, Jakarta Daging ayam seringkali diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat, dan salah satu contohnya adalah ayam goreng ungkep. Hidangan ini kerap menjadi favorit karena tidak hanya enak, tetapi juga mudah disiapkan.
Proses ungkep bertujuan membuat daging ayam lebih lembut, sehingga saat digoreng, ayam tidak melepaskan darah dan dapat matang dengan sempurna. Ungkep juga memiliki peran penting dalam meningkatkan cita rasa dengan menggunakan bumbu rempah khas Nusantara. Ketika diungkep, bumbu tersebut meresap ke dalam daging ayam, memberikan cita rasa yang semakin gurih.
Baca Juga
Umumnya, ungkep ayam dilakukan dengan merebus untuk memudahkan bumbu meresap ke dalam daging. Meskipun terdengar sederhana, proses ini sebenarnya memakan waktu yang cukup lama, setidaknya 30-40 menit, yang bisa membuatnya kurang efisien dalam hal pemakaian gas dan waktu memasak.
Advertisement
Untuk mengatasi hal ini, banyak orang mencari cara alternatif, seperti yang ditemukan oleh pengguna TikTok @misjasjisjus, yang membagikan cara ungkep ayam yang memastikan matang dalam waktu singkat.
Yuk simak informasi selengkapnya, dikutip dari salah satu pengguna TikTok, @misjasjisjus, pada Senin (10/6/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Informasi dari Salah Satu Pengguna TikTok
![(Sumber: TikTok/@misjasjisjus)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/-yYZoQOQO6JGsw8kp_INIWFtKL8=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4694731/original/066229600_1703176975-1.jpg)
Dikutip dari informasi yang dibagikan oleh pengguna TikTok @misjasjisjus, dia memutuskan untuk tidak merebus daging ayam, tetapi memilih untuk mengukusnya saat mengungkep. Penggunaan metode pengukusan dalam proses ungkep ayam dianggap lebih simpel dan efisien dalam pemakaian gas.
Selain itu, waktu memasak juga menjadi lebih singkat karena hanya memerlukan waktu 15 menit untuk membuat daging ayam matang dengan bumbu yang meresap secara sempurna.
Advertisement
Langkah Pertama
![(Sumber: TikTok/@misjasjisjus)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/0ZfEFC71Z7LYCtP1hPGXV6pfsT0=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4694770/original/086760500_1703179676-langkah_1.jpg)
Siapkan terlebih dahulu ½ kilogram daging ayam. Selanjutnya, bersihkan dengan mencucinya dan lakukan sayatan pada beberapa bagian. Langkah ini bertujuan agar bumbu dapat lebih meresap ke dalam daging ketika proses ungkep dilakukan nanti.
Langkah Kedua
![(Sumber: TikTok/@misjasjisjus)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ivd-w7kmGWuguc2gbx_9KcyT9HM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4694771/original/089304700_1703179676-langkah_2.jpg)
Berikutnya, persiapkan bumbu untuk proses ungkep. Dalam video tersebut, ia menggunakan racikan bumbu buatannya sendiri yang terdiri dari 1,5 jempol lengkuas, 0,5 jempol jahe, 5 siung bawang putih, 8 siung bawang merah, 2 kemiri, 0,5 sendok teh kunyit bubuk, dan 1 sendok teh ketumbar bubuk. Semua bahan ini dapat dihaluskan dengan menggunakan blender atau dicincang dengan menambahkan sedikit air.
Advertisement
Langkah Ketiga
![(Sumber: TikTok/@misjasjisjus)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/guXGSQQQNCHl-wxJx5WH53ERCXM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4694734/original/071285700_1703176975-langkah_3.jpg)
Setelah bumbu dihaluskan, aduk rata dengan daging ayam yang sudah disiapkan. Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga merata. Setelah itu, sisihkan untuk menyiapkan panci kukus.
Langkah Keempat
![(Sumber: TikTok/@misjasjisjus)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/C-JJX-eASEQc5N9WDHflJrdAOxY=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4694735/original/072951900_1703176975-langkah_4.jpg)
Saat mempersiapkan alat kukus, letakkan beberapa lembar daun salam dan daun jeruk di atas saringan kukus. Penggunaan kedua bahan ini dimaksudkan agar daging ayam tidak lengket pada saringan, sehingga bentuknya akan tetap terjaga selama proses ungkep. Setelah itu, panaskan air dalam kukusan hingga mencapai titik mendidih.
Advertisement
Langkah Kelima
![(Sumber: TikTok/@misjasjisjus)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/QjijoEKIH9yehAkDJxUVngRQCjs=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4694736/original/074621700_1703176975-langkah_5.jpg)
Kemudian, aturlah daging ayam yang telah direndam dalam marinasi di atas saringan yang sebelumnya dilapisi daun salam dan daun jeruk. Setelah ayam diletakkan, tuangkan sisa bumbu ke bagian atas dagingnya.
Setelah itu, tumpuk lagi dengan daun salam dan serai. Penambahan rempah-rempah ini akan memberikan aroma dan cita rasa yang semakin harum pada daging ayam.
Langkah Keenam
![(Sumber: TikTok/@misjasjisjus)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/wgxfwsPZ0QYhrOWCjS-oDolWB4I=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4694737/original/076217700_1703176975-langkah_6.jpg)
Terakhir, rapatkan penutup panci kukusan. Setelah itu, kukus selama 15 menit saja. Setelah proses pengukusan, daging ayam akan menjadi lebih matang dan lembut. Pada langkah berikutnya, Anda bisa menggoreng atau memanggang daging ayam ini.
Pastikan hasilnya akan lebih lezat dan nikmat karena bumbunya meresap dengan sempurna. Cocok disajikan sebagai hidangan utama bersama nasi hangat dan berbagai jenis sayuran.
Advertisement
Berapa Lama Ketahanan Ayam Ungkep?
Daging ayam yang telah diungkep dapat disimpan dalam lemari pendingin selama tiga hingga empat hari sebelum dimasak kembali.
Apakah Ayam yang Sudah Direbus Bisa Disimpan Di Kulkas?
Mengutip dari Healthline dan Food Network, menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat menyatakan bahwa daging ayam yang sudah dimasak dapat disimpan dalam kulkas selama tiga hingga empat hari. Penyimpanan ayam dalam kulkas membantu melambatkan pertumbuhan bakteri, karena bakteri cenderung tumbuh lebih lambat pada suhu di bawah empat derajat Celsius.
Advertisement
Apakah Ayam Ungkep Boleh Disimpan di Kulkas?
Daging ayam yang sudah diolah dapat dipertahankan kesegarannya dengan disimpan dalam kulkas. Umumnya, hidangan seperti ayam bakar, ayam ungkep, dan variasi masakan dari daging ayam sering dijaga keawetannya dengan cara ini.
Terkini Lainnya
7 Potret Kocak Orang Pelihara Ayam, Ada yang Pakai Popok
3 Resep Praktis Ayam Rebus Berbumbu yang Lezat dan Sehat Tanpa Digoreng
Peternakan Unggas di Iowa Musnahkan 4,2 Juta Ekor Ayam Akibat Temuan Kasus Flu Burung
Informasi dari Salah Satu Pengguna TikTok
Langkah Pertama
Langkah Kedua
Langkah Ketiga
Langkah Keempat
Langkah Kelima
Langkah Keenam
Berapa Lama Ketahanan Ayam Ungkep?
Apakah Ayam yang Sudah Direbus Bisa Disimpan Di Kulkas?
Apakah Ayam Ungkep Boleh Disimpan di Kulkas?
ayam
Ayam Ungkep
Ayam Ungkep Bumbu Kuning
ayam ungkep empuk
cara ungkep ayam
cara ungkep ayam agar meresap bumbu
cara cepat ungkep ayam
cara cepat ayam empuk saat diungkep
news update
recent update
Rekomendasi
3 Resep Praktis Ayam Rebus Berbumbu yang Lezat dan Sehat Tanpa Digoreng
Peternakan Unggas di Iowa Musnahkan 4,2 Juta Ekor Ayam Akibat Temuan Kasus Flu Burung
Tak Siram Air Panas atau Gunakan Microwave, Begini Cara Cepat Cairkan Ayam Beku dalam 1 Menit
3 Resep Kreasi Paha Ayam yang Kaya Rasa dan Bikin Nagih
Berkurban dengan Ayam? Ini Ragam Pendapat Ulama tentang Hukumnya
Ayam dan Angsa Bisa untuk Qurban Menurut Imam Ibnu Hazim, Begini Penjelasannya
3 Resep Praktis Ayam Bumbu Rujak, Lezat Diolah Jadi Ayam Panggang hingga Pepes
Kisah Gus Baha Masih Melarat dan Qurban Ayam di Hari Raya Idul Adha
Top 3 Islami: Rajin Sedekah tapi Tidak Sholat Apakah Diterima? Qurban Ayam Menurut Gus Baha
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Bahan Alami yang Bantu Menurunkan Kolesterol
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Bijaksana
Populer
Melestarikan Cagar Budaya dan Mendorong Pertumbuhan, Dari Geopark hingga Pasar Ikan Global
Rekap Episode 12 Drakor The Whirlwind dan Penjelasan Ending-nya
Ini 10 Film Perang Terbaik Sepanjang Masa, Wajib Ditonton
Kerap dapat Inpirasi di Rumah, Cinta Laura Sebut Pentingnya Pilih Cat Dinding dengan Hasil Akhir yang Halus
Daftar Sekarang, Uji Beta Marvel Rivals Akan Segera Dimulai!
Profil Jamal Musiala, Pemain Timnas Jerman yang Diprediksi Bakal Jadi Top Skor Euro 2024
Rumor Suho EXO dan Irene Red Velvet Kencan Makin Kuat Usai Terciduk Nobar Konser Aespa
Syuting Film Live-Action Snow White Telah Rampung, Berikut Jadwal Rilis Tayangnya
5 Rekomendasi Sunscreen Spray Terbaik, Praktis dan Cocok Digunakan untuk Re-apply!
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Berita Terkini
Top 3: Rencana Harga BBM Naik per 1 Juli 2024 Bikin Heboh
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
Alasan Bank Mandiri Lepas 60% Saham Mandiri Inhealth
Daftar Game yang Diskon Besar-besaran di Steam Summer Sale 2024
Top 3 Islami: Tatkala Malaikat Jibril Bertanya, Kapan Kiamat Terjadi? Cincin Buya Yahya Ada Naganya?
Jenguk Prabowo yang Baru Operasi Kaki, Ajak Warga Doakan Proses Pemulihan
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Seorang Anak Tewas Tertabrak Mobil di Tol Cijago
BYD Indonesia Resmi Serahkan Unit ke Konsumen
Pertamina Tahan Harga BBM pada 1 Juli 2024, Cek Rinciannya
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Pasar Saham AS Bakal Cerah Jika Donald Trump Menang Pilpres 2024
[Kolom Pakar] Prof Tjandra Yoga Aditama: 5 Hal tentang Bakteri Pemakan Daging dan 7 Langkah Antisipasi Berbagai Negara
Indonesia Rajai Nomor Estafet 2nd Southeast Asia Open Water Swimming 2024