, Jakarta Sate kambing bumbu kacang adalah hidangan khas Indonesia yang selalu menggugah selera dengan aroma dan rasa khasnya. Dibuat dari potongan daging kambing yang lembut, hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara spesial seperti perayaan Idul Adha dan pesta keluarga. Dengan bumbu kacang yang gurih dan sedikit manis, sate kambing ini menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Baca Juga
Advertisement
Proses pembuatan sate kambing bumbu kacang dimulai dengan merendam daging kambing dalam campuran bumbu yang kaya rasa. Bumbu perendam ini biasanya terdiri dari bawang putih, ketumbar, dan sedikit kecap manis, yang membantu melembutkan daging serta memperkaya rasanya. Setelah itu, potongan daging ditusuk dengan tusuk sate dan dipanggang hingga matang sempurna di atas bara api.
Bumbu kacang yang menjadi pelengkap utama sate kambing ini dibuat dari campuran kacang tanah yang digoreng dan dihaluskan bersama dengan bumbu lain seperti cabai, bawang merah, dan gula merah. Proses ini menghasilkan saus yang kental dan lezat, menambah cita rasa khas pada sate kambing. Saat disajikan, sate kambing bumbu kacang biasanya dilengkapi dengan potongan lontong atau ketupat serta irisan bawang merah dan cabai rawit, menciptakan perpaduan rasa yang sempurna.
Berikut ulas mengenai resep sate kambing bumbu kacang yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (25/6/2024).
Menu olahan kambing yang paling favorit adalah sate kambing. Selain mudah memasaknya, sate juga praktis untuk dikonsumsi. Ingin yang berkuah ada menu tongseng kambing. Dicampur dengan sayuran kubis dan tomat serta dan bumbu rempah, sedikit sambal kes...
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Bumbu Kacang Sate Kambing Sederhana
![4 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/QaTdbIEjamZ0NG5NBNxyFaoPDyQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3195051/original/000758500_1596102611-indonesian-food-satay-served-with-peanut-sauce-rice-cake-roll_52369-50.jpg)
Bahan:
- 250 gram kacang tanah
- 10 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 6 sendok makan bawang goreng
- Gula merah, sisir halus secukupnya
- Kecap manis, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya untuk menggoreng kacang
Pelengkap:
- Bawang merah secukupnya, iris tipis
- Jeruk nipis, secukupnya
- Cabai rawit secukupnya, goreng dan haluskan
Cara Membuat:
- Goreng kacang tanah bersama bawang putih dan kemiri hingga matang, kemudian tiriskan.
- Haluskan kacang tanah, gula merah, bawang putih, garam dan kemiri dengan cara diuleg. Masukkan bawang goreng, kemudian uleg kembali hingga benar-benar halus.
- Tuangi bumbu kacang dengan air panas mendidih secukupnya dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan perasan air jeruk nipis dan cabai yang dihaluskan jika ingin dapatkan cita rasa bumbu kacang yang lebih segar dan pedas.
- Sajikan bumbu kacang dengan sate kambing yang baru saja dibakar agar kedua rasa menyatu dan menciptakan cita rasa yang semakin menggugah selera.
Advertisement
2. Resep Bumbu Kacang untuk Sate Kambing
![4 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/9_30_v90sgdxdm3Nfy2SC0NymeU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/999773/original/069179600_1443144926-543defb8b5718.jpg)
Bahan:
- 100 gr kacang tanah
- 200 ml air
- 3 sdm kecap manis
- garam secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 butir kemiri, sangrai
- 10 buah cabai rawit
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula merah
- 1 lembar daun jeruk
Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah hingga matang. Angkat. Ulek halus kacang tanah.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya hingga matang. Tuang 100 ml air atau secukupnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan kacang tanah halus, campurkan dengan bumbu halus. Tuang kecap manis dan sedikit garam. Tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat.
3. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Pedas
![4 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/5yogSsz2p8bGXDpREBUO3_tnbtA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2386334/original/046958000_1539832399-sate_kambing.jpg)
Bahan:
- ½ kg kacang tanah
- 250 gr cabai merah
- 250 cabai rawit
- 2 siung bawang putih
- ¼ kg gula merah
- Garam secukupnya
- 3 sdm gula pasir
- Sejumput asam jawa
- 5 lbr daun jeruk
Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah hingga berwarna kecoklatan. Kemudian bersihkan dari kulit arinya.
- Sangrai bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, dan bawang putih.
- Campurkan semua bahan mulai dari kacang tanah yang telah disangrai, bumbu dan bumbu lainnya.
- Haluskan kacang dengan cara ditumbuk atau dapat juga dihaluskan dengan cara digiling.
- Sambal kacang dapat dinikmati dan disimpan dalam waktu yang cukup lama.
Advertisement
4. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Ala Chef
![4 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/lTQlWzYSQNnfEjyzVcPnYnuhYao=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4485303/original/014512000_1687970322-bb.jpg)
Bahan:
- 1 kilogram daging kambing
- 30 buah tusuk sate
- 8 lembar daun pepaya
Bahan bumbu olesan sate kambing:
- 120 gram kecap manis
- 10 gram garam
- 10 gram merica bubuk
- 50 gram margarin, lelehkan
Bahan saus kacang:
- 100 gram bawang merah
- 80 gram bawang putih
- 50 gram cabai merah
- Kacang tanah secukupnya, haluskan
- Kecap manis secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat sate kambing bumbu kacang:
- Pertama, potong-potong daging kambing dengan bentuk dadu.
- Setelah itu, bungkus daging dengan menggunakan daun pepaya yang telah diremas-remas sebelumnya. Daun pepaya ini berfungsi membuat daging jadi lebih empuk ketika dibakar.
- Diamkan daging selama kurang lebih 30 menit.
- Ambil daging yang sudah dibungkus daun pepaya, lalu tusuk-tusuk daging menggunakan tusukan sate dan lumuri semua permukaan daging dengan menggunakan bumbu olesan yang sudah dicampurkan sebelumnya.
- Marinasi daging dalam bumbu olesan selama kurang lebih satu jam agar olesan daging meresap ke dalamnya secara merata.
- Kemudian oleskan lagi bumbu ke seluruh permukaan daging kambing.
- Bakar sate kambing hingga matang sempurna.
- Untuk membuat bumbu kacangnya, haluskan semua bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting.
- Setelah itu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan ke dalam wajan tumisan bumbu sambil terus dimasak.
- Tambahkan air secukupnya, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya sesuai selera.
- Aduk-aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
- Masak hingga matang, kemudian angkat bumbu dan sajikan di atas piring bersama sate kambing yang sudah dibakar tadi.
- Sate kambing bumbu kacang pun siap disajikan.
Terkini Lainnya
5 Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Sebelum Dibakar, Lezat dan Mudah Dibuat
3 Resep Sate Sapi Aneka Bumbu, Ini Tipsnya Supaya Empuk
14 Tips Mengempukkan Daging Kambing, Mudah dengan Bahan yang Ada di Rumah
1. Resep Bumbu Kacang Sate Kambing Sederhana
2. Resep Bumbu Kacang untuk Sate Kambing
3. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Pedas
4. Resep Sate Kambing Bumbu Kacang Ala Chef
resep praktis
Resep Sate Kambing Bumbu Kacang
resep sate kambing
Resep Sate Kambing Bumbu
sate kambing
resep
content
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Copa America 2024: Kolombia Pecundangi Paraguay di Laga Perdana Grup D
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
Populer
Apa Itu Bantuan PBI JK? Ini Kriteria, Syarat dan Cara Ceknya
Siarandigital Kominfo.go.id Cek Perangkat TV Digital atau Belum, Gampang Banget
Surah Al-Mulk Full Lengkap Ayat 1-30, Pahami Keutamaannya
Cara Mencari SPBU Terdekat dari Lokasi Saya, Cepat & Mudah Lewat HP
7 Potret Hasil Oplas Ina Thomas di Korea, Menolak Tua Usia 49 Tahun
9 Bumbu Bakaran Sosis untuk Pesta BBQ, Praktis dan Mudah Dibuat
6 Cara Mencari HP yang Hilang dengan Mudah, Pakai WhatsApp dan Gmail
Sejarah Mata Uang Timor Leste, Ada Dolar Amerika dan Koin Centavos
Roti Burger Ini Pakai Daging dari Ratusan Ribu Nyamuk, Kuliner Ekstrem Afrika
8 Aplikasi Translate Bali ke Indonesia Online, Memudahkan Para Wisatawan
Euro 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Gareth Southgate Bakal Coret Pemain Ini di Laga Terakhir Grup Euro 2024
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Prancis vs Polandia, Segera Dimulai
Sebentar Lagi Mulai, Link Live Streaming Euro 2024 Belanda vs Austria
Euro 2024: Kylian Mbappe Siap Bermain Melawan Polandia
Berita Terkini
Timo Tjahjanto Jadi Sutradara Sekuel Nobody 2, Film Aksi Bob Odenkirk
Fakta Menarik Red Velvet Comeback, MV Cosmic Usung Konsep Midsommar
10 Hewan yang Lebih Senang Hidup Sendirian dan Tidak Suka Bersosialisasi
Memilih Menantu Jangan Hanya Lihat Suksesnya Saja, Ini Pesan Buya Yahya
Makna Huruf S dan N di Lagu Comeback TWS 'If I'm S, Can You Be My N?'
Tak Hanya Beruang, Deretan Hewan Ini Ternyata Juga Lakukan Hibernasi
Peselancar dan Aktor Tamayo Perry Pemeran Pirates of the Caribbean Tewas Diserang Hiu di Hawaii
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Dulu, Sekarang, dan Selamanya: Mengungkap 5 Rival Terbesar Manchester United di Liga Inggris
Manuver PKS Usung Anies-Sohibul di Pilkada Jakarta
Calung, Alat Musik Khas Sunda Selain Angklung
HEADLINE: Anggaran Program Makan Bergizi Gratis Prabowo-Gibran Rp 71 Triliun, Bebani APBN?