, Jakarta - Apa yang terlintas dalam pikiran Anda jika membicarakan soal Jepang? Pasti tidak jauh-jauh dari budaya atau kulinernya yang menggugah selera. Namun, tahukah Anda, kalau orang-orang Jepang juga dikenal dengan gaya hidupnya yang sehat?
Maka tidak mengherankan jika Jepang menjadi salah satu negara yang memiliki angka harapan hidup yang cukup tinggi. Termasuk tidak sedikit pula mereka yang punya tubuh ideal, ya.
Baca Juga
Hal ini bisa jadi karena kebiasaan makan orang Jepang yang sangat baik dan memiliki filosofi yang sudah diwariskan secara turun temurun, lho. Salah satu yang cukup dikenal yaitu shokuiku, yang merupakan filosofi Jepang yang bermaksud untuk mendorong orang-orang memiliki kebiasaan makan yang lebih sehat.
Advertisement
Shokuiku akan memberikan pedoman tentang bagaimana dan apa yang harus dimakan. Selain itu, bisa membantu Anda dalam mengubah cara pandang tentang makanan. Shokuiku menjadi pendekatan yang begitu sederhana, mudah, dan dapat membantu dalam mendukung pengelolaan berat badan serta meningkatkan kesehatan Anda secara menyeluruh.
Jadi, artikel ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mempertahankan bentuk tubuh ideal maupun yang ingin mendambakan bentuk tubuh yang diinginkan lewat diet dan perubahan pola makan yang sehat.
Penasaran mengenai seperti apa shokuiku sendiri? Ketahui asal usul, cara kerjanya, dan apa yang harus dilakukan jika Anda ingin mengikutinya, seperti melansir dari Healthline, Selasa (1/8/2023).
Banyak kepercayaan masyarakat dalam menjalani pola makan bagi diabetesi, salah satunya mengonsumsi nasi kemarin. Nasi yang telah dibiarkan seharian ini diklaim lebih bagus untuk menjaga kadar gula darah ketimbang nasi yang baru matang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Asal Usul tentang Shokuiku
![ilustrasi makanan Jepang](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/cSKDrVHFk3PI9TzONJ5-cT6J8OM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3358515/original/082824300_1611556040-pexels-rajesh-tp-2098085.jpg)
Shokuiku bisa diterjemahkan sebagai "pendidikan makanan" dalam bahasa Jepang merupakan filosofi yang mencoba mempromosikan pola makan yang seimbang serta intuitif. Konsep ini diduga pertama kali dikembangkan oleh Sagen Ishizuka, seorang dokter militer yang juga menciptakan diet makrobiotik.
Praktik shokuiku didasarkan pada beberapa konsep utama tentang bagaimana dan apa yang harus dimakan. Selama beberapa dekade terakhir, filosofi tersebut semakin populer di seluruh Jepang juga di seluruh dunia.
Bahkan pada tahun 2005 yang lalu, Jepang memberlakukan Hukum Dasar Shokuiku yang mengamanatkan program pendidikan gizi di sekolah untuk membantu anak-anak dalam mengembangkan kebiasaan makan yang sehat dengan menggunakan konsep shokuiku.
Program tersebut mengajarkan mereka tentang cara membaca label makanan, pentingnya makan menurut musimnya, bagaimana cara makanan diproduksi, serta bagaimana kebutuhan nutrisi bervariasi berdasarkan tahapan kehidupan yang berbeda.
Advertisement
Prinsip dalam Shokuiku
![Perempuan makan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/kiv97Cwj9NcDMRzumr53zfJcy98=/0x527:6000x3909/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4192407/original/080812300_1665799191-asian-japanese-woman-has-breakfast-home__1_.jpg)
Secara umum, shokuiku didasarkan pada empat prinsip utama, antara lain:
Fokuslah pada rasa kenyang daripada kalori
Alih-alih menghitung kalori, shokuiku mendorong makan secara intuitif dan berfokus pada perasaan Anda terhadap makanan tertentu. Hal ini tentunya akan melibatkan dan menyesuaikan isyarat lapar, kapan nafsu makan muncul, dan belajar mengenali kapan Anda akan mulai merasa kenyang.
Shokuiku juga memasukkan konsep yang disebut hara hachi bun me, yaitu gagasan bahwa Anda harus berhenti makan ketika merasa sudah 80% kenyang. Manfaatnya untuk membantu mencegah makan berlebihan sambil memastikan Anda mendapatkan cukup makanan dalam memenuhi kebutuhan sehari-hari.
Lebih banyak makanan utuh
Shokuiku menekankan pentingnya makanan utuh yang sehat. Misalnya saja seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, biji-bijian, dan polong-polongan.
Sebab, makanan ini kaya akan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh Anda, termasuk protein, serat, lemak sehat jantung, dan mikronutrien. Menurut shokuiku, Anda juga harus membatasi konsumsi makanan olahan, yang biasanya tinggi kalori, sodium, dan tambahan gula.
Nikmati jenis berbagai makanan
Berbeda dari diet ala Barat, shokuiku menyoroti pentingnya menikmati beragam makanan sebagai bagian dari pola makan yang sehat dan menyeluruh. Secara tradisional, makanan sendiri terdiri dari beberapa piring kecil. Maka kondisi ini akan memungkinkan Anda dapat bereksperimen dengan bahan, bumbu, dan bumbu baru.
Idealnya, makanan harus terdiri dari beberapa jenis sayuran, bersama dengan nasi dan sumber protein yang baik. Shokuiku juga mendorong Anda untuk mencoba menyiapkan makanan dengan cara yang berbeda, seperti memanggang, menggoreng, atau merebus yang dapat membantu memberikan keragaman pada diet Anda.
Berbagi makanan dengan orang lain
Selain memberikan rezeki, shokuiku mengajarkan bahwa makanan harus dipandang sebagai sumber kenikmatan dan kesejahteraan. Menurut prinsip shokuiku, makanan akan membantu memperkuat hubungan sosial dan meningkatkan rasa emosional serta mental.
Untuk alasan ini, jika memungkinkan sangat penting agar sama-sama duduk dan berbagi makanan dengan orang lain. Dengan meluangkan waktu sambil menikmati makanan bersama teman atau keluarga dapat membantu mempromosikan pola makan yang sehat dan meningkatkan hubungan Anda dengan makanan.
Manfaat dari Shokuiku
![Apakah diet golongan darah efektif](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/aGtGut4LtkwBRgPVnwy_lGJrzRU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4464574/original/060281600_1686653201-toni-koraza-r_VLi4NDa9c-unsplash.jpg)
Shokuiku dapat dikaitkan dengan beberapa manfaat kesehatan, di antaranya:
Mendukung manajemen berat badan
Shokuiku berfokus pada membangun kebiasaan sehat, banyak di antaranya dapat bermanfaat dalam pengaturan berat badan jangka panjang. Salah satu contohnya seperti mempromosikan makan dengan penuh perhatian, sehingga bisa menjadi sebuah praktik yang melibatkan untuk mendengarkan tubuh Anda dan belajar mengenali isyarat lapar.
Beberapa penelitian menemukan bahwa mempraktikkan makan dengan penuh perhatian dapat membantu meningkatkan penurunan berat badan secara signifikan. Shokuiku pun akan mendorong makan lebih banyak makanan padat nutrisi. Itu juga mencegah makan makanan olahan, yang dikaitkan dengan penambahan berat badan dan risiko obesitas yang lebih tinggi.
Meningkatkan kondisi kesehatan secara keseluruhan
Shokuiku menekankan pentingnya menikmati beragam makanan utuh yang sehat sebagai bagian dari diet seimbang. Melakukan hal itu tidak hanya membantu mengisi kekosongan dalam diet Anda dan memastikan Anda mendapatkan nutrisi yang dibutuhkan tubuh, tetapi juga membantu mendukung kesehatan secara keseluruhan.
Secara khusus, mengikuti pola makan yang lengkap memiliki manfaat dalam mengelola kenaikan gula darah, mendukung kesehatan usus, mencegah penyakit jantung, dan banyak lagi.
Shokuiku juga mengajari Anda untuk membatasi makanan olahan, yang dapat membantu melindungi dari berbagai kondisi kesehatan, termasuk diabetes tipe 2, penyakit jantung, penyakit radang usus, depresi, dan bahkan jenis kanker tertentu.
Mempromosikan hubungan positif dengan makanan
Shokuiku mendorong Anda untuk mendengarkan tubuh Anda dan belajar mengenali isyarat lapar dan kenyang daripada menghitung kalori atau melacak nutrisi. Ini dapat membantu Anda membina hubungan yang sehat dengan makanan dan tubuh Anda.
Menariknya, penelitian menunjukkan bahwa melatih mindfulness dapat membantu mencegah makan secara emosional dan mengurangi risiko makan berlebihan.
![INFOGRAFIS JOURNAL Negara dengan Konsumsi dan Produksi Beras Jadi Nasi Terbanyak di Dunia](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8MB76ST2Mkn42sr4IXE69JuGowM=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4123372/original/069870900_1660466267-220814_JOURNAL_Negara_dengan_Konsumsi_dan_Produksi_Beras_Jadi_Nasi_Terbanyak_di_Dunia_S.jpg)
Terkini Lainnya
Kembali ke Meja Makan dengan Keluarga, Jadi Momen Berbagi Rasa Antara Anak dengan Orangtua
Tinjau Program Makan Siang Gratis di Sekolah India, Delegasi dari Pemerintah RI Berkunjung ke New Delhi
Anggaran Makan Siang Gratis Rp 71 Triliun, Defisit APBN 2025 Sentuh 2,29%
Asal Usul tentang Shokuiku
Prinsip dalam Shokuiku
Fokuslah pada rasa kenyang daripada kalori
Lebih banyak makanan utuh
Nikmati jenis berbagai makanan
Berbagi makanan dengan orang lain
Manfaat dari Shokuiku
Mendukung manajemen berat badan
Meningkatkan kondisi kesehatan secara keseluruhan
Mempromosikan hubungan positif dengan makanan
Jepang
makan
Pola Makan
Tubuh Ideal
Diet
Kebiasaan Makan
Rekomendasi
Tinjau Program Makan Siang Gratis di Sekolah India, Delegasi dari Pemerintah RI Berkunjung ke New Delhi
Anggaran Makan Siang Gratis Rp 71 Triliun, Defisit APBN 2025 Sentuh 2,29%
Makan Rp5 Ribu dan Bersepeda Tiap Hari, Berat Badan Pria yang Terapkan Frugal Living Turun 30 Kg
Alasan Raline Shah Selalu Bawa Telur Rebus di Tas Selama Hadiri Festival Film Cannes 2024
Selvi Ananda dan Gibran Rakabuming Makan di Warung Tenda Raffi Ahmad, Benarkah Harganya Merakyat?
Review Menu Makanan Jemaah Haji 2024, Kontras dengan Konsumsi Tahun Lalu
Pakar Etiket Diejek karena Ajarkan Makan Nasi Pakai Garpu dan Pisau
Santyka Fauziah Makan Bareng Ferdi di Rumah Sule, Menunya dari Jengkol sampai Petai
5 Camilan Sehat yang Cocok Dikonsumsi Sebelum Tidur
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Lumat Kosta Rika, Kolombia Makin Dekat dengan Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Paraguay vs Brasil, Sebentar Lagi Tanding di Vidio
Hasil Copa America 2024: Hajar Kosta Rika 3-0, Kolombia Selangkah Lagi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Paraguay vs Brasil di Indosiar dan Vidio, Sabtu 29 Juni Pukul 08.00 WIB
4 Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Copa America, Plus Era Keemasan dan Pemain Legenda yang Menentukan Prestasi
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Infografis PPATK Kuak 1.000 Orang di DPR dan DPRD Main Judi Online
MUI Ajak Masyarakat Dukung Polri Berantas Judi Online dan Pinjol
Soal Bandar Judi Online Terdeteksi di Indonesia, Kapolri: Penelusuran Sampai Titik Puncak
HEADLINE: PPATK Membongkar Ada 1.000 Anggota DPR dan DPRD Terlibat Judi Online, Siap Buka Data?
Judi Online Merebak, Begini Islam Memandang Hal Tersebut
Gara-Gara Judi Online dan Pinjol, Kasus Perceraian di Depok Meningkat
Pilkada 2024
Buka Mukerwil DPW PPP Kepri, Mardiono Sebut Akan Siapkan Calon Terbaik di Pilkada 2024
Aliansi Relawan Gibran Minta Presiden Terpilih Akomodir Anak Muda Masuk Kabinet Pemerintahan
Survei Pilkada Tana Tidung: Said Agil Unggul Tipis dari Petahana
Pengamat Nilai Program Pro Rakyat Sekda Majalengka Eman Suherman Bisa Raih Dukungan di Pilkada 2024
Jelang Pilkada Indramayu, Kelompok Petani Milenial Akui Kinerja Nina Agustina
Pj Gubernur Kalbar Imbau Masyarakat Waspadai Hoaks Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Zodiak yang Dikenal Paling Bijaksana
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Populer
10 Desain Pagar Tembok Rumah, Modern dan Unik dengan Gaya Minimalis
Joe Biden Ejek Berat Badan Donald Trump di Debat Capres AS 2024 Pertama
8 Model Jendela Kayu Klasik dan Estetik, Cocok Jadi Inspirasi
5 Resep Kue Lapis Kukus yang Mudah Dibuat, Lembut dan Enak
8 Ide Desain Taman Rindang yang Teduh dan Asri di Halaman Rumah
8 Desain Kamar Mandi yang Dilengkapi Shower, Nyaman dan Bikin Betah
Kadin Indonesia Berkomitmen untuk Meningkatkan Kapasitas UMKM
Tambah 1 Bahan, Ini Cara Masak Nasi ala Restoran yang Wangi dan Pulen
Top 3: Zodiak yang Dikenal Lebih dari Sekadar Teman
Bukan Hanya Gajah, Inilah Deretan Hewan yang Punya Telinga Lebar dan Besar
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Jerman vs Denmark: Tim Panser Ogah Menanggung Malu
Prediksi Euro 2024 Swiss vs Italia: Tidak Mudah Singkirkan Juara Bertahan
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Lolos dari Jalur Neraka di Babak Gugur Euro 2024, Bek Timnas Inggris Pantang Anggap Remeh Lawan
Meriahkan UEFA Euro 2024, EA Sports FC Mobile Gelar Exhibition dan Turnamen Seru di Sarinah
Berita Terkini
Begini Cara Menikmati Sensasi Turbo pada Yamaha NMax Gen 3
Yuk Ketemu Abang L dan Keluarga Lesti Kejora di Mentari Fest Ceria 2024, Live Non Stop di VIDIO
Poin Penting Debat Capres AS Joe Biden Vs Donald Trump Soal Inflasi, Aborsi dan Perang Rusia Ukraina
KPK Tidak Akan Banding untuk Bebani Uang Pengganti Eks Dirut Pertamina Karen Agustiawan
Infografis PPATK Kuak 1.000 Orang di DPR dan DPRD Main Judi Online
Steam Summer Sale 2024 Dimulai! Ratusan Game Populer Didiskon Besar-besaran
Mengenal Penyakit Hepatitis A hingga E dan Peluang Kesembuhannya
Prediksi Euro 2024 Jerman vs Denmark: Tim Panser Ogah Menanggung Malu
Saksikan Mentari TV Fest Ceria 2024 Tanggal 29 Juni Live Non Stop di VIDIO, Hadirkan Cipung dan Nagita
Siap-siap, Barang China Bakal Kena Bea Masuk hingga 200%
Kuasa Hukum Wina Natalia Ungkap Perceraian dengan Anji Belum Final, Masih Didoakan Balikan Lagi
Peluang Bonus Demografi di IKN Seolah Positif tapi Semu, Kepala BKKBN Jelaskan Alasannya
PPIH Fasilitasi Jemaah Haji Belum ke Masjidil Haram, Bisa Doa di Depan Ka’bah
Bansos Jokowi Dikorupsi Rp125 Miliar, KPK: Isi Beras, Minyak Goreng, Biskuit
6 Potret Kebersamaan Fuji dan Rebecca Klopper, Nge-gym dan Dinner Bareng