, Jakarta - Salah satu kuliner tradisional khas Indonesia yang terkenal karena kelezatannya adalah tongseng. Biasanya tongseng berbahan baku daging kambing, dan penyajiannya sering dipadukan dengan sate kambing.
Namun, jika tidak dimasak dengan cara yang benar, aroma daging kambing yang prengus bisa mengurangi selera makanmu. Jika kamu tidak menyukai olahan masakan dari daging kambing, kamu dapat mencoba tongseng dengan bahan baku lain, seperti dari daging ayam, maupun daging sapi.
Baca Juga
Kamu pun bisa mencoba memasak tongseng di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasar dan dengan harga yang relatif lebih murah. Meski tidak pakai daging kambing, rasanya tetap enak dan mengenyangkan.
Advertisement
Cara membuatnya juga tidak ribet. Dilansir dari beberapa akun Instagram, berikut tiga resep kreasi tongseng tanpa daging kambing.
Tongseng Ayam
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @rini_kitchen
Bahan-bahan:
- 500 gr Ayam kampung
- Kol secukupnya
- 2 buah tomat potong
- Daun bawang
- Cabe rawit merah ( lombok setan )
- Daun jeruk
- Daun salam
- Lengkuas geprek
- Sere
- Kecap manis sesuai selera.
Bahan bumbu halus :-
7 Bawang merah
- 5 Bawang putih
- 5 Butir kemiri
- 1 Sdt merica
- 1 Sdt ketumbar
- 3 Cm kunyit.
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan semua bahan bumbu halus.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dengan sedikit minyak.
3. Masukkan laos, daun jeruk, sere, daun salam.
4. Tuang kaldu ayam dan daging ayam yang sudah direbus.
5. Setelah bumbu meresap tambahkan kol, tomat dan lombok setan.
6. Bumbui gula, garam, kaldu bubuk dan kecap.
7. Tongseng daging ayam siap disajikan dengan nasi putih.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Tongseng Sapi Tanpa Santan
![Tongseng Tanpa Santan](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @betty_cenn
Bahan-bahan:
- 500 gr daging sapi- 2 Batang daun bawang potong agak panjang
- 1 Batang serai geprek
- 3 Lembar daun salam
- 10 Cabe rawit utuh
- 5 Sdm kecap manis
- Kaldu jamur
- Lada
- 1 Tomat potong belah 4
- 8 Lembar sayur kol
- Garam
- Gula.
Bahan bumbu halus:
- 8 Butir bawang merah
- 5 Butir bawang putih
- 3 Butir kemiri
- 1 Ruas jahe
- 1 Ruas kunyit
- Minyak sayur
Langkah Pembuatan:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
2. Masukkan serai dan daun salam tumis sampai bumbu matang.
3. Masukkan air bekas rebusan daging dan daging yang telah dipotong-potong, didihkan.
4. Tambahkan kecap manis, garam, gula, kaldu jamur, cabai rawit.
5. Tes rasa lalu masak sampai bumbu meresap ke daging.
6. Setelah matang lalu masukkan kol, tomat, dan daun bawang.
7. Tongseng sapi tanpa santan siap disajikan dengan nasi hangat.
Advertisement
Tongseng Ati Ampela
![Tongseng Ati Ampela](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Resep ini merupakan kreasi pemilik akun Instagram @dapoernyawulan
Bahan-bahan:
- Ati ampela
- 5 Bawang merah
- 3 Bawang putih
- 4 Cabai merah
- 3 Kemiri sangria
- 2 Cm kunyit
- 2 Cm jahe
- 1 Batang sereh
- 1 Santan instan
- 1 Gelas air
- Ketumbar
- Lada
- Garam
- Gula jawa
- Kaldu bubuk
- Kecap manis
- Kol / kubis (potong)
- 2 Buah tomat (potong)
- Daun bawang (potong)
- Cabai rawit.
Langkah Pembuatan:
1. Haluskan semua bahan: bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, kunyit, jahe, ketumbar.
2. Tumis bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan serai yang sudah di geprek, masak sampai matang.
3. Tambahkan ampela masak sebentar kemudian tambahkan ati.
4. Masukkan air, tambahkan lada bubuk dan gula jawa masak sampai mendidih.
5. Tambahkan santan instan, garam, kaldu bubuk, kecap manis aduk sampai matang.
6. Tambahkan tomat, cabai rawit utuh, kol dan masak hingga layu.
7. Masukkan potongan daun bawang
8. Koreksi rasa dan tongseng ati ampela siap disajikan.
![Infografis Cara Aman Pesan Makanan via Online dari Covid-19. (/Abdillah)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/7tDKHG6nA8f5ZNW9jCm5IPVyY64=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3280623/original/069576200_1603867822-Infografis_cara_aman_pesan_makanan_online.jpg)
Terkini Lainnya
6 Olahan Tetelan Sapi yang Enak dan Mudah Dibuat, Menu Lezat Untuk Makan Siang
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
Tongseng Sapi Tanpa Santan
Tongseng Ati Ampela
resep praktis
Resep Kreasi
Tongseng
daging kambing
Daging ayam
recipe
Rekomendasi
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
7 Resep Barbeque Daging Sapi ala Rumahan yang Mudah Dibuat
3 Resep Praktis Olahan Cendol, dari Puding hingga Cheese Cake
8 Bahan-bahan Sate Khas Indonesia, Sate Madura hingga Sate Lilit
10 Masakan Sehari-hari Sederhana Tapi Enak, Menu Lezat yang Mudah Dibuat
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia, Senin 1 Juli Pukul 19.30 di Indosiar dan Vidio
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Judi Online
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Nama Jurnalis Dicatut untuk Hoaks Promosi Situs Judi, Simak Daftarnya
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Pilkada 2024
Jelang Pilkada 2024, Jokowi Minta Polri Jaga Netralitas dan Stabilitas
KPU Jakarta Tunggu PKPU soal Batas Usia Kepala Daerah
Santun dan Sederhana, Dukungan pada Eman Suherman Maju Cabup Disebut Terus Datang
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
TOPIK POPULER
Populer
Charlotte dan Louis Mungkin Didorong Tidak Menjadi Bangsawan Aktif Saat Pangeran William Naik Takhta
Aturan Baru Pendakian Gunung Fuji Jepang Berlaku Mulai 1 Juli 2024, Simak Detailnya
Wanita Terpaksa Servis Motor sampai Jutaan Rupiah karena Utamakan Beli Skincare Dibanding Ganti Oli
Kado HUT ke-79 RI, Imigrasi Luncurkan Desain Baru Paspor Indonesia pada 17 Agustus 2024
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Tanggal Merah Bulan Juli 2024, Ada Berapa Hari Libur Nasional?
Tak Pernah Tolak Ajakan Foto Bareng Fans, Prilly Latuconsina Ungkap Kenangan dengan Olga Syahputra
Mengenal Grandma Core, Tren Fashion ala Nenek-nenek yang Lagi Ramai Digandrungi Gen Z
Istri Pratama Arhan, Azizah Salsha Ikut Kelas Dance di Studio yang Melatih Koreografer dan Artis K-Pop
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
15 Tradisi Unik Sambut Tahun Baru Islam di Indonesia, Dirayakan Suka Cita
Pria di Florida AS dalam Kondisi Kritis Usai Diserang Hiu
Jauh-Jauh dari Pakistan, Ini 8 Mahasiswa yang Lulus Program Magister Peternakan Undip
Saksikan Sinetron Naik Ranjang di SCTV Episode Senin 1 Juli 2024 Pukul 20.00 WIB, Simak Sinopsisnya
MKD Akan Rapat Internal, Bahas Sanksi Tegas Bagi Anggota Dewan Terlibat Judi Online
Timwas Bentuk Pansus Angket, Dalami Indikasi Jual Beli Visa dan Kuota Haji Khusus
Ini Dampak Perpres Game bagi Pelaku Industri Gim Lokal di Indonesia
Here Comes The Sun Eater Kembali dalam Event Musik HCTS 2024, Digelar di Bali 6 Juli 2024
4 Cara Buat Sate Daging Padang yang Enak, Ini Panduan Lengkapnya
Total Penghimpunan Dana di Pasar Modal Tembus Rp 479,42 Triliun
Selebgram Uci Flowdea Kini Jajal Bisnis Skincare buat Dijual ke Luar Negeri, Hobi Traveling Jalan Terus
Mengenal Cedera Otot dan Cara Mengatasinya, Ketahui Juga Penyebabnya
ASN Pemda sekitar IKN Bisa Ajukan Pindah ke Nusantara