, Padang - Lebaran tiba, saatnya bagi warga Minangkabau untuk malamang. Malamang adalah salah satu kebiasaan masyarakat menyambut hari raya.
Malamang dalam bahasa Minangkabau berarti membuat lemang. Tak seluruh daerah di Sumatera Barat punya tradisi ini, hanya beberapa kabupaten dan kota saja, seperti Padang Pariaman, Pariaman, Padang, dan sejumlah daerah lain.
Menjelang Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah ini, masyarakat di sejumlah daerah tersebut sudah malamang sedari pagi.
Advertisement
Salah seorang warga Kelurahan Lubuk Minturun, Kecamatan Koto Tangah Kota Padang, Elmi (48) mengatakan dirinya dan keluarga sudah beres malamang.
Baca Juga
"Sudah selesai, setiap tahun kami malamang untuk menyambut lebaran," ujarnya, Rabu (12/5/2021).
Ia menyebut, lemang yang sudah dimasak ini nantinya akan dibawa ke rumah sanak saudara dan juga mertua, setelah melaksanakan salat Idul Fitri.
Proses membuat lemang hingga matang bisa memakan waktu sekitar lima jam, dengan api kecil dan bisa tiga jam dengan api yang besar, namun bambu akan cepat hitam.
Saat ini, lemang tak hanya rasa original yakni beras ketan dan santan, tetapi juga terdapat beberapa varian lain yakni rasa pisang, lamang galamai yang terbuat dari tepung beras.
Saksikan juga video pilihan berikut ini:
Lemang adalah makanan khas tradisional di Kota Pontianak yang biasanya muncul di bulan Ramadan. Lemang sendiri merupakan kombinasi ketan putih yang siram dengan santan kelapa, dan dicampur dengan kacang merah.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Asal Mula Malamang
Banyak tetua bilang, tradisi malamang telah berlangsung sejak ratusan tahun silam dan diwariskan secara turun temurun sampai sekarang.
Menurut Tambo atau kisah yang meriwayatkan tentang asal usul dan kejadian masa lalu di Minangkabau, tradisi malamang bermula saat Syekh Burhanuddin rajin berkunjung ke rumah-rumah penduduk untuk bersilaturahmi dan menyiarkan agama Islam.
Oleh warga, beliau sering disuguhi makanan. Namun, sepertinya Syekh Burhanuddin agak meragukan kehalalan makanan yang dihidangkan.
Ia pun menyarankan kepada setiap masyarakat yang dikunjunginya agar mencari bambu, lalu mengalasinya dengan daun pisang muda. Beras ketan putih dan santan lalu dimasukan ke dalamnya, kemudian dipanggang di atas tungku kayu bakar.
Syekh Burhanuddin menyarankan kepada setiap masyarakat agar menyajikan makanan lamang ini menjadi simbol makanan yang dihidangkan dalam silaturahmi.
Terkini Lainnya
Malamang dan Indahnya Silaturahmi Jelang Ramadan di Ranah Minang
Gubernur Sumbar Mahyeldi Terkesan Inkonsisten Soal Aturan Salat Idul Fitri 2021
Jemaah Tarekat Naqsabandiyah Padang Gelar Salat Idul Fitri Pagi Ini 12 Mei 2021
Saksikan juga video pilihan berikut ini:
Asal Mula Malamang
lamang
Malamang
malamang jelang lebaran
Lemang
tradisi warga minang
Idul Fitri 2021
Piala Presiden 2024
4 Fakta Piala Presiden 2024 yang Bergulir Mulai 19 Juli: Dari Sponsor Non Pemerintah hingga Tim Tersukses
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Pesan Presiden Jokowi usai Hadiri Pembukaan Piala Presiden 2024 di Stadion Jalak Harupat
Menang di Laga Perdana, Pelatih Persib Jamin Timnya Serius Tatap Piala Presiden 2024
Hasil Piala Presiden 2024: Gasak Persis, Borneo FC Ikuti Jejak Persib
Jokowi Ingin Piala Presiden Berlanjut di Pemerintahan Prabowo
Dali Wassink
Polisi Ungkap Kondisi Motor yang Dikendarai Dali Wassink Suami Jennifer Coppen Usai Alami Kecelakaan Tunggal
Momen Jennifer Coppen Antar Jenazah Dali Wassink ke Tempat Peristirahatan Terakhir: I Love You, Sayang
6 Potret Lawas Masa Remaja Dali Wassink, Penuh Kenangan Bersama Sahabat
Belasungkawa Ria Ricis untuk Jennifer Coppen, Kirim Doa dan Ingin Ketemu Anak Dali Wassink
Rebecca Klopper Nyesal Ikutan Tuduh Penolong Dali Wassink Pansos: Maaf Aku Asbun
Permintaan Terakhir Dali Wassink ke Jennifer Coppen Sebelum Meninggal: Mau Cium Peluk Sekali Lagi Saja
giias 2024
UPPF Indonesia Kenalkan Kaca Film Baru dan Tebar Promo di GIIAS 2024
Mini Cooper dan Mini Countryman Generasi Kelima Meluncur di GIIAS 2024, Kini Bertenaga Listrik
Mobil dan Motor Listrik Jadi Magnet Pengunjung GIIAS 2024
BAIC Siap Produksi Mobil di Indonesia pada 2025, Gandeng Pabrik Handal
Tampilan Mazda CX-60 di GIIAS 2024, Punya Sederet Fitur Canggih
Susul Versi Listriknya, BMW Luncurkan Seri 5 Bensin Generasi Terbaru di GIIAS 2024
Jennifer Coppen
Top 3 Berita Hari Ini: Youtuber China Tiba-tiba Tewas Saat Siaran Langsung Mukbang, Kerap Makan Tanpa Henti Selama 10 Jam
Momen Jennifer Coppen Antar Jenazah Dali Wassink ke Tempat Peristirahatan Terakhir: I Love You, Sayang
Belasungkawa Ria Ricis untuk Jennifer Coppen, Kirim Doa dan Ingin Ketemu Anak Dali Wassink
Rebecca Klopper Nyesal Ikutan Tuduh Penolong Dali Wassink Pansos: Maaf Aku Asbun
Permintaan Terakhir Dali Wassink ke Jennifer Coppen Sebelum Meninggal: Mau Cium Peluk Sekali Lagi Saja
Polisi Dalami Penyebab Kecelakaan Tunggal Dali Wassink Suami Jennifer Coppen, Termasuk Soal Microsleep
TOPIK POPULER
Populer
Niat Lapor ke Polsek Usai Diperkosa, Anak Panti Asuhan di Belitung Malah Dicabuli Polisi
Kronologi Kecelakaan Tunggal Suami Jennifer Coppen hingga Meninggal Dunia
Keistimewaan Hari Jumat Bagi Umat Islam dan Amalan yang Dapat Dilakukan
Kabar Duka, Dali Wassink Suami Jennifer Coppen Meninggal Dunia
Bekas Dosen Geografi UMGO Setubuhi Keponakan, Rektor Buka Suara
RSJ Cisarua Bakal Buka Poliklinik Adiksi untuk Pasien Ketagihan Judi Online
Album Solo Kedua Jimin BTS MUSE Rilis Hari Ini
Penantian Panjang, fromis_9 Akhirnya Comeback Agustus Mendatang dengan Single Album Supersonic
Pemprov Jabar Ingin Sebar Ribuan Mahasiswa Lewat KKN Tematik Masalah Stunting hingga Sampah
Longsor Tambang di Papua Memicu Korban Jiwa, 7 Rekomendasi Diterbitkan Badan Geologi
Timnas Indonesia U-19
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Top 3 Berita Bola: Punya Banyak Pengalaman, 6 Bintang Timnas Indonesia U-19 Siap Menggebrak di Piala AFF 2024
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Garuda Muda Pesta Gol Setengah Lusin
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina: Iqbal Gwijangge 2 Gol, Garuda Muda Unggul 4-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Filipina, Sebentar Lagi Tanding
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Filipina, Rabu 17 Juli Pukul 19.30 WIB di SCTV dan Vidio
Berita Terkini
Kondisi Gaza Makin Memprihatinkan, Kesehatan Mental Anak-anak Ikut Terdampak
Bahaya Sepeda Listrik di Jalan Raya, Bakal Ditertibkan?
Alasan Juventus Rekrut Douglas Luiz
Cara Cepat dan Mudah Membakar Kalori Agar Hidup Sehat
Cara Merebus Kolang Kaling agar Tidak Asam, Sebelum Diolah Jadi Manisan hingga Campuran Kolak
Keajaiban Daun Insulin dalam Menangkal Diabetes: Kenali Manfaat, Cara Penggunaan, dan Hasil Penelitian Terbarunya
Kebijakan Ganjil Genap Jakarta Tidak Berlaku di Akhir Pekan Hari Ini, Sabtu 20 Juli 2024
6 Editan Foto Rossa Jadi Poster Film Ini Kocak Banget, Bikin Netizen Ngakak
Kimberly Ryder Comeback Akting di Film Bangsal Isolasi, Perankan Jurnalis Investigasi
KPK: Masih Ada 5.681 Caleg Terpilih Belum Lapor LHKPN
DPKP Kota Depok Sebut Mobil Damkar yang Viral Remnya Blong Menunggu Sparepart
Top 3 Islami: Waktu Terbaik Sholat Taubat dan Hajat, Kisah Gus Baha Bertemu dengan Kiai yang Sholatnya Lama
Cuaca Hari Ini Sabtu 20 Juli 2024: Jakarta Bakal Cerah Pagi hingga Siang
UPPF Indonesia Kenalkan Kaca Film Baru dan Tebar Promo di GIIAS 2024
Survei Litbang Kompas Pilkada Jatim: Khofifah Teratas, Risma Membuntuti Kedua