, Jakarta Kerupuk putih atau kerupuk kaleng merupakan salah satu hidangan pendamping yang bisa dibilang cocok untuk segala jenis makanan.
Saking nikmatnya, bahkan tidak sedikit orang yang gemar memakan kerupuk sebagai lauk utama pendamping nasi ditambah dengan kecap.
Meskipun begitu, kerupuk sangat mudah melempem jika dibiarkan di ruang terbuka. Padahal masa simpan kerupuk mentah sendiri sangat lama, yakni bisa mencapai lebih dari setahun.
Advertisement
Namun, ada satu tutorial yang diberikan oleh pengguna Instagram @annepermata untuk membuat kerupuk melempem jadi renyah kembali. Bahkan, di video tersebut ia menggunakan freezer.
Lalu, apakah hal itu memungkinkan? Dirangkum pada Minggu (16/6/2024), berikut adalah ulasan lengkapnya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Siapkan Kerupuk yang Sudah Melempem
![Cara Bikin Kerupuk Melempem Jadi Renyah Kembali Tanpa Dimasukkan ke Oven](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/nLzjPQh9N3bxenAhtc5amx-eq0o=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4771779/original/075779800_1710384884-Screenshot__453_.jpg)
Kerupuk cenderung akan melempem bila dibiarkan di ruangan terbuka, bahkan dalam waktu yang cukup singkat.
Terlebih lagi untuk kerupuk kalengan yang terbuat dari tepung tapioka. Diketahui kerupuk berbahan dasar tapioka memiliki kadar air yang rendah sehingga cepat melempem.
Advertisement
Masukkan Kerupuk ke dalam Plastik
![Cara Bikin Kerupuk Melempem Jadi Renyah Kembali Tanpa Dimasukkan ke Oven](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/0LhD-zf7xTshJlxiw5OXtoRE7ao=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4771780/original/078265800_1710384884-Screenshot__454_.jpg)
Ambil plastik untuk membungkus rapat kerupuk yang sudah melempem tadi. Hal ini dilakukan agar kerupuk tidak cepat basi karena terpapar udara.
Jika tidak ada plastik, maka kerupuk juga bisa disimpan di wadah apapun yang kedap udara.
Simpan di Freezer Selama 1 Jam
![Cara Bikin Kerupuk Melempem Jadi Renyah Kembali Tanpa Dimasukkan ke Oven](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/T8FZ7RIq0Kz09CKkj6gqUgpBg8U=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4771781/original/080703700_1710384884-Screenshot__455_.jpg)
Langkah selanjutnya adalah menyimpan kerupuk yang sudah dibungkus plastik tadi dalam freezer selama kurang lebih 1 jam.
Hal ini disebabkan karena freezer akan menjaga kerupuk dari kelembaban pada suhu ruang, sehingga kerupuk bisa renyah kembali.
Advertisement
Kerupuk Sudah Renyah Kembali
![Cara Bikin Kerupuk Melempem Jadi Renyah Kembali Tanpa Dimasukkan ke Oven](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/L_aPuH0Uj7tbkxPT2I8KWjfJ1Lo=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4771782/original/082816100_1710384884-Screenshot__456_.jpg)
Setelah menunggu 1 jam, segera keluarkan kerupuk dari freezer untuk melihat hasilnya. Kerupuk cenderung akan kembali renyah dan nikmat untuk dimakan walau tidak digoreng atau dipanaskan dalam oven.
Bagaimana Cara Mengatasi Kerupuk yang Melempem?
Pastikan lokasi pengeringan kerupuk berada di area yang bersih. Jika merasa tidak nyaman dengan metode pengeringan tradisional, cobalah alternatif ini. Anda dapat memanaskan kerupuk yang lembek di microwave atau oven selama lima menit, sehingga kerupuk akan kembali renyah secara otomatis.
Advertisement
Apa yang Membuat Kerupuk Melempem?
Jika proses penggorengan tidak dilakukan dengan benar, kerupuk dapat dengan cepat kehilangan kerenyahannya. Contohnya, apabila minyak tidak mencapai suhu yang optimal, mengakibatkan kerupuk kurang tergoreng secara merata. Akibatnya, minyak dapat menyerap ke dalam pori-pori kerupuk, menyebabkan kerupuk mudah menjadi lembek.
Apa Penyebab Kerupuk Tidak Mengembang?
Kerupuk yang digoreng pada suhu yang terlalu tinggi akan menjadi keras dan mudah pecah. Sebaliknya, jika digoreng pada suhu yang terlalu rendah, kerupuk tidak akan mengembang dengan sempurna. Gorenglah kerupuk satu per satu sambil memberikan tekanan. Hindari menggoreng terlalu banyak kerupuk dalam satu waktu.
Advertisement
Berapa Lama Daya Tahan Kerupuk?
Kerupuk mentah yang dibungkus dengan plastik PP memiliki umur simpan 573 hari pada kelembaban relatif 80% dan 348 hari pada kelembaban relatif 85%. Sedangkan kerupuk mentah yang dibungkus dengan plastik LDPE memiliki umur simpan masing-masing 234 hari pada kelembaban relatif 80% dan 142 hari pada kelembaban relatif 85%.
Kerupuk Putih Terbuat dari Apa?
Pada dasarnya, kerupuk putih diproduksi dari campuran tepung terigu, tapioka, air, dan berbagai rempah seperti bawang putih, gula, garam, serta penyedap makanan.
Terkini Lainnya
Siapkan Kerupuk yang Sudah Melempem
Masukkan Kerupuk ke dalam Plastik
Simpan di Freezer Selama 1 Jam
Kerupuk Sudah Renyah Kembali
Bagaimana Cara Mengatasi Kerupuk yang Melempem?
Apa yang Membuat Kerupuk Melempem?
Apa Penyebab Kerupuk Tidak Mengembang?
Berapa Lama Daya Tahan Kerupuk?
Kerupuk Putih Terbuat dari Apa?
kerupuk
kerupuk putih
news update
recent update
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Miguel Araujo Diusir Wasit, Kanada Bungkam Perlawanan Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina di Indosiar dan Vidio, Rabu 26 Juni Pukul 08.00 WIB
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Jadi Tambah Krispi, Ini Trik Bikin Telur Dadar Keriting Tanpa Hilangkan Protein
5 Cara Agar Cepat Tidur Lelap, Buat Malam Jadi Lebih Berkualitas
7 Potret Kedekatan Aaliyah Massaid dan Angelina Sondakh di Masa Kecil
Tanpa Tepung, Ini Cara Mudah Bikin Adonan Biar Tidak Lengket
Mortal Kombat Akan Ada Gim Aksi Petualangan Terbaru, Ini Kata NetherRealm Studios
Hanya Pakai 1 Bahan Dapur, Begini Trik Mudah dan Cepat Hilangkan Noda Jamur di Jas Hujan
Potret-Potret Terbaru dari Lokasi Syuting Superman versi James Gunn, Bikin Penggemar Antusias
Kompak, Intip Potret Keluarga Besar Reza Artamevia di Acara Lamaran Thariq Halilintar-Aaliyah Massaid
10 Rekomendasi Parfum Wanita dengan Harga Ramah dan Wangi Tahan Lama
Trik Bersihkan Sisa Darah pada Daging Ayam, Cuma Pakai 2 Bahan Dapur
Euro 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Laga Euro 2024 Inggris Vs Slovenia Berakhir Dengan Skor Kacamata
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
Hasil Euro 2024: Beri Kejutan Besar, Austria Buat Belanda Kalang Kabut
Hasil Euro 2024: Ditahan Imbang Serbia 0-0, Denmark Berhasil Lolos 16 Besar
Hasil Euro 2024: Serangan Mandeg, Inggris Masih Amankan Posisi Puncak Grup C Lawan Slovenia
Berita Terkini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Grup Euro 2024: Siapa Lolos ke Babak 16 Besar?
Hasil Copa America 2024: Miguel Araujo Diusir Wasit, Kanada Bungkam Perlawanan Peru
PKS: 2 Poros di Pilkada Jakarta Lebih Menarik, Peluang Menangnya Besar
Laga Euro 2024 Inggris Vs Slovenia Berakhir Dengan Skor Kacamata
4 Zodiak yang Bisa Memberikan Nasihat Baik Kepada Orang Lain, Dikenal Bijaksana
Kolaborasi BPBD NTT dan Siap Siaga dalam Manajemen Kebencanaan Bantu Masyarakat Mitigasi Bencana
Mantan Sestama Basarnas Max Ruland Boseke Terima Suap Rp2,5 Miliar, KPK: Untuk Beli Ikan Hias
Bukan Karena Nyi Roro Kidul Mantu, Begini Keterangan Gus Muwafiq Soal di Bulan Suro Dilarang Berpesta
Iseng Taruh Tokek di Piring Sushi, Mahasiswa Taiwan Terancam Dihukum Kampus dan Dituntut Ganti Rugi Restoran
5 Cara Suasana Hati Pengaruhi Kondisi Kulit, Mood yang Baik Jadi Kunci Kulit Sehat
7 Gambar Nyeleneh Siswa di Buku Pelajaran Ini Kreatif Banget
Riset: AI Bisa Bantu Kamu Bersaing di Lingkungan Kerja
Frislly Herlind Tanggapi Kabar Akan Segera Menikah dengan Difa Ryansyah
Jadi Tambah Krispi, Ini Trik Bikin Telur Dadar Keriting Tanpa Hilangkan Protein