, Jakarta - Susah-susah-gampang memilih menu makan siang. Jika Anda masih belum tahu mau makan apa, sajian serba gulai tentu selalu jadi pilihan menarik. Terlebih, isiannya bisa dipilih sesuai selera.
Dipadukan dengan nasi putih hangat, gulai kiranya jadi pilihan yang tepat di hari-hari yang mulai hujan seperti sekarang. Proses memasaknya juga tidak terlalu sulit, dengan bahan-bahan yang juga mudah didapatkan.
Dari cumi, sampai tongkol, mana yang ternyata jadi favorit Anda? Ada juga gulai tauco ala Minang yang secara tampilan sedikit berbeda. Berikut beberapa rekomendasi resepnya seperti dirangkum dari Cookpad, Kamis, 6 Januari 2022.
Advertisement
Baca Juga
Gulai Cumi
Resep kreasi pengguna @debbymarcelina ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram cumi segar
2 liter santan (santan kental + santan cair/air)
Secukupnya kentang (opsional)
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
1 ruas lengkuas
1 ruas kunyit
1 butir kemiri
Bumbu gulai:
2 buah serai, geprek
1 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1/2 lembar daun kunyit
1 buah asam, potong
1 pekak/bunga lawang (opsional)
3 butir kapulaga (optional)
1 sdm cabai bubuk.
Langkah Pembuatan:
1. Cuci bersih cumi, lalu kasih jeruk nipis agar tidak amis, sisihkan. Kupas kentang kemudian potong-potong. Tambahkan air agar kentang tidak menghitam.
2. Bilas cumi yang sudah diberi jeruk nipis. Tiriskan sisa airnya.
3. Masukan santan, bumbu halus, dan bumbu gulai ke wajan. Tidak perlu ditumis dulu karena nanti akan keluar minyak sendiri dari santannya. Aduk pelan agar santan tidak pecah.
4. Jika sudah mendidih, masukan kentang. Jika santan dirasa terlalu encer bisa ditambah lagi santan kentalnya, begitu juga sebaliknya. Tunggu sampai kentang sudah setengah matang, masukkan cumi.
5. Beri secukupnya garam, gula, dan penyedap. Tetap aduk pelan agar santan tidak pecah. Jika cumi sudah matang segera angkat, supaya tidak alot. Sajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Gulai Tauco ala Minang
Resep kreasi pengguna @happy_endahsa ini membutuhkan bahan-bahan:
10 batang kacang panjang
1 buah wortel ukuran sedang
1 buah terung ukuran sedang
1 ons cabai hijau
2 papan petai (boleh skip)
2 blok tahu, potong-potong dan goreng
2 lembar daun salam (boleh skip)
1 batang serai, geprek
600 ml santan
1,5 sdm tauco
Secukupnya garam dan lada bubuk
Bumbu halus:
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jahe.
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan bumbu. Lalu, tumis hingga harum.
2. Masukkan sayuran, aduk rata. Masukkan tauco. Masak hingga sayur setengah matang. Tambahkan tahu. Aduk rata.
3. Tambahkan santan yang sudah dicairkan. Masak sambil diaduk-aduk agar tidak pecah.
4. Tambahkan garam dan lada bubuk, lalu koreksi rasa. Masak hingga sayuran empuk. Angkat dan sajikan.
Advertisement
Gulai Ikan Tongkol
Resep kreasi pengguna @farah_annisa ini membutuhkan bahan-bahan:
1 ekor ikan tongkol
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1/4 buah bawang bombai
1 butir kemiri
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
1 jempol lengkuas
1 ruas jahe
3 buah asam jawa
5 buah daun salam
1 buah serai
5 buah daun jeruk
1 lembar daun kunyit
65 ml santan instan
1 buah tomat merah
5 buah cabai rawit utuh
Secukupnya tempe dan kentang, potong sesuai selera.
Langkah Pembuatan:
1. Rebus ikan tongkol. Haluskan bumbu.
2. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Tambahkan air. Tunggu sampai mendidih. Masukkan salam, lengkuas, asam jawa, daun jeruk, dan daun kunyit.
4. Masukkan kentang, tempe, dan ikan tongkol. Beri garam dan gula. Tes rasa. Tunggu sampai bumbu meresap dan kentang empuk.
5. Masukkan santan. Aduk rata.
6. Masukkan potongan tomat dan cabai rawit utuh. Matikan api dan siap dihidangkan.
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
Terkini Lainnya
Veganuary 2022, Sontek 3 Resep Berbahan Bakso Vegan untuk Dimasak di Rumah
3 Resep Kopi Kekinian, Tidak Hanya Jadi Minuman
3 Resep Praktis Berbahan Rumput Laut, dari Sup sampai Es
Gulai Tauco ala Minang
Gulai Ikan Tongkol
Infografis 7 Penyebab Sampah Makanan
resep praktis
resep
Manis dan Sedap
Gulai
Menu Makan Siang
Rekomendasi
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
5 Resep Sate Kambing Goreng Tanpa Tusuk yang Lezat dan Sedap, Mudah Dibuat
5 Resep Semur Daging Sapi Berkuah yang Sedap dan Nikmat, Bikin Ketagihan
6 Cara Masak Daging Kambing Kecap yang Lezat, Paduan Manisnya Bikin Nagih
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
3 Resep Praktis Serba Porang dari Olahan Nasi hingga Tahu yang Lezat
6 Olahan Tetelan Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat, Menu Lezat Untuk Makan Siang
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Protes Kebijakan Digitalisasi Layanan Perizinan Event, Ahmad Dhani dan Piyu Padi Bakal Diajak Dialog
Jadi Juri di Paris, Tubuh Kurus Rose BLACKPINK Bikin Penggemar Khawatir
Waspada Penipuan! Ketahui Tips Memilih Agen Travel Haji dan Umrah yang Tepat
Istri Kanye West Bianca Censori Bantah Kirim Konten Pornografi ke Staf Yeezy
6 Fakta Menarik Gunung Kaba di Bengkulu yang Dulunya Cagar Alam Bunga Rafflesia
40 Penumpang Pesawat Air Europa Terluka Akibat Turbulensi Hebat, Tambah Daftar Masalah buat Boeing
Turis Thailand Boikot Perjalanan ke Korea Selatan, Kapok Ditolak Masuk Imigrasi dengan Alasan Tak Jelas
Pusat Data Nasional Diserang Ransomware, Tidak Berdampak pada Pariwisata tapi Diharapkan Tak Terulang Lagi
Putri Anne Adik Raja Charles III Ungkap Kesedihan di Pesan Perdana Sejak Keluar dari Rumah Sakit
Efek Video Klip Terbaru Lisa BLACKPINK, Kawasan Pecinan Bangkok Bakal Dipermak
Euro 2024
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Euro 2024: Sukses Hancurkan Rumania 3-0, Ronald Koeman Masih Punya Satu Penyesalan soal Permainan Belanda
Hasil Euro 2024: Segel Perempat Final, 2 Gol Mantan Bek Juventus Antarkan Turki Sikat Austria
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Berita Terkini
Jangan Biarkan Pelek Sepeda Motor Peyang, Akibatnya Bisa Fatal
3 Ribu Polisi Siap Amankan Suroan dan Suran Agung di Madiun 6-7 Juli 2024, Pesilat Diimbau Tertib
Terjerat Skandal Doping, Mantan Pesakitan Manchester United Umbar Ambisi Besar
Waspada Belanda, Turki Bikin Pelatih Austria Ralf Rangnick Menyesal Tak Bisa Lanjut di Euro 2024
Mengenal Telaga Biru Cicerem, Wisata Alam Cantik di Kuningan Jawa Barat
3 Resep Ayam Kukus Suwir yang Lezat supaya Tidak Selalu Makan Gorengan
PTPP Penuhi Kewajiban Obligasi dan Sukuk Mudharabah
Gejala Awal Hepatitis pada Anak Sering Disepelekan, Apa Saja?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Stablecoin USDT jadi Pembayaran Program Asuransi di Filipina
3 Juli 2022: Tragedi Longsor Gletser Gunung Marmolada di Pegunungan Alpen Italia, 10 Pendaki Tewas
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Foto Syaikh Abdul Qadir al-Jilani yang Beredar Asli atau Khayalan? Ini Kata Buya Yahya dan Habib Hasan
Polri Bantah Ada Masalah Koordinasi dan Supervisi dengan KPK, Ini Buktinya
Geger Anak di Bawah Umur Dinikahi Pengurus Pesantren Tanpa Izin Orangtua, Kiai Said Aqil: Jangan Digeneralisir, Itu Oknum