, Jakarta - Tahu, tapi sangat jarang ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Itulah kesan vegetarian di mata kebanyakan orang Indonesia. Walau ada, vegan, sebutan orang yang memutuskan jadi vegetarian, masih berada di kelompok minor.
Menurut ahli gizi dr. Inge Permadi, vegetarian sebenarnya merupakan salah satu jenis diet yang bisa dilakukan siapapun. "Kembali lagi ke orangnya. Nggak semenakutkan itu karena sebenarnya salah satu jenis diet. Tapi, dengan segala keterbatasan di Indonesia, memang belum mudah jadi vegan," katanya pada lewat sambungan telepon, Kamis, 6 Desember 2018.
Inge menjelskan, setidaknya ada tiga jenis vegetarian. "Pertama, ovo. Itu berarti masih makan telur. Lalu, lacto, masih minum susu. Terakhir, raw. Kalau ini sudah makan makanan mentah saja," paparnya.
Advertisement
Baca Juga
Karena harus menyiasati asupan, ia menjelaskan beberapa catatan penting bagi para vegan. Yang paling penting, kata dia, kebutuhan kalori harus tetap terpenuhi sesuai dengan berat badan ideal. Hal itu juga meliputi pemenuhan gizi juga seimbang antara karbohidrat, protein, dan lemak.
"Biasanya kan makannya mengandalkan tumbuhan. Setiap tumbuhan itu punya kandungan terbatas. Seringnya kurang asam amino. Makanya harus diimbangi dengan konsumsi kacang-kacangan," tuturnya.
Jadi, apakah vegetarian lebih sehat atau malah membuat tubuh kekurangan nutrisi? "Sebenarnya lebih sehat. Karena mereka nggak mengonsumsi lemak jahat sebanyak orang dengan pola makan pada umumnya," jelas dr. Inge.
Meski begitu, para penganut vegetarian harus memahami pola konsumsi yang baik. Pasalnya, salah mempraktikkan, tubuh malah akan kekurangan nutrisi.
"Kasus vegetarian itu paling sering kekurangan zat besi. Makanya, harus diperhatikan asupan esensial yang tadi disebutkan. Karena itu memang harus dikasih dari luar tubuh. Tubuh kita nggak bisa produksi itu," Inge menjelaskan.
Saksikan video pilihan di bawah ini:
Sebagai seorang vegetarian, begini menu berbuka puasa Whulandary Herman tanpa nasi putih dan daging.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Menu Vegetarian yang Memenuhi Asupan Penting untuk Tubuh
![Ilustrasi Makanan Vegetarian](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/uj71mElHwTXtvxJShfKIbyG_CJo=/0x122:1920x1204/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2515097/original/098838700_1543920364-salad-2756467_1920.jpg)
Karena tricky dan sangat harus diperhatikan, Inge Permadi menyarankan untuk membuat rancangan menu bagi para vegan. "Supaya bisa dihitung kandungannya. Sudah terpenuhi belum itu protein, karbohidrat, dan lemaknya," kata dia.
Ia pun mencontohkan salah satu menu yang bisa jadi santapan para vegan. "Yang paling aman dapat karbohidrat memang dari nasi. Protein dan lemak bisa dari kacang-kacangan. Itu menu paling aman dan mudah," ucapnya.
Inge tak memungkiri, jenis diet ini mungkin akan sangat berat di awal pelaksanannya. Maka itu, bentuk makanannya harus disiasati dengan penampilan yang menggiurkan.
"Buat seolah-olah itu jadi makanan yang biasa dimakan," katanya.
"Kan sekarang banyak tuh resep ramah vegan, tapi bentuknya kayak daging, padahal bukan. Dibuatnya dari nabati juga," tambahnya. Kalau berhasil, tak hanya berat badan ideal yang didapat, namun juga tubuh yang lebih sehat. Mau coba?
Terkini Lainnya
Vegetarian Lebih Cepat Terlihat Tua, Kok Bisa?
6 Fakta Menarik Pendidikan di Finlandia yang Dinilai Terbaik di Dunia
Tanda-Tanda Jika Sang Kekasih Bukan Jodoh Anda
Menu Vegetarian yang Memenuhi Asupan Penting untuk Tubuh
Catatan Akhir Pekan
Vegetarian
vegan
Rekomendasi
Studi Terbaru Ungkap Diet Nabati Mampu Kurangi Risiko Penyakit Serius
3 Resep Praktis Kreasi Terung Crispy, Bisa Jadi Andalan Menu Vegan
5 Metode Diet Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan, Satset dan Menyehatkan
Piala AFF U-19
Cegah Bau Saat Piala AFF U-19, Jam Pembuangan Sampah ke TPA Benowo Diatur Ulang
2.180 Personel Gabungan Siap Amankan Laga Pembuka Piala AFF U-19 di Surabaya Hari Ini
Catat, Jadwal Lengkap Timnas U-19 Piala AFF 2024 dan Daftar Pemain
Indra Sjafri Tak Patok Target Juara AFF U-19, Begini Alasannya
2.959 Personel Gabungan Polri-TNI Siap Amankan Piala AFF U-19 di Surabaya
Donald Trump
Donald Trump Diprediksi Kerek Inflasi Global Jika Menang Pilpres AS
Profil Usha Vance, Istri JD Vance yang Mundur Jadi Pengacara Usai Suami Dipilih Donald Trump Jadi Cawapres
Pernyataan Donald Trump Ini Bikin Saham TSMC Merosot
Bos The Fed Jerome Powell Bakal Mundur Jika Donald Trump Terpilih
Lamine Yamal
Gol Lamine Yamal ke Gawang Prancis Dinobatkan yang Terbaik di Euro 2024
Bawa Spanyol Juarai Euro 2024, Beredar Foto Lamine Yamal Sewaktu Bayi Digendong Lionel Messi
Harga Fantastis Lamine Yamal, Pemain Muda Terbaik Euro 2024 yang Pecahkan Rekor Pele
Lamine Yamal Rengkuh Trofi Pemain Muda Terbaik Euro 2024
Spanyol Juara Euro 2024, Lamine Yamal Pemain Muda Terbaik dan La Roja Pecahkan Rekor Gol
Piala Presiden 2024
Jadwal Piala Presiden 2024 di Vidio, Mulai 19 Juli
Top 3: Daftar Hadiah Piala Presiden 2024 Bikin Penasaran
Maruarar Ungkap Alasan Piala Presiden 2024 Tetap di Emtek Group
Sahroni DPR: Hubungan Baik Polri dan PSSI Kunci Sukses Piala Presiden 2024
Daftar Hadiah Piala Presiden 2024: Juara Rp 5 Miliar, Match Fee Rp 350 Juta
TOPIK POPULER
Live Streaming
Live Streaming SCTV | TV Online (Live 24 Jam)
Populer
Mikha Tambayong Ungkap Alasan Tak Makan Nasi Bertahun-Tahun, Bukan karena Diet
Gaya Kate Middleton di Wimbledon 2024 Bawa Untung bagi Brand Sepatu UMKM Asal Inggris
Anant Ambani dan Radhika Merchant Gelar Pernikahan Mewah, Isi Kado untuk Karyawan Dikritik Tidak Sebanding
Top 3 Berita Hari Ini: 6 Fakta Menarik Pegunungan Cycloop di Papua yang Dianggap Keramat
6 Fakta Menarik Gunung Katopasa, Gunung Tertinggi di Sulawesi Tengah
Ayah Thariq Halilintar Sebut Pernikahan Putranya dan Aaliyah Massaid Tinggal Beberapa Hari Lagi
Turis Anak di Nusa Penida Bali Bergelantungan di Lintasan Flying Fox yang Macet, Dipuji karena Tidak Panik
9 Seragam Terbaik untuk Olimpiade Paris 2024 Versi Vogue, Indonesia Masuk Daftar?
Sempat Ditarik karena Dianggap Berbahaya, 2 dari 3 Jenis Mi Instan Pedas Samyang Korea Kembali Dijual di Denmark
3 Resep Praktis Rujak Kangkung Khas Kuningan yang Rasanya Unik dan Segar
Timnas Indonesia U-19
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Garuda Muda Pesta Gol Setengah Lusin
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Iqbal Gwijangge 2 Gol, Garuda Muda Unggul 4-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Filipina, Rabu 17 Juli Pukul 19.30 WIB di SCTV dan Vidio
Berita Terkini
Alokasi Pupuk Subsidi Ditambah Jadi 9,55 Juta Ton, Bos PIHC Pastikan Penyaluran Tetap Jalan
Temui Presiden MBZ di Abu Dhabi, Jokowi Bahas Investasi IKN
Regulasi Berbelit Bikin Tagihan Pupuk Subsidi Bengkak, Solusinya?
5 Resep Bolu Chocolatos Kukus yang Enak dan Lembut, Hanya dengan Takaran Sendok
Ramalan Astrologi: 3 Zodiak Ini Diprediksi dapat Peluang Baru di Tanggal 17 Juli 2024
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
LBH Jakarta Buka Posko Aduan untuk Guru Honorer Dipecat, Ini Linknya!
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Garuda Muda Pesta Gol Setengah Lusin
CdM Kontingen Indonesia untuk Olimpiade Paris 2024 Anindya Novyan Bakrie Sambangi SCTV Tower
Ajudan Tewas Gantung Diri saat Wakapolres Sorong Sedang Cuti dan Berada di Surabaya
Pilkada Gubernur 2024 di Provinsi Mana Saja? Yogyakarta Tidak Termasuk
Indonesia Belajar Tingkatkan Produktivitas hingga Tata Kelola Perkebunan Karet di Thailand
6 Foto Prewedding Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar di Puro Mangkunegaran Solo, Cinta Ketemu Tradisi
284 Perusahaan Manufaktur Kumpul di Surabaya, Pamerkan Produk Teknologi Unggulan
Kabupaten Gowa Sandang Predikat UHC 99,71% Berkat Program PESIAR