Aneka Resep Praktis Smoothies yang Sehat untuk Sarapan

, Jakarta Smoothies merupakan minuman sehat yang biasanya terbuat dari buah-buahan atau sayuran. Biasanya, jenis buah yang dipakai untuk membuat smoothies merupakan buah dengan tekstur padat seperti pisang, mangga, stroberi, buah naga, dan alpukat.

Tampilan smoothies sekilas agak mirip dengan jus buah. Akan tetapi, smoothies mempunyai tekstur yang lebih lembut dan tidak terlalu cair seperti jus buah pada umumnya.

Biasanya smoothies diolah dengan cara memblender semua bahan jadi satu, sehingga hasilnya jadi cenderung kental dan berserat. Bisa didinginkan sebelum dikonsumsi maupun dicampurkan langsung dengan es batu biar lebih segar.

Menu ini umumnya dikonsumsi untuk sarapan sebagai pengganti dan nasi yang dianggap terlalu berat. Selain itu, smoothies sering dijadikan sebagai menu pendukung program diet karena kaya akan nutrisi namun tetap lezat untuk dinikmati.

Dilansir dari laman Web MD, Senin (27/2/2023), smoothies bermanfaat bagi kesehatan Anda, bahkan dapat membantu menurunkan berat badan dalam keadaan tertentu. Ya, hal itu dikarenakan adanya campuran sayur dan buah di dalam smoothies.

Sebuah studi menunjukkan bahwa makan buah dan sayuran yang cukup setiap hari mengurangi risiko penyakit kronis dan membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat. Selain itu, smoothies juga bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan serat tubuh Anda.

Nah, jika Anda sedang menjalani program diet dan tetap ingin menyanyap sarapan nikmat serta menyehatkan, Anda bisa membuat smoothies sendiri di rumah. Berikut ini aneka resep praktis smoothies sehat untuk sarapan yang rangkum dari berbagai sumber:

Sarapan dengan smoothie? Sehat sekaligus mudah membuatnya. Berikut resep dan cara pembuatannya.

2 dari 5 halaman

smoothies buah naga

Smoothie Bowl Buah Naga (sumber gambar: cookinglight.com)

Bahan-bahan:

- 2 buah pisang, potong, bekukan

- 150 g buah naga merah, potong-potong

- 500 ml susu

- 4 sdm madu

- Es batu

Taburan:

- Irisan pisang

- Biji labu kuning

- Irisan strawberry

Cara membuat:

- Siapkan blender.

- Masukkan pisang beku, buah naga, sus, es batu dan madu dalam mangkuk blender.

- Proses hingga lembut.

- Tuang ke mangkuk saji.

- Hiasi dengan bahan taburan

Smoothies Alpukat

Bahan-bahan:

- 1/2 buah alpukat, potong-potong

- 2 buah pisang, potongan yang sudah beku

- 50 gram kale/bayam

- 250 ml susu segar

- Es batu

Taburan:

- Strawberry

- Chia seed

- Almond irisan

Cara membuat:

- Siapkan blender.

- Masukkan alpukat, pisang, kale, susu dan madu dalam mangkuk blender.

- Proses hingga lembut.

- Tuangkan ke dalam mangkuk saji.

- Beri taburan irisan almond, strawberry dan chia seed.

3 dari 5 halaman

Smoothies Pisang dan Nanas

Smoothie Pisang — Smoothie/copyright: unsplash/louis hansel

Bahan-bahan:

- 2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong

- 250 gram buah nanas, potong-potong

- 250 ml yogurt tawar

- 4 sdm madu

- 1 sdm oatmeal

Cara membuat:

- Taruh potongan pisang dan nanas dalam wadah tertutup. Simpan dalam freezer hingga beku.

- Masukkan pisang, nanas, yogurt, madu dan oatmeal dalam mangkuk blender.

- Proses hingga lembut.

- Tuang ke dalam gelas-gelas saji, sajikan dingin

Smoothies Ubi Ungu

Bahan-bahan:

- 400 gr ubi ungu kukus

- 600 ml air

- 7 butir kurma

- 1 sdm susu

- Chia seed

Cara membuat:

1. Blender semua bahan sampai halus.

2. Tuang ke mangkuk, beri topping chia seed.

4 dari 5 halaman

Green Smoothies

Bahan-bahan:

- 1/2 air kelapa + daging kepala

- 1/2 alpukat besar

- 1 nanas

- 5 buah pokcoy

Cara membuat:

1. Masukan air kelapa, daging kelapa, alpukat, nanas dan pokcoy ke dalam blender. Haluskan pakai speed paling rendah.

2. Siap disajikan

Smoothies Pisang dan Wortel

Bahan-bahan:

- 1 frozen pisang

- 1 frozen wortel

- Madu

- Boleh di tambah sedikit air atau susu

Bahan topping:

- Chia seed

- Brown flaxseed

- Sunflower seed

- Potongan pisang dan wortel

Cara membuat:

1. Haluskan semua bahan jadi satu, tuang ke dalam mangkuk lalu beri topping sesuai selera.

2. Sajikan.

5 dari 5 halaman

Smoothies Semangka

instagram.com/@rembune.id — Smoothies Semangka

Bahan:

- 5 cangkir semangka tanpa biji, dipotong dadu

- Pemanis sesuai selera

- 1 cangkir es

- 1 jeruk nipis (opsional)

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan dalam blender dan aduk hingga rata

2. Sajikan segera

Smoothies Alpukat Pisang Kurma

Bahan:

- Alpukat

- Pisang

- Kurma

Cara membuat:

1. Lumatkan pisang dan alpukat sampai halus

2. Tuang ke jar atau gelas, tambahkan potongan pisang dan kurma sebagai toppingnya