, Helsinki - Sebuah kafe roastery kopi artisan yang berbasis di ibu kota Finlandia memperkenalkan jenis campuran kopi yang telah dikembangkan oleh Artificial Intelligence (AI) atau kecerdasan buatan. Uji coba tersebut bertujuan untuk melihat bagaimana teknologi dapat membantu mengurangi beban kerja di sektor kopi, yang secara tradisional mengutamakan pekerjaan manual.
Jenis campuran kopi "AI-Conic" dari Kaffa Roastery yang berbasis di Helsinki, Finlandia, diluncurkan pekan ini.
Baca Juga
Seperti dilansir dari AP, Jumat (26/4/2024), campuran kopi di kafe tersebut dipilih oleh AI dengan empat jenis biji kopi yang didominasi oleh Fazenda Pinhal yang lembut dari Brasil. Hasil akhirnya merupakan proyek bersama Kaffa, roastery kopi terbesar ketiga di Finlandia dan konsultan AI lokal, yaitu Elev.
Advertisement
"Dengan memanfaatkan model sejenit ChatGPT dan Copilot, AI ditugaskan untuk menciptakan campuran yang secara ideal cocok dengan selera pecinta kopi, mendorong batas-batas kombinasi rasa konvensional," ungkap Elev.
Direktur manajemen dan pendiri Kaffa Roastery, Svante Hampf, mengatakan kepada Associated Press pada hari Sabtu (20/4) bahwa kedua mitra ingin mencoba bagaimana kecerdasan buatan dan berbagai alatnya dapat membantu dalam pembakaran kopi, sebuah profesi kerajinan tradisional yang sangat dihargai di Finlandia.
"Pada dasarnya, kami memberikan deskripsi tentang semua jenis kopi kami dan rasanya kepada AI dan memberikan instruksi untuk membuat campuran baru yang menarik," kata Hampf.
Kopi "AI-Conic" tersebut dipamerkan di Helsinki Coffee Festival (Festival Kopi Helsinki) yang setiap tahunnya mengumpulkan roastery dan penggemar kopi.
Finlandia merupakan negara Nordik dengan populasi 5,6 juta yang mengonsumsi kopi terbanyak di dunia sebesar 12 kilogram per kapita setiap tahun, menurut International Coffee Organization.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Hasil Campuran Kopi dengan Rasa yang Seimbang
Selain menciptakan campuran biji kopi pilhan dari Brasil, Kolombia, Ethiopia, dan Guatemala, AI juga menciptakan label kemasan kopi dan deskripsi rasa yang detail, yang mengungkapkan bahwa "AI-Conic" adalah hasil "campuran yang seimbang, antara rasa manis dan buah matang."
Direktur manajemen dan pendiri Kaffa Roastery, Svante Hampf, juga mengakui bahwa ia terkejut melihat keputusan AI yang "agak aneh" dalam memilih untuk menciptakan campuran dari empat jenis biji kopi yang berbeda, bukan seperti dua atau tiga yang biasanya digunakan. Biasanya, pemilihan biji kopi memungkinkan adanya perbedaan rasa antara biji kopi dari berbagai asal.
Setelah uji panggang pertama dan blind testing dilakukan, para ahli kopi dari Kaffa setuju bahwa campuran yang dibuat dengan bantuan teknologi tersebut sudah sempurna, dan tidak perlu dilakukan penyesuaian oleh manusia lagi.
Advertisement
Advertisement
Langkah Pertama dalam Memperkenalkan Kemampuan AI
Menurut juru bicara konsultan AI lokal, Elev, Antti Merilehto, "AI-conic adalah contoh nyata bagaimana kecerdasan buatan dapat memperkenalkan perspektif baru kepada para profesional berpengalaman" sambil menawarkan penggemar kopi pengalaman rasa yang baru.
Kaffa Roastery berharap uji coba ini menjadi pembuka dialog antara para profesional kopi tentang perkembangan-perkembangan yang akan datang di masa depan Finlandia.
Finlandia ini dikenal sebagai negara yang memiliki budaya kopi yang kuat dan gairah akan teknologi dengan adanya startup yang berkembang.
Advertisement
"Uji coba ini merupakan langkah pertama untuk melihat bagaimana AI dapat membantu kita di masa depan," ungkap Hampf. Ia juga menambahkan bahwa proyek tersebut dengan lancar menggabungkan "keterampilan dari sebuah roastery" dan data yang diberikan oleh AI.
"Saya pikir AI memiliki banyak hal untuk ditawarkan kepada kita dalam jangka panjang. Kami sangat terkesan dengan deskripsi rasa kopi yang diciptakannya."
Mengapa Orang Finlandia Gemar Minum Kopi?
Finlandia merupakan negara Eropa yang paling banyak mengonsumsi kopi dan menduduki peringkat teratas.
Seperti dikutip dari Culture Trip, per kapita penduduk Finlandia mengonsumsi lebih banyak kopi daripada negara lain di dunia. Delapan atau sembilan cangkir kopi sehari adalah kebiasaan di negara Nordik ini, dengan beberapa penduduk setempat mengonsumsi hingga 30 cangkir, yang biasanya tidak dianjurkan.
Diperkirakan tren meminum kopi ini muncul karena cuaca ekstrem di sana, di mana suhu bisa turun hingga -40 derajat Celcius di bagian utara Finlandia.
Advertisement
Hal tersebut membuat termos yang hangat, atau secangkir kopi di rumah, menjadi sangat menggugah.
Sementara itu, selama musim panas yang pendek tetapi sangat panas, kopi es hadir untuk memuaskan keinginan akan kafein.
Gerai kopi multinasional ternyata belum menarik minat orang Finlandia, hanya terlihat gerai Starbucks di ibu kota Helsinki dan bandara kota tersebut. Penjelasan sederhananya adalah waralaba kopi multinasional tidak diperlukan karena mereka sudah ada cukup banyak usaha kopi nasional, kedai independen, dan toko sudut yang bisa membuatkan segelas kopi.
Beberapa orang Finlandia memang minum kopi sendirian, tetapi minum kopi lebih dianggap sebagai aktivitas sosial di mana toko kopi menjadi tempat pertemuan yang ideal, dan kopi hampir selalu disajikan saat berkunjung ke rumah seseorang.
Selain itu, kopi hampir selalu disajikan dengan kue di Finlandia, bahkan ada kata Finlandia khusus untuk itu, "kakkukahvi", yang berarti kopi dan kue. Jenis roti manis yang dilapisi vanila (dikenal sebagai pulla) adalah pasangan kopi yang populer.
Terkini Lainnya
Gmail Hadirkan Fitur AI Summarization, Bikin Ringkasan Email dalam Sekejap
Gandeng Harvard University, Kemendikbudristek Beri Pelatihan Digital untuk Ratusan Guru
Kolaborasi Dua Perusahaan Kembangkan Ekosistem Layanan Health Care AI
Hasil Campuran Kopi dengan Rasa yang Seimbang
Langkah Pertama dalam Memperkenalkan Kemampuan AI
Mengapa Orang Finlandia Gemar Minum Kopi?
finlandia
artificial inteligence
Berita Terkini
Sains
Helsinki
kopi
Kecerdasan Buatan
Roastery
Artificial Intelligence
AI
Rekomendasi
Gandeng Harvard University, Kemendikbudristek Beri Pelatihan Digital untuk Ratusan Guru
Kolaborasi Dua Perusahaan Kembangkan Ekosistem Layanan Health Care AI
Arkhan Fikri
Gagal Penalti Lawan Korsel, Harga Pasar Arkhan Fikri Ternyata Bikin Geleng-Geleng Kepala
Timnas Indonesia Tiba di Qatar Tanpa Shayne Pattynama, Adam Alis dan Arkhan Fikri Masih Dibawa
Shin Tae-Yong Komentari Pencoretan 2 Pemain Timnas Indonesia di Skuad Piala Asia 2023, Ternyata...
Curhatan Timnas Garuda Muda di Instagram dan Twitter Pasca FIFA Coret Indonesia Sebagai Tuan Rumah Piala Dunia U-20 2023
Dikontrak Istimewa 5 Tahun di Arema FC, Ini 5 Potret Arkhan Fikri di Luar Lapangan
Pratama Arhan
Pratama Arhan Banjir Pujian Netizen Usai Jadi Penentu Kemenangan Indonesia vs Korea Selatan
Potret Azizah Salsha Peluk Hangat Pratama Arhan di Tribun Penonton, Usai Indonesia Kalahkan Korsel di Piala Asia U-23 2024
7 Momen Keluarga Beri Dukungan Pratama Arhan Waktu Lawan Korsel, Penuh Kebahagiaan
Gegara Cekeran, Ivar Jenner Kepleset Saat Rayakan Kemenangan Timnas Indonesia U-23
Nathan Tjoe A-On
Gegara Cekeran, Ivar Jenner Kepleset Saat Rayakan Kemenangan Timnas Indonesia U-23
Top 3: Profil Jeam Kelly Sroyer, Striker Timnas U-23
Mengenal Pemain Andalan Indonesia di Piala Asia U-23 Nathan Tjoe-A-On yang Namanya Sering Salah Diucapkan
Profil Nathan Tjoe-A-On, Pemain yang Kembali Perkuat Timnas Indonesia U-23 di Piala Asia 2024
Kapten Timnas Indonesia Beber Respon Skuad usai Nathan Tjoe-A-On Kembali Ikut Piala Asia U-23 2024
BRI Liga 1
Hasil BRI Liga 1 RANS Nusantara vs Persija Jakarta: Macan Kemayoran Jerumuskan The Prestige Phoenix ke Zona Merah
Hasil BRI Liga 1: Hajar Persikabo, PSIS Masih Jaga Asa ke Championship Series
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Arema Jauhi Zona Degradasi, Persib Sikat Borneo FC
Hasil BRI Liga 1: Dewa United vs Madura United Imbang, Tiket Terakhir Championship Series Masih Diperebutkan
Link Live Streaming BRI Liga 1 Persib Bandung vs Borneo FC, Kamis 25 April 2024 di Vidio
Hasil BRI Liga 1: Bantai Barito Putera, Bhayangkara FC Tetap Tak Selamat dari Zona Degradasi
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
26 April 2002: Pembantaian Erfurt, Penembakan Sekolah Terburuk di Jerman yang Bunuh 18 Orang
Populer
Banjir Bandang Tanzania Tewaskan 155 Orang, 10.000 Rumah Rusak
Kopi AI-Conic Ciptaan Kafe di Finlandia Ini Diracik Artificial Intelligence, Seperti Apa Rasanya?
Musisi Spanyol Jadi Penumpang Mobil Terbang Pertama di Dunia, Ini Cerita Pengalamannya
Kemlu RI Gelar Malam Penganugerahan Hassan Wirajuda Perlindungan Award 2023, 23 Entitas dan Individu Terima Penghargaan
Begini Jejak Serangga hingga Mikroba Kuak Misteri Pembunuhan Tak Terpecahkan
Ukraina Perdana Serang Rusia Pakai Rudal Balistik Jarak Jauh
Mengenal Rasi Bintang Scorpio, Tempat Asal Hujan Meteor Alpha Scorpiids
Asia Dipanggang Panas Ekstrem: Umat Muslim Bangladesh Berdoa Minta Hujan hingga 30 Orang Tewas di Thailand
Mengenal Katai Hitam, Bintang Mati yang Gelap dan Misterius
Kisah Wanita Dituduh Bunuh Mantan Mertua dengan Jamur Beracun di Makanan
Piala Asia U-23 2024
Berpeluang Lolos ke Olimpiade Paris dari Piala Asia U-23 2024, Timnas Indonesia Siap Lawan Israel?
Uzbekistan Tantang Timnas Indonesia di Semifinal Piala Asia U-23 2024 usai Balas Dendam ke Arab Saudi
Jadwal dan Hasil Piala Asia U-23 2024: Siapa Lolos ke Semifinal?
Timnas Indonesia Ketahui Lawan di Semifinal Piala Asia U-23 2024, Pemenang Genggam Tiket Olimpiade Paris
6 Komentar Perbandingan Indonesia Vs Korea Selatan Ini Kocak, Netizen Kreatif
Joget Ernando Ari Usai Gagalkan Penalti di Piala Asia U-23 Bikin Panas Media Korea Selatan
Berita Terkini
Tokoh 5 Agama Pimpin Doa Bersama untuk Kedamaian Negeri di Pemalang
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Sabtu 27 April 2024
Sikap Prabowo Dinilai Bawa Suasana Politik Jadi Sejuk
Kaesang Tegaskan Erina Gudono Tidak Akan Maju di Pilkada 2024
Joko Anwar Bagikan Cerita Inspiratif, Beri Semangat untuk Calon Filmmaker
Hati-Hati dengan Salmonisasi MPASI di Indonesia, Apa Maksudnya?
Yang Terjadi usai Orang Arab Tegur Mbah Kholil Bangkalan karena Bacaan Sholatnya Kurang Fasih
Polri Sudah Tetapkan 1.158 Tersangka Kasus Judi Online Sejak Awal Tahun 2024
Mengenal Rasi Bintang Scorpio, Tempat Asal Hujan Meteor Alpha Scorpiids
Dvisasa Majantara, Merajut Persatuan Bangsa Lewat Seni, Budaya, dan Ekonomi Kerakyatan
Gus Baha Ungkap Ciri-Ciri Mimpi yang Bukan Hanya Bunga Tidur
Berpeluang Lolos ke Olimpiade Paris dari Piala Asia U-23 2024, Timnas Indonesia Siap Lawan Israel?
HEADLINE: NasDem dan PKB Bikin Koalisi Prabowo-Gibran Gemuk, Sehat untuk Demokrasi?
Sepanjang 2023 Indonesia Dilanda Bencana Alam 5.400 Kali, Naik 52 Persen dari 2022
Bupati Ipuk Evaluasi Menyeluruh Keamanan di Kawah Ijen Usai Turis China Tewas Jatuh ke Jurang