, Jakarta - Cara merebus kolang kaling agar tidak asam kerap menjadi pertanyaan para ibu di rumah. Karena kolang kaling sering terasa kecut atau asam, bahkan berbau kurang sedap jika cara mengolah kolang kaling tidak tepat.
Namun apakah hanya itu? Masih banyak pertanyaan lain seperti berapa lama waktu merebus kolang kaling sampai apa yang menyebabkan kolang kaling terasa kecut.
Baca Juga
"Rendam kolang kaling dengan air cucian beras sekitar satu jam untuk menghilangkan rasa asam pada kolang kaling," tulis seorang pengguna Cookpad dengan akun @LailaDawud1995.
Advertisement
Pertanyaan soal berapa lama waktu merendam kolang kaling pun ikut terjawab. Anda hanya perlu merendamnya selama satu jam. Ia pun memberi tahu agar mencuci bersih kolang kaling di air mengalir setelah merendamnya.
Selanjutnya setelah bersih beri air sebanyak 400 ml untuk merebus kolang kaling. "Rebus kolang kaling dan masukkan daun pandan (rebus dengan api sedang) sekitar 20 menit," tambahnya.
Setelah air kolang kaling mendidih, masukkan gula aduk rata. Kemudian Anda bisa mengolahnya sesuai dengan kebutuhan, apakah ingin dijadikan manisan atau campuran kolak.
Untuk mempercantik kolang kaling, bahkan Anda bisa masukkan pewarna makanan. Menambahkan bahan seperti bubuk kayu manis juga bisa menambah aroma dan menghilangkan rasa kecutnya. Kini Anda sudah tahu cara merebus kolang kaling, membuat manisan kolang kaling pun tak lagi terasa asam dan berbau kurang sedap.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Mengapa Kolang Kaling Terasa Asam?
![Bukan Pakai Jeruk Nipis, Ini Cara Bersihkan Lendir dan Rasa Asam dari Kolang-kaling](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Mengutip dari kanal Citizen , 8 Juni 2024, kolang-kaling adalah buah yang dihasilkan dari pohon aren yang kerap diolah menjadi berbagai camilan atau manisan. Tidak jarang pula kolang-kaling dijadikan pelengkap rasa pada kolak pisang.
Belum lagi dengan tekstur yang kenyal, kolang-kaling jadi sangat nikmat sehingga cocok dijadikan teman berbuka puasa. Tapi, buah kolang-kaling yang baru dibeli cenderung masih berlendir dan mengeluarkan bau asam yang tidak sedap.
Itu sebabnya kolang-kaling harus dicuci terlebih dahulu, yang biasanya orang menggunakan jeruk nipis untuk mencuci kolang-kaling. Disebutkan cara lain agar kolang kaling tidak asam, yaitu merebusnya dengan air yang telah ditambah gula.
Dengan demikian, selain menghilangkan rasa asam, kolang-kaling akan memiliki rasa yang lebih manis. Lalu apa yang menyebabkan kolang kali jadi asam?
Asam dan aroma tak sedap pada kolang kaling berasal dari proses perendaman yang berkepanjangan. Biasanya, kolang kaling direndam dalam air agar dapat bertahan lebih lama saat dijual. Sayangnya semakin lama direndam, kolang kaling akan semakin asam dan baunya menjadi tidak sedap.
Advertisement
Berapa Lama Kolang-kaling Bertahan di Kulkas?
![Manisan Kolang-Kaling](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/O6EK2Ryua1JDWofKQ9yWeny459w=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4755946/original/053736600_1709096575-IMG_1290.jpeg)
Sementara itu, air cucian beras (tajin) biasa dipakaui sebagai perendam kolang kaling untuk mengurangi aroma tak sedap dan lendir. Karena tak jarang orang kurang menyukai lendir dari kolang kaling.
Untuk diketahui kolang kaling dapat dibungkus dan disimpan dalam kulkas dengan vakum untuk menjaga kesegarannya, dapat bertahan selama satu minggu sampai 10 hari. Nah, jangan kelamaan menyimpannya di kulkas karena tentu kualitasnya sudah tidak bagus.
Setelah mengetahui bagaimana merendam dan mengolah kolang kaling, Anda juga harus tahu bahwa buah yang favorit ini memiliki segudang manfaat bagi kesehatan. Salah satu keunggulan utama kolang kaling adalah kemampuannya dalam menurunkan asam urat dan kolesterol.
Diketahui kolang kaling kaya akan serat, yang sangat efektif dalam membantu mengeluarkan kelebihan asam urat dan kolesterol dari tubuh. Selain itu, kandungan polisakarida galaktomanan dalam kolang kaling dapat membantu menurunkan tekanan darah serta kadar kolesterol jahat (LDL).
Asal Kolang Kaling dari Tanaman Aren
![Penjualan Kolang Kaling](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/r_-wXW5V3ZYt1Baydy6xffK0ajw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3987875/original/016484900_1649309555-20220407-PENJUALAN-KOLANG-KALING-MENINGKAT-FANANI-9.jpg)
Sifat anti-inflamasi yang dimiliki kolang-kaling juga efektif dalam meredakan nyeri sendi akibat asam urat. Bahkan, konsumsi kolang-kaling bisa membantu menurunkan kadar gula darah, asalkan diolah tanpa penambahan gula atau pemanis lainnya.
Kolang kaling sendiri adalah buah yang dihasilkan dari tanaman aren (Arenga pinnata), memiliki tekstur kenyal dan warna yang menarik. Buah ini sangat digemari sebagai tambahan dalam es buah dan minuman segar, berkat cita rasanya yang khas dan menyegarkan.
Kolang-kaling kaya akan berbagai nutrisi penting yang berkhasiat bagi kesehatan tubuh. Di antaranya mengandung vitamin B7, vitamin A, vitamin K, folat, zinc, zat besi, kalium, gelatin, kalsium, dan potasium. Semua vitamin dan mineral ini memainkan peran penting menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan serta mendukung fungsi sistem kekebalan, kesehatan tulang, dan sistem peredaran darah.
Di samping itu, kolang-kaling mengandung sekitar 94 persen air, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk menjaga hidrasi tubuh. Bukan hanya memberikan sensasi kenyal dan manis saat dikonsumsi, kolang-kaling juga menyediakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh agar tetap sehat.
![Infografis Tradisi Makan Bersama dari Berbagai Daerah di Indonesia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/paI0SpXnv-NATFspqspTXpp4QNI=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4362086/original/043378800_1679041132-Cerita_akhir_pekan.jpg)
Terkini Lainnya
Kolang-Kaling Tinggi Kalsium tapi Rendah Lemak, Cocok Jadi Camilan Orang yang Diet
4 Cara Mengonsumsi Kolang Kaling untuk Menurunkan Kadar Kolesterol dengan Cepat
6 Trik Membuat Manisan Kolang-Kaling yang Tidak Berlendir, Tanpa Air Cucian Beras
Mengapa Kolang Kaling Terasa Asam?
Berapa Lama Kolang-kaling Bertahan di Kulkas?
Asal Kolang Kaling dari Tanaman Aren
kolang kaling
cara merebus kolang kaling
merebus kolang kaling
Asam
berapa lama merebus kolang kaling
berapa lama waktu merebus kolang kaling
manisan kolang-kaling
Manisan
menghilangkan rasa asam pada kolang kaling
Rekomendasi
4 Cara Mengonsumsi Kolang Kaling untuk Menurunkan Kadar Kolesterol dengan Cepat
6 Trik Membuat Manisan Kolang-Kaling yang Tidak Berlendir, Tanpa Air Cucian Beras
Cara Rebus Kolang-kaling untuk Turunkan Kadar Asam Urat dan Kolesterol
Paralimpiade 2024
Perolehan Medali Indonesia di Paralimpiade 2024, Lampaui Target
Hikmat Ramdani dan Leani Ratri Oktila Raih Emas Paralimpiade 2024, Jokowi: Tim Indonesia Melebihi Target
Tim Bulu Tangkis Ganda Campuran Persembahkan Medali Emas Pertama untuk Indonesia di Paralimpiade 2024 Paris
Hasil Paralimpiade Paris 2024: Suryo Nugroho Takluk di Final, Perolehan Emas Indonesia Tak Bertambah
Hasil Paralimpiade Paris 2024: Gagal Balas Dendam, Leani Ratri Oktila Harus Puas Kantongi Perak
Pilkada 2024
43 Calon Tunggal Lawan Kotak Kosong di Pilkada 2024, Pertanda Apa?
6 Ribu Kades di Jatim Tegaskan Tidak Berpolitik Jelang Pilkada 2024
Polisi Gandeng Datuk Adat untuk Edukasi Keselamatan Berkendara Ratusan Siswa, Sisipkan Pesan Jangan Golput
PDIP Angkat Bicara soal Mantan Bupati Batubara Zahir yang Ditangkap Tapi Sudah Daftar Maju di Pilkada 2024
Kans Menangkan Pilgub Sulteng Kuat, Pasangan Anwar-Reny Raih Dukungan Penuh Masyarakat Pasigala
Jokowi Tak Ingin Ada Konflik dan Politik Identitas Selama Pilkada 2024
Monkeypox
Bantu Afrika Hadapi Wabah Monkeypox, RI Bakal Hibahkan 5.000 Vaksin Mpox
Indonesia Bakal Donasikan Vaksin Mpox dan Alat PCR untuk Negara-Negara Afrika
Ramai di Medsos soal Monkeypox Efek Samping dari Vaksin COVID-19, Kemenkes: Tidak Ada Hubungannya
Waspada Mpox, Kapal dari Luar Negeri yang Masuk Pelabuhan Panjang Harus Dikarantina Sementara
Bandara Soekarno-Hatta Perketat Pengawasan Mpox pada Penumpang Internasional, Siapkan Ruang Isolasi Khusus
BRI Liga 1
BRI Liga 1 Beri Dampak Positif, Omzet UMKM Penjual Gorengan Naik Dua Kali Lipat
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025 usai Jeda Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Hasil BRI Liga 1 Borneo FC vs Bali United: Menang 2-0, Pesut Etam Jaga Rekor 100 Persen
Hore! Beli Tiket Pertandingan BRI Liga 1 Bisa Lewat Super Apps BRImo, Mudah dan Bebas Antri
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025, Selasa 27 Agustus: Borneo FC vs Bali United
Mau Nonton Pertandingan BRI Liga 1? Beli Tiketnya Lewat BRImo Aja!
TOPIK POPULER
Populer
6 Fakta Menarik Gunung Ile Wukoh di Flores Timur yang Dianggap Mistis Warga Lokal
Jam Tangan Murah Paus Fransiskus Curi Perhatian Saat Kunjungan ke Jakarta, Dibanderol Hanya Rp100 Ribuan
Turis Sering Parkir Sembarangan, Warga Lokal Spanyol Protes dengan Memblokir Zebra Cross
Saat 13 Executive Chef Keroyokan Garap 250 Menu Berbahan Utama Makanan Laut di Archipelago Food Festival ke-34
Barbie Tunjuk 3 Perempuan Indonesia Jadi Role Model di Asia Tenggara di Sektor Fesyen dan Kecantikan
Potret Park Seo Joon Bareng Anak Konglomerat Indonesia Curi Perhatian
Inspeksi Selesai, Cathay Pacific Kandangkan 15 Pesawat Airbus A350 yang Dioperasikan
Angkat Isu Lingkungan dan Pertanian Inklusif di HLF MSP, Bappenas Sebut Indonesia Bisa Jadi Jembatan Negara Berkembang
Top 3 Berita Hari Ini: Pangeran Harry Minta Bantuan Mantan Ajudan untuk Pulang ke Inggris, Balik Jadi Bangsawan yang Bekerja?
Menko Luhut Kenang Momen Mengawal Paus Yohanes Paulus II di Indonesia pada 1989: Duduk Berhadapan di Pesawat
Paus Fransiskus
Kapolri: Pidato Paus Fransiskus Jadi Semangat untuk Kita Jaga Persatuan
Top 3 Berita Hari Ini: Pangeran Harry Minta Bantuan Mantan Ajudan untuk Pulang ke Inggris, Balik Jadi Bangsawan yang Bekerja?
Penjelasan Kemenag Terkait Imbauan Siaran Adzan Maghrib Melalui Running Text pada 5 September
Usai Bertemu Paus Fransiskus, Jokowi Pakai Innova Zenix Saat Pulang ke Bogor
Curi Perhatian Pakai Toyota Innova di Indonesia, 5 Mobil Pilihan Paus Fransiskus Ini Juga Disorot
Berita Terkini
Polri Sebut Penangkapan Teroris di Bekasi Bagian dari Pengamanan Paus Fransiskus
Santri di Kampar Dianiaya 10 Kakak Kelas, Korban Memar Otak dan Trauma Berat
Klub LaLiga Coba Bajak Gelandang Manchester United di Akhir Bursa Transfer 2024
Bedah Plastik dan Transplantasi Rambut Tak Perlu ke Luar Negeri, Indonesia Punya Layanan Hospital Based Terstandarisasi
TON 618, Lubang Hitam Terbesar di Alam Semesta
Kisah Unta dan Keledai sangat Rindu kepada Rasulullah, Diceritakan Mbah Moen
Alasan KPK Batal Tunjuk Direktorat Gratifikasi Usut Polemik Jet Pribadi Kaesang, Kini Ditangani PLPM
Reaksi Kocak Andovi da Lopez Masuk Daftar Artis Terancam Jadi Pengangguran Buntut Ikut Demo RUU Pilkada
143 Kejadian Kebakaran Terjadi di Bandar Lampung Sepanjang Tahun Ini
Kalimat Terbaik yang Dibaca saat Malaikat Israfil Meniup Sangkakala di Hari Kiamat dari Rasulullah
Usai Bersua dengan Foke, Pramono dan Rano Karno Bakal Temui Jokowi
Titiek Soeharto Hadiri Perayaan Ultah Al Ghazali, Tenteng Tas Gucci Rp68 Juta
Penghuni Lapas Pekanbaru Kendalikan Peredaran 3 Kilogram Sabu dari Balik Jeruji
Mengenal Laut Aral yang Mengering Jadi Lahan Tandus
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Kamis 5 September 2024