, Jakarta - Mungkin Anda sudah awam mendengar dan menemukan nasi padang di Jakarta dan kota lain. Tapi, pernahkah Anda mendengar makanan khas Sumatera Barat lainnya yang bernama nasi kapau? Nasi kapau dan nasi padang secara kasat mata terlihat mirip karena komponen lauk-pauknya yang serupa.
Jarang diketahui, nasi kapau ternyata berbeda dengan nasi padang. Perbedaan ini dimulai dari beberapa jenis lauk dan proses penyajiannya. Saat ini, Anda dapat menemukan nasi kapau di Festival Budaya Luhak Nan Tigo 2019 yang sedang berlangsung di Lapangan Bola Masjid Al Azhar, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Baca Juga
Festival budaya ini diselenggarakan oleh Komunitas Muda Mudi Minangkabau dengan menghadirkan berbagai penampilan kesenian, talkshow hingga bazar kuliner khas Minangkabau. Sejumlah bintang tamu seperti Elly Kasim, Ernie Djohan, Arzeti Bilbina, Dorce Gamalama, dan lain-lain juga turut meramaikan acara ini.
Advertisement
"Tujuan acara ini adalah memperkenalkan kesenian kebudayaan Minang mulai dari musik, tari, permainan tradisional serta berbagai kuliner yang jarang ditemukan di perantauan ini," kata Bobi Haryanto, Ketua Komunitas Muda Mudi Minangkabau pada Sabtu, 24 Agustus 2019.
Terdapat total 60 tenant makanan yang menyediakan makanan khas Minangkabau dan peranakan. Salah satu yang menarik perhatian adalah nasi kapau yang jarang ditemui di ibu kota.
Makanan ini dinamakan nasi kapau karena nasi ramas tersebut berasal dari daerah Kapau, Bukittinggi. Berbagai jenis sayur dan lauk gulai nangka, dendeng balado, belut goreng, menjadi pelengkap dari nasi ini.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Perbedaan dengan Nasi Padang
Meskipun sama-sama berasal dari tanah Minang dan kebanyakan makanannya menggunakan santan, nasi kapau memiliki beberapa perbedaan dengan nasi padang. Hal ini diutarakan oleh Nia, salah satu penjual nasi kapau pada festival budaya ini.
"Bedanya itu sayurnya dicampur, kayak nangka dicampur dengan kacang panjang dan kol. Kalau nasi padang kan cuma nangka doang," kata Nia kepada .
Tak hanya itu, penjual nasi kapau yang biasanya beroperasi di Kramat Raya ini mengatakan bahwa lauk lainnya seperti tunjang (urat kaki kerbau), bebek cabai hijau dan dendeng baladonya juga menjadi khas dari nasi kapau ini.
"Dendeng orang Padang kan biasa kering gitu ya. Kalo kita dendeng batoko, yang lebih basah," tambahnya lagi.
Selain dari sisi makanan, sisi penyajian antara keduanya juga berbeda. Berbeda dengan rumah makan nasi padang yang menggunakan etalase untuk menaruh lauknya sehingga lebih tinggi dari penjual, rumah makan nasi kapau meletakkan sayurnya di meja sehingga sejajar dengan penjualnya. Saat sedang mengambil makanan, penjual biasa mengelilingi olahan makanan yang ada baru kemudian disajikan kepada pembeli.
Selain nasi kapau, terdapat makanan khas Minang lainnya seperti sate padang, lamang tapai dan bubur kampiun. Harga yang ditawarkan juga beragam, dimulai dari Rp25 ribu. Festival ini akan berlangsung pada 24-25 Agustus 2019, mulai pukul 10.00-22.00 WIB.
(Novi Thedora)
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Catat, 6 Rekomendasi Kuliner Nikmat di Ciamis
Mengintip Lezatnya Iga Bakar Si Jangkung, Kuliner Bandung yang Wajib Dicoba
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Perbedaan dengan Nasi Padang
Nasi Kapau
festival budaya luhak nan tigo
Minang
Masakan Minang
Kuliner
Rekomendasi
Catat, 6 Rekomendasi Kuliner Nikmat di Ciamis
Mengintip Lezatnya Iga Bakar Si Jangkung, Kuliner Bandung yang Wajib Dicoba
Indonesia Kenalkan Tari Tradisional hingga Sate Ayam di Perayaan Hubungan Diplomatik dengan Finlandia
5 Cara Memasak Daging Kambing Kecap yang Bikin Selera Makan, Lezat dan Gurih
5 Resep Sop Kambing Bening dengan Rempah, Praktis dan Mudah Dibuat
8 Bumbu Sate Kambing Khas Jawa yang Lezat, Gurih dan Kaya Rempah
7 Cara Membuat Gulai Kambing Lezat dan Daging Empuk, Bikin Selera
Olahan Sawi Hijau dan Manfaatnya Bagi Kesehatan, Stabilkan Kolesterol
6 Resep Brongkos Lezat dan Kaya Rempah, Hidangan Khas Jawa Tengah
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Kapolda Jatim: Kami Komitmen Berantas Judi Online
Dalam 3 Bulan Polda Lampung Blokir 259 Situs Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
PBNU Minta Ada Tindakan Tegas Terhadap Bandar Besar Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
Pilkada 2024, Perindo Serahkan 37 Rekomendasi ke Bakal Calon Kepala Daerah di Seluruh Indonesia
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Menarik Gunung Kaba di Bengkulu yang Dulunya Cagar Alam Bunga Rafflesia
Peringkat Indonesia Naik di TTDI 2024, Akademisi Soroti Kerusakan Lingkungan akibat Pembangunan Destinasi Wisata
Turki Dituding Tolak Isi Bahan Bakar Pesawat Israel yang Mendarat Darurat di Negaranya
Viral Politikus Taiwan Alami Pelecehan Seksual di Jepang, Tendang Selangkangan Pria Mabuk
Sarwendah Taruh Tas Hermes di Lantai Saat Wawancara di Acara Kaesang Pangarep, Harganya Bikin Elus Dada
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
Aturan Baru Pendakian Gunung Fuji Jepang Berlaku Mulai 1 Juli 2024, Simak Detailnya
Lebih Inklusif, Maskapai Ini Luncurkan Kursi Roda Konvertibel Khusus untuk Kelas Ekonomi
Sandiaga Uno Dukung PKL Puncak Bogor Ditertibkan: Jadi Lebih Cantik dan Lebih Asri
Protes Kebijakan Digitalisasi Layanan Perizinan Event, Ahmad Dhani dan Piyu Padi Bakal Diajak Dialog
Euro 2024
Ekspresi Cristiano Ronaldo Saat Gagal Eksekusi Penalti
Dramatis, Gol Bunuh Diri Belgia Antar Prancis ke Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Menang Adu Penalti, Portugal Lolos ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Satu Korban Longsor di Blitar Terus Dicari, Libatkan 200 Personel dan 2 Alat Berat
Top 3: Tips Menurunkan Kolesterol Tinggi Tanpa Obat
Efek Video Klip Terbaru Lisa BLACKPINK, Kawasan Pecinan Bangkok Bakal Dipermak
25,2 Juta Orang Indonesia adalah Penduduk Miskin, Mayoritas di Jawa dan Sumatera
Pengunjuk Rasa Bersenjata Vs Pasukan Turki di Suriah Utara Bentrok, 4 Orang Tewas
SnackVideo Gaet Kreator Konten Daerah untuk Menginspirasi Orang Indonesia
Hoaks Terkini Seputar Kesehatan, Simak Daftarnya Biar Tak Terpengaruh
AirAsia X Buka Rute Penerbangan Antarbenua, Hubungkan Nairobi-Kuala Lumpur
Ayah Muhammad Fardhana Tak Menyesal Putranya Batal Nikah Dengan Ayu Ting Ting, Ini Alasannya
6 Potret Keakraban Sydney dan Chanella Anak Cut Tari, Tumbuh Makin Menawan
Tarif Listrik PLN Tak Naik, Simak Rinciannya di Sini!
Konsumsi Bawang Putih Bisa Turunkan Kolesterol, Bagaimana Caranya?
Rupiah Loyo Lawan Dolar AS Dipicu Kenaikan Imbal Hasil Obligasi AS