, Jakarta Dengan tekstur yang gurih dan rasa yang nikmat, rebung sering kali dimanfaatkan masyarakat Indonesia sebagai salah satu bahan masakan. Selain itu, rebung juga dikenal sebagai isian lumpia yang sangat lezat.
Namun, rebung tentu hanya terasa enak saat sudah matang. Ketika masih mentah, rebung malah cenderung pahit dan mengeluarkan bau pesing. Hal itulah yang menyebabkan banyak orang tidak mau menyimpan dan merebus rebung sendiri di rumah.
Padahal, bau pesing tersebut bisa diatasi dengan sangat mudah seperti yang dilakukan oleh pemilik kanal YouTube Hanami spice. Bahkan, ia tidak menggunakan garam untuk menghilangkan bau pesing pada rebung.
Advertisement
Jadi, bahan pengganti apa yang digunakan agar rebung tidak bau. Temukan jawabannya pada ulasan yang dirangkum pada Rabu (08/05/2024) berikut.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cuci Rebung Sampai Bersih
![Bukan Diberi Garam, Ini Cara Rebus Rebung Agar Tidak Bau Pesing](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/fUo9kwxsjghfFxk1xfqC6s7hpiM=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4825295/original/088652800_1715134661-Screenshot__759_.jpg)
Siapkan rebung yang ingin direbus, lalu cuci sampai bersih dengan air mengalir. Setelah itu, belah atau potong rebung kecil-kecil agar nanti bisa lebih mudah tercampur dengan bahan yang lain saat direbus.
Advertisement
Tambahkan 2 Bahan ini
![Bukan Diberi Garam, Ini Cara Rebus Rebung Agar Tidak Bau Pesing](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ZA61Xub4m7qYH3MVkzvvr_Oz7A4=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4825296/original/092232900_1715134661-Screenshot__760_.jpg)
Masukkan rebung yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam panci, lalu tambahkan satu batang serai dan satu buah jeruk limau ke dalam panci. Serai dan jeruk limau memang sudah terbukti dapat memberikan aroma tambahan sekaligus menyingkirkan bau amis atau pesing pada makanan.
Rebus Selama 3 Menit
![Bukan Diberi Garam, Ini Cara Rebus Rebung Agar Tidak Bau Pesing](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/fRJ-5VUvynb_9EB4fo0W1960tHc=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4825297/original/096029700_1715134661-Screenshot__761_.jpg)
Tuangkan sedikit air ke dalam panci sampai rebung terendam, lalu nyalakan api kompor. Setelah rebusan mulai mendidih, tunggu dan biarkan rebung direbus selama tiga menit dalam keadaan terbuka.
Advertisement
Tiriskan Rebung
![Bukan Diberi Garam, Ini Cara Rebus Rebung Agar Tidak Bau Pesing](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/ieGmeeQVQd1Zh4FUeNRNvitLWZQ=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4825298/original/000126700_1715134662-Screenshot__762_.jpg)
Jika sudah tiga menit, matikan kompor lalu tiriskan rebung memakai saringan. Jika masih basah, bilas rebung lagi dengan air mengalir. Dengan cara ini, rebung dijamin tidak akan bau pesing lagi saat diolah.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Rebung
Advertisement
Apakah Rebung Harus Direbus Dulu Sebelum Dimasak?
Sebelum diolah, rebung perlu direbus sebelumnya. Metode perebusannya berbeda dari cara merebus bahan makanan biasanya. Saat memasak rebung, air rebusan perlu diperkaya dengan beragam rempah-rempah.
Bagaimana Cara Mengolah Rebung Agar Tidak Bau?
Anda dapat menghilangkan aroma tidak sedap dan rasa pahit dari rebung dengan cara merendamnya dalam air garam selama 30 menit. Setelah proses perendaman selesai, bilas rebung dengan air bersih. Setelah itu, rebung siap untuk dimasak dengan cara dikukus, direbus, atau metode lainnya sesuai keinginan Anda.
Advertisement
Berapa Lama Merebus Rebung Agar Tidak Pahit?
Untuk mengurangi bau dan rasa pahitnya, rebung dapat dimasak dengan cara sederhana menggunakan air garam. Proses merebusnya dengan air garam membutuhkan waktu sekitar 45-50 menit.
Rebung untuk Mengobati Apa?
Nutrisi yang terdapat dalam rebung mencakup serat, protein, antioksidan, dan kalium. Kandungan nutrisi yang beragam ini bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular seperti tekanan darah tinggi, penyakit jantung, dan stroke.
Advertisement
Apakah Semua Jenis Rebung Bisa Dimakan?
Rebung tidak semuanya dapat dikonsumsi berdasarkan rasa. Terdapat tiga varian rasa pada rebung: ada yang amat pahit sehingga tidak layak untuk dikonsumsi, ada yang manis dengan sedikit rasa pahit yang harus diolah terlebih dahulu, dan ada yang manis langsung bisa dimasak sebagai sayuran.
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Olahan Rebung yang Bikin Nambah Nafsu Makan
Cuci Rebung Sampai Bersih
Tambahkan 2 Bahan ini
Rebus Selama 3 Menit
Tiriskan Rebung
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Rebung
Apakah Rebung Harus Direbus Dulu Sebelum Dimasak?
Bagaimana Cara Mengolah Rebung Agar Tidak Bau?
Berapa Lama Merebus Rebung Agar Tidak Pahit?
Rebung untuk Mengobati Apa?
Apakah Semua Jenis Rebung Bisa Dimakan?
rebung
news update
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina di Indosiar dan Vidio, Rabu 26 Juni Pukul 08.00 WIB
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
10 Hewan yang Lebih Senang Hidup Sendirian dan Tidak Suka Bersosialisasi
Hanya dengan 3 Bahan, Ini Cara Mudah Bikin Tahu Sutra
Mortal Kombat Akan Ada Gim Aksi Petualangan Terbaru, Ini Kata NetherRealm Studios
Tanpa Tepung, Ini Cara Mudah Bikin Adonan Biar Tidak Lengket
Rangkaian Seserahan Mewah Lamaran Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid, Ada Tas Chanel hingga Sepatu Limited Edition
9 Rekomendasi Drakor Romantis Komedi yang Anti Boring Sejak Episode Pertama
Hanya Perlu Tambahan 2 Bahan Dapur, Begini Trik Atasi Bau Pesing di Kamar Mandi
Hanya Pakai 1 Bahan Dapur, Begini Trik Mudah dan Cepat Hilangkan Noda Jamur di Jas Hujan
Tidak Usah Direndam Air, Ini Trik Bikin Bawang Goreng Lebih Renyah hingga Berbulan-bulan
10 Rekomendasi Model Baju Bridesmaid Terbaru 2024, Inspirasi Cantik di Hari Spesial
Potret Felicya Angelista Terlihat Makin Cantik dan Anggun di Resepsi Pernikahan Beby Tsabina
Jangan Berkencan dengan 6 Zodiak Ini Kecuali Anda Berkomitmen pada Pertumbuhan Pribadi
Kompak, Intip Potret Keluarga Besar Reza Artamevia di Acara Lamaran Thariq Halilintar-Aaliyah Massaid
Lulus Jenjang SMP, Intip Potret Wisuda Manuel Anak Bungsu Indy Barends yang Kian Ganteng
Tak Perlu Digosok Sekuat Tenaga, Begini Trik Bersihkan Noda Membandel di Kasur dengan Tambahan 2 Bahan Dapur
Potret-Potret Terbaru dari Lokasi Syuting Superman versi James Gunn, Bikin Penggemar Antusias
Euro 2024
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
Hasil Euro 2024: Beri Kejutan Besar, Austria Buat Belanda Kalang Kabut
Hasil Euro 2024: Ditahan Imbang Serbia 0-0, Denmark Berhasil Lolos 16 Besar
Hasil Euro 2024: Serangan Mandeg, Inggris Masih Amankan Posisi Puncak Grup C Lawan Slovenia
Link Live Streaming Euro 2024 Denmark vs Serbia, Sesaat Lagi Duel
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Inggris vs Slovenia, Sebentar Lagi Tanding
Berita Terkini
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Standar Emisi Makin Ketat dan Tren Sepeda Listrik Bunuh Honda Super Cub
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
234 Jemaah Haji Indonesia Wafat di Tanah Suci, Rata-Rata Usia 60 hingga 70 Tahun
3 Resep Praktis Donat Labu yang Empuk dan Anti-bantat, Tak Perlu Antre Berjam-jam
Riset Nomura: Perusahaan Jepang Minat Investasi Kripto 3 Tahun Mendatang
Jokowi Bicarakan Soal Penggunaan Kratom, Komisi IX DPR RI: Tunggu Penelitiannya Selesai Dulu
Realisasi Belanja Modal DSSA Capai USD 73 Juta, Buat Apa Saja?
Inilah 10 Maskapai Penerbangan Terbaik di Dunia
Lika-liku Subak Bali, Sistem Irigasi Tradisional yang Jadi Warisan Budaya Dunia
26 Juni 1906: Balapan Mobil Grand Prix Perdana di Le Mans Prancis
Bahan Bacaan Fisik Masih Penting, Begini Upaya Memangkas Kesenjangan Buku di Jabar
Gerindra: Prabowo Tak Punya Halangan Bertemu Siapapun, Termasuk Anies
Solusi apabila Bertemu Jin, Buya Yahya: Pukul Dia!
Hasil Euro 2024: Beri Kejutan Besar, Austria Buat Belanda Kalang Kabut