, Jakarta - Kopi sudah menjadi minuman keseharian orang banyak. Ragamnya bermacam-macam, dengan inovasi yang terus berkembang, seperti kreasi Kopi Kenangan terbaru yang memanfaatkan blewah. Buah yang biasa muncul di bulan Ramadan bersama timun suri itu diracik menjadi kopi blewah.
Seperti apa rasanya kopi jika disatukan dengan buah blewah? Bila biasanya blewah jadi salah satu elemen es campur, Kopi Kenangan menghasilkan hal berbeda. Mereka menyiapkan tiga varian berbahan blewah, yakni Blewah Aerocano, Blewah Latte, dan Oatside Blewah Latte.
Untuk Blewah Aerocano, wujudnya mirip dengan americano karena base-nya memang itu. Namun, ada twist dengan penambahan aroma buah blewah yang menggunakan teknik tertentu sehingga menghasilkan layer foam pada permukaan atas.
Advertisement
Sedangkan untuk latte, minuman tersebut adalah latte yang ditambah dengan flavour buah blewah yang segar. Rasanya seperti kopi susu, namun ada paduan rasa buah blewah. Rasanya tidak terlalu manis sehingga tidak eneg.
Rasa buah blewahnya tidak langsung muncul ketika pertama kali menyeruputnya. Rasa pertama yang dirasakan adalah kopi susu, baru di ujung tenggorokan terasa buah blewahnya.
Group Brand Manager Kopi Kenangan Indonesia, Listiani Ramadhani, mengaku animo masyarakat dalam menyambut produk ini positif. Hal itu terlihat dari respons atau testimoni yang ditinggalkan konsumen.
"Paling challenging dalam memutuskan rasa apa yang mau di-develop karena di luar sana udah macem-macem banget, merek minuman udah banyak. Jadi salah satu tantangan utamanya gimana caranya bisa come up sama rasa tipe minuman yang harus beda dari yg lain dan bisa diterima masyarakat luas," jelas Listi ketika diwawancarai pada Selasa, 19 Maret 2024.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Ingin Memberikan Sesuatu yang Beda
Listi mengatakan bahwa proses R&D menu minuman baru itu membutuhkan waktu sekitar setahun. "Kalo bisa aku spill dikit sebenarnya untuk kita mempersiapkan produk apa aja dalam satu tahun itu udah dipersiapkan dari satu tahun sebelumnya. Jadi, proses research-nya itu udah dijalanin dari sekitar satu tahun sebelumnya," katanya.
Mereka juga sudah terbayang dan sudah merencanakan blewah ini akan diluncurkan pas Ramadan, karena bulan ini menjadi momentum yang pas untuk membicarakan blewah. Buah itu identik dengan bulan puasa. Selain bertepatan dengan Ramadan, varian blewah dihadirkannya, sambung Listi, karena ingin memberikan sesuatu yang beda, cocok dengan temanya dan segar untuk dinikmati.
"Kita akhirnya milih blewah karena merasa itu lumayan beda dan belum ada yang ngelakuin. Karena lumayan banyak tuh bulan Ramadan ngeluarin rasa kurma, ngeluarin rasa kelapa, nata de coco, jadi salah satu alasannya karena kita ingin ngeluarin sesuatu yang beda," jelasnya.
Advertisement
Menjadi Pionir Minuman Rasa Blewah
Selain mengeluarkan produk berbahan dasar kopi, Kopi Kenangan juga mengeluarkan produk non-kopi bercita rasa blewah. Beberapa produk nonkopi tersebut antara lain Blewah Tea with Blewah Jelly dan Freezy Blewah Tea with Blewah Jelly.
Pada dasarnya, Blewah Tea with Blewah Jelly adalah teh rasa blewah. Rasanya tidak terlalu manis dan tidak terlalu hambar juga. Ketika diminum, akan ada potongan-potongan jelly yang terbuat dari ekstrak buah blewah.
Produk-produk yang diberi nama Blewah Mewah Series ini spesial hanya terbatas ada pada periode Ramadan hingga lebaran saja. Namun, Listi mengatakan jika animo masyarakat bagus, tidak menutup kemungkinan bahwa series blewah ini akan dijadikan menu tetap.
"Karena di Kopi Kenangan kalo ngeluarin produk yang limited time, kalo animo dari masyarakatnya baik, bisa kita jadikan permanen atau bahkan keluarin lagi di momen lain," tuturnya.
Listi optimistis dengan produk baru tersebut lantaran masih jarang brand dari kategori sejenis mengeluarkan minuman rasa blewah. Ia mengklaim pihaknya adalah salah satu pionir untuk mengeluarkan rasa baru ini.
Selain Manis dan Segar, Juga Kaya Akan Manfaat
Buah blewah (Cantalupensis) adalah anggota keluarga labu. Blewah juga masih berkerabat dekat dengan melon sehingga buah ini akrab disebut melon di wilayah Amerika Serikat. Selain rasanya yang manis dan segar, blewah juga ternyata punya banyak manfaat.
Mengutip Kanal Health pada Kamis, 21 Maret 2024, disebutkan bahwa kandungan airnya yang tinggi, membuatnya blewah lebih menyegarkan dinikmati ketika cuaca panas. Selain itu, buah tersebut kaya akan antioksidan.
"Blewah kaya akan antioksidan, yang berkontribusi terhadap manfaat kesehatannya," ungkap ahli diet, Kristin Gillespie, MS, RD, LD, CNSC.
Blewah juga mengandung sedikit kalori per porsi, namun tetap mengandung sejumlah nutrisi penting. "Nutrisi terpenting dalam blewah termasuk vitamin A, C, potasium, dan folat," jelas dokter naturopati berlisensi, Bethany Tennant, ND. "Nutrisi ini membantu kulit, fungsi kekebalan, keseimbangan elektrolit, dan sel," lanjutnya dilansir dari Everyday Health.
Menurut National Institutes of Health, seperti produk berwarna oranye lainnya, blewah juga merupakan sumber karotenoid senyawa yang dikaitkan dengan kesehatan mata terkait usia. Berdasarkan United States Departement of Agriculture (USDA), satu porsi blewah (100 g) mengandung:
· Kalori 38 g
· Protein 0,82 g
· Lemak 0,18 g
· Karbohidrat 8,69 g
· Serat 0,8 g
· Gula 7,88 g
· Kalsium 9 mg
· Besi 0,38 mg
· Kalium 157 mg
· Natrium 30mg
Terkini Lainnya
Ingin Memberikan Sesuatu yang Beda
Menjadi Pionir Minuman Rasa Blewah
Selain Manis dan Segar, Juga Kaya Akan Manfaat
Lebaran
kopi blewah
kopi
Buah Blewah
Kopi Kenangan
blewah
Hari Lahir Pancasila
VIDEO: Kedaulatan Energi di Hari Lahir Pancasila, Pembebas dari Ketergantungan
Cara Empat Forum Jurnalis Meriahkan Peringatan Hari Lahir Pancasila 2024
Top 3 News: PSI Tegaskan Putusan MA Tak Ada Kaitannya dengan Kaesang Pangarep
MA Buka Suara Soal Putusan Kilat Perkara Batas Usia Calon Kepala Daerah
5 Pernyataan Megawati Sampaikan Amanat Upacara Peringatan Hari Lahir Pancasila di Ende NTT
Bamsoet Ingatkan Pesan Bung Karno di Hari Lahir Pancasila 1 Juni, Miliki Nilai Universal
BRI Liga 1
VIDEO: Persib Juara BRI Liga 1, Ribuan Bobotoh Tumpah Ruah di Jalan Protokol
Persib Bandung Juara, Pelaksanaan BRI Liga 1 2023/2024 Panen Pujian
Jadwal dan Hasil Championship Series BRI Liga 1 2023/2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
David da Silva Gagal Kawinkan Gelar, Bojan Holdak Pelatih Terbaik BRI Liga 1 2023/2024
Hajar Madura United Kandang dan Tandang, Persib Bandung Juara BRI Liga 1 2023/2024
Dapatkan Link Live Streaming Final Championship Series BRI Liga 1 Madura United vs Persib Bandung, Segera Tayang di Vidio
Vina Cirebon
Pengacara Bakal Ajukan Penangguhan Penahanan Pegi Setiawan, Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon
Pengacara Yakin Pegi Setiawan Tak Terlibat Pembunuhan Vina Cirebon, Klaim Punya Bukti Kuat
Praktisi Hukum Deolipa Yumara Minta Polisi Bebaskan Pegi Setiawan, Begini Alasannya
Polisi Gelar Prarekonstruksi Pembunuhan Vina, Kuasa Hukum Pegi Setiawan Kecewa Tidak Diberitahu
Jadi Tersangka Pembunuhan Vina Cirebon, Pegi Setiawan Bakal Ajukan Praperadilan
Kasus Vina Cirebon Dibuka Lagi, Hotman Paris Cium Indikasi Hanya untuk Menyenangkan Publik
Haji 2024
Kemenag Terbitkan Edaran Pembayaran Dam Haji, Ini Besarannya
33 Jemaah Haji Indonesia Meninggal di Tanah Suci, Ini Daftarnya
Seluruh Jemaah Haji Gelombang Pertama Sudah di Makkah, Kecuali yang Sakit
Evaluasi Penerbangan Haji 2024: Garuda Terlambat 42 Kali, Saudia Airlines 6 Kali
4 Amalan Penting yang Dianjurkan Sebelum Berangkat Haji
Menu Makanan untuk Jemaah Haji Lansia Disiapkan Khusus, Tekstur Lebih Lembut dan Tidak Pedas
TOPIK POPULER
Populer
Hasil Investigasi Awal Kotak Hitam Pesawat Singapore Airlines yang Alami Turbulensi Parah
Nenek Pengemis di Malioboro yang Memaki dan Semburkan Asap Rokok Kalau Tak Diberi Uang Akhirnya Diamankan Satpol PP
Friendship Marriage Sedang Tren di Jepang, Anak Muda Menikah Tanpa Cinta dan Hasrat Seksual
Penyakit Mental jadi Penyebab Utama Anak Muda Usia 20-an Tidak Produktif
3 Resep Praktis Olahan Daun Kelor yang Kaya Manfaat
Pesan Pentingnya Makan Pisang untuk Kesehatan di Pemecahan Rekor MURI untuk Pajangan Pisang Terbanyak
Vila di Ubud Bali Bikin Orang Korea Syok, Jang Hansol Jelaskan Perbedaan Vila di Negaranya
Kesaksian Bocah 9 Tahun Lihat Ayahnya Terbakar Hidup-Hidup Saat Israel Serang Rafah
Bukan di Politik Lagi, Angelina Sondakh Jualan Kue dan Sambal yang Omzetnya Melebihi Gaji Anggota DPR
Liga Champions
Hadiah Real Madrid Juara Liga Champions 2024, Angkanya Bikin Ngiler
2 Rekor Dahsyat Dibuat Real Madrid Usai Juara Liga Champions 2023/2024
Real Madrid Juara Liga Champions, Vinicius Pecahkan Rekor Lionel Messi
Real Madrid Juara Liga Champions 2023/2024, Diwarnai Blunder Pemain Keturunan Indonesia
Saksikan Live Streaming Final Liga Champions 2023/2024 Borussia Dortmund vs Real Madrid, Segera Dimulai
Mengenang 6 Final Liga Champions Terbaik Sepanjang Masa, Laga Penuh Drama dan Momen Tidak Terlupakan
Berita Terkini
Kasat Narkoba Polres Blitar Positif Amfetamin Usai Tes Urine, Saat Ini Diperiksa di Polda Jatim
Mengenal Manfaat Haji Usia Muda
Kasat Narkoba Polres Blitar Tunjukkan Gelagat Aneh Sebelum Terungkap Positif Narkoba
Runner-up Singapore Open 2024, Fajar/Rian: Lawan Bermain Luar Biasa
Lupa Username atau Password BRImo? Ikuti Langkahnya-langkahnya Berikut Ini!
Tampil Konsisten, Francesco Bagnaia Juara MotoGP Italia 2024
3 Hal yang Diinginkan Perempuan Saat Kencan, Salah Satunya Singkirkan Ponsel
Cegah Hoaks hingga Politik Uang Saat Pilkada 2024, Bawaslu Bantul Gandeng NU dan Muhammadiyah
Bali Bakal Punya Kereta Bawah Tanah, Ini Pesan KPPU
Yuk Kenali Hewan Kurban Anda Agar Sehat dan Bebas dari Penyakit!
Timnas Indonesia vs Tanzania Imbang, Shin Tae-yong Ungkap Strategi Spesial untuk Kecoh Lawan
4 Momen Tantri Kotak dan Arda Naff Berangkat Haji: Kami Memenuhi Panggilanmu Ya Allah
Cara Memutihkan Gigi yang Kuning dengan 1 Bahan Dapur Alami dan Aman Digunakan
Ingin Jadi Generasi Muda Kreatif dan Inovatif? Founder Young On Top Billy Boen Ungkap Rahasianya
Polri Buru 8 WNI Bantu Pelarian Pimpinan Gangster Thailand, Ada Ojol hingga Sopir Taksi