, Jakarta - Ayam goreng Indonesia berada di urutan pertama daftar TasteAtlas sebagai menu ayam goreng yang terenak di dunia. Bagi orang Indonesia sendiri, ayam goreng cukup banyak racikannya, salah satunya agar tak bosan coba sesekali coba ayam goreng ketumbar di rumah.
Berikut adalah tiga resep ayam goreng ketumbar yang dirangkum dari laman berbagi masakan Cookpad. Sangat mudah dibuat dirumah dengan waktu memasak yang relatif singkat.
Baca Juga
Ayam Goreng Ketumbar resep dari @mozzakitchen
Advertisement
Bahan-Bahan:
4 potong sayap ayam
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
1 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt kaldu bubuk ayam
4 sdm tepung maizena
2 sdm tepung tapioka
25 ml air
Langkah Pembuatan:
- Bersihkan ayam, tiap sayap ayam dibagi menjadi dua bagian, lalu tusuk-tusuk sedikit daging dengan garpu atau tusuk gigi, agar nanti ketika ayam dibaluri bumbu, bumbunya dapat meresap ke dalam daging.
- Blender bawang putih dan bawang merah dengan 25 ml air, blender sampai benar-benar halus.
- Campur bumbu yang sudah dihaluskan dengan ayam, lalu tambahkan, garam, kaldu bubuk ayam, merica, dan ketumbar yang sudah dihaluskan. (bisa menggunakan ketumbar bubuk instant) sesuai selera. Jika menggunakan ketumbar utuh lalu di sangrai akan lebih menambahkan aroma.
- Campur rata semua bumbu, lalu masukkan tepung maizena dan juga tepung tapioka. Balur semua tepung hingga rata, tekstur bumbu pada ayam harus pas, jangan terlalu encer atau terlalu tebal. Disesuaikan hingga menempel sempurna.
- Lalu panaskan minyak, jika sudah panas, masukkan ayam yg telah dibumbui tadi, gunakan api sedang agak permukaan ayam tidak gosong, goreng hingga ayam kecoklatan atau matang sempurna. Jika mau hasil lebih krispi, bisa digoreng dua kali. Siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ayam Goreng Ketumbar
Berikutnya adalah resep ayam goreng ketumbar dari akun @kikikarlina06 di Cookpad. Untuk potongan ayamnya Anda bisa memilih variasi lain, tidak hanya bagian paha ayam saja. Namun biasanya digunakan bagian paha karena teksturnya akan lebih juicy.
Menu ayam goreng ketumbar ini bisa disantap oleh empat orang di rumah. Resep dan langkah-langkahnya lebih sederhana untuk dipraktekkan di rumah, namun agar ayam lebih terasa berbumbu sebaiknya dimarinasi lebih lama hingga 30 menit. Marinasi ayam tersebut bisa disimpan di kulkas sebelum akan digoreng.
Ayam Goreng Ketumbar
6 potong ayam bagian paha
Bahan adonan:
1 sdm kaldu ayam bubuk
4 sdm ketumbar, ulek
4 sdm tepung maizena
1 sdm telung tapioka
Bumbu halus:
5 siung bawmer
3 siung bawput
Langkah Pembuatan:
- Bersihkan ayam yang sudah dipotong. Aku pakai bagian paha jd pas 6 potong
- Haluskan duo bawang. Campur ke ayam dengan ketumbar yang sudah diulek.
- Aduk merata, diamkan selama 1 jam biar lebih menyerap ya.
Advertisement
Ayam Goreng Ketumbar
Selanjutnya adalah menu ayam goreng ketumbar dari akun @melscook8. Disarankan untuk mengolah bumbu ketumbar sendiri dengan mengulek manual sehingga aroma rempah ketumbar akan lebih keluar dan meresap ke dalam daging ayam yang telah dimarinasi.
Ayam Goreng Ketumbar
Bahan-Bahan:
1/2 ekor ayam negri (potong 15 bagian atau sesuai selera)
2 sdm ketumbar kasar (tumbuk kasar)
4 siung bawang putih (haluskan)
1/2 ruas jari kunyit (haluskan)
1 biji kemiri (haluskan)
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt gula pasir
Langkah Pembuatan:
- Baret-baret ayam agar waktu menggoreng bisa matang merata.
- Haluskan semua bumbu ketumbar, kunyit, bawang putih, kemiri. Di sini direkomendasikan untuk memakai cara tumbuk manual agar bumbunya lebih keluar rasanya.
- Campurkan semua bumbu di haluskan tadi ke dalam ayam, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, lalu aduk-aduk hingga merata.
- Setelah merata diamkan ayam hingga 1 jam lamanya di dalam kulkas.
- Setelah satu jam goreng ayam hingga berwarna kuning kecoklatan.
- Ayam goreng ketumbar siap disajikan selagi hangat. Anda dapat menambahkannya dengan sambal sesuai selera.
Terkini Lainnya
5 Resep Sate Kambing Goreng Tanpa Tusuk yang Lezat dan Sedap, Mudah Dibuat
5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
Ayam Goreng Ketumbar
Ayam Goreng Ketumbar
resep praktis
Ayam Goreng
ayam goreng ketumbar
resep
ayam
Ketumbar
TasteAtlas
Rekomendasi
5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
6 Olahan Tetelan Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat, Menu Lezat Untuk Makan Siang
7 Cara Membuat Dendeng Balado yang Enak dan Nikmat, Pedasnya Nendang
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
7 Resep Barbeque Daging Sapi ala Rumahan yang Mudah Dibuat
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
TOPIK POPULER
Populer
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Turki Dituding Tolak Isi Bahan Bakar Pesawat Israel yang Mendarat Darurat di Negaranya
Potret Titiek Soeharto dan Didit Hediprasetyo Kompak Jenguk Prabowo Usai Operasi
Taman Safari Indonesia Resmi Laporkan Pemberi Makan Sampah Plastik Kuda Nil ke Polisi
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
Peringkat Indonesia Naik di TTDI 2024, Akademisi Soroti Kerusakan Lingkungan akibat Pembangunan Destinasi Wisata
Kepala Desa di Wakatobi Dirujak Warganet karena Memprotes Aksi YouTuber Denmark Kristian Hansen Perbaiki Jembatan Rusak
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Cara Mencairkan Daging Sapi yang Masih Membeku, Jangan Cuma Cepat tapi Harus Aman
Euro 2024
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Berita Terkini
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
PKB Sebut PDIP Oke dengan Anies di Pilgub Jakarta, Tapi Masih Pertimbangkan Cawagub
Sarana Menara Nusantara Rampungkan Akuisisi 90 % Saham IBST
10 Smartphone Paling Ngebut di Bulan Juni 2024, Apa Saja?
Harga Emas Melorot Lagi, Ini Gara-garanya
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
60 Ucapan Anniversary Pernikahan Islami, Kata-Kata Romantis Penuh Doa dan Harapan
Libur Sekolah ke Kampung Willys Kang Cuya Subang, Bisa Seseruan Naik Kursi Layang Sambil Memandang Sawah
BMKG Ingatkan Wilayah Jawa dan Papua Waspada Dampak Hujan Deras
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Kenalkan 'Si Jelita', Inovasi yang Mudahkan Pustakawan Mengolah Data Besutan Orang Magelang
Istri Presiden Pertama RI Ratna Sari Dewi Sukarno ke Lokasi Gempa Hualien Taiwan, Beri Donasi Rp1 Miliar
Berjiwa Bebas, 2 Zodiak Ini Suka Menghindari Pernikahan Meski Didesak Keluarga
Generasi Muda China Doyan Menabung saat Gen Z di Dunia Menumpuk Utang, Ada Apa?
Cek Fakta: Tidak Benar Pendaftaran Gebyar Undian Hadiah BritAma Festival