, Jakarta - Dari pohon pepaya, tidak hanya buahnya yang bisa dimanfaatkan, tapi juga bunganya. Meski rasanya pahit, bunga pepaya mengandung beragam manfaat kesehatan. Bunga pepaya diketahui kaya akan kandungan vitamin C dan antioksidan yang baik untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. Antioksidan yang cukup ini akan melindungi tubuh dari serangan berbagai risiko penyakit dan virus.
Dengan pengolahan yang tepat, rasa pahit tersebut bisa diimbangi dan diubah menjadi makanan dengan cita rasa yang khas dan menggugah selera. Simak varian resep praktis berbahan bunga pepaya yang bisa dicoba di rumah, dirangkum dari Cookpad pada Kamis, 13 Juni 2024.
Baca Juga
Advertisement
Garo Bunga Pepaya
Resep kreasi pengguna @DapurOncu menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan Bahan Iris dan Geprek:
300-400 g bunga pepaya
100 g daun melinjo, iris-iris sesuai selera (bisa halus ataupun kasar)
1 batang serai
1 lembar daun pandan (iris halus)
1 lembar daun kunyit (iris halus)
1 cm jahe (geprek)
330 g ikan cakalang (lumuri dengan perasan jeruk nipis sebelum dikukus selama 5 menit, suwir kasar)
50 ml air (optional)
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
3 batang kemangi
2 sdm minyak goreng
Bahan Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 buah cabai keriting
3 buah cabai rawit merah
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Bilas bunga pepaya, rendam dan remas-remas supaya pahitnya berkurang. Tambahkan garam, tiga sendok makan. Diamkan kurang lebih setengah jam.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai wangi, tambahkan bumbu iris dan geprek seperti serai, jahe, daun kunyit, daun pandan, dan daun Jeruk. Tumis lagi sampai wangi.
- Masukkan bunga pepaya, daun melinjo. Tambahkan cakalang dan masukkan gula dan garam.
- Aduk sampai bumbu meresap. Tambahkan kemangi, jangan lupa koreksi rasa.
- Garo bunga pepaya siap dihidangkan dengan nasi hangat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Urap Banjar Bunga Pepaya
Resep kreasi pengguna @meldayanti menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
50 g bunga pepaya
3 pucuk daun singkong
4 batang kacang panjang
100 g tauge
Bahan Serundeng Kelapa:
200 g kelapa parut
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah cabai rawit
2 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
1 cm kencur
1/2 sachet terasi bakar
3 lembar daun jeruk
1 sdm gula merah
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Ulek bahan bumbu halus, bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, kencur, dan gula merah.
- Siapkan kelapa parut dan bumbu halus serta daun jeruk.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi dan benar-benar matang. Tambahkan gula dan garam, aduk rata.
- Masukkan kelapa parut, aduk terus hingga tercampur merata dengan bumbu. Gunakan api kecil saja agar tidak gosong. Jangan lupa koreksi rasa. Tambahkan penyedap rasa bila suka, matikan api, dinginkan.
- Kemudian siapkan sayuran, pipil bunga pepaya, potong kacang panjang, bersihkan tauge dan daun singkong. Cuci bersih sayuran.
- Didihkan air bersama setengah sendok makan garam. Masukkan daun singkong dan kacang panjang terlebih dahulu.
- Setelah daun singkong dan kacang panjang sudah setengah matang, masukkan bunga pepaya dan tauge, matikan api dan tiriskan sayuran.
- Campurkan sayuran dengan serundeng kelapa saat akan disajikan.
- Urap banjar bunga pepaya siap disajikan.
Advertisement
Lumpia Bunga Pepaya
Resep kreasi pengguna @manda_evie menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan Isian:
3-4 sdm bunga pepaya yang telah direbus
1 cup wortel parut
4 cup tauge
2 batang bawang prei, ambil bagian putihnya saja
1 siung bawang putih, cincang halus
Garam, kaldu ayam bubuk dan lada hitam
Sejumput pala
2 sdm minyak goreng
Bahan Pelengkap:
12 lembar kulit lumpia
80 g keju cheddar parut
Secukupnya minyak goreng
Bahan Adonan Perekat:
2 sdm tepung terigu
Secukupnya air
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan bawang prei hingga wangi. Tambahkan wortel, aduk rata.
- Setelah itu, tambahkan tauge dan aduk rata kembali.
- Bumbui dengan garam, kaldu ayam bubuk, lada dan pala. Untuk pala sebaiknya jangan dilewatkan karena nanti akan menambahkan keju.
- Tambahkan bunga pepaya yang telah direbus sebelumnya, aduk rata dan jangan lupa koreksi rasa.
- Pindahkan dalam mangkuk, masukkan keju, aduk rata lagi.
- Siapkan pasta tepung untuk perekat dengan mencampurkan tepung terigu dan air.
- Siapkan kulit lumpia. Tambahkan kurang lebih dua sendok makan bahan isian. Gulung dan beri adonan perekat di ujung gulungan untuk mengunci.
- Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan.
- Lumpia bunga pepaya siap disajikan.
Terkini Lainnya
4 Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Enak dan Menggugah Selera, Mudah Dibuat
10 Masakan Daging Kurban Enak yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Semua Anggota Keluarga
5 Olahan Ubi Kayu yang Lezat dan Bergizi, Praktis dan Empuk
Garo Bunga Pepaya
Bahan Bahan Iris dan Geprek:
Bahan Bumbu Halus:
Cara Membuat:
Urap Banjar Bunga Pepaya
Bahan Serundeng Kelapa:
Cara Membuat:
Lumpia Bunga Pepaya
Bahan Isian:
Bahan Pelengkap:
Bahan Adonan Perekat:
Cara Membuat:
resep praktis
Bunga Pepaya
makanan
Food
Kuliner
pepaya
Rekomendasi
10 Masakan Daging Kurban Enak yang Mudah Dibuat, Cocok untuk Semua Anggota Keluarga
5 Olahan Ubi Kayu yang Lezat dan Bergizi, Praktis dan Empuk
10 Ide Masak Hari Ini yang Enak, Murah dan Mudah Dibuat
Cara Membuat Semur Daging yang Enak dan Empuk, Cukup dengan Bahan-bahan Sederhana
3 Resep Praktis dari Tahu dan Tepung Sagu, Bisa Dicamil atau Jadi Lauk Nasi
5 Resep Opor Bumbu Putih yang Enak dan Gurih, Cocok Disajikan dengan Lontong
5 Resep Bumbu Bistik Daging Sapi dan Kambing yang Enak, Mudah Dibuat di Rumah
9 Resep Sop Daging Sapi Simpel yang Mudah Dibuat, Cocok Dinikmati Bersama Keluarga
4 Resep Sosis Solo Enak yang Mudah Dibuat, Snack Ringan yang Cocok Untuk Semua Orang
Copa America 2024
Profil Endrick Penyerang Muda Brasil, Klub, Riwayat Karier, Usia, dan Status Transfer di Real Madrid
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Marquinhos Dibatalkan, Brasil Harus Puas Ditahan Imbang Kosta Rika Tanpa Gol
Copa America 2024: Kolombia Pecundangi Paraguay di Laga Perdana Grup D
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kosta Rika, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
5 Provinsi dengan Penjudi Online Terbanyak, Nomor 1 Jabar dengan Nilai Transaksi Rp3,8 Triliun
Polri Tegaskan Sudah Ada Bandar Judi Online yang Ditangkap
Kritik Keras Mahasiswa IPB Asal Gorontalo soal Pemberian Bansos bagi Pelaku Judi
Promosikan Situs Judi Online, Segini Upah yang Didapat 2 Selebgram Lampung
Haji 2024
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
Tangis Haru Warnai Kedatangan Kloter Pertama Jemaah Haji Asal Lampung di Rajabasa
13 Bandara Siap Sambut Kepulangan 216 Ribu Jemaah Haji hingga 22 Juli 2024
TOPIK POPULER
Populer
Digitalisasi Layanan Perizinan Event Resmi Diluncurkan, Luhut: Jangan Lagi Izin Baru Keluar H-1 Acara
Alumni FH UI Gelar Lomba Lari Half Marathon Sambil Belajar Hukum, Siapa Mau Ikut?
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengantuk Setelah Makan? Cari Tahu Penyebab dan Solusinya di Sini!
Haru Pemandangan 150 Layang-Layang Bendera Palestina Diterbangkan Antara Khan Younis dan Rafah: Langit Sudah Bebas
Masalah Juru Parkir Liar Kembali Berulah di Masjid Istiqlal Diharapkan Bisa Tuntas Jelang Kunjungan Paus Fransiskus
3 Resep Praktis dari Tahu dan Tepung Sagu, Bisa Dicamil atau Jadi Lauk Nasi
Pesan Tersembunyi Kate Middleton di Foto Pertamanya Usai Menyepi untuk Obati Kanker
Indeks Kualitas Udara Jakarta Kembali Terburuk di Dunia, KLHK Pantau 230 Lokasi Diduga Kontributor Polusi Udara Jakarta
Kiat Memilih Ikan Layak Konsumsi Berdasarkan Tempat Membelinya
Euro 2024
Daftar Top Skor Euro 2024: Dikuasai 4 Pemain
Luka Modric Bertekad Terus Bermain Meski Kroasia Telan Pil Pahit Lawan Italia
Lolos ke 16 Besar Euro 2024, Italia Bersiap untuk Pertandingan Lebih Berat
Denmark Vs Serbia: Tim Dinamit Bakal Berjuang Demi Tiket 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Polandia: Bungkam Kritik
Inggris Vs Slovenia Euro 2024: The Three Lions Incar Hasil Maksimal
Berita Terkini
Aspira Premio Luncurkan Ban Baru Sportivo RS-01, Cocok untuk Balap
Huawei MateBook X Pro dan MateBook 14 Dirilis, Cek Harga dan Spesifikasnya
Daftar Top Skor Euro 2024: Dikuasai 4 Pemain
OJK Pamer Ketahanan Perbankan Indonesia di Tengah Gejolak Keuangan Global
Menjajal Kereta Cepat Woosh, Sudah Ramah Disabilitas atau Belum?
Viral Cek Khodam di TikTok Live, Ustaz Adi Hidayat: Tidak Mendatangkan Solusi Melainkan Masalah
Eks Dirut Pertamina Karen Agustiawan Ajukan Banding Atas Vonis 9 Tahun Penjara
Aneka Tipat Khas Bali, Cocok Jadi Incaran Kuliner Saat Berlibur ke Pulau Dewata
Demokrat Klaim KIM Sepakati Ridwan Kamil Maju di Pilkada Jakarta, Dedi Mulyadi Jabar
Kapitalisasi Pasar 14 Penambang Bitcoin Melonjak 22%, Ini Gara-garanya
Virgoun Akui Pernah Mengonsumsi Narkoba di Tahun 2012 dan Berhenti
7 Resep Oseng Daging Kambing Empuk, Lezat, dan Tidak Prengus
Kumpulan Hoaks Seputar Liverpool, Simak Daftarnya
Kasus Pengemudi Ojol Pukul Bocah di Jalur Sepeda Berakhir Damai