, Jakarta - Anda mungkin pernah makan lobak dalam salad, tapi ternyata ada banyak cara berbeda untuk menikmati sayuran segar ini. Terlebih, sayuran silangan dalam keluarga tanaman yang sama dengan kangkung dan brokoli, menawarkan beberapa manfaat kesehatan, lapor Health, Senin, 6 Mei 2022.
Salah satunya, menurut Departemen Pertanian AS (USDA), satu cangkir lobak mentah memiliki kurang dari 20 kalori, hanya empat gram karbohidrat (hampir dua gram sebagai serat), hampir satu gram protein, dan tanpa lemak, membuatnya jadi menu diet yang nikmat. Secangkir irisan lobak juga menyediakan sekitar 30 persen dari nilai harian untuk vitamin C yang mendukung kekebalan tubuh.
Juga, sejumlah kecil vitamin B, kalium, kalsium, zat besi, dan magnesium. Dalam tinjauan komprehensif tahun 2019 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients, para peneliti mencatat bahwa lobak menyediakan beberapa jenis antioksidan. Karena itu, simak sederet resep lobak, seperti dirangkum dari Cookpad berikut.
Advertisement
Baca Juga
Sup Daging Lobak
Resep kreasi pengguna @mycookingrecipeas ini membutuhkan bahan-bahan:
1 kg daging sengkel, iris tipis
2 buah lobak, iris tipis
2,5 sdm kecap asin
1,5 sdt garam
1,5 sdm gula
Secukupnya lada
3 batang daun bawang, iris
8 buah bawang merah, haluskan
Minyak untuk menumis
1.200 ml air
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bawang merah hingga kecokelatan.
2. Tambahkan gula dan kecap asin.
3. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna.
4. Beri lada. Lalu, tambahkan air. Didihkan.
5. Presto selama 35 menit.
6. Koreksi rasa. Masukkan daun bawang.
7. Angkat dan sajikan.
Cara mudah membuat nugget dari sayur-sayuran
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tumis Daging Lobak ala Korea
![Resep tumis daging lobak ala Korea. (dok. Cookpad @rhee_vemberiani)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FeviklZ26sggipI6RLEru9iF2_E=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4044163/original/009118600_1654511195-2.jpg)
Resep kreasi pengguna @rhee_vemberiani ini membutuhkan bahan-bahan:
150 gram daging kukiyaki/shabu
2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap manis
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1 siung bawang putih, haluskan
1 siung bawang putih, cincang
1 sdt gochugaru
1/2 buah bawang bombai, cincang
100 gram lobak, iris korek api
Langkah Pembuatan:
1. Campurkan daging dengan kecap, saus tiram, minyak wijen, gochugaru, dan bawang putih halus hingga rata. Diamkan kurang lebih satu jam dalam wadah tertutup di lemari es.
2. Tumis bawang putih cincang dan bawang bombai hingga layu.
3. Masukkan lobak, aduk rata.
4. Tambahkan daging, aduk hingga daging matang.
5. Angkat dan sajikan hangat.
Advertisement
Dadar Telur Lobak Kering
![Resep dadar telur lobak kering. (dok. Cookpad @Nanalin)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/kNQVhA4jpR1JmFaKcDddGwmlkRU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4044174/original/045445000_1654511444-3.jpg)
Resep kreasi pengguna @Nanalin ini membutuhkan bahan-bahan:
4 butir telur
1/2 sdt garam
1 sdt penyedap
1 sdt lada
5 buah cabai rawit, iris
Bahan lobak kering:
1/2 bungkus lobak kering yang sudah dicincang
8 siung bawang putih, cincang halus
Langkah Pembuatan:
1. Buat lobak kering: panaskan wajan, masukan 6 sdm minyak goreng. Tambahkan lobal kering dan bawang putih. Hidupkan api sedang cenderung kecil. Tumis terus sampai mengering. Angkat dan taruh di stoples setelah dingin.
2. Campur semua bahan di telur. Aduk rata.
3. Panaskan wajan. Tambahkan 2 sdm minyak.
4. Tuang adonan telur, ratakan lobak kering secukupnya di atasnya. Goreng dengan api sedang sampai kecokelatan.
5. Angkat dan sajikan hangat.
![Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/1NuCv7KNsQNV8JLmsz3BDvCCWLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3631504/original/022365700_1636748795-Infografis_HL.jpg)
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Aneka Cah Kangkung, Enak dan Terjangkau
3 Resep Praktis Berbahan Cumi, dari Tumis hingga Sambal
3 Resep Praktis Olahan Ubi Jadi Camilan Kekinian
Tumis Daging Lobak ala Korea
Dadar Telur Lobak Kering
resep praktis
Lobak
Menu Bekal
Manis dan Sedap
vitamin C
resep lobak
Rekomendasi
3 Resep Sop Kepala Sapi yang Lezat dan Segar, Cocok Jadi Menu Makan Siang
Cara Masak Bumbu Racik Rendang yang Enak dan Sedap, Cita Rasa Tetap Autentik
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
5 Resep Daging Kerbau Sederhana dan Enak, Jadi Menu Favorit Keluarga
5 Cara Membuat Sate Empuk dan Juicy, Dijamin Bikin Ketagihan
Resep-resep Daging Kambing Empuk dan Tidak Bau, Ikuti Tips Membuatnya
Resep Bumbu Oseng Kambing Pedas Gurih, Lezat dan Bikin Ketagihan
Cara Mengolah Kulit Melinjo agar Tidak Pahit, Salah Satunya Rebus hingga Getahnya Hilang
3 Resep Tempe Kuah Santan, Salah Satunya Bisa Jadi MPASI Anak 1 Tahun
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
Puan Respons Wacana Duet Anies-Andika di Pilkada Jakarta 2024: Menarik
TOPIK POPULER
Populer
Top 3 Berita Hari Ini: Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Lukisan Gua Prasejarah Berusia 51.200 Tahun dari Sulawesi Indonesia Jadi Temuan Seni Naratif Tertua di Dunia
Betrand Peto Suntik Filler Dagu, Diklaim Bikin Wajahnya Jadi Maskulin
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Asal-usul Pecel Lele, Makanan Favorit Naufal Hafidz Si Jenius dari ITB
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Jerman, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Prancis, Sabtu 6 Juli Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Sahroni DPR Puji Kinerja Kejagung yang Terus Membaik
Siswi SMK di Lampung Diperkosa dan Dibunuh Pamannya, Berawal dari Tumpangan Saat Pulang Sekolah
Bahaya Minum Obat Pereda Nyeri Migrain Secara Berlebihan, Begini Anjuran Dokter Syaraf
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Jangan Sampai Terlewat! Ini Amalan Terbaik Malam 1 Suro, Perspektif Islam
10 Hiu Prasejarah yang Luar Biasa, Bentuknya Sangat Aneh
Pemkot Tangerang Siap Gelar Uji Coba Program Makan Bergizi Gratis
Polisi Gagalkan Peredaran 7.200 Botol Oli Palsu Asal Tangerang di Bandar Lampung
Ilmuwan Temukan Perubahan Iklim Buat Jamur Lebih Beracun untuk Manusia
13 Hewan Purba Tertua di Dunia yang Masih Hidup Sampai Sekarang
UAH Kisahkan Nabi Ayub AS yang Menolak Mengeluh saat Diuji Allah, Ini Hikmahnya
6 Hewan yang Berkaitan dengan Dewa-Dewi Mesir Kuno, Bahkan Menjadi Simbol
KRI Dewaruci Bersama Laskar Rempah Singgah di Tanjung Uban, Kepri