, Jakarta Bagi para penikmat daging sapi, daging jeroan seperti babat merupakan bagian yang tidak boleh dilewatkan. Banyak olahan babat sapi dengan aneka ragam tumisan, oseng, hingga gulai.
Melansir dari Healthline, babat sapi mengandung nutrisi yang persis dengan bagian jeroan lain seperti Vitamin B12, selenium dan zinc.
Baca Juga
Meski demikian, ternyata mengolah babat sapi sampai empuk dan tidak menghitam merupakan suatu tantangan tersendiri.
Advertisement
Namun, ada seorang Warganet YouTube dengan kanal pawon tv yang membagikan cara mengolah babat sapi agar empuk dengan satu bahan saja. Bahkan ia juga tidak menggunakan alat presto. Berikut rangkuman langkah-langkahnya pada Jumat (14/06/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Lumuri Babat dengan Rendaman Kapur Sirih
![Tanpa Dipresto, Ini Cara Bersihkan Babat Sapi Agar Tidak Keras Hanya dengan 1 Bahan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/xiLafNMDlWmO1NoPdk-kiWLi7wQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864148/original/015708400_1718383656-Screenshot__1151_.jpg)
Pertama-tama, siapkan rendaman kapur sirih. Kemudian, lumuri babat sapi dengan rendaman kapur sirih tersebut hingga ke sela-sela terdalamnya. Jika sudah, masukkan semua babat ke dalam wadah lalu biarkan selama lima belas menit.
Kapur sirih sendiri memang cukup ampuh dalam membersihkan serta membuat makanan jadi lebih kenyal.
Advertisement
Kerok dengan Sendok
![Tanpa Dipresto, Ini Cara Bersihkan Babat Sapi Agar Tidak Keras Hanya dengan 1 Bahan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FxGf7FWpEtWxPOEvgQj29q35RgE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864149/original/024714200_1718383656-Screenshot__1152_.jpg)
Sesudah menunggu lima belas menit, bersihkan babat sapi dengan dikerok menggunakan garpu atau sendok. Kerok seluruh bagian babat sampai semua kotorannya hilang.
Cuci Bersih
![Tanpa Dipresto, Ini Cara Bersihkan Babat Sapi Agar Tidak Keras Hanya dengan 1 Bahan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/WgyFDLahtOo9uNR41mUcDTLy9kw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864150/original/033691300_1718383656-Screenshot__1153_.jpg)
Jika semua kotoran sudah dikerok dengan garpu, sekarang cuci babat dengan air mengalir sampai benar-benar bersih dari sisa kotoran atau kapur yang masih menempel. Jangan lupa untuk mengucek babat dengan tangan sembari mencuci.
Advertisement
Rebus Babat Sapi
![Tanpa Dipresto, Ini Cara Bersihkan Babat Sapi Agar Tidak Keras Hanya dengan 1 Bahan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/3JlDmeOTe6_eNu_aVQsKsS3v7YY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4864151/original/042709100_1718383656-Screenshot__1154_.jpg)
Rebus air sampai mendidih pada panci, lalu masukkan babat ke dalam panci untuk direbus selama tujuh menit dalam keadaan tertutup, Selepas tujuh menit, matikan kompor dan biarkan selama setengah jam dengan panci tertutup.
Sesudah setengah jam, rebus lagi selama sepuluh menit lalu diamkan kembali selama dua puluh lima menit. Jika sudah, matikan kompor, angkat tutup panci untuk meniriskan babat sapi.
Beberapa Pertanyaan Warganet Mengenai Babat Sapi
Advertisement
Babat Sapi di Bagian Mana?
Dari dinding otot perut sapi, babat sapi diolah setelah lapisan dalamnya dihilangkan. Lapisan ini terdiri dari rumen (babat handuk), retikulum (babat tawon/sarang lebah), omasum (babat jarit/buku), dan abomasum (babat buluh).
Apakah Babat Bergizi?
Babat, seperti organ dalam lainnya, mengandung banyak nutrisi penting seperti vitamin B12, selenium, dan seng. Menggabungkan protein berkualitas tinggi ini dalam masakan gurih atau camilan dapat mengurangi pemborosan dan pengeluaran makanan.
Advertisement
Berapa Lama Merebus Babat Agar Empuk?
Agar lebih lembut, rebuslah babat kembali selama sekitar tujuh menit setelah air mendidih. Setelah direbus, jangan segera diangkat. Biarkan istirahat selama sekitar satu jam hingga air menjadi dingin.
Bagaimana Cara Menghilangkan Bau pada Babat Sapi?
Untuk itu, wadah dapat diisi dengan campuran garam dan cuka. Selanjutnya, babat dimasukkan ke dalamnya dan dibilas sebanyak 2—3 kali untuk memastikan kebersihannya. Larutan garam dan cuka memiliki kemampuan mengurangi kandungan klorin pada babat, sehingga aroma yang tidak sedap dapat dihilangkan.
Advertisement
Apakah Makan Babat Berisiko Terkena Asam Urat?
Mengurangi konsumsi jeroan seperti hati, babat, dan usus bisa membantu mengendalikan tingkat asam urat. Jeroan mengandung senyawa purin yang bisa meningkatkan risiko asam urat karena purin akan berubah menjadi asam urat di dalam tubuh.
Terkini Lainnya
Simak, Cara Membersihkan Babat Sapi yang Benar dan Mudah
3 Cara Membersihkan Babat Agar Tidak Bau
Cara Membersihkan Babat untuk Tambah Deretan Kuliner Iduladha yang Sedap
Lumuri Babat dengan Rendaman Kapur Sirih
Kerok dengan Sendok
Cuci Bersih
Rebus Babat Sapi
Beberapa Pertanyaan Warganet Mengenai Babat Sapi
Babat Sapi di Bagian Mana?
Apakah Babat Bergizi?
Berapa Lama Merebus Babat Agar Empuk?
Bagaimana Cara Menghilangkan Bau pada Babat Sapi?
Apakah Makan Babat Berisiko Terkena Asam Urat?
Babat
news update
Rekomendasi
3 Cara Membersihkan Babat Agar Tidak Bau
Cara Membersihkan Babat untuk Tambah Deretan Kuliner Iduladha yang Sedap
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina di Indosiar dan Vidio, Rabu 26 Juni Pukul 08.00 WIB
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Potret-Potret Terbaru dari Lokasi Syuting Superman versi James Gunn, Bikin Penggemar Antusias
10 Rekomendasi Tempat Makan Paling Menggoda di Yogyakarta, Bikin Kangen untuk Berkunjung Lagi
7 Penyanyi KPop yang Paling Dicintai Masyarakat Korea Saat Ini, BTS hingga Blackpink
SM Entertainment Ungkap Penundaan MV “Cosmic” Untuk Perbaikan Kualitas, Ini Reaksi Penggemar
Trik Bersihkan Sisa Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
5 Cara Agar Cepat Tidur Lelap, Buat Malam Jadi Lebih Berkualitas
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Tampil dengan Rambut Baru dan Setelan Jas, Intip Potret Tampan Cavin Obrient Anak Sulung Yuni Shara
NCT 127 Umumkan Rilis Full Album WALK Pada Juli, Comeback Pertama Tanpa Taeyong
10 Hewan yang Lebih Senang Hidup Sendirian dan Tidak Suka Bersosialisasi
Euro 2024
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
Hasil Euro 2024: Beri Kejutan Besar, Austria Buat Belanda Kalang Kabut
Hasil Euro 2024: Ditahan Imbang Serbia 0-0, Denmark Berhasil Lolos 16 Besar
Hasil Euro 2024: Serangan Mandeg, Inggris Masih Amankan Posisi Puncak Grup C Lawan Slovenia
Link Live Streaming Euro 2024 Denmark vs Serbia, Sesaat Lagi Duel
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Inggris vs Slovenia, Sebentar Lagi Tanding
Berita Terkini
Top 3: Daftar Subsidi yang Mau Dijalankan Prabowo
Infinix Note 40 Series Racing Edition: HP Desain BMW Meluncur di Indonesia
Top 3 Islami: Hukum Mengamalkan Sholawat Tanpa Ijazah Menurut Buya Yahya, Kritik Pedas Gus Baha kepada Hakim
Misi Oatside Hadirkan Minuman Susu Sehat Sekaligus Menjaga Lingkungan
Heboh Dugaan Peluru Nyasar di Kantor Bappeda Bone Bolango, Ini Kata Polisi
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Standar Emisi Makin Ketat dan Tren Sepeda Listrik Bunuh Honda Super Cub
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
234 Jemaah Haji Indonesia Wafat di Tanah Suci, Rata-Rata Usia 60 hingga 70 Tahun
3 Resep Praktis Donat Labu yang Empuk dan Anti-bantat, Tak Perlu Antre Berjam-jam
Riset Nomura: Perusahaan Jepang Minat Investasi Kripto 3 Tahun Mendatang
Jokowi Bicarakan Soal Penggunaan Kratom, Komisi IX DPR RI: Tunggu Penelitiannya Selesai Dulu
Realisasi Belanja Modal DSSA Capai USD 73 Juta, Buat Apa Saja?
Inilah 10 Maskapai Penerbangan Terbaik di Dunia
Lika-liku Subak Bali, Sistem Irigasi Tradisional yang Jadi Warisan Budaya Dunia