, Jakarta Hukum melaksanakan qurban adalah sunnah muakad yaitu ibadah yang sangat dianjurkan bagi umat muslim yang sudah mampu. Lantas, pertanyaan yang sering muncul setelah hari penyembelihan yakni mengenai daging kurban yang disimpan melewati Hari Tasyrik. Bagaimanakah hukumnya dalam Islam?
Baca Juga
Hukum menyimpan daging kurban melewati hari Tasrik menjadi topik yang sering dipertanyakan oleh umat Muslim setiap kali Hari Raya Idul Adha. Menurut pandangan sejumlah ulama, daging kurban sebaiknya dikonsumsi sebelum hari Tasrik berakhir, yakni pada hari keempat setelah Idul Adha. Dan ada juga sebagian ulama yang memperbolehkannya.
Advertisement
Agar lebih paham, berikut ulas mengenai hukum menyimpan daging kurban setelah hari Tasrik yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (28/6/2024).
Panitia kurban Masjid Istiqlal menggunakan besek untuk membungkus daging kurban yang kan dibagikan kepada warga. Besek-besek tersebut didatangkan dari Tasikmalaya. Karena besek tidak cukup panitia menggunakan plastik ramah lingkungan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Hukum Menyimpan Daging Kurban Lebih dari Tiga Hari
![Hukum Menyimpan Daging Kurban Melewati Hari Tasyrik, Masih Boleh Disantap?](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/B8jPff4RYZit-zTV2Fw4XJkpPoU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3515029/original/091393000_1626687393-pexels-photo-7368034.jpeg)
Dikutip dari laman NU Online, pertanyaan terkait bagaimana hukum menyimpan daging kurban setelah hari Tasrik? Pertanyaan seperti ini berangkat dari sebuah hadits yang shahih, di mana Nabi saw pernah melarang menyimpan daging hewan kurban lebih dari tiga hari.
Hadits tersebut bersumber dari riwayat Imam Bukhari:
مَنْ ضَحَّى مِنْكُمْ فَلاَ يُصْبِحَنَّ بَعْدَ ثَالِثَةٍ وَفِى بَيْتِهِ مِنْهُ شَىْءٌ
Artinya: "Siapa di antara kalian berkurban, maka janganlah ada daging kurban yang masih tersisa dalam rumahnya setelah hari ketiga." (HR Bukhari).
Hadits larangan menyimpan daging kurban lebih dari tiga hari sebenarnya melihat kondisi waktu itu, yakni kondisi masyarakat yang kritis, dan Rasulullah menyuruh para sahabat untuk membagikannya kepada yang kekurangan.
Kemudian Rasulullah saw mencabut larangan penyimpanan daging, dan mempersilakan para sahabatnya untuk mengawetkan daging kurban melebihi hari tasyrik sekalipun. Hal ini tercantum dalam hadits yang diriwayatkan Imam Bukhari:
فَلَمَّا كَانَ الْعَامُ الْمُقْبِلُ قَالُوا يَا رَسُولَ اللَّهِ نَفْعَلُ كَمَا فَعَلْنَا عَامَ الْمَاضِى قَالَ « كُلُوا وَأَطْعِمُوا وَادَّخِرُوا فَإِنَّ ذَلِكَ الْعَامَ كَانَ بِالنَّاسِ جَهْدٌ فَأَرَدْتُ أَنْ تُعِينُوا فِيهَا »
Artinya: "Ketika datang tahun berikutnya, para sahabat mengatakan, 'Wahai Rasulullah, apakah kami harus melakukan sebagaimana tahun lalu?'. Maka beliau menjawab: (Adapun sekarang), makanlah sebagian, sebagian lagi berikan kepada orang lain dan sebagian lagi simpanlah. Pada tahun lalu masyarakat sedang mengalami paceklik, sehingga aku berkeinginan supaya kalian membantu mereka dalam hal itu." (HR Bukhari).
Selain hadis tersebut, terdapat juga hadis lain yang menyinggung perihal bagaimana hukum menyimpan daging kurban lebih dari 3 hari. Hadist yang diriwayatkan oleh Imam Tirmidzi:
كُنْتُ نَهَيْتُكُمْ عَنْ لُحُومِ الأَضَاحِى فَوْقَ ثَلاَثٍ لِيَتَّسِعَ ذُو الطَّوْلِ عَلَى مَنْ لاَ طَوْلَ لَهُ فَكُلُوا مَا بَدَا لَكُمْ وَأَطْعِمُوا وَادَّخِرُوا
Artinya: "Dulu aku melarang kalian dari menyimpan daging qurban lebih dari tiga hari agar orang yang memiliki kecukupan memberi keluasan kepada orang yang tidak memiliki kecukupan. Namun sekarang, makanlah semau kalian, berilah makan, dan simpanlah." (HR Tirmizi).
Dari sini kemudian ulama fiqih memutuskan bahwa pengawetan atau penyimpanan daging kurban diperbolehkan. Justru ulama fiqih menganjurkan penyimpanan sepertiga daging kurban yang menjadi kuota konsumsinya, bukan dua pertiga daging kurban yang seharusnya didistribusikan sebagai sedekah kepada orang lain. Hal tersebut bisa dilihat dalam kitab Mughnil Muhtaj ila Ma’rifati Ma’anil Minhaj, juz IV, halaman 388:
تنبيه: لا يكره الادخار من لحم الأضحية والهدي، ويندب إذا أراد الادخار أن يكون من ثلث الأكل، وقد كان الادخار محرما فوق ثلاثة أيام ثم أبيح بقوله صلى الله عليه وسلم لما راجعوه فيه كُنْتُ نَهَيْتُكُمْ عَنْهُ مِنْ أَجْلِ الدَّافَّةِ وَقَدْ جَاءَ اللهُ بِالسَّعَةِ فَادَّخِرُوْا مَا بَدَا لَكُمْ رواه مسلم
Artinya: "Peringatan: tidak makruh menyimpan daging kurban dan daging dam. Pekurban dianjurkan menyimpan sepertiga daging yang memang dialokasikan untuk dikonsumsi. Dulu penyimpanan daging melebihi tiga hari sempat diharamkan tetapi kemudian dibolehkan berdasarkan sabda Rasulullah saw ketika para sahabat kembali bertanya kepadanya, ‘Dulu memang ku larang kalian menyimpannya karena tamu. Kini Allah memberikan kelapangan-Nya. Oleh karena itu, simpanlah daging yang telah jelas bagimu,’" (As-Syarbini, Mughnil Muhtaj ila Ma’rifati Ma’anil Minhaj, [Beirut, Darul Ma’rifah: 1997 M/1418 H], juz IV, halaman 388).
Advertisement
Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tidak Cepat Busuk
![Hukum Menyimpan Daging Kurban Melewati Hari Tasyrik, Masih Boleh Disantap?](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/OUKI12HvV5us5sEd-KNJ89oK5tA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1697652/original/075287700_1504258420-20170901-Distribusi-Daging-Kurban-HEL-4.jpg)
Selain diawetkan sebagaimana yang dijelaskan pada hadis di atas, ada cara lain untuk menyimpan daging kurban agar tidak cepat busuk. Berikut caranya, yakni:
1. Jangan Mencuci Daging Kurban
Hal pertama yang harus Anda perhatikan adalah jangan mencuci daging kurban sebelum menyimpannya. Alasannya adalah karena mencuci daging dengan air dapat menyebabkan bau tak sedap yang berasal dari bakteri yang ada di permukaan daging. Lebih dari itu, air yang terserap ke dalam serat daging akan mempercepat proses pembusukan, membuat daging menjadi cepat rusak dan tidak layak konsumsi dalam waktu singkat.
2. Memotong Daging Kurban Menjadi Beberapa Bagian
Untuk memudahkan penyimpanan dan proses pencairan, sebaiknya daging kurban dipotong menjadi beberapa bagian kecil. Potongan-potongan ini tidak hanya mempercepat waktu pencairan saat akan dimasak, tetapi juga membantu dalam pengaturan porsi yang lebih praktis. Anda dapat memotong daging sesuai kebutuhan dan keinginan, memastikan setiap bagian disimpan dengan baik untuk digunakan saat diperlukan.
3. Tidak Mencampur Daging dengan Makanan Lain
Sangat disarankan untuk tidak mencampur daging kurban dengan makanan lain saat menyimpannya di dalam kulkas. Hal ini bertujuan agar daging tetap segar dan terhindar dari kontaminasi bakteri yang bisa berasal dari makanan lain. Sebaiknya sediakan tempat khusus atau wadah terpisah untuk menyimpan daging kurban di dalam kulkas, guna menjaga kualitas dan kesegarannya.
4. Membumbui Daging Kurban
Sebelum menyimpan daging kurban di dalam kulkas, Anda dianjurkan untuk terlebih dahulu membumbuinya. Proses pembumbuan ini bertujuan agar daging yang disimpan dapat bertahan lebih lama karena bumbu seperti kunyit, garam, dan rempah-rempah lainnya memiliki sifat antibakteri. Selain membantu dalam menjaga kebersihan daging, bumbu juga menambah cita rasa saat daging tersebut diolah menjadi hidangan.
5. Jangan Terlalu Lama Menyimpan Daging di Kulkas
Penting untuk memperhatikan batasan waktu dalam menyimpan daging kurban di dalam kulkas agar tetap layak dikonsumsi. Menyimpan daging terlalu lama akan membuatnya kehilangan kesegaran dan kualitasnya menurun. Oleh karena itu, usahakan untuk mengonsumsi daging kurban dalam waktu yang tidak terlalu lama setelah penyembelihan, guna memastikan daging tetap segar dan sehat untuk dimakan.
Terkini Lainnya
13 Cara Menyimpan Daging tanpa Kulkas yang Efektif, Bisa Awet sampai 6 Bulan
8 Tips Menyimpan Daging Kurban, Awet hingga Berbulan-bulan
Apakah Boleh Kurban Sapi Betina? Ini Hukum dan Penjelasannya
Hukum Menyimpan Daging Kurban Lebih dari Tiga Hari
Cara Menyimpan Daging Kurban Agar Tidak Cepat Busuk
1. Jangan Mencuci Daging Kurban
2. Memotong Daging Kurban Menjadi Beberapa Bagian
3. Tidak Mencampur Daging dengan Makanan Lain
4. Membumbui Daging Kurban
5. Jangan Terlalu Lama Menyimpan Daging di Kulkas
Menyimpan Daging Kurban
Hukum Menyimpan Daging Kurban
Daging Kurban
Daging Kurban Idul Adha
Cara Menyimpan Daging Kurban
content
Rekomendasi
8 Tips Menyimpan Daging Kurban, Awet hingga Berbulan-bulan
Top 3 Islami: Bolehkah Menyimpan Daging Kurban dan Mengonsumsinya Lewati Hari Tasyrik? Kisah Ulama Taubat Gara-Gara Wanita Cantik
8 Cara Menyimpan Daging Kurban di Kulkas, Pisahkan Daging Berdasarkan Jenisnya
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Cara Cek Kartu KIS Online Login di Sini, Begini Trik Cepat Tanpa Aplikasi
6 Potret Akrab Eca Aura dan Tissa Biani, Disebut Duo Calon Mantu Ahmad Dhani
Amalan Puasa 9, 10, dan 11 Muharram dari Hadis Lemah, Ini Alasan Diperbolehkan
6 Pemotretan Beby Tsabina untuk Majalah Elle Bride, Tampil Elegan
7 Fakta Gelombang Panas di India, Prediksi Suhu Ekstrem di Tahun 2024
6 Potret Acara Ngunduh Mantu Beby Tsabina, Dihadiri Kaesang dan Erina Gudono
6 Potret Maternity Shoot Kezia Toemion, Menantu Keluarga Cendana Hamil Anak Kedua
Resep Bakso Sapi Daging 2 kg dan Kuahnya dari Iga, Ini yang Bikin Enak
7 Gaya Ayu Ting Ting Kenakan Outfit dengan Style Korea, Curi Perhatian
Insinyur Ini Lamar Kekasih dengan Cincin dari Beton, Maknanya Mendalam
Euro 2024
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Dapatkan Link Live Streaming 16 Besar Euro 2024 Inggris vs Slovakia, Tayang Sesaat Lagi
Berita Terkini
Ada Perayaan HUT ke-78 Bhayangkara di Monas, 16 Kereta Api Jarak Jauh Berhenti di Stasiun Jatinegara
Kisah Iblis Curhat kepada Nabi Musa Ingin Taubat, Diceritakan Gus Baha
Tak Roboh Saat Perang Saudara, Patung Lilin Abraham Lincoln di AS Meleleh Akibat Panas Ekstrem
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
2.959 Personel Gabungan Dikerahkan Amankan Pesta Rakyat di Hari Bhayangkara ke-78
Prediksi Peramal India Kiamat 29 Juni Tak Terbukti, Ini 10 Tanda Hari Akhir dan Urutannya dalam Hadis
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Bagaimana Bisa Jantung Terserang Rematik? 4 Faktor Ini Diduga Menjadi Penyebabnya
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 1 Juli 2024
Polisi Temukan Surat Permintaan Maaf Guru Honorer yang Bunuh Diri di Fly Over Cimindi
Ribuan Warga Bolmong Terdampak Banjir, BNPB Salurkan Bantuan Kebutuhan Pokok
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Hasto Pastikan Siap Hadiri Panggilan KPK Terkait Kasus Harun Masiku
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai