, Jakarta - Kismis merupakan anggur yang telah dikeringkan melewati prosess pengeringan alami dengan sinar matahari atau panas buatan yang menyebabkan kulit buah mengkerut.
Pengeringan juga meningkatkan cita rasa karena gula dan nutrisinya semakin pekat. Oleh karena itu, kismis memiliki rasa manis, sedikit masam, memiliki tekstur kenyal dan warnanya pun sedikit lebih gelap daripada anggur biasanya.
Kismis berasal dari Timur Tengah dan kemudian mendapatkan popularitas yang luas sampai ke seluruh penjuru dunia. Kismis juga menjadi obat rumahan yang digunakan individu untuk menyembuhkan saat keracunan makanan.
Advertisement
Kismis mengandung asam tartarat yang dapat menenangkan sistem pencernaan. Kismis juga merupakan sumber serat yang baik, yang tentunya dapat membantu proses pencernaan.
Selama bertahun-tahun, penggunaan kismis semakin beragam dan kini sudah umum digunakan dalam pembuatan kue, masakan, atau hanya sebagai camilan sehat.
Ada banyak jenis kismis yang tersedia di pasaran, tetapi kandungan nutrisinya tidak jauh berbeda. Beberapa yang paling umum adalah kismis hitam, sultana, kismis merah, kismis hitam, kismis hijau, dan kismis emas.
Kismis kaya akan gula alami, serat, vitamin, dan mineral yang menawarkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut beberapa manfaat kismis bagi kesehatan tubuh, seperti dilansir dari Pinkvilla, Selasa (12/3/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Mencegah hipertensi
Hipertensi adalah penyakit metabolik yang terjadi karena tekanan darah tinggi. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi kismis dapat membantu menjaga tekanan darah tetap terkendali.
Para ilmuwan percaya bahwa kandungan serat makanan dan kalium dalam kismis bertanggung jawab untuk mengendalikan tekanan darah dengan menurunkan kadar kolesterol ketika tekanan darah sedang tinggi menumpuk di dalam pembuluh darah.
Selain itu, polifenol diketahui dapat mengurangi peradangan yang secara keseluruhan membantu mencegah hipertensi. Oleh karena itu, konsumsi kismis dalam jumlah sedang dapat membantu mencegah penyakit hipertensi kronis, karena kismis merupakan sumber kalium, serat, dan polifenol yang baik.
Advertisement
2. Meningkatkan kesehatan usus
Satu porsi kismis mengandung 2 gram serat, baik yang larut maupun yang tidak larut. Kandungan serat makanan meningkatkan kesehatan pencernaan dengan mengatur tinja secara baik sehingga membantu proses buang air besar.
Hal ini sangat bermanfaat untuk mencegah sembelit dan menjaga kesehatan sistem pencernaan. Selain itu, serat larut membantu menjaga kesehatan usus dengan memberikan lingkungan yang baik bagi bakteri usus untuk berkembang.
Hal ini selanjutnya akan meningkatkan regulasi keasaman, kekebalan tubuh, fungsi usus besar yang sehat, pencernaan yang lebih baik dan menetralisir racun sehingga usus dan tubuh akan sehat secara keseluruhan.
3. Sumber antioksidan yang sangat baik
Kismis diketahui mengandung beragam antioksidan yang bermanfaat seperti quercetin, katekin, dan flavonoid. Senyawa-senyawa ini membantu menetralkan spesies oksigen reaktif dalam tubuh yang bertanggung jawab untuk menginduksi stres oksidatif, penyakit degeneratif, dan peradangan.
Sifat antioksidan pada kismis dapat melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, menurunkan risiko penyakit metabolik, mencegah penuaan dini, dan menawarkan manfaat potensial lainnya bagi tubuh kita.
Oleh karena itu, senyawa antioksidan kismis berkontribusi pada kesehatan sel secara keseluruhan dan dapat berperan dalam mencegah penyakit kronis.
Advertisement
4. Mencegah penyakit anemia
Kismis adalah sumber zat besi yang baik, mineral penting untuk pembentukan hemoglobin dalam sel darah merah. Molekul ini merupakan kunci bagi sel darah merah untuk membawa oksigen ke dalam sel tubuh.
Oleh karena itu, kandungan zat besi yang cukup secara tidak langsung mengatur transfer oksigen ke sel yang diperlukan untuk menjalankan fungsi metabolisme normal, sehingga mencegah kelelahan dan penyakit kekurangan zat besi yang biasa dikenal sebagai anemia.
Memasukkan kismis ke dalam menu makanan Anda dapat sangat bermanfaat bagi individu yang sedang membutuhkan zat besi yang tinggi, seperti wanita hamil atau mereka yang memiliki masalah kekurangan zat besi.
5. Meningkatkan kesehatan tulang
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa tikus dengan osteoporosis telah memulihkan keropos tulang setelah mengonsumsi makanan utuh seperti plum kering, buah ara, kurma, kismis, atau blueberry.
Hal ini disebabkan oleh adanya mineral seperti kalsium dan boron dalam kismis yang mendukung kesehatan tulang. Asupan kalsium yang cukup sangat penting untuk menjaga tulang yang kuat dan mencegah kondisi seperti osteoporosis.
Boron, mineral lain yang ditemukan dalam kismis juga dapat berkontribusi pada kesehatan tulang. Oleh karena itu, konsumsi kismis dalam jangka panjang dapat membantu mencegah masalah kesehatan tulang karena faktor usia, karena seperempat porsi kismis mengandung lebih dari 25 miligram kalsium.
Advertisement
6. Menjaga kesehatan kardiovaskular
Faktor risiko kardiovaskular yang paling umum adalah gaya hidup yang tidak sehat dan turunan genetik keluarga. Oleh karena itu, salah satu aspek gaya hidup yang sehat adalah pola makan yang berperan penting dalam mencegah penyakit jantung.
Oleh karena itu, menambahkan makanan peningkat kesehatan jantung seperti kismis sangatlah penting. Kismis mengandung kalium, di mana ini merupakan mineral yang memainkan peran penting dalam mengatur tekanan darah.
Kandungan serat dan fitokimia dalam kismis dapat membantu menurunkan kadar kolesterol sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
7. Meningkatkan kesehatan gigi
Meskipun kismis seringkali menempel pada gigi dan mengandung konsentrasi gula yang tinggi, tetapi kismis dapat memberikan dampak yang menguntungkan bagi kesehatan gigi Anda.
Senyawa yang ditemukan dalam kismis, seperti asam oleanolic dan phytochemical dapat membantu menekan pertumbuhan bakteri mulut yang memberikan sifat antimikroba yang efektif.
Meskipun kismis itu bertekstur lengket pada saat dikunyah, kismis tidak akan melekat pada gigi terlalu lama. Oleh karena itu, kismis memiliki manfaat potensial untuk kesehatan mulut yang dapat direalisasikan ketika dikombinasikan dengan praktik kebersihan gigi yang baik.
Advertisement
8. Membantu dalam pengaturan berat badan
Kismis dapat menjadi camilan yang mengenyangkan berkat kandungan serat dan gula alaminya. Kismis juga padat nutrisi, mengandung berbagai vitamin dan mineral penting.
Ada beberapa penelitian yang menyatakan korelasi positif antara konsumsi kismis dan konsentrasi leptin plasma yang bertanggung jawab untuk menimbulkan rasa kenyang.
Oleh karena itu, memasukkan kismis dalam porsi yang tepat dalam diet Anda dapat membantu manajemen berat badan dengan mengekang rasa lapar, dan menyediakan nutrisi penting bagi tubuh. Gula alami yang sangat tinggi juga memberikan banyak energi dengan cepat, menjadikannya tambahan yang nyaman dan lezat untuk diet penurunan berat badan Anda.
9. Pemulihan pasca-olahraga
Gula alami dalam kismis, termasuk glukosa dan fruktosa, menyediakan sumber energi yang cepat dan mudah dicerna. Hal ini membuat kismis menjadi camilan yang ideal untuk meningkatkan energi dengan cepat, terutama selama aktivitas fisik atau sebagai camilan setelah berolahraga.
Mengonsumsi kismis setelah aktivitas fisik membantu mengisi simpanan glikogen dan memberikan nutrisi yang diperlukan untuk pemulihan energi dalam tubuh.
Terkini Lainnya
1. Mencegah hipertensi
2. Meningkatkan kesehatan usus
3. Sumber antioksidan yang sangat baik
4. Mencegah penyakit anemia
5. Meningkatkan kesehatan tulang
6. Menjaga kesehatan kardiovaskular
7. Meningkatkan kesehatan gigi
8. Membantu dalam pengaturan berat badan
9. Pemulihan pasca-olahraga
Kismis
Kesehatan
Camilan
Manfaat Kismis
tubuh
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Hasil Copa America 2024: Vinicius Junior Brace, Brasil Gilas Paraguay dan Jaga Asa ke Perempat Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Lumat Kosta Rika, Kolombia Makin Dekat dengan Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Paraguay vs Brasil, Sebentar Lagi Tanding di Vidio
Hasil Copa America 2024: Hajar Kosta Rika 3-0, Kolombia Selangkah Lagi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
5 Negara dengan Transaksi Judi Online Terbesar, Indonesia Termasuk?
Kejati Jabar Dapat Instruksi Khusus Jaksa Agung soal Pemberantasan Judi Online
Bagaimana Hukum Bayar Uang Sekolah dari Judi Online, Bolehkah?
1.000 Anggota DPR dan DPRD Terseret Judi Online, Pemerintah Harus Apa?
Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro: Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Punya Letak Strategis, Cabup Nina Agustina Yakin Indramayu Jadi Kawasan Industri Berkembang
Buka Mukerwil DPW PPP Kepri, Mardiono Sebut Akan Siapkan Calon Terbaik di Pilkada 2024
Aliansi Relawan Gibran Minta Presiden Terpilih Akomodir Anak Muda Masuk Kabinet Pemerintahan
Survei Pilkada Tana Tidung: Said Agil Unggul Tipis dari Petahana
Pengamat Nilai Program Pro Rakyat Sekda Majalengka Eman Suherman Bisa Raih Dukungan di Pilkada 2024
Jelang Pilkada Indramayu, Kelompok Petani Milenial Akui Kinerja Nina Agustina
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Bijaksana
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Populer
8 Desain dan Dekorasi Ruang Keluarga yang Nyaman, Berkumpul Jadi Lebih Menyenangkan
5 Bahan Alami yang Ampuh Menurunkan Kolesterol, Mudah Ditemukan di Rumah
Dark Room: Making Circles Hadirkan Festival Kolaborasi Seni Multigenre
6 Zodiak yang Memberi Terlalu Banyak Kekuasaan pada Gebetannya
Bukan Hanya Gajah, Inilah Deretan Hewan yang Punya Telinga Lebar dan Besar
Mengenal Cybright, Kandungan Ajaib yang Ampuh Cerahkan Kulit Kusam dan Belang
10 Rekomendasi Anime Tentang Mata-Mata, Wajib untuk Ditonton
8 Desain Ruang Makan yang Nyaman dan Sejuk dengan Konsep Semi Outdoor
5 Resep Kue Lapis Kukus yang Mudah Dibuat, Lembut dan Enak
10 Desain Pagar Tembok Rumah, Modern dan Unik dengan Gaya Minimalis
Euro 2024
Timnas Italia Enggan Remehkan Swiss di Babak 16 Besar Euro 2024
Manchester United Ternyata Sempat Pinang Bintang Muda Barcelona
Babak 16 Besar Euro 2024: Swiss Tak Gentar Hadapi Juara Bertahan
Prediksi Euro 2024 Jerman vs Denmark: Tim Panser Ogah Menanggung Malu
Prediksi Euro 2024 Swiss vs Italia: Tidak Mudah Singkirkan Juara Bertahan
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
VIDEO: Dituntut 12 Tahun Penjara, SYL Ungkit Pencapaiannya saat Jadi Menteri Pertanian
Zulhas: Enggak Betul Jokowi Sodorkan Nama Kaesang, Partai-Partai yang Perlu
Carsurin Bidik Pendapatan Rp 468,71 Miliar pada 2024
5 Fakta Kasus Penipuan dengan Modus Like Video YouTube, Dalang Pelaku WNI di Kamboja
Rahasia di Balik Lendir, Cara Ampuh Lindungi Saluran Pernapasan di Cuaca Ekstrem bagi Jemaah Haji
Anggaran Diklaim Terbatas, BSSN Pernah Bangun Kolam Renang Rp1,8 Miliar pada 2021
5 Negara dengan Transaksi Judi Online Terbesar, Indonesia Termasuk?
Momen Menegangkan Ular Seberat 59 Kg dengan 70 Butir Telur Ditangkap, Bikin Merinding
Bank Mandiri Gelar Bakti Kesehatan untuk 500 Abdi Dalem Ngayogyakarta
32 Penerbangan Garuda Saat Pemulangan Jemaah Haji Delay, Terparah hingga 12 Jam
Timnas Italia Enggan Remehkan Swiss di Babak 16 Besar Euro 2024
OpenSea Berhasil Salip Blur sebagai Pasar NFT Terlaris
Voice of Baceprot Pakai Rompi Wastra Brand Ngawi Saat Catat Sejarah Jadi Band Indonesia Pertama yang Tampil di Glastonbury 2024
Diincar PSG, Marcus Rashford Temukan Jalan Terbaik, Manchester United Hadapi Dilema