, Jakarta - Ikan tongkol bisa jadi alternatif sumber protein harian Anda agar tubuh bisa memperbaiki sel yang rusak, termasuk di bulan puasa. Suplainya mudah ditemukan dengan harga yang relatif terjangkau. Belum lagi manfaatnya juga baik untuk kesehatan.
Mengutip kanal Hot , salah satu manfaat menyantap ikan tongkol adalah mencegah hipertensi. Itu karena kandungan asam lemak omega 3 yang dapat mencegah kenaikan tekanan darah. Selain itu, ikan tongkol mengandung potasium serta vasodilator yang efektif membantu menurunkan tekanan darah.
Baca Juga
Namun, manfaat tersebut bisa didapatkan dengan pengolahan yang tepat Penggunaan garam terlalu banyak tetap bisa menyebabkan peningkatan tekanan darah. Selain itu, menggoreng atau mengolahnya dengan santan dikhawatirkan bisa berefek kurang baik.
Advertisement
Maka itu, tiga resep praktis berbahan tongkol berikut dipilih yang minim minyak dan tanpa santan untuk buka puasa. Simak detailnya seperti dikutip dari Cookpad, Minggu, 17 Maret 2024.
Ikan Tongkol Kuah Kuning
Resep kreasi @deniza_ika ini memerlukan bahan-bahan:
250 gr ikan tongkol
1 genggam daun kemangi
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
1/4 sdt lada bubuk
Bumbu halus:
5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 ruas kunyit
2 butir kemiri, sangrai
1 ruas jahe
Bumbu cemplung:
2 batang serai, geprek
5 lembar daun jeruk, sobek tengahnya
2 lembar daun salam
Secukupnya gula, garam dan kaldu jamur
600 ml air
Cara pembuatan:
- Haluskan bumbu, lalu tumis, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tumis sampai wangi dan bumbu berubah warna.
- Tambahkan air, garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata. Lalu masukkan ikan tongkol. Masak selama 7 menit (dihitung setelah air mendidih).
- Tambahkan lada bubuk dan kemangi. Aduk rata, masak hingga kemangi kayu. Lalu matikan kompor.
- Masukkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Ikan tongkol kuah kuning siap disajikan untuk pendamping papeda atau dimakan bersama nasi.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Gulai Tongkol Belimbing Sayur
![3 Kreasi Resep Berbahan Ikan Tongkol, Praktis Disajikan untuk Menu Buka Puasa](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/5vv46u9E9s1arfSi8bflrx8VFOQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4775371/original/097350300_1710681819-ikan_tongkol.jpg)
Resep kreasi @aiksidin ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gr ikan tongkol
10 bh belimbing sayur sebagai pengganti asam kunti
2 lbr daun pandan diikat, pengganti daun kari
1 bh jeruk limau
2 sdm cuka masak
2 bh daun jeruk
2 bh daun salam
1 bh serai
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 bh kemiri
10 bh cabai rawit (saya skip)
5 bh cabai merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
1 sdt bubuk kari
1 sdt jinten
1/2 potong gula merah
1 sdt kaldu jamur
Cara Membuat:
- Bersihkan tongkol, rendam dengan cuka plus 1 gelas air. Diamkan selama 10 menit lalu cuci kembali. Beri perasan air jeruk limau.
- Cuci juga daun pandan dan belimbing sayur, dipotong-potong sesuai selera.
- Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum. Masukkan ikan, aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan 1/2 gelas air ke dalam bumbu
- Tambahkan gula merah, daun salam, daun jeruk, dan serai, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan daun pandan dan belimbing sayur.
- Tunggu air menyusut, koreksi rasa dan hidangkan.
Advertisement
Tongkol Cabe Ijo
![3 Kreasi Resep Berbahan Ikan Tongkol, Praktis Disajikan untuk Menu Buka Puasa](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/4FNu7IE4BVa1oUlRBHpfZfQ3NO4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4775372/original/027255600_1710681820-tongkol.jpg)
Resep kreasi @cook_ninda membutuhkan bahan-bahan:
3 ekor ikan tongkol
Secukupnya garam dan kaldu bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
2 sdm air asam jawa (bisa diganti jeruk nipis peras)
Bumbu iris:
10 buah cabe ijo besar, iris
5 buah tomat hijau, iris (bisa diganti dengan tomat merah mengkal)
8 butir bawang merah, cincang kasar
10 buah cabai rawit merah
Cara Membuat:
- Marinasi ikan tongkol dengan garam, kunyit bubuk, dan air asam. Biarkan sebentar, lalu goreng hingga matang, tapi tidak terlalu kering.
- Rebus irisan cabe ijo, angkat, tiriskan.
- Tumis cabe ijo bersama bawang merah dan irisan tomat hingga layu, beri garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.
- Masukkan ikan tongkol, aduk hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Terkini Lainnya
4 Resep Bumbu Bali Rumahan yang Kaya Rempah dan Mudah Dibuat
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Resep Kambing Bumbu Kecap yang Gurih dan Empuk, Kaya Rempah dan Bikin Selera
Gulai Tongkol Belimbing Sayur
Tongkol Cabe Ijo
resep praktis
puasa
resep
Ikan Tongkol
Menu Buka Puasa
Buka Puasa
Tongkol
Rekomendasi
3 Resep Sop Kepala Kambing Bening yang Lezat, Sajikan dengan Nasi Hangat
Resep Kambing Bumbu Kecap yang Gurih dan Empuk, Kaya Rempah dan Bikin Selera
4 Resep Sop Kambing Betawi yang Enak dan Tidak Prengus, Mudah Dipraktikkan
7 Resep Bumbu Ketupat Sayur yang Enak dan Gurih, Sedapnya Bikin Nambah Terus
4 Resep Soto Boyolali yang Segar dan Lezat, Cocok untuk Menu Sarapan
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
5 Resep Sate Kambing Goreng Tanpa Tusuk yang Lezat dan Sedap, Mudah Dibuat
5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Totalitas Kerja Pro Rakyat, Eman Suherman Disebut Raih Dukungan Maju Cabup Majalengka
TOPIK POPULER
Populer
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
Imbas Overtourism Barcelona Kembali Naikkan Pajak Turis Oktober 2024, Berapa Besarnya?
Skandal Gaun Pengantin Putri Susan Sarandon, Dianggap Terlalu Ekspose Belahan Dada
Top 3 Berita Hari Ini: Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Tips Merawat Rambut agar Tetap Kuat dan Sehat: Panduan Lengkap untuk Rambut Panjang Impian
Aaliyah Massaid Kenang Pengalaman Pahit Lihat Angelina Sondakh Masuk Penjara Usai Pesta Ulang Tahunnya
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
Pempek Palembang Masuk Daftar 50 Makanan Terbaik Berbasis Seafood Versi TasteAtlas
Interaksi Paula Verhoeven dan Baim Wong di Acara Wisuda Kiano Jadi Sorotan
Profil Xaviera Putri, Mahasiswi Indonesia di KAIST Curi Perhatian Usai Jadi Peserta Clash of Champions
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Gears of War: E-Day, Game Prekuel Terbaru dari Seri Gears Diumumkan
Digulirkan Sejak 2027, Program Rantang Kasih Sasar 3 Ribu Lansia Sebatang Kara di Banyuwangi
6 Perjalanan Cinta Singkat Ayu Ting Ting dan Muhammad Fardhana, Batal Menikah
Manchester United Bakal Beri Kesempatan Kedua buat Bintang yang Performanya Memble Musim Lalu
2 Tahun Rehat, Penyanyi Aimi Terakawa Rilis Album LIVE IT NOW
Kolaborasi Qualcomm-Manchester United, Snapdragon Hiasi Seragam Baru Setan Merah
Tambah 9 Unit Pesawat di 2024, Garuda Indonesia Pede Cuan Rp 48 Triliun
6 Potret Krisdayanti Kunjungi Kota Batu Malang, Perkuat Layanan Kesehatan lalu Nonton Wayang Kulit
Polisi Selidiki Laporan Driver Ojol yang Dapat Orderan Paket Berisi Narkoba di Cengkareng
Gejala Disleksia pada Orang Dewasa, Salah Satunya Sulit Mengingat Singkatan
Garuda Indonesia Pangkas Harga Tiket Pesawat Domestik untuk Rute Tertentu
Menko Polhukam Hadi Tjahjanto Buka Acara Gerakan Indonesia Tertib, Harap Bisa Tertibkan Masyarakat Indonesia
Bukan Digantikan TKA China, Ini Kata Pengusaha soal PHK Induk TikTok Shop
Kebakaran Depo Pertamina Plumpang yang Terkuak, Kasusnya Terus Bergulir
12 Pohon Tumbang di Jakarta Usai Hujan Deras, Timpa Kabel PLN hingga Bajaj