, Jakarta - Ayam masih menjadi menu favorit yang mudah untuk diolah sehari-hari. Salah satu sumber protein hewani ini juga kaya akan gizi.
Tak hanya menjadi ayam goreng, menu ayam rebus juga tak kalah enak jika Anda tahu teknik memasaknya. Lewat pemilihan bumbu yang tepat, ayam rebus akan jadi sajian kesukaan keluarga.
Baca Juga
Seperti tiga resep praktis olahan ayam rebus yang dirangkum Tim Lifestyle pada Sabtu, 8 Juni 2024, dari laman berbagi masakan cookpad berikut. Langsung saja simak dan ikuti langkah pembuatannya.
Advertisement
Ayam Rebus Herbal @budeandriek
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung sekitar 1 kg beratnya
1 ruas jahe
1 bungkus chinese herbs berisi 8 rempah (kurma merah, goji beri, wild yam, Angelica, Astragalus Root, Codonopsis Root, soloman seal)
3-5 sdt garam
2 sdm kecap asin
1,5 liter air
Langkah Pembuatan:
- Ayam dibelah dua, lumuri garam dan gosok, lalu bilas hingga bersih
- Didihkan 1/2 liter air, dan irisan jahe, setelah mendidih masukkan ayam aduk aduk, matikan api, angkat ayam dan bilas dengan air bersih. Tujuan untuk mengeluarkan darah dari tulang dan membersihkan daging. Oleskan kecap asin diamkan 7-10 menit.
- Cuci bersih semua rempah, lalu rebus kecuali red dates (merah besar) /jojobe dan goji berries yang merah kecil. Setelah air mendidih, masukkan ayam, kecilkan api, tutup panci dan masak sekitar 15 menit, balik ayamnya, tambahkan air jika perlu, masukkan goji berries dan red dates, lanjutkan memasak 10 menit lagi.
- Sajikan selagi panas. Sup akan terasa manis, hangat dan pedas rempah.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Rebus Kecap
![Resep ayam rebus kecap @cutzamania](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/0FY0LiK6YThRA5sRPenpMA709zc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857428/original/052382400_1717851848-WhatsApp_Image_2024-06-08_at_17.57.11.jpeg)
Selanjutnya adalah resep ayam rebus kecap dari pengguna Cookpad dengan akun @cutzamania. Resep ini membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut.
1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
2 ruas jahe (1 digeprek saja, 1 lg geprek dan iris-iris)
Secukupnya garam gula merica air untuk merebus ayam
2 sdm minyak wijen
3 sdm kecap asin
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap manis
5 siung bawang putih cincang
Langkah Pembuatan:
- Cuci bersih ayam. Didihkan air dlm panci, kasih jahe geprek, garam, gula, merica secukupnya, lalu masukkan ayam.
- Ayam yg sudah matang angkat, lalu sisihkan.
- Cincang bawang putih. Tumis bawang putih, jahe dg minyak goreng yg dicampur 1 sdm minyak wijen sampai bawang mulai kekuningan tambahkan kecap asin, sc tiram, kecap manis dan aduk rata.
- Masukkan ayam yg sudah direbus. Aduk rata, lalu cicipi. Menjelang angkat tambah 1 sdm minyak wijen, lalu aduk dan angkat. Ayam rebus kecap siap untuk dinikmati.
Advertisement
Ayam Rebus Minyak Bawang
![Resep ayam rebus minyak bawang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Qq_uA6v6DZNmGCampNOCLBUQY90=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857429/original/097316600_1717852209-WhatsApp_Image_2024-06-08_at_17.53.53.jpeg)
Selanjutnya adalah menu ayam rebus minyak bawang dari akun Cookpad @vasillisa_felika. Resep ini memerlukan bahan-bahan sebagai berikut.
3 potong paha atas dan bawah ayam
2 potong ati ampela (optional ya, mau ayam semua juga boleh)
5 potong bawang merah
3 potong bawang putih
3 ruas jahe di parut
1 bundel daun ketumbar (optional juga ya)
50 ml olive oil (pakai minyak sayur juga boleh)
2 sdt garam
3 sdm saus tiram
3 sdm kecap asin
Langkah Pembuatan:
- Rebus ayam dan ati ampela sampai matang. Saat direbus masukan jahe yang di iris biar harum dan tidak amis.
- Rajang bawang merah & putih, daun ketumbar
- Panaskan olive oil, tumis sebentar bawang merah putih, garam, saus tiram, kecap asin. Sebetulnya kalau tidak mau ditumis tidak masalah ya, bisa panaskan minyak aja dan bahan lain taruh di mangkuk kecil, kalau minyak sudah panas tuangkan ke mangkuk dan aduk, jadi bisa langsung disiram ke ayamnya.
- Tuang tumisan minyak bawang ke ayam yang sudah dilepaskan dari tulangnya dan taruh di piring saji, masukan daun ketumbar dan aduk rata.
- Ayam rebus minyak bawang siap dihidangkan.
Terkini Lainnya
Musik Klasik Bantu Ayam-Ayam di Kandang Modern Ini Bahagia dan Tumbuh Sehat
Mengintip Modern Farming di Peternakan Ayam Probiotik, Pakai Teknologi Canggih untuk Atur Suhu dan Kelembapan
Ini Alasan Ayam Probiotik Lebih Tinggi Protein dan Rendah Kolesterol
Ayam Rebus Kecap
Ayam Rebus Minyak Bawang
resep praktis
ayam
resep
ayam rebus
resep ayam rebus
Rebus
Rekomendasi
Mengintip Modern Farming di Peternakan Ayam Probiotik, Pakai Teknologi Canggih untuk Atur Suhu dan Kelembapan
Ini Alasan Ayam Probiotik Lebih Tinggi Protein dan Rendah Kolesterol
7 Potret Kocak Orang Pelihara Ayam, Ada yang Pakai Popok
Tidak Usah Repot Direbus, Begini Trik Cepat Masak Ayam Agar Empuk dan Bumbu Meresap dalam 15 Menit
Peternakan Unggas di Iowa Musnahkan 4,2 Juta Ekor Ayam Akibat Temuan Kasus Flu Burung
Tak Siram Air Panas atau Gunakan Microwave, Begini Cara Cepat Cairkan Ayam Beku dalam 1 Menit
3 Resep Kreasi Paha Ayam yang Kaya Rasa dan Bikin Nagih
Berkurban dengan Ayam? Ini Ragam Pendapat Ulama tentang Hukumnya
Ayam dan Angsa Bisa untuk Qurban Menurut Imam Ibnu Hazim, Begini Penjelasannya
TOPIK POPULER
Populer
Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Menikah Hari Ini, Fuji Unggah Soal Kelainan yang Bikin Galau
Potret Prewedding Terbaru Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Disebut Mirip di Film-Film Hollywood
Top 3 Berita Hari Ini: Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Menikah Hari Ini, Fuji Unggah Soal Kelainan yang Bikin Galau
Usung Busana Adat Solo, Kebaya Pengantin Aaliyah Massaid Modifikasi Baju Pernikahan Reza Artamevia
Alis Dikerok Pertama Kali, Riasan Aaliyah Massaid Saat Ijab Kabul Disebut Tak Bikin Pangling
Apiknya Seragam Kontingen Indonesia di Pembukaan Olimpiade Paris 2024, Terinspirasi Pelukis Raden Saleh
Ratu Denmark Disenggol Skuter hingga Terjatuh Saat Kunjungan Publik ke Greenland
Jelang Pembukaan Olimpiade Paris 2024, Pekerja Bandara Ancam Mogok Massal
6 Fakta Menarik Gunung Parang, Gunung Batu Ambesit Tertinggi di Indonesia Terkenal untuk Panjat Tebing
Tas Krisdayanti Saat Antar Anak ke Sekolah Jadi Sorotan, Harganya Ternyata Terjangkau
Olimpiade 2024
Klasemen Medali Olimpiade Paris 2024: Indonesia Peringkat Berapa?
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Sepak Bola Olimpiade Paris 2024: Siapa Rebut Medali Emas?
Jadwal dan Hasil Bulu Tangkis Olimpiade Paris 2024: Indonesia Kembali Bawa Pulang Emas?
Atlet Indonesia Berjuang di Olimpiade Paris 2024, Kans dan Prediksi Raihan Medali Emas?
Jelang Pembukaan Olimpiade Paris 2024, Pekerja Bandara Ancam Mogok Massal
Jelang Upacara Pembukaan Olimpiade Paris 2024, Layanan Kereta Prancis Alami Sabotase
Berita Terkini
Suami BCL Tiko Aryawardhana Gandeng Polda Metro Jaya untuk Pantau Ini
Evolusi Kontrasepsi, Mulai dari Sejarah hingga Perkembangannya
Fakta-Fakta Penemuan Berlian di Merkurius
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 27 Juli 2024
Jurus Pelindo dan KSOP Cegah Korupsi di Kawasan Pelabuhan Cirebon
Megawati dan Puan Maharani Datang ke Resepsi Thariq dan Aaliyah Massaid, Warganet: Relasinya Nggak Main-Main
OPINI: Peran Game dalam Memperkuat Identitas Nasional
Muhammadiyah Diyakini Sudah Lakukan Kajian Matang soal Terima izin Tambang
Pemkot Semarang Bangun Pengelolaan Air Limbah Domestik Rp 3,1 Triliun
Ini Sedekah Paling Baik Menurut Gus Baha, Simak Baik-Baik
Jokowi Lepas Ekspor Perdana 16.000 Pasang Sepatu ke Amerika Serikat
Perut Buncit Bisa Dialami Semua Orang, Lakukan 4 Olahraga Ini untuk Mengecilkan
3 Bintang Liga Inggris yang Digoda Klub Arab Saudi di Musim Panas 2024: Termasuk Kapten Manchester United
Studi Ungkap Lapisan Besi di Gigi Komodo dan Fakta Menariknya
Syekh Ali Jaber Jelaskan Alasan Beristighfar Setelah Sholat, Apakah Sholat Itu Dosa?