, Jakarta Timun jadi andalan usai santap banyak daging, terlebih makan sate. Disebut-sebut makan timun bisa menurunkan kolesterol. Benarkah hal itu?
Terkait ini, dokter spesialis gizi klinik konsultan Ida Gunawan dari RS Pondok Indah (RSPI) - Puri Indah menjelaskan bahwa untuk mencegah atau mengurangi naiknya kolesterol usai makan daging merah salah satunya dengan juga mengonsumsi serat. Selain itu, plant stenol atau plant sterol itu juga baik untuk menurunkan kolesterol.
Baca Juga
Timun sendiri mengandung serat juga plant sterol. "Kalau mentimun, itu mengandung 2 gram serat dalam 110 gram timun. Juga mengandung 278 mg plant sterol," jelas Ida Gunawan lewat rekaman ke Health-.
Advertisement
Namun, berdasarkan penelitian untuk bisa menurunkan kolesterol itu butuh 2 gram plant sterol.
"Jadi, cara mudahnya untuk bantu menurunkan risiko naiknya kolesterol usai makan daging merah ya dengan banyak makan sayur beraneka ragam, bisa juga tambahkan plant sterol atau plant stanol," katanya.
Kandungan Kolesterol pada Daging Kurban
Diantara jenis-jenis daging kurban Idul Adha, kambing lebih sedikit kolesterol dari sapi dan domba. Pada 100 gram daging kambing, di dalamnya terdapat 75 mg kolesterol. Sementara itu, daging domba dengan berat yang sama mengandung 110 mg kolesterol.
Lalu, bagaimana dengan daging sapi yang juga jadi daging kurban Idul Adha?
Ida Gunawan menjelaskan bahwa dalam 100 gram daging sapi bagian sirloin mengandung 90 mg kolesterol. Sirloin adalah potongan daging yang berasal dari punggung sapi. Potongan daging bertekstur lebih alot dibandingkan tenderloin lantara lemak lebih sedikit.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kadar Kolesterol Daging Kambing Lebih Rendah dari Sapi
![Resep sop daging kambing, cocok untuk mengolah daging kurban Idul Adha. (dok. Cookpad @TiniRostiawati76)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ztjVt42e9YZuEzXVzUjWokGsAUY=/0x288:946x821/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4486027/original/079269100_1688046579-photo__1_.jpg)
Bila menilik data di atas, artinya daging kambing memiliki kolesterol yang lebih rendah dari sapi dan domba.
"Ini artinya daging kambing malah punya kandungan kolesterol lebih rendah dibandingkan daging sapi potongan sirloin dan daging domba," kata Ida Gunawan.
Jika Anda kemarin atau hari ini menyantap daging kambing Idul Adha dalam jumlah secukupnya, seharusnya tidak membuat kadar kolesterol dalam tubuh melonjak.
"Jadi, kalau mengonsumsi daging kambing tidak berlebihan seharusnya tidak meningkatkan kolesterol ya," lanjutnya.
Advertisement
Batas Maksimal Konsumsi Daging Merah
![Ilustrasi daging kurban](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/aUFX4Qn6CEtFcxetiooSxZFVQh8=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4465413/original/022385800_1686717061-fresh-meat.jpg)
Menurut World Cancer Research Fund, daging merah boleh dikonsumsi orang dewasa sebanyak 3 porsi atau sekitar 350 - 500 gram dalam seminggu.
Pembatasan konsumsi daging merah perlu dilakukan mengingat sumber pangan satu ini kaya akan lemak jenuh dan kolesterol. Bila berlebihan mengonsumsinya bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
"Hal ini bisa menimbulkan penyakit kardiovaskular serta ikut menningkatkan risiko kanker kolorektal," kata Ida Gunawan lagi.
Meski begitu, daging merah juga salah satu sumber protein yang dibutuhkan tubuh. Selain itu mengandung nutrisi lain seperti vitamin B12 yang dibutuhkan tubuh.
![Infografis Journal](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/KFL-oJhirGFUNQZy1Jd6CBDUjAs=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4314377/original/075428100_1675620387-230205_JOURNAL_Gangguan_Mental_yang_Paling_Banyak_Diderita_Remaja_Indonesia_pada_2022_S3.jpg)
Terkini Lainnya
Hukum Menyimpan Daging Kurban Melewati Hari Tasyrik, Masih Boleh Disantap?
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
8 Tips Menyimpan Daging Kurban, Awet hingga Berbulan-bulan
Kandungan Kolesterol pada Daging Kurban
Kadar Kolesterol Daging Kambing Lebih Rendah dari Sapi
Batas Maksimal Konsumsi Daging Merah
Idul Adha
Daging Kurban
makan timun
Timun
Mentimun
Rekomendasi
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
8 Tips Menyimpan Daging Kurban, Awet hingga Berbulan-bulan
Bolehkah Makan Daging Kurban Sendiri Menurut Imam 4 Mazhab dan Dalilnya
11 Cara Menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas Agar Aman dan Tahan Lama
10 Masakan Daging Kurban Enak yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Semua Anggota Keluarga
Top 3 Islami: Sampai kapan Daging Kurban Boleh Disimpan? Hukum Umrah tapi belum Berhaji Menurut Gus Baha
Aksi Pemuda Pancasila Medan Bagikan 1.800 Paket Daging Kurban, Bukti Bakti ke Masyarakat
Jangan Makan Daging Kurban Jika Punya 6 Kondisi Kesehatan Ini, Kamu Termasuk?
9 Olahan Daging Kurban yang Enak dan Mudah Dibuat, Sajian Khas Nusantara
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Bayi Asal Sukabumi Meninggal Beberapa Jam Usai Imunisasi, Komnas KIPI Angkat Bicara
Waspada Flu Singapura atau HFMD di Musim Liburan, Kasus Rentan Naik
Makanan Pencetus Migrain, Camilan Kesukaan Banyak Orang Masuk Daftar
Mengoptimalkan Perkembangan Anak Usia Dini Perlu Kolaborasi Multisektor
Jangan Buru-Buru Marah, Ini 3 Langkah Menghadapi Pasangan yang Ketahuan Berbohong
Belanja Terus Menerus tapi Tetap Nggak Puas? Kenali 7 Gejala Kecanduan Belanja
Antusiasme Fans Meluap! Yoshi TREASURE Ajak Teume Jakarta Nyanyi Bareng Lagu STUPID
Jangan Anggap Remeh Demam Berdarah Dengue, Cegah dengan Jaga Lingkungan dan Vaksinasi DBD
Relawan Dokter Ungkap Pengalaman Bertugas di Jalur Gaza, Tangani Luka Tembak dan Ledakan Jadi Pekerjaan Sehari-hari
Keluarga Tolak Autopsi pada Bayi Asal Sukabumi yang Meninggal Setelah Imunisasi
6 Zodiak Paling Kompetitif, Aries Selalu Mau Jadi yang Pertama
Menko PMK Optimistis Angka Stunting 2024 Turun hingga di Bawah 20 Persen
Kronologi Bayi Asal Sukabumi yang Meninggal Usai Mendapatkan Imunisasi
[Kolom Pakar] Prof Tjandra Yoga Aditama: 5 Hal tentang Bakteri Pemakan Daging dan 7 Langkah Antisipasi Berbagai Negara
Stunting Beda dengan Disabilitas tapi ada Irisan atau Keterkaitan
Rambut Rontok Bikin Panik? Simak 6 Kemungkinan Penyebab dan Cara Mengatasinya
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Berita Terkini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Seorang Anak Tewas Tertabrak Mobil di Tol Cijago
BYD Indonesia Resmi Serahkan Unit ke Konsumen
Pertamina Tahan Harga BBM pada 1 Juli 2024, Cek Rinciannya
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Pasar Saham AS Bakal Cerah Jika Donald Trump Menang Pilpres 2024
[Kolom Pakar] Prof Tjandra Yoga Aditama: 5 Hal tentang Bakteri Pemakan Daging dan 7 Langkah Antisipasi Berbagai Negara
Indonesia Rajai Nomor Estafet 2nd Southeast Asia Open Water Swimming 2024
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
3 Tips Efektif Mengajarkan Anak Menabung Sejak Dini
Diawasi OJK, Industri Kripto Bakal Setara dengan Perbankan
Mengintip Wisata Keluarga di Lembang Park & Zoo, Ajak Anak Mengenal Satwa
1 Juli 2023: Bus Pariwisata Hangus Terbakar Usai Tabrak Pembatas Jalan di Maharashtra India, 25 Orang Tewas
Aktivitas Lempeng Indo-Australia Jadi Pemicu Gempa M5,1 di Pangandaran