, Jakarta Selain kaya nutrisi dan rasanya yang enak, mengolah daging merah seringkali menjadi hal yang susah-susah gampang.
Bagaimana tidak, daging merah, seperti sapi dan kambing, cenderung memiliki serat yang tebal dibanding daging ayam dan ikan. Hal tersebut menyebabkan daging jadi susah empuk saat dimasak.
Baca Juga
Namun tak perlu khawatir lagi, sudah banyak trik-trik di internet tentang cara mengolah daging agar teksturnya tidak alot dan enak saat dikonsumsi. Salah satunya ada trik dari warganet Instagram, @savira_malik.
Advertisement
Tak hanya trik melembutkan daging, warganet tersebut juga turut membagikan cara memasaknya yang simpel, namun tetap enak dan menggugah selera. Simak penjelasan selengkapnya, dirangkum pada Rabu (26/6/2024) sebagai berikut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Gunakan Soda Kue
![Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Nhu5Y2-W7hcTZUFXWbs17GVraR0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4875369/original/014552100_1719386536-WhatsApp_Image_2024-06-26_at_14.15.45.jpeg)
Pertama, sebelum dimasak, marinasi daging terlebih dahulu dengan soda kue. Caranya, siapkan daging 350 gram daging sapi, lalu iris tipis-tipis. Kemudian, taburi dengan soda kue hingga merata dan diamkan selama 60 menit.
Advertisement
Siapkan Bumbu Tumis
![Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/zKftLs58W0wnI0gAgNrvZr01bKU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4875370/original/016619000_1719386536-WhatsApp_Image_2024-06-26_at_14.15.46.jpeg)
Sembari daging dimarinasi, siapkan bumbu masaknya sebagai berikut:
- 6 siung bawang merah iris
- 3 siung bawang putih iris
- 2 batang serai iris
- 10 lembar daun jeruk iris tipis-tipis
- 5 buah cabai rawit iris
Tumis Bumbu
![Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/tLMfYubAcPGrdyNobaNb79GuyTw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4875371/original/018465200_1719386536-WhatsApp_Image_2024-06-26_at_14.15.46__1_.jpeg)
Berikutnya, panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng secukupnya. Kemudian, bumbu yang sudah diiris bisa lanjut ditumis sampai harum.
Advertisement
Masukkan Daging
![Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/7ir1dASK9SUdaVz965eiXXthV7w=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4875372/original/020282700_1719386536-WhatsApp_Image_2024-06-26_at_14.15.46__2_.jpeg)
Jika bumbu sudah mulai wangi, tambahkan irisan daging yang sudah dimarinasi selama 1 jam tadi. Lanjut tumis sampai daging matang merata dan berubah warna.
Bumbui dan Sajikan
![Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/McXIXA7CWZeMnmcE_tqMKQaCe-s=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4875373/original/022074200_1719386536-WhatsApp_Image_2024-06-26_at_14.15.47.jpeg)
Terakhir, saat daging sudah hampir matang, bumbui dengan garam, lada, penyedap, dan saus tiram. Aduk perubahan warna daging merata, lalu tambahkan perasan jeruk nipis. Tumis daging yang empuk dan lezat siap disajikan. Selamat mencoba!
Advertisement
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Memasak Daging
Dikasih Apa Daging Sapi Biar Empuk?
Daun pepaya memiliki kandungan zat aktif berupa enzim proteolitik papain yang dapat memecah kolagen pada daging sapi, membuat jarak antar serat otot lebih renggang. Hal ini menjadikan tekstur daging lebih lembut dan empuk.
Advertisement
Apakah Garam Membuat Daging Cepat Empuk?
Garam dikenal mampu memecah protein pada daging. Protein ini menyebabkan tekstur daging menjadi sangat keras. Ketika protein tersebut diuraikan, tekstur daging menjadi lebih lembut dan lebih mudah untuk dimasak.
Apa yang Membuat Daging Alot?
Banyak orang yang merasa daging sapi irisannya terasa keras saat disantap. Ternyata, hal ini justru bisa jadi disebabkan oleh waktu memasak daging yang terlalu lama.
Terkini Lainnya
Ini Rahasia Cantik dan Kulit Glowing Nikita Willy, Hanya Gunakan 1 Bahan Dapur
7 Potret Rafathar dan Gempi Saat Latihan Tenis Bareng, Terlihat Lucu dan Malu-Malu Bikin Gemes
Cara Merebus Jengkol Agar Tidak Bau dan Cepat Lunak, Hanya dengan 1 Bumbu Khusus
Gunakan Soda Kue
Siapkan Bumbu Tumis
Tumis Bumbu
Masukkan Daging
Bumbui dan Sajikan
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Memasak Daging
Dikasih Apa Daging Sapi Biar Empuk?
Apakah Garam Membuat Daging Cepat Empuk?
Apa yang Membuat Daging Alot?
news update
Tips and tricks
Cara Memasak
Resep Masakan
mengempukkan daging
Rekomendasi
7 Potret Rafathar dan Gempi Saat Latihan Tenis Bareng, Terlihat Lucu dan Malu-Malu Bikin Gemes
Cara Merebus Jengkol Agar Tidak Bau dan Cepat Lunak, Hanya dengan 1 Bumbu Khusus
7 Resep Kue Bahan Kentang yang Lezat, Lembut, dan Bikin Nagih
Resep Praktis Bolu Kukus Cokelat Keju Tanpa Mixer yang Praktis, Enak, dan Lembut
Jangan Langsung Diremas Garam, Ini Cara Hilangkan Lendir pada Kikil Sapi
Tak Perlu Masuk Kulkas, Begini Trik Simpan Telur Agar Tetap Awet hingga 5 Minggu
Fakta Tersembunyi Penyebab Kadar Gula Darah Naik yang Kerap Tidak Disadari, Salah Satunya Minum Jus Buah
Tanpa Es Batu, Ini Cara Bikin Singkong yang Lembut dan Rekah
Resep Kue Nastar 1/2 Kg yang Nikmat, Lembut, dan Isian Meleleh Bikin Nagih
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
OPINI: 3 Skenario Pemberantasan Judi Online di Indonesia
Data Terkini, Polda Metro Jaya Tangkap 56 Pelaku Judi Online
Berantas Judi Online, Polda Metro Jaya Bakal Kejar Bandar sampai ke Taiwan
Promosi Judi Online di Medsos, Selebgram Bogor Diringkus
Transaksi Judi Online Terus Melonjak, Nilainya Segini pada Kuartal I 2024
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
7 Potret Rafathar dan Gempi Saat Latihan Tenis Bareng, Terlihat Lucu dan Malu-Malu Bikin Gemes
Tanpa Es Batu, Ini Cara Bikin Singkong yang Lembut dan Rekah
Bukan Dimarinasi Tepung Maizena, Begini Trik Goreng Daging Agar Empuk dengan Tambahan 1 Bahan Dapur
5 Model Kebaya Terbaik untuk Acara Kondangan, Inspirasi dari Dian Sastro hingga Raline Shah
10 Hewan Paling Mudah Lupa di Dunia, Ada yang Hanya Ingat 2 Detik Saja
Fakta Tersembunyi Penyebab Kadar Gula Darah Naik yang Kerap Tidak Disadari, Salah Satunya Minum Jus Buah
5 Resep Kue Sagu Keju 1 Kg yang Gampang Dibuat dan Pas untuk Camilan Renyah
Kemenparekraf Perkenalkan Pariwisata Hijau dan Berkelanjutan di Momen Libur Sekolah
7 Resep Kue Bahan Kentang yang Lezat, Lembut, dan Bikin Nagih
7 Rekomendasi Drakor Rasa Film, Punya Alur dan Sinematografi yang Ciamik!
Euro 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Sebentar Lagi Tanding
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Link Live Streaming Euro 2024 Republik Ceko vs Turki, Kamis 27 Juni Pukul 02.00 WIB
Berita Terkini
Cara Mudah Mendapatkan Kebahagiaan Sejati, Ini Tips Sederhana Gus Baha
Polisi Sebut Kasus SYL di KPK dan Firli Bahuri di Polda Beririsan
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Pembatasan Keuangan, Barcelona Targetkan Pemain Muda Pinjaman di Bursa Transfer Musim Ini
Pecandu Narkoba Diminta Jangan Takut Melapor, Kepala BNN: Tidak Akan Dihukum
Ingin Punya Foto Kece saat Sunday Morning Ride? Coba Berkendara ke Daerah Ini!
HEADLINE: SYL di Persidangan Sebut Firli Bahuri Terima Rp1,3 Miliar, Polisi Segera Tahan?
Siapkan Jaket dan Vitamin, Fenomena Bediding Mulai Melanda Banyuwangi
Tingkat Kesulitan Wilayah Tambang untuk Ormas Keagamaan Punya Kesulitan Rendah
OPINI: 3 Skenario Pemberantasan Judi Online di Indonesia
Polda Metro Tanggapi Bantahan Kubu Firli Bahuri soal Uang Rp1,3 Miliar
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs