, Jakarta Melansir dari Healthline, telur mengandung banyak sekali nutrisi mulai dari vitamin (A, B5, B12), folat hingga fosfor. Selain itu, telur diketahui juga dapat mengurangi risiko penyakit jantung serta meningkatkan kesehatan mata.
Meski begitu, seluruh manfaat tersebut hanya bisa didapat jika higienitas telur benar-benar dijaga.
Menurut temuan dari web Universitas Iowa, bakteri salmonella pada unggas bisa menyebar pada telur. Jika telur tidak bersih, bakteri tersebut bisa menyebar ke berbagai peralatan dapur lain yang tentu saja akan membahayakan kesehatan.
Advertisement
Oleh karena itu higienitas telur sangatlah penting untuk dijaga, walau masih banyak orang yang salah. Seringkali ditemukan, cara membersihkannya dengan mencuci atau membilas telur.
Padahal, mencuci telur merupakan salah satu faktor yang menyebabkan telur terpapar bakteri salmonella.
Lalu jika tidak dicuci, bagaimana cara menjaga kebersihan telur yang tepat? Salah satu akun Instagram bernama @kireisuru telah membagikan tutorial membersihkan telur dengan tepat.
Dirangkum pada Sabtu (15/6/2024), berikut caranya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Siapkan Telur yang Ingin Dibersihkan
Langkah paling pertama yang harus dilakukan adalh menyiapkan telur yang ingin dibersihkan. Usahakan pada saat membeli telur untuk memeriksa dan memilih telur yang bersih.
Telur yang bersih tidak memiliki kotoran, bintik atau bercak pada telur. Selain itu, telur yang bagus juga cenderung berwarna kecoklatan
Advertisement
Ambil Lap yang Sedikit Basah
Gunakan kain lap yang jarang digunakan untuk membersihkan telur, lalu basahkan sedikit lap tersebut. Jangan buat lap sampai terlalu basah karena itu akan sama saja seperti mencuci atau membilas telur dengan air.
Lap Telur secara Perlahan
Lap telur satu per satu pelan-pelan agar tidak ada telur yang retak atau pecah.
Dengan mengelap telur seperti ini, lapisan kutikula pada cangkang telur akan tetap terjaga sehingga bakteri tidak bisa menembus telur. Dengan begitu juga nutrisi telur tidak akan hilang dan dapat dimanfaatkan secara maksimal.
Advertisement
Simpan di Kulkas
Idealnya, telur dapat bertahan selama 3 minggu selama disimpan di kulkas.
Menurut penelitian yang dilakukan oleh pakar unggas, Deana Jones menemukan bahwa telur yang disimpan selama 15 minggu di kulkas jauh lebih segar dari telur di suhu ruang.
Oleh karena itulah telur harus disimpan di kulkas meski sudah dibersihkan untuk mencegah paparan bakteri dari luar.
Bolehkah Telur Dicuci Sebelum Disimpan?
Saat membeli telur, sering kali ada telur yang kotor atau masih ada kotoran di kulitnya, sehingga tidak sedikit orang yang mencucinya terlebih dahulu. Namun, tindakan tersebut tidak disarankan, karena telur segar tidak boleh dicuci atau dibilas selama penyimpanannya.
Advertisement
Bagaimana Cara Membersihkan Kulit Telur?
Membersihkan telur dengan kain atau spons pembersih yang umum digunakan untuk mencuci peralatan dapur. Anda dapat mengusapnya dengan gerakan melingkar, namun hindari tekanan berlebih agar tidak merusak lapisan telur. Bila perlu, basahi kain atau spons dengan air hangat, namun jangan sampai terlalu panas.
Bagaimana Cara Menyimpan Telur yang Baik?
Oleh karena itu, tempat yang paling efektif untuk menyimpan telur adalah di rak tengah atau rak belakang kulkas, terutama di dalam chiller. Suhu di rak-rak tersebut cenderung lebih dingin dan stabil. Dengan menyimpan telur di tempat tersebut, telur akan tetap segar dan tahan lama.
Advertisement
Apakah Kulit Telur Mudah Terurai?
Ditinjau dari komponennya, cangkang telur masuk dalam klasifikasi limbah organik, yakni sisa-sisa bahan organik yang berasal dari organisme hidup dan memiliki kecenderungan untuk membusuk atau terurai dengan mudah.
Telur Sebaiknya Disimpan pada Suhu Berapa?
Berdasarkan pedoman yang ditetapkan dalam Standar Nasional Indonesia (SNI 3926:2008), telur dapat disimpan pada kisaran suhu 4-7°C selama periode hingga 30 hari, sementara jika disimpan pada suhu ruangan, masa simpannya akan berkurang menjadi 14 hari. Suatu penelitian yang dilakukan oleh Suradi pada tahun 2006 menunjukkan bahwa suhu terbaik untuk menyimpan telur adalah pada rentang suhu refrigerator, yakni antara 5-10°C.
Terkini Lainnya
Siapkan Telur yang Ingin Dibersihkan
Ambil Lap yang Sedikit Basah
Lap Telur secara Perlahan
Simpan di Kulkas
Bolehkah Telur Dicuci Sebelum Disimpan?
Bagaimana Cara Membersihkan Kulit Telur?
Bagaimana Cara Menyimpan Telur yang Baik?
Apakah Kulit Telur Mudah Terurai?
Telur Sebaiknya Disimpan pada Suhu Berapa?
telur ayam
news update
recent update
Copa America 2024
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina di Indosiar dan Vidio, Rabu 26 Juni Pukul 08.00 WIB
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Chile vs Argentina: Tim Tango Mengincar Tiket 8 Besar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Polri masih Koordinasikan soal Rencana Ribuan Rekening Judi Online Masuk Kas Negara
Menko PMK: Kalau Orang Pinjam Nama atau Nomor Rekening Tolak, Itu untuk Judi Online
164 Wartawan Terlibat Judi Online Rp 1,4 Miliar, Nama-namanya Lengkap
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
BPK Dorong Polri Gelar Kampanye Pencegahan Kejahatan Siber, Khususnya Judi Online
Haji 2024
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Yayasan Global Cross Culture dan Mokpo National University Kembangkan Pendidikan Bagi Generasi Muda
SM Entertainment Ungkap Penundaan MV “Cosmic” Untuk Perbaikan Kualitas, Ini Reaksi Penggemar
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Jangan Berkencan dengan 6 Zodiak Ini Kecuali Anda Berkomitmen pada Pertumbuhan Pribadi
Demo Masak MasterChef Australia 2023 Brent Draper Pukau Mahasiswa Binus University
10 Rekomendasi Parfum Wanita dengan Harga Ramah dan Wangi Tahan Lama
Lulus Jenjang SMP, Intip Potret Wisuda Manuel Anak Bungsu Indy Barends yang Kian Ganteng
5 Cara Agar Cepat Tidur Lelap, Buat Malam Jadi Lebih Berkualitas
Tamayo Perry, Peselancar dan Aktor Pirates of Caribbean Tewas Diserang Hiu di Hawaii
Tampil dengan Rambut Baru dan Setelan Jas, Intip Potret Tampan Cavin Obrient Anak Sulung Yuni Shara
10 Rekomendasi Model Baju Bridesmaid Terbaru 2024, Inspirasi Cantik di Hari Spesial
Hanya Perlu Tambahan 2 Bahan Dapur, Begini Trik Atasi Bau Pesing di Kamar Mandi
9 Rekomendasi Drakor Romantis Komedi yang Anti Boring Sejak Episode Pertama
NCT 127 Umumkan Rilis Full Album WALK Pada Juli, Comeback Pertama Tanpa Taeyong
Profil Rizki Natakusumah Suami Beby Tsabina yang Baru Menikah, Sukses Jadi Anggota DPR RI di Usia Muda
Rangkaian Seserahan Mewah Lamaran Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid, Ada Tas Chanel hingga Sepatu Limited Edition
Euro 2024
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
Hasil Euro 2024: Beri Kejutan Besar, Austria Buat Belanda Kalang Kabut
Hasil Euro 2024: Ditahan Imbang Serbia 0-0, Denmark Berhasil Lolos 16 Besar
Hasil Euro 2024: Serangan Mandeg, Inggris Masih Amankan Posisi Puncak Grup C Lawan Slovenia
Link Live Streaming Euro 2024 Denmark vs Serbia, Sesaat Lagi Duel
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Inggris vs Slovenia, Sebentar Lagi Tanding
Berita Terkini
Jadi Tambah Krispi, Ini Trik Bikin Telur Dadar Keriting Tanpa Hilangkan Protein
Keluarga SYL Kembalikan Uang Rp550 Juta ke KPK
Top 3: Daftar Subsidi yang Mau Dijalankan Prabowo
Infinix Note 40 Series Racing Edition: HP Desain BMW Meluncur di Indonesia
Top 3 Islami: Hukum Mengamalkan Sholawat Tanpa Ijazah Menurut Buya Yahya, Kritik Pedas Gus Baha kepada Hakim
Misi Oatside Hadirkan Minuman Susu Sehat Sekaligus Menjaga Lingkungan
Heboh Dugaan Peluru Nyasar di Kantor Bappeda Bone Bolango, Ini Kata Polisi
Kapolda Metro: Kalau Tak Ada yang Pasang, Mati Sendiri Judi Online Itu
Standar Emisi Makin Ketat dan Tren Sepeda Listrik Bunuh Honda Super Cub
Hasil Prancis Vs Timnas Polandia: Les Bleus Gagal Menang
234 Jemaah Haji Indonesia Wafat di Tanah Suci, Rata-Rata Usia 60 hingga 70 Tahun
3 Resep Praktis Donat Labu yang Empuk dan Anti-bantat, Tak Perlu Antre Berjam-jam
Riset Nomura: Perusahaan Jepang Minat Investasi Kripto 3 Tahun Mendatang
Jokowi Bicarakan Soal Penggunaan Kratom, Komisi IX DPR RI: Tunggu Penelitiannya Selesai Dulu
Realisasi Belanja Modal DSSA Capai USD 73 Juta, Buat Apa Saja?