, Jakarta Daun pepaya merupakan salah satu jenis daun yang sering dikonsumsi sebagai pelengkap makanan oleh masyarakat. Sama seperti jenis daun lain, daun pepaya harus direbus terlebih dahulu agar empuk, matang dan tidak terasa pahit.
Agar rasa pahit bisa benar-benar hilang, biasanya orang-orang menambahkan asam jawa saat merebus daun pepaya. Namun jika tidak ada stok asam jawa di rumah, jangan khawatir karena masih ada cara alternatif lain.
Baca Juga
Cara ini dibagikan oleh seorang YouTuber dengan kanal bernama Gilbams Kitchen. Ia membuat buntil daun pepaya yang lezat dan tidak pahit sama sekali, yang caranya dirangkum pada Senin (24/06/2024).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rebus dengan Campuran Garam dan Perasan Lemon
![Tidak Pakai Asam Jawa, Ini Cara Bikin Buntil Daun Pepaya Anti Pahit](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/PyOuLyNF1p8lFIdaXG9jw6DxiPg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4812043/original/043806400_1713965711-Screenshot__774_.jpg)
Pertama-tama, siapkan daun pepaya yang sudah dicuci bersih. Panaskan air dalam panci hingga mendidih, lalu tambahkan satu sdt garam dan perasan setengah buah lemon ke dalam rebusan tersebut. Tunggu sampai mendidih, lalu baru masukkan daun pepaya ke dalam rebusan.
Advertisement
Cuci dan Peras Daun Pepaya Sebanyak 3 Kali
![Tidak Pakai Asam Jawa, Ini Cara Bikin Buntil Daun Pepaya Anti Pahit](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/sEiZraueN3BM7D2-7y6sQwmeFAA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4812044/original/057886700_1713965711-Screenshot__775_.jpg)
Rebus daun pepaya selama tiga menit saja, setelah itu angkat daun pepaya untuk direndam di dalam mangkuk besar berisi air bersih. Aduk-aduk rendaman dengan tangan, lalu peras setiap daun pepaya hingga bersih.
Hal ini bertujuan agar daun pepaya tidak terasa pahit. Ulangi langkah ini sebanyak tiga kali.
Tumis Bumbu Sampai Harum
![Tidak Pakai Asam Jawa, Ini Cara Bikin Buntil Daun Pepaya Anti Pahit](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/5aKq41uhXtuqUuMevINLW3y4Zwk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4812045/original/072168600_1713965711-Screenshot__776_.jpg)
Pemilik kanal Gilbams Kitchen ini akan membuat buntil daun pepaya, sehingga ia menghaluskan bumbu-bumbu berikut dengan chopper agar semakin lezat:
● 4 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah.
● 3 butir kemiri.
● 2 cm jahe dan kunyit.
● 2 cabai merah besar dan 5 buah cabai rawit.
● 2 lembar daun jeruk yang dibuang tengahnya.
● ½ sdt gula, garam, dan kaldu bubuk.
Setelah dihaluskan, panaskan tiga sdm minyak goreng pada wajan lalu tumis bumbu tersebut sampai harum dan tanak. Jika sudah, letakkan bumbu tersebut dalam mangkuk kecil untuk dicampur dengan ikan teri goreng.
Advertisement
Bungkus Bumbu dengan Daun Pepaya
![Tidak Pakai Asam Jawa, Ini Cara Bikin Buntil Daun Pepaya Anti Pahit](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/8h45P8QfdivKN9H6cu3nUHViSSA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4812046/original/090003800_1713965711-Screenshot__777_.jpg)
Letakkan dua lembar daun pepaya, lalu tambahkan isian bumbu tadi di bagian bawah daun pepaya untuk dibungkus.
Lipat daun pepaya dari bawah ke atas, lalu lipat juga sisi-sisi sampingnya yang masih belum terlipat. Setelah terbungkus sempurna, tusuk dengan tusuk gigi agar buntil semakin rapat.
Masak Buntil Sampai Matang
![Tidak Pakai Asam Jawa, Ini Cara Bikin Buntil Daun Pepaya Anti Pahit](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/KeI2hNK8VdED1KF7j_m_gR-5uvo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4812047/original/013260400_1713965712-Screenshot__778_.jpg)
Biasanya, campuran bumbu teri tadi masih ada yang tersisa. Goreng sisa bumbu tersebut pada wajan dengan menambahkan 200 ml air dan 35 ml santan instan. Aduk bumbu tersebut sampai tercampur rata.
Masukkan buntil ke wajan untuk dimasak sampai bumbu meresap sempurna lalu tutup wajan. Jika bumbu sudah mulai pekat dan kental, maka buntil sudah matang dan siap untuk disantap
Advertisement
Buntil Daun Pepaya Itu Apa?
Makanan tradisional yang berasal dari Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah adalah Buntil. Makanan ini terdiri dari parutan daging kelapa yang dicampur dengan teri dan bumbu-bumbu. Selanjutnya, adonan tersebut dibungkus dengan daun pepaya sebelum direbus dalam santan.
Merebus Daun Pepaya Agar Tidak Pahit Pakai Apa?
Tujuan merebus daun pepaya dengan garam adalah untuk menghilangkan rasa pahitnya dengan cepat.
Advertisement
Berapa Lama Waktu Merebus Daun Pepaya?
Setelah direndam dalam air garam, daun pepaya direbus dalam air mendidih selama sekitar 5-10 menit. Proses perebusan ini akan membantu mengurangi sisa rasa pahit yang masih tersisa.
Apa Manfaat dari Air Rebusan Daun Pepaya?
Manfaat yang beragam ditawarkan oleh daun pepaya untuk kesehatan tubuh secara menyeluruh. Mulai dari meredakan sakit tenggorokan, mengatur kadar gula darah dan tekanan darah, hingga merawat kulit agar tetap sehat.
Advertisement
Apakah Soda Kue Bisa untuk Merebus Daun Pepaya?
Untuk menjaga warna hijau, gunakan setengah sendok teh soda kue saat merebus 300 gram daun pepaya. Campur daun pepaya dengan daun singkong atau daun mengkudu untuk mengurangi rasa pahit. Setelah direbus, angkat dan tiriskan daun pepaya.2
Terkini Lainnya
3 Resep Olahan Daun Pepaya yang Anti-pahit dan Bantu Turunkan Kadar Gula Darah
20 Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan Tubuh dan Kecantikan
Resep Rebusan Daun Pepaya untuk Redakan Asam Lambung
Rebus dengan Campuran Garam dan Perasan Lemon
Cuci dan Peras Daun Pepaya Sebanyak 3 Kali
Tumis Bumbu Sampai Harum
Bungkus Bumbu dengan Daun Pepaya
Masak Buntil Sampai Matang
Buntil Daun Pepaya Itu Apa?
Merebus Daun Pepaya Agar Tidak Pahit Pakai Apa?
Berapa Lama Waktu Merebus Daun Pepaya?
Apa Manfaat dari Air Rebusan Daun Pepaya?
Apakah Soda Kue Bisa untuk Merebus Daun Pepaya?
Daun pepaya
buntil
news update
recent update
Rekomendasi
20 Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan Tubuh dan Kecantikan
Resep Rebusan Daun Pepaya untuk Redakan Asam Lambung
Rasanya Memang Pahit, Daun Pepaya Ternyata Berkhasiat Tangkal Gula Darah
Resep 5 Rebusan Daun untuk Atasi Asam Lambung Secara Alami, Murah dan Praktis
Trik Rebus Daun Pepaya Dicampur Daun Senggani, Efektif Hilangkan Pahit
Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan, Obat dari Halaman yang Sering Diabaikan
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Bungkam Perlawanan Panama, Uruguay ke Puncak Geser Amerika Serikat
Hasil Copa America 2024: Amerika Serikat Tekuk Bolivia
Hasil Copa America 2024: Tekuk Bolivia, Amerika Serikat Raih Poin Penuh di Laga Perdana
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bungkam Jamaika, Meksiko Raih Kemenangan Perdana di Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Gol Jamaika Dianulir, Meksiko Petik Kemenangan Perdana di Grup B
Timnas Indonesia U-16
2 Kekurangan Ini Jadi Fokus Timnas U-16 Indonesia Hadapi Filipina
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Mencari Tabungan Gol
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Timnas Indonesia vs Singapura: Garuda Nusantara Terkam Singa Muda
Hasil Piala AFF U-16 2024 Timnas Indonesia vs Singapura: Garuda Nusantara Unggul 1-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Timnas Indonesia vs Singapura, Sebentar Lagi Tanding
Judi Online
Judi Online Disebut Ancaman Serius Bagi Masa Depan Anak, Orang Tua Wajib Waspada
Pemerintah Minta Akses Internet Judi Online Kamboja dan Filipina Diputus
Polri Sebut Sudah Ada Anggota Terlibat Judi Online, Semua Dipecat
Haji 2024
Buntut 530 Jemaah Haji Mesir Meninggal, Riyadh Cabut Izin 16 Perusahaan Agen Perjalanan
Top 3 Islami: Momen Mamah Dedeh 'Ngegas' Semprot Jemaah yang Sebut Diri dengan Gelar Haji, Doa Sedekah Subuh
Orang Baru Pulang Haji Maqbul dan Suci Seperti Bayi, Doa Apa yang Sebaiknya Diminta?
Ratusan Jemaah Haji Kloter Pertama Kota Tangerang Tiba di Asrama Haji Cipondoh
Pansus Haji Disebut Politis, Timwas: Tak Ada Niat Jatuhkan Siapa pun
Tegas! Mamah Dedeh Semprot Jemaah yang Pakai Titel Haji, Emang Gak Boleh?
TOPIK POPULER
Live Streaming
Bye-bye Batu Empedu: Apa Sih Penyebabnya?
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Top 3: Pembaca Gerak Bibir Ungkap Larangan Tegas Kate Middleton pada Anaknya
Populer
8 Desain Dapur Minimalis Sederhana yang Bikin Masak Makin Nyaman
Untuk People Pleaser, Ini yang Perlu Kamu Ketahui tentang Fawn Trauma Response
Tayang di HBO Max, Trailer Perdana Serial 'The Penguin' Ungkap Aksi Colin Farrell Jadi Penguin
5 Tipe MBTI Paling Langka, Apa Termasuk Kamu?
Cara Kreatif Mendongkrak Kampanye Pemasaran di Kereta Commuter Line
Brand Mewah Ini Hadir dengan Konsep Belanja Unik dan Autentik
Dijamin Berhasil, Ini 5 Trik Bikin Kulit Dimsum Enak dan Tidak Kering
7 Drakor Netflix Mirip Hierarchy dengan Episode Pendek, Paling Banyak Cuma 12 Episode
20 Manfaat Daun Pepaya untuk Kesehatan Tubuh dan Kecantikan
8 PTN yang Masih Buka Jalur Mandiri Menggunakan Nilai UTBK SNBT 2024, Calon Mahasiswa Baru Wajib Tahu
Euro 2024
Top 3 Berita Bola: 4 Tim Pastikan Lolos 16 Besar Euro 2024, Simak Jadwal Lengkap, Hasil dan Klasemen Grup
Jadi Andalan Portugal di Euro 2024, Ronaldo Diam-Diam Kagumi Al-Qur'an karena Sosok Ini
Mencekam, Detik-detik Barnabas Varga Terkapar di Laga Skotlandia Vs Hungaria
Manchester United Mau Tambah Stok Pemain Denmark, Naksir Bintang Baru Euro 2024
Depak Skotlandia, Hungaria Jaga Peluang Lolos 16 Besar Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Bukan Pakai Asam Jawa, Begini Trik Bikin Buntil Daun Pepaya Agar Tidak Pahit
10 Potret Kebersamaan Reza Artamevia dan Angelina Sondakh di Lamaran Aaliyah dan Thariq
Dijamin Enak, Ini Cara Bikin Takoyaki ala Rumahan yang Padat Berisi
Tim Hukum Polda Jabar Tidak Hadir di Sidang Praperadilan Pegi Setiawan, Kuasa Hukum: Tidak Profesional
Apa Tanaman Kratom Itu Narkoba? Ini Penjelasan Lengkapnya
Polri Gandeng BSSN Usut Penyebab Lumpuhnya Server PDN Kominfo
Gibran Ungkap Pemkot Surakarta dan India Kolaborasi di Sektor Teknologi
Separuh Warga Indonesia Nonton Konser Taylor Swift di Singapura, Jokowi: Kita Kehilangan Uang
Bakar Ban-Saling Dorong Warnai Penertiban PKL di Puncak Bogor
Larissa Chou Harus Transfusi 3 Kantong Darah Setelah Melahirkan, Ini Penyebabnya
Kaesang Persilakan Bos Kebab Hendy Setiono Daftar ke PSI Jika Ingin Maju Pilkada Surabaya 2024
7 Drakor Netflix Mirip Hierarchy dengan Episode Pendek, Paling Banyak Cuma 12 Episode
Temani Pangeran Abdul Mateen Main Polo, Anisha Rosnah Tenteng Tas Mungil Seharga Rumah
Serangan Gereja dan Sinagoga di Rusia, 15 Orang Dilaporkan Tewas
9 Resep Rendang Daging Sapi Sederhana yang Bumbunya Nendang