, Jakarta - Indonesia kaya akan keanekaragaman budaya, termasuk dalam hal kuliner. Salah satunya minuman tradisional bajigur yang berasal dari Sunda, Jawa Barat.
Bajigur bukan sekadar minuman untuk menghangatkan tubuh, tapi juga memiliki khasiat yang luar biasa. Mengutip Tim Health , Rabu, 17 April 2024, kandungan jahe dan rempah di dalamnya dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Selain itu, bajigur juga dipercaya bisa mencegah perut kembung, mengatasi masuk angin, dan mencegah radang.
Baca Juga
Sejatinya, bajigur adalah minuman. Namun, ternyata bajigur juga bisa dikreasikan ke dalam kuliner lainnya termasuk makanan. Bagi Anda yang penasaran bisa dibuat apa saja, simak dan catat resep praktis yang telah dirangkum dari Cookpad pada Rabu, 17 April 2024, berikut ini:
Advertisement
Bajigur Almond
Resep kreasi pengguna @ABATA73 menggunakan bahan-bahan berikut ini:
70 gram almond iris
36 gram kelapa tua
4-5 cm jahe
2 bungkus atau 2 gram kopi Nescafe classic
120 gram gula semut aren
3 lembar daun pandan
1 batang kayu manis
1200 ml air mineral
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan bajigur. Masukkan gula semut aren, kopi, daun pandan dan kayu manis ke dalam wadah pembuat susu. Potong-potong kelapa dan jahe, lalu masukkan ke dalam wadah kecil untuk blendernya termasuk almond.
- Pasang alat pembuat susu dan nyalakan. Proses selama 15 menit hingga mesin selesai dengan ditandai bunyi lagu.
- Saring bajigur dan ampasnya, lalu pindahkan ke dalam jar atau teko dan tuang ke gelas saji.
- Bajigur almond siap disajikan selagi hangat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bubur Sumsum Bajigur
Tidak hanya dibuat minuman, bajigur juga bisa dibuat makanan seperti bubur sumsum yang satu ini. Rasanya tentunya tidak kalah enak dan wajib Anda coba. Cara pembuatannya pun tergolong mudah, simak dan catat di bawah ini:
Resep kreasi pengguna @dindaaryasetyarini menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
50 gr gula Jawa
Advertisement
60 gr jahe bakar
1 lembar daun pandan
3 gr kayu manis bubuk
1 sachet kopi tanpa ampas
65 ml santan instan
400 ml air
130 gr tepung beras
100 ml air
Bahan Kuah:
65 ml santan instan
200 ml air
2 sdm gula pasir
Sejumput garam
Cara Membuat:
- Rebus gula Jawa, jahe bakar geprek, daun pandan, kayu manis bubuk, kopi, air dan santan instan. Aduk merata sampai mendidih dan larut, kemudian saring.
- Aduk tepung beras dan air sampai rata. Saring larutan tepung beras ke bajigur, aduk rata sampai kental matang, sisihkan.
- Rebus semua bahan kuah sampai matang mendidih.
- Bubur sumsum bajigur siap disajikan dengan kuah santan.
Advertisement
Marmer Cake Kopi Bajigur
Resep kreasi pengguna @TrianaFitriaResep menggunakan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Cake:
200 gram margarin
150 gram gula pasir halus
Advertisement
4 butir telur
225 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
2 sdt baking powder
1 sachet kopi bajigur instan ditambah air panas (50ml) (boleh merek lain)
1/2 sdm kopi bubuk asli atau kopi gayo (optional) biar wangi. Seduh bareng kopi instannya lalu saring
1 sdm cokelat bubuk dan 1 sdm air panas, larutkan
Cara Membuat:
- Untuk membuat cake, kocok margarin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
- Larutan kopi, lalu masukkan sisa tepung, tepung maizena dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan bergantian dengan larutan kopi.
- Ambil lima sendok makan adonan. Tambahkan larutan cokelat bubuk kemudian aduk rata.
- Masukkan bergantian adonan bergantian di loyang tulban diameter 22 sentimeter tinggi lima sentimeter. Kemudian bentuk marmer dengan tusuk sate.
- Oven 45 menit dengan suhu 180 derajat celcius sampai matang.
- Marmer cake kopi bajigur siap disajikan untuk teman ngopi atau ngeteh.
Terkini Lainnya
5 Resep Lapis Daging yang Empuk dan Lezat, Mudah Dibuat
3 Resep Kreasi Donat Kentang ala Rumahan, Kenyal-Kenyal Ngangenin
3 Resep Praktis Olahan Sawi Hijau yang Bergizi dan Pas Buat Penyuka Sayur
Bajigur Almond
Cara Membuat:
Bubur Sumsum Bajigur
Bahan Kuah:
Cara Membuat:
Marmer Cake Kopi Bajigur
Bahan Cake:
Cara Membuat:
resep praktis
bajigur
Jawa Barat
Kuliner
resep
Resep Bajigur
Rekomendasi
3 Resep Kreasi Donat Kentang ala Rumahan, Kenyal-Kenyal Ngangenin
3 Resep Praktis Olahan Sawi Hijau yang Bergizi dan Pas Buat Penyuka Sayur
3 Resep Jalabia Manis untuk Temani Waktu Santai di Akhir Pekan
3 Varian Resep Praktis Lemper, Tak Hanya Isian Ayam dan Abon Saja
3 Varian Resep Praktis Cireng Anti-Mainstream, Jadi Sandwich hingga Dipanggang
6 Resep Bolu Gulung Spesial, Sajian Lembut dan Lezat
Resep Sup Udang Kuah Bening, Menu Segar yang Pas Disantap Usai Idulfitri
3 Resep Praktis Olahan Daun Semanggi yang Enak Meski Belum Banyak Dikenal
5 Resep Apem Jawa Jadul yang Empuk, Enak, dan Lembut
Piala Asia U-23 2024
Timnas Indonesia Tantang Korsel di Piala Asia U-23 2024, Ini Prediksi Gibran Rakabuming Raka
Ini Dia Pemain Termahal di Timnas Indonesia U-23
5 Pemain Termahal di Skuad Timnas Indonesia U-23
Adu Mahal Timnas Indonesia Vs Timnas Korsel di Piala Asia U-23 2024
Lawan Korsel di Perempat Final Piala Asia U-23 2024, Timnas Indonesia Ternyata Punya Harga Pasar Fantastis
Infografis Timnas Indonesia Tembus 8 Besar Piala Asia U-23 2024
Hari Kartini
Rayakan HUT ke-39, RS Hermina Gelar Aktivitas Fun Run dan Perkenalkan Logo Baru
Hari Kartini 2024, Acil Odah Pimpin Perempuan Banua Lestarikan Lingkungan
Seperti Kartini, Pemilik 5 Zodiak Ini Dikenal Sebagai Perempuan Tangguh dan Menginspirasi
Apresiasi Peran Perempuan, Pelita Air Persembahkan Kartini Flight dan Karbon Netral Industri Aviasi
Hari Kartini, Penerbangan Khusus Pelita Air Libatkan Pilot dan Awak Kabin Perempuan
Pesan Wali Kota Madiun untuk Perempuan, Teruslah Berkarya Tapi Jangan Lupa Kodratnya
Liga Champions
Barcelona Kandas di Liga Champions, Ronald Araujo Ogah Tanggapi Kritik Terbuka Rekan Setim
Mikel Arteta: Kekalahan Pahit dari Bayern Munchen Tidak Akan Merusak Arsenal
Kylian Mbappe Ungkap Makna Kesuksesan PSG Capai Semifinal Liga Champions
Thomas Tuchel Balas Kritikan Usai Bayern Munchen Pastikan Satu Tiket di Semifinal Liga Champions
Pep Guardiola Terima Kekalahan Manchester City dan Tak Salahkan Real Madrid
BRI Liga 1
Jadwal dan Link Streaming BRI Liga 1 2023/2024 Pekan ke-33 di Vidio: Persib vs Borneo FC
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Sikat RANS, PSIS Jaga Asa ke Championship Series
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Hajar Borneo FC, Arema FC Tinggalkan Zona Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Hajar PSM Makassar, Madura United Jaga Asa ke Championship Seies
Hasil BRI Liga 1: Dewa United Menang Dramatis Lawan PSS, Bhayangkara FC Degradasi
Hasil BRI Liga 1: Hat-trick David da Silva Hancurkan Persebaya, Persib Segel Posisi 2
TOPIK POPULER
Populer
Tanggapan Sandiaga Uno Soal Wacana Dana Pariwisata Berkelanjutan Lewat Tiket Pesawat yang Banyak Diprotes
3 Resep Kreasi Donat Kentang ala Rumahan, Kenyal-Kenyal Ngangenin
Ari Sigit Kembali Dikaruniai Anak dari Istri Ke-4, Jadi Cicit Soeharto Teranyar
Sosok Putra Mahkota Dubai yang Turun Tangan Tangani Banjir, Aktif di Medsos dan Punya Kebun Binatang Pribadi
Top 3 Berita Hari Ini: Kiper Indonesia di Piala Asia U23 Ernando Ari Rajin Perawatan Agar Wajahnya Tetap Glowing
6 Fakta Menarik Gunung Tampomas di Sumedang yang Punya Sumber Air Panas
Pernah Dibersihkan Pandawara dan Warga, Pantai Teluk Labuan Pandeglang Kembali Dipenuhi Sampah
Tur Malam Istana Gyeongbok Korea Bakal Kembali Dibuka Mulai Mei 2024, Cek Jadwalnya
6 Tips Mudah untuk Menjamin Tidur yang Lebih Nyenyak Setiap Malam!
Skandal Min Hee Jin ADOR, Salah Satunya Diduga Merusak Reputasi Artis HYBE Lain
Putusan MK
Putusan MK Keluar, Prabowo-Gibran Siap Kejar Target Investasi Rp 1.650 Triliun
5 Respons Kubu Prabowo-Gibran Setelah Putusan MK Tolak Semua Gugatan Terkait Sengketa Pilpres 2024
4 Pernyataan Muhaimin Iskandar Usai Putusan MK Tolak Gugatan Anies-Cak Imin Terkait Sengketa Pilpres 2024
Gaya Santuy Cak Imin Bercermin Saat Hakim MK Bacakan Putusan Sengketa Pilpres 2024 Jadi Sorotan
Berita Terkini
KAI Commuter Layani Lebih dari 20 Juta Orang Selama Angkutan Lebaran 2024
Surya Paloh-Cak Imin Sepakat Tutup Buku Lama dan Buka yang Baru
ONE Friday Fights 60: Duel Finisher Ulung dan Debut 2 Jagoan Muay Thai Menjanjikan
Pengusaha Harap Prabowo-Gibran Beri Perhatian di Industri Baja
Episode Penuh Ketegangan Bidadari Surgamu, Sakinah Dalam Bahaya, Saksikan Hanya di SCTV
Pilkada 2024, KPU RI Luncurkan Pendaftaran PPK untuk 7.277 Kecamatan di Indonesia
Cara Memilih Baju Kerja Wanita, Pilih Bahan yang Sesuai dengan Aktivitas
Tarif KRL Jadi Naik pada 2024? Ini Bocorannya
Ketahuan Pernah Bunuh dan Aniaya Kucing, Pemuda di China Ditolak Kampus Bergengsi Meski Dapat Nilai Tertinggi
VIDEO: KTP DKI Jakarta Tidak Tinggal di Ibu Kota: Siap-Siap Dinonaktifkan!
Berapa Kali Seharusnya Keramas dalam Seminggu? Begini Kata Ahli
Robin Hayes Jadi CEO Baru Airbus, Intip Profil dan Kekayaannya
Apa Itu Relationship OCD? Kenali Ciri-Cirinya agar Tak Ganggu Hubungan
Komisi II DPR: Kampanye Pejabat Negara Harus Diatur Ulang Dalam Revisi UU Pemilu
Deretan Olahan Ubi Talas yang Menggoda Selera