, Jakarta Cumi merupakan salah satu hidangan laut yang memiliki banyak penggemar. Bisa dilihat sendiri dari setiap ada restoran dan rumah makan seafood, bahan makanan satu ini selalu punya stok banyak untuk memenuhi permintaan konsumen.
Gak heran memang cuma banyak penggemarnya, selain kaya kandungan gizi, juga karena cumi-cumi bisa diolah menjadi berbagai menu masakan lezat dan nikmat. Mulai dari sambal cumi, cumi tepung, cumi saus padang dan beragam olahan lainnya.
Baca Juga
Setelah sudah mengetahui cara memasak cumi agar tidak alot dan bau amis, kini kamu bisa memasak cumi sendiri di rumah untuk santapan utama bersama keluarga. Berikut ini beberapa resep cumi buat kamu yang butuh inspirasi dikutip dari masakapahariini.
Advertisement
1. Cumi Saus Padang
Cumi Saus Padang adalah salah satu menu favorit di warung seafood tenda? Tentunya ini adalah pilihan favorit selain Udang Saus Tiram. Saus pedas aroma bawang putih dengan irisan cabai rawit adalah alasan mengapa saus ini begitu disukai. Berikut ini adalah resep masakan cumi saus padang untuk porsi 4 orang.
Bahan
- 500g cumi, bersihkan, iris tebal
- 1 sdt air jeruk nipis
- 3 buah cabai rawit merah, iris
- 2 buah cabai merah, iris halus
- 3 buah tomat, belah 4, buang biji, cincang
- 5 sdm Jawara Saus Sambal Extra Hot
- 1 sdt Bango Kecap Manis
- 1 sdt Royco Kaldu Jamur
- 300ml air
- 2 batang daun bawang, potong 3 cm
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 1 buah bawang bombay
- 2 cm jahe
- ½s dt garam
Cara membuat
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai hingga harum. Tambahkan tomat, masak hingga tomat layu. Masukkan cumi, aduk.
- Tambahkan Saus Sambal Jawara Hot, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Jamur, dan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan daun bawang dan larutan tepung maizena, aduk hingga mengental. Angkat. Sajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
2. Oseng Cumi Kecap Kemangi
![Oseng Cumi Kecap Kemangi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/88t8YV5ZjDP6W6Xwh2EZzV3wK3g=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3565232/original/061136200_1631092232-Cumis_Tumis_Kecap_Kemangi.jpg)
Hanya berbekal bumbu yang tentu kamu punya di rumah, yaitu bawang putih, bawang merah, serai, dan daun salam, kamu sudah bisa menyiapkan tumis cumi berbumbu kecap dan sentuhan kemangi ini.
Bahan
- 250g cumi, iris
- 2 sdm minyak goreng
Bumbu
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 buah tomat, potong kecil
- 6 tangkai kemangi, ambil daunnya
- 1 sdt garam
- 2 sdm Bango Kecap Manis Pedas
Cara membuat
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan cumi, tumis hingga cumi kaku. Masukkan tomat, garam, dan Bango Kecap Manis Pedas, aduk rata.
- Masukkan daun kemangi, aduk hingga layu. Angkat.
- Sajikan.
Advertisement
3. Tumis Cumi Kecap Brokoli dan Jamur
![2. Tumis Cumi Kecap Brokoli dan Jamur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/OkkgkZfELHtezAllkOHdEoKpkYU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3565233/original/076459600_1631092232-Cumi_Tumis_Kecap_Brokoli_dan_Jamur.jpg)
Resep masakan tumis cumi kecap dengan brokoli dan jamur bisa menjadi pilihan menarik untuk makan siang maupun malam bersama keluarga. Masaknya pratis dan mudah, namun nikmat saat disantap.
Bahan
- 300g cumi, kupas, kerat-kerat, potong 3 cm100g brokoli
- 100g jamur kancing segar, potong 2
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 lembar daun salam1batang serai
- 1 buah tomat, potong-potong
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 2 sdm Bango Kecap Manis Pedas
- 2 sdm minyak, untuk menumis
Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan serai hingga harum.
- Masukkan cumi dan brokoli, aduk sebentar. Masukkan jamur, Royco Kaldu Ayam, Bango Kecap Manis Pedas, dan tomat, aduk.
- Masak hingga cumi matang. Angkat. Sajikan.
4. Cumi Crispy Saus Madu
![Cumi Crispy Saus Madu.](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/VIUz0XzyLIb96DHMs7r22WTm3jE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3565234/original/090880900_1631092232-CUmi_Crispy.jpg)
Teksturnya yang crunchy di luar dan kenyal di dalam, membuat cumi crispy bikin susah berhenti disantap. Sajikan sebagai lauk ataupun camilan juga tentunya cocok. Resep cumi crispy juga bisa dipadukan dengan berbagai saus. Salah satu saus favorit adalah saus madu.
Bahan
- 4 ekor cumi-cumi berukuran sedang, iris dengan lebar 1 cm
- 1 sachet Royco Kaldu Ayam1sdt bawang putih bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
- ½ sdt merica putih bubuk
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat
- Masukkan tepung terigu, Royco Kaldu Ayam, bawang putih bubuk, dan merica ke dalam wadah. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan cumi ke dalam campuran tepung, gulingkan hingga seluruh permukaan tertutup rata.
- Celupkan cumi ke dalam telur, lalu balurkan lagi ke campuran tepung hingga terbalut rata.
- Panaskan minyak dan goreng dengan api besar hingga warnanya keemasan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan dengan saus madu.
Advertisement
5. Gulai Cumi Isi Tahu Telor
![Gulai Cumi Tahu Telor.](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/mw0-lMqp0nMmg8rqC-vQpSQkCQA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3565360/original/025188400_1631096573-Cumi_Gulai.jpg)
Salah satu makanan khas Minang ini menarik sekali bila disajikan untuk keluarga di rumah. Ada tiga protein dalam satu hidangan, yaitu cumi, tahu, dan telur dengan kuah yang terasa gurih dan sedikit pedas. Sajikan sebagai lauk utama mendampingi nasi hangat.
Bahan:
- 4 ekor cumi ukuran besar
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah asam kandis
- 500ml air
- 100ml santan instan
- 1 sdt Royco Kaldu Ayam
- 4 buah tusuk gigi
Isi, aduk rata:
- 200g tahu putih, haluskan
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- ¼ sdt Royco Kaldu Ayam
Bumbu halus:
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 8 buah cabai merah
- 1 buah tomat 3cm kunyit
- 1 sdm ketumbar
- ½ sdt garam
Cara membuat:
- Cuci bersih cumi, buang tinta dan lepaskan kepalanya.
- Ambil 1 badan cumi, masukkan bahan isi ke dalamnya. Tempel kepala cumi ke badannya dan sematkan dengan tusuk gigi. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan serai hingga harum. Tuang air, santan, Royco Kaldu Ayam dan asam kandis, masak sambil diaduk hingga mendidih.
- Masukkan cumi, masak sambil sesekali cumi disiram dengan kuah gulai hingga cumi matang. Angkat. Sajikan.
Semur Cumi Isi
![Semur Cumi Isi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_XTpkYCrfnC03m2LOLcZiwb1kwg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3566150/original/043281900_1631163743-Cumi_Isi.jpg)
Cobalah untuk mengolah resep Semur Cumi Isi ini. Banyak bahan yang perlu disiapkan dan diolah membuat resep ini ini semakin istimewa. Proses memasaknya cukup menantang dan cocok untuk membuatmu menikmati akhir pekan dengan memasak.
Bahan
- 8 ekor cumi (1 kg), bersihkan
- 1 sdt air jeruk nipis
- ½ sdt garam
Isian cumi
- 1 buah tahu cina (250 gr), haluskan
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt kecap ikan
- ¼ sdt pala bubuk
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt merica putih bubuk
Kuah semur
- 1.5L air
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 sdt air asam jawa
- 12 sdm Bango Kecap Manis
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- ½ sdt pala bubuk
- 1sdt gula pasir
Bumbu halus
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 butir cengkih
Cara membuat:
- Lumuri cumi dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
- Ambil 1 ekor cumi, isi dengan bahan isian. Tempelkan kepala di badan cumi, rapatkan. Sematkan tusuk gigi di atasnya. Sisihkan.
- Di dalam panci, masukkan air dan bumbu halus. Didihkan. Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, dan air asam, didihkan kembali.
- Masukkan Bango Kecap Manis, garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan cumi isi, aduk. Masak di atas api kecil hingga kuah mengental dan cumi kecokelatan.
Selamat mencoba resep-resep cumi tersebut di rumah ya. Bila memang sedang ingin istirahat sejenak dari memasak sendiri, kamu bisa cobain nih pre-order makanan dengan cara mudah lewat ManisdanSedap.com.
ManisdanSedap.com adalah platform kuliner yang memudahkan para foodies untuk memesan beragam kuliner secara pre-order. Selain masakan Korea, ada banyak pilihan menu manis dan sedap lainnya yang bisa dipilih sesuai selera. Untuk melakukan pemesanan juga gampang banget. Setelah menemukan menu yang ingin dipesan, klik tombol Order Sekarang lalu kamu akan terhubung langsung ke nomor WhatsApp sang penjual. Nggak perlu repot, tinggal tunggu saja makanannya di antar langsung ke rumah.
Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!
(*)
Terkini Lainnya
10 Masakan Sehari-hari Sederhana Tapi Enak, Menu Lezat yang Mudah Dibuat
Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur
Bikin Masakan Tambah Enak, Begini Trik Praktis Buat Minyak Bawang Putih Anti Pahit
1. Cumi Saus Padang
2. Oseng Cumi Kecap Kemangi
3. Tumis Cumi Kecap Brokoli dan Jamur
4. Cumi Crispy Saus Madu
5. Gulai Cumi Isi Tahu Telor
Semur Cumi Isi
Resep Masakan
Masakan Cumi
Bumbu Dapur
penyedap makanan
Branded Content
Rekomendasi
Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur
Bikin Masakan Tambah Enak, Begini Trik Praktis Buat Minyak Bawang Putih Anti Pahit
Hanya Perlu Tambahan 1 Bahan Dapur, Begini Cara Masak Kikil Anti Menggumpal setelah Dingin
Trik Bikin Bakwan Jagung Tanpa Baking Soda, Renyah dan Minim Serap Minyak
10 Resep Gulai Kambing ala Rumahan, Gurih dan Menggugah Selera
10 Resep Simpel Tongseng Sapi ala Rumahan, Lezat dan Empuk Merata
10 Resep Rendang Kambing Rumahan, Empuk dan Dijamin Nikmat
4 Resep Wonton Ala Restoran, Gurih dan Bikin Ketagihan
5 Resep Lotek yang Enak dan Gurih, Mudah Dibuat di Rumah
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Kapolda Jatim: Kami Komitmen Berantas Judi Online
Dalam 3 Bulan Polda Lampung Blokir 259 Situs Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
PBNU Minta Ada Tindakan Tegas Terhadap Bandar Besar Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
TOPIK POPULER
Populer
Sarwendah Taruh Tas Hermes di Lantai Saat Wawancara di Acara Kaesang Pangarep, Harganya Bikin Elus Dada
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
Aturan Baru Pendakian Gunung Fuji Jepang Berlaku Mulai 1 Juli 2024, Simak Detailnya
Gajah Kerdil Borneo Masuk Daftar Merah Spesies Terancam Punah oleh Organisasi Internasional Konservasi Sumber Daya Alam
Kado HUT ke-79 RI, Imigrasi Luncurkan Desain Baru Paspor Indonesia pada 17 Agustus 2024
Charlotte dan Louis Mungkin Didorong Tidak Menjadi Bangsawan Aktif Saat Pangeran William Naik Takhta
Viral Politikus Taiwan Alami Pelecehan Seksual di Jepang, Tendang Selangkangan Pria Mabuk
Tak Pernah Tolak Ajakan Foto Bareng Fans, Prilly Latuconsina Ungkap Kenangan dengan Olga Syahputra
Kisah Peselancar Belgia Memilih Hidup di Pulau Terpencil di Indonesia, Rela Tinggalkan Rumah dan Pekerjaannya
MUA Ungkap Wajah Alami Selvi Ananda yang Disebut Sudah Cantik Meski Belum Dirias
Euro 2024
Lolos Perempat Final Euro 2024, Pelatih Prancis Minta Pasukan Les Bleus Lakukan Ini
Hasil Euro 2024: Ronaldo Nyaris Malu Karena Buntu, Portugal Tekuk Slovenia 3-0 Lewat Adu Penalti
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Portugal vs Slovenia, Sesaat Lagi Tanding
Hasil Euro 2024: Susah Payah Tekuk Belgia, Gol Bunuh Diri Jan Vertonghen Antar Prancis ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Ada Tiket Pesawat Covid-19 di DPRD Riau, Mantan Pj Wali Kota Pekanbaru Diperiksa Polisi
Mau Tahu Apakah Ibadah Kita Diterima atau Tidak? Ini Ciri-cirinya Menurut Buya Yahya
Teken Nota Kesepahaman, Jamintel Kejagung Bakal Berbagi Data dengan Imigrasi
Kapolda Jatim: Kami Komitmen Berantas Judi Online
5 Varian Kopi Unggulan Indonesia Disuguhkan di Coffex Istanbul 2024, 3 Kontainer Kopi Arabika Dipesan
Lolos Perempat Final Euro 2024, Pelatih Prancis Minta Pasukan Les Bleus Lakukan Ini
Fakta Menarik Pulau Padar, Permata Tersembunyi di Kepulauan Komodo
NASA Temukan Tanda Kehidupan dari Asteroid Bennu
Hasil Euro 2024: Ronaldo Nyaris Malu Karena Buntu, Portugal Tekuk Slovenia 3-0 Lewat Adu Penalti
Nasihat Adem Penuh Makna Syaikh Abdul Qadir al-Jilani, Manusia Butuh Orang Lain
ASN yang Sudah Berkeluarga Akan Dapat 1 Unit Hunian di IKN
Intip, Daftar 6 Hewan yang Terlahir Buta
Kiat Beby Tsabina Dapat Jodoh Sesuai Kriteria yang Diharapkan, Berdoa Sedetail Mungkin
Mobil Tabrak Pejalan Kaki di Korea Selatan, 9 Orang Tewas dan 4 Terluka
Benarkah Menikah di Bulan Muharram atau Suro Akan Timbulkan Malapetaka Rumah Tangga? Ini Penjelasannya