi di Semanggi Jakpus
Vonis Salman Raziq, Perekrut 12 Kurir Narkoba Jaringan Fredy Pratama Ditunda
Lumut Berpotensi Dapat Tumbuh di Mars
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Kisah Keajaiban Surah Al-Isra yang Sebabkan Davina Karamoy Mualaf