, Jakarta Daging kambing tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan karena mengandung nutrisi yang diperlukan tubuh. Khasiat daging kambing ini bisa diperoleh asalkan dimasak dengan cara yang benar. Dalam 100 gram daging kambing, setidaknya terdapat 150 kalori, 27 gram protein, dan 15 gram lemak. Tak hanya itu, daging kambing juga mengandung kalium, vitamin B12, zat besi, magnesium, selenium, dan omega-3.
Baca Juga
Advertisement
Selain dikenal karena kelezatannya, daging kambing seringkali diidentikan dengan makanan pemicu kolesterol dan darah tinggi. Tapi ternyata, daging kambing memiliki kandungan lemak dan kolesterol yang lebih rendah daripada daging sapi. Dalam 100 gram daging kambing mengandung sekitar 109 kalori dan 20,6 gram protein, sementara kandungan lemaknya hanya mencapai dua gram saja. Dengan nilai gizi yang dimiliki, khasiat daging kambing sebenarnya baik bagi tubuh.
Daging kambing juga rendah kolesterol dan tidak mengandung karbohidrat. Namun perlu diingat, daging yang dimaksud adalah murni daging merah tanpa jeroan seperti usus, babat, atau otak. Sehingga mitos yang menyebutkan daging kambing sebagai pemicu tekanan darah tinggi, tidak sepenuhnya benar. Berikut ulasan lebih lanjut tentang khasiat daging kambing yang rangkum dari berbagai sumber, Selasa (2/7/2024).
Sate matang dan soto katok, kuliner nusantara yang kaya rempah asal Aceh ini sangat menggugah selera. Sate matang terbuat dari daging kambing yang dibalut bumbu kaya rempah. Sedangkan soto katok, atau soto dengkul sapi ini diguyur dengan kuah penuh c...
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Mendukung Pembentukan Massa Otot
![Binaraga Kekar dan Berotot](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/hhrscBLqmZnlqX00y2-zSJjnMho=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1745487/original/084120500_1508482396-Pria-Kekar-dan-Berotot4.jpg)
Daging kambing merupakan salah satu sumber protein atau asam amino yang baik, yang sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk menjaga massa otot, meningkatkan stamina dan kekuatan otot, serta memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Setiap orang dewasa memerlukan asupan protein sebanyak 60-70 gram setiap harinya.
Apabila asupan protein tidak tercukupi, tubuh dapat mengalami kekurangan protein yang dapat mempercepat penyusutan massa otot seiring bertambahnya usia. Jika dibiarkan, hal ini akan meningkatkan risiko terjadinya sarcopenia, yaitu penipisan massa otot.
2. Mencegah dan Mengatasi Anemia
Dalam 100 gram daging kambing, terdapat sekitar 3,5-4 miligram zat besi. Mineral ini berperan penting dalam menghasilkan hemoglobin dan sel darah merah, sehingga bermanfaat untuk mencegah dan membantu mengobati anemia.
Anemia adalah kondisi di mana sel darah merah atau hemoglobin berkurang karena kekurangan zat besi. Kondisi ini dapat menyebabkan organ dan jaringan tubuh kekurangan oksigen, sehingga fungsinya terganggu. Dengan mengonsumsi daging kambing, kebutuhan zat besi tubuh dapat terpenuhi, membantu mencegah terjadinya anemia.
3. Mengontrol Tekanan Darah
Dalam 100 gram daging kambing, terkandung sekitar 400 mg kalium. Asupan kalium yang perlu dikonsumsi setiap harinya adalah sebanyak 4500-4700 mg. Kalium dibutuhkan tubuh untuk mengatur detak jantung dan menjaga tekanan darah tetap stabil.
Meskipun demikian, disarankan untuk tetap memperoleh asupan kalium dari sumber makanan lain selain daging kambing, karena daging kambing juga mengandung lemak jenuh dan kolesterol yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsinya perlu dibatasi untuk menjaga keseimbangan asupan nutrisi.
Advertisement
4. Meningkatkan Imunitas Tubuh
![Ilustrasi sistem imun, imunitas tubuh](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/EDexifaF8KyGHocb-knt1P5dsJM=/0x58:1600x959/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4739037/original/065565700_1707470558-Ilustrasi_sistem_imun__imunitas_tubuh.jpg)
Daging kambing, sebagai bagian dari daging merah, kaya akan protein, asam amino, vitamin B, dan mineral seperti folat dan seng. Nutrisi-nutrisi ini berperan penting dalam memperbaiki sel-sel tubuh dan memproduksi sel-sel kekebalan tubuh.
Rutin mengonsumsi daging kambing dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh, membantu melawan infeksi, dan mengurangi risiko sakit. Namun, penting untuk diingat bahwa kekebalan tubuh yang optimal memerlukan konsumsi makanan bergizi seimbang, termasuk buah-buahan dan sayuran.
5. Menjaga Kesehatan Tulang
Selain sebagai sumber protein, daging kambing juga kaya akan kalium, yang bermanfaat untuk kesehatan tulang. Kalium membantu menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh, yang penting untuk menjaga tekanan darah dan kesehatan tulang.
Kekurangan kalium dapat meningkatkan risiko osteoporosis karena menguras kalsium dari tulang. Dengan mengonsumsi daging kambing, Anda dapat membantu memenuhi kebutuhan harian akan kalium dan mendukung kesehatan tulang yang optimal.
6. Menjaga Kesehatan Ginjal
Daging kambing mengandung fosfor, yang merupakan mineral penting untuk kesehatan ginjal. Fosfor berperan dalam proses penyaringan limbah di ginjal dan merupakan bagian dari molekul ATP (adenosine triphosphate), sumber utama energi seluler dalam tubuh. Bersama dengan natrium dan kalium, fosfor juga merupakan elektrolit yang penting untuk menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh. Dengan mengonsumsi daging kambing secara seimbang, Anda dapat mendukung kesehatan fungsi ginjal dan menjaga keseimbangan elektrolit tubuh.
Tidak Boleh Dikonsumsi Berlebihan
![Bukan Direbus, Begini Cara Bikin Sate Daging Kambing Tua Agar Empuk dan Anti Prengus](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/GVAZY1fFMS4w4lMSm7pbcrtSboU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4846230/original/030566800_1716959943-Screenshot__987_.jpg)
Meski mengandung nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh, konsumsi daging kambing sebaiknya tidak dilakukan secara berlebihan karena dapat menimbulkan sejumlah masalah kesehatan. Seperti daging lainnya, daging kambing sulit dicerna oleh tubuh.
Konsumsi berlebihan dapat mengganggu konsistensi tinja dan menyebabkan masalah pencernaan seperti sembelit, yang dapat berujung pada komplikasi seperti perdarahan dan ambeien. Orang dengan kondisi seperti GERD atau penyakit yang melibatkan naiknya asam lambung ke kerongkongan juga dapat mengalami peningkatan gejala setelah mengonsumsi daging kambing berlebihan.
Daging kambing juga mengandung lemak hewani, terutama lemak jenuh yang dapat meningkatkan kadar LDL atau lemak jahat dalam darah. Lemak jenuh ini dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan gangguan kardiovaskular lainnya karena dapat menumpuk pada dinding pembuluh darah.
Konsumsi berlebihan daging kambing juga dapat memperburuk kondisi bagi orang yang sudah menderita penyakit tertentu seperti penyakit jantung, karena dapat meningkatkan kadar lemak dalam tubuh dan membuat jantung bekerja lebih berat.
Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsi daging kambing secara moderat dan seimbang dengan asupan makanan lain seperti buah dan sayur. Konsumsi daging kambing yang sehat dapat dibarengi dengan pola makan yang seimbang dan gaya hidup aktif untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Advertisement
Cara Sehat Mengkonsumsi Daging Kambing
![semur daging kambing](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FF51ROiigyPPcIx8ZwOkQe7QK4o=/0x240:5616x3405/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2873738/original/022261900_1565062552-resep_gula_kambing_pedas_HL.jpg)
Daging kambing merupakan sumber nutrisi yang baik untuk tubuh, namun karena mengandung lemak jenuh, konsumsi yang berlebihan dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh. Berikut adalah beberapa tips untuk mengkonsumsi daging kambing secara aman.
1. Batas Konsumsi
Direkomendasikan untuk mengonsumsi daging kambing atau daging merah lainnya sebanyak 1-2 porsi setiap minggunya. Ini membantu menjaga asupan lemak jenuh dan kolesterol dalam batas yang sehat.
2. Pilih Daging Segar dan Bersih
Pastikan daging yang dipilih segar dan bersih dari lemak berlebih. Hindari memilih potongan daging yang terlalu berlemak.
3. Metode Pengolahan
Hindari menggoreng daging kambing, karena proses ini dapat menambah kadar lemak pada daging. Metode penggorengan juga dapat memperburuk kondisi bagi mereka yang memiliki asam urat atau kolesterol tinggi. Sebagai gantinya, pilihlah cara memasak seperti panggang, bakar, atau rebus.
4. Buang Lemak Berlebih
Sebelum mengolahnya, pastikan untuk membersihkan dan membuang lemak berlebih dari daging. Ini membantu mengurangi asupan lemak jenuh.
5. Variasi Olahan
Anda dapat mengolah daging kambing menjadi sate, panggang, bakar, atau sup. Berbagai metode ini tidak hanya mempertahankan nutrisi daging, tetapi juga menjadi variasi dalam konsumsi daging kambing.
Terkini Lainnya
15 Khasiat Susu Kambing Etawa untuk Kesehatan dan Kecantikan, Kaya Akan Nutrisi
10 Dampak Terlalu Banyak Makan Daging, Harus Hati-Hati
Jangan Makan Daging Kurban Jika Punya 6 Kondisi Kesehatan Ini, Kamu Termasuk?
1. Mendukung Pembentukan Massa Otot
2. Mencegah dan Mengatasi Anemia
3. Mengontrol Tekanan Darah
4. Meningkatkan Imunitas Tubuh
5. Menjaga Kesehatan Tulang
6. Menjaga Kesehatan Ginjal
Tidak Boleh Dikonsumsi Berlebihan
Cara Sehat Mengkonsumsi Daging Kambing
1. Batas Konsumsi
2. Pilih Daging Segar dan Bersih
3. Metode Pengolahan
4. Buang Lemak Berlebih
5. Variasi Olahan
khasiat daging kambing
Daging Kambung
Khasiat Daging Kambing Bagi Kesehatan
Manfaat Daging Kambing
Cara Konsumsi Daging Kambing yang Sehat
content
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
PKS Minta Anggota DPRD DKI yang Terlibat Main Judi Online Dipecat
Pilkada 2024
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
Pilkada 2024, Perindo Serahkan 37 Rekomendasi ke Bakal Calon Kepala Daerah di Seluruh Indonesia
Kapolri Pastikan Pemetaan Potensi Kerawanan Pilkada 2024 di HUT ke-78 Bhayangkara
TOPIK POPULER
Populer
6 Resep Bola-bola Daging Sapi, Menu yang Cocok untuk Keluarga
Ada Project Baru, Ini 6 Potret Terbaru Anya Geraldine yang Tampil Berponi
9 Resep Bumbu Kuah Bakso Sapi yang Mudah Dibuat, Gurih dan Sedap
11 Alternatif Olahan Daging yang Tidak Membosankan, Kekinian dan Mudah Dibuat
Cara Menghitung PPh 21 dan Contohnya, Pelajari Juga Regulasinya
5 Resep Oseng Kambing yang Nikmat, Praktis Dimasak
15 Tradisi Unik Sambut Tahun Baru Islam di Indonesia, Dirayakan Suka Cita
Efek Makan Torpedo Kambing, Benarkah Baik Untuk Vitalitas?
Pria Ini Makan Kulit Durian Demi Konten ASMR, Aksinya Jadi Sorotan
Manfaat Daun Pepaya untuk Daging, Bikin Daging Sapi dan Kambing Super Empuk
Euro 2024
UEFA Lakukan Penyelidikan, Bintang Inggris Jude Bellingham Terancam Larangan Bertanding di Euro 2024.
Pangeran William Girang Inggris Lolos ke Perempat Final Euro 2024, Sebut Kayak Naik Rollercoaster
La Furia Roja Bersiap Hadapi Jerman di Perempat Final Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Austria vs Turki: Mencari Sejarah Baru
Profil Nico Williams, Pemain Timnas Spanyol yang Bersinar di Euro 2024
Berita Terkini
6 Khasiat Daging Kambing bagi Kesehatan, Kolesterolnya Lebih Rendah dari Sapi
Kinerja Mba Ita dalam Pengelolaan Barang dan Jasa di Pemkot Semarang Dapat Apresiasi dari Hendrar Prihadi
Bintang Serial Bridgerton Luke Newton Buka-Bukaan Soal ADHD dan Kesulitan Membaca Naskah karena Disleksia
Bos Bio Farma Minta DPR Kabulkan Usulan Suntikan Modal Rp 68 miliar
13 Ciri Telepon Penipuan yang Perlu Diwaspadai, Perhatikan Nomornya
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Bersama Musisi, IKLIM Terus Tingkatkan Kesadaran Masyarakat soal Krisis Iklim
Permukiman Warga di Kebon Pala Jakarta Timur Terendam Luapan Kali Ciliwung
4 Fakta Terkait Family Office yang Tengah Dikaji Menko Luhut
Profil Audrey Davis, Putri David Bayu Eks Naif
Heru Budi Hartono Sebut Jakarta Alokasi Rp 18,96 Triliun untuk Pengentasan Kemiskinan
7 Pintu Surga Terbuka Sesuai Amal Ibadah, Kamu Pilih yang Mana?
Marc Guiu Ungkap Alasan Setuju Gabung Chelsea, Sempat Tak Bisa Tidur Sebelum Tanda Tangan Kontrak
Manfaat Daun Pepaya untuk Daging, Bikin Daging Sapi dan Kambing Super Empuk