, Jakarta - Paha ayam terbagi menjadi dua, yakni bagian paha atas dan paha bawah. Kedua bagian paha ayam itu punya cita rasa lezat, teksturnya padat dan lembut. Cara memasak paha ayam ini cukup mudah. Kamu bahkan bisa mengolahnya dengan cara digoreng, direbus, atau dikukus. Namun supaya hasil daging ayam bisa bertekstur empuk dan lembut, sebaiknya masak paha ayam dengan api kecil.
Itu karena paha ayam pada dasarnya memiliki jaringan ikat dan kolagen lebih tinggi dibandingkan bagian lainnya. Saat dimasak dengan api kecil, jaringan ikat tersebut dapat terurai jadi gelatin yang membantu menjaga daging ayam tetap juicy atau empuk. Paha ayam yang dimasak dengan metode tersebut tentu terasa semakin nikmat.
Kreasi paha ayam dengan bumbu rempah membuatnya cocok jadi lauk makanan sehari-hari, djamin enak dan bikin nagih. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep kreasi paha ayam yang kaya rasa dan praktis membuatnya.
Advertisement
Ayam Goreng Serai
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dada.tastes
Bahan-bahan:
- 4 paha ayam
- 6 batang serai haluskan
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdm bubuk kunyit
- 1 sdm bubuk kari
- 2 sdt garam
- 1 sdt bubuk kaldu ayam
- 2 sdm tepung jagung
- 2 tangkai daun kari.
Cara membuat:
1. Bersihkan ayam, tusuk-tusuk ayam masukkan serai yang telah dihaluskan.
2. Masukkan semua bumbu di atas kecuali daun kari, diamkan selama sehari di kulkas hingga bumbu meresap.
3. Panaskan minyak goreng, goreng ayam hingga matang.
4. kemudian goreng juga sisa bumbu dan daun kari.
5. Letakkan di atas ayam dan ayam goreng serai siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Bumbu Rica
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @ummufaaza_
Bahan-bahan:
- Paha ayam secukupnya
- KemangiBumbu:
- Bumbu jadi rica-rica
- 5 bamer iris
- 3 baput iris
- 2 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- lengkuas geprek
- 2 batang sereh geprek
- Kaldu ayam, penyedap secukupnya.
Cara membuat:
1. Oseng bumbu iris sampai wangi
2. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh.
3. Masukkan bumbu jadi rica, oseng hingga tanek dengan api kecil.
4. Jika air menyusut bisa ditambah air sedikit demi sedikit.
5. Tambahkan kaldu ayam, penyedap.
6. Masukkan ayam, tunggu hingga matang.
7. Masukkan kemangi, aduk hingga sedikit layu dan ayam bumbu rica siap disajikan.
Advertisement
Ayam Kecap Pedas
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @sarah_ari_nugroho
Bahan-bahan:
- Paha ayam kampung, potong sesuai selera, cuci
- 3 sdm kecap manis
- 1 siung bawang bombay kecil, potong
- Garam dan gula pasir
- Minyak- AirBumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 sdt merica bulat.
Cara membuat:
1. Rebus ayam dengan 2 lembar salam kurang lebih 10 menit. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay, bumbu halus sampai matang berminyak.
3. Mmasukkan ayam, kecap, garam, dan gula
4. Tambahkan air rebusan ayam, masak ayam sampai matang bumbu meresap,
5. Koreksi rasa. Ayam kecap pedas siap disajikan.
Terkini Lainnya
Ayam Bumbu Rica
Ayam Kecap Pedas
resep praktis
Paha Ayam
ayam
resep
Daging ayam
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Curhat Najwa Shihab Soal Bocornya Data Pribadi Warga: Kita Cuma Dianggap Penting di Bilik Suara
Koleksi BAGGU X Collina Strada Banjir Kritik karena Didesain AI: Buruk bagi Lingkungan dan Kreativitas Seni
Istri Pratama Arhan, Azizah Salsha Ikut Kelas Dance di Studio yang Melatih Koreografer dan Artis K-Pop
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Perkenalkan Kembali Tokoh-tokoh yang Terlupakan Lewat Seni Pertunjukan dan Buku Naskah Monolog Di Tepi Sejarah
Almira Yudhoyono Pidato di Acara PBB, Pakai Kebaya dan Dipuji Bahasa Inggrisnya Lancar Seperti AHY
UNESCO Desak Australia Selamatkan Great Barrier Reef dari Ancaman Pemutihan Massal Terumbu Karang
Bandara Hong Kong Tidak Lagi Wajibkan Pelancong Keluarkan Barang Elektronik dan Cairan Saat Pemeriksaan Keamanan
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Berita Terkini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Seorang Anak Tewas Tertabrak Mobil di Tol Cijago
BYD Indonesia Resmi Serahkan Unit ke Konsumen
Pertamina Tahan Harga BBM pada 1 Juli 2024, Cek Rinciannya
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Pasar Saham AS Bakal Cerah Jika Donald Trump Menang Pilpres 2024
[Kolom Pakar] Prof Tjandra Yoga Aditama: 5 Hal tentang Bakteri Pemakan Daging dan 7 Langkah Antisipasi Berbagai Negara
Indonesia Rajai Nomor Estafet 2nd Southeast Asia Open Water Swimming 2024
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
3 Tips Efektif Mengajarkan Anak Menabung Sejak Dini
Diawasi OJK, Industri Kripto Bakal Setara dengan Perbankan
Mengintip Wisata Keluarga di Lembang Park & Zoo, Ajak Anak Mengenal Satwa
1 Juli 2023: Bus Pariwisata Hangus Terbakar Usai Tabrak Pembatas Jalan di Maharashtra India, 25 Orang Tewas
Aktivitas Lempeng Indo-Australia Jadi Pemicu Gempa M5,1 di Pangandaran