, Jakarta - Beras ketan putih sering disebut si lengket. Hal itu yang membedakan beras ketan putih berbeda dengan beras pada umumnya.
Di Indonesia, beras ketan salah satu makanan yang bisa diolah menjadi berbagai makanan yang enak dan lezat. Beberapa di antaranya bubur ketan putih.
Advertisement
Baca Juga
Dihimpun dari Cookpad, berikut resep praktis berbahan beras ketan putih yang bisa dikonsumsi untuk makanan berbuka puasa bersama dengan keluarga.
Beberapa di antaranya bubur ketan putih dan kacang hijau, lupis beras ketan simple tanpa daun pisang, tapai atau tape beras ketan putih.
Bubur Ketan Putih dan Kacang Hijau
Resep kreasi Yuni Setianingsih
Bahan-Bahan:
1 gelas ukur nasi brras ketan putih ukur nasi
1/4 kg kacang hijau
¼ kg gula merah lebih sedikit
3 sendok bebek penuh gula pasir
3 lembar daun pandan
1 sct vanili
1 lembar daun salam
½ sendok bebek garam
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Langkah Pembuatan:
1. Campur beras ketan putih dan kacang hijau, cuci bersih, masak di atas panci kasih air 1 liter, tutup panci sampai mendidih.
2. Setelah mendidih, biarkan sekitar 7-10 menit lalu matikan api dan jangan buka tutupnya, biarkan 30 menit
3. Setelah 30 menit, masukkan lagi air sekitar 250 ml, masukkan vanili, gula merah, gula pasir, garam ½ sdt, masak lagi sampai mendidih, sambil sering diaduk sampai mengental
4. Setelah memgental matikan api.
5. Siapkan panci kecil, tuang 1 bungkus santan instan, campur dengan air 1 gelas, garam, dan daun salam 1 lembar, masak sambil diaduk hingga mendidih, matikan kompor.
6. Bila mau disajikan, baru tuang bubur ke piring atau mangkok lalu bubuhi dengan beberapa sendok santan kental yang telah dimasak
Advertisement
Lupis Beras Ketan Simple Tanpa Daun Pisang
Resep kreasi Ursula
Bahan-Bahan:
500 gr beras ketan putih yang sudah direndam semalaman
500 ml air
2 sachet santan instan
2 ikat daun pandan
1 sdt garam
1 tetes pasta pandan
Bahan kuah kinca
150 ml air
100 gr gula merah
2 ikat daun pandan
Larutan 2 sdm air + 1 sdm maizena
Bahan kelapa parut
1/4 butir kelapa parut
2 ikat daun pandan
1 sdt garam
Langkah Pembuatan:
1. Kukus kelapa parut. Aduk sesekali. Kukus kurleb 15 menit.
2. Campur semua bahan beras ketan dalam panci magicom. Aduk hingga rata.
3. Masak seperti masak nasi biasa. Saat proses memasak, beberapa kali buka dan aduk ketan supaya tidak lengket di panci.
4. Buat kuah kinca. Saring kuah gula jawa.
5. Setelah disaring, masak kembali kuah kinca tsb, tambahkan larutan maizena, aduk dan masak sebentar hingga agak mengental.
6. Setelah beras ketan matang, aduk dan penyet memakai uleg. Setelah itu bulatkan seperti lontong diatas plastik. Diamkan sejenak sebelum dipotong-potong.
7. Potong-potong ketan, baluri dengan kelapa parut. Sajikan di piring dengan kuah kinca.
Tape Beras Ketan
Resep kreasi Yutu Dani
Bahan-Bahan:
500 gram beras ketan
1/2 gelas air daun katu/daun kayu manis
2 setengah (gelas belimbing) air
3 butir ragi
3 sdm gula pasir
Beberapa lembar daun pisang
Langkah Pembuatan:
1. Cuci tangan hingga bersih, cuci ketan dengan air bersih.buang airnya. Siapkan panci bersih bebas dari minyak, masukkan air dan air daun kayu manis, masukkan ketannya, masak hingga air habis, jangan sering di aduk, cukup aduk untuk meratakan ketannya masak rata. Air habis, angkat sisihkan.
2. Siapkan kukusan yang bersih, panaskan hingga air mendidih. Aduk aduk ketannya, masukkan kedalam kukusan,kukus 15-20 menit, angkat tuang dalam nampan bersih, dinginkan.
3. Setelah benar benar dingin, raginya dihaluskan, taburkan merata pada ketannya. Taburkan gula pasir merata, agak lengket tapi jangan pake minyak ya. aduk pake sarung tangan plastik kalau ada, kalau tidak ada pake tangan bersih saja bisa. Masukkan ke dalam baskom yang sudah di alasi daun pisang, masukkan ketannya tutup lagi dengan rapi menggunakan beberapa lembar daun pisang. Biarkan hingga besok sorenya baru dibuka. Sajikan.
Terkini Lainnya
5 Manfaat Beras Ketan untuk Kesehatan, Kaya Nutrisi
3 Resep Sup yang Cocok Jadi Menu Sahur
Sambut Ramadhan Upin dan Ipin Hadir Lewat Tempat Makan dan Minum
Langkah Pembuatan:
Lupis Beras Ketan Simple Tanpa Daun Pisang
Tape Beras Ketan
resep praktis
Beras Ketan Putih
beras ketan
Buka Puasa
Kuliner
Rekomendasi
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
3 Resep Ayam Bubble Crumb untuk Tambah Nafsu Makan Anak
3 Resep Praktis Makanan Serba Mercon yang Meledak-ledak di Mulut
6 Resep Kambing Kecap Empuk dan Tidak Prengus, Bisa jadi Lauk Favorit Keluarga
8 Resep Masak Daging Kurban Tanpa Santan yang Enak dan Tetap Sehat
7 Resep Barbeque Daging Sapi ala Rumahan yang Mudah Dibuat
3 Resep Praktis Olahan Cendol, dari Puding hingga Cheese Cake
8 Bahan-bahan Sate Khas Indonesia, Sate Madura hingga Sate Lilit
10 Masakan Sehari-hari Sederhana Tapi Enak, Menu Lezat yang Mudah Dibuat
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Praktis Makanan Serba Kelapa Parut, dari yang Manis hingga Gurih
Almira Yudhoyono Pidato di Acara PBB, Pakai Kebaya dan Dipuji Bahasa Inggrisnya Lancar Seperti AHY
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Charlotte dan Louis Mungkin Didorong Tidak Menjadi Bangsawan Aktif Saat Pangeran William Naik Takhta
TREASURE Minta Rekomendasi Makanan Indonesia Saat Konser, Fans Sebut Gerai Mi Ayam yang Viral
Lisa BLACKPINK Tampilkan Ladyboy di MV ROCKSTAR, Salah Satunya Disebut Tercantik di Thailand
Warga Negara China Ditangkap Polisi Jepang karena Kendarai Koper Pintar di Osaka
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Gajah Kerdil Borneo Masuk Daftar Merah Spesies Terancam Punah oleh Organisasi Internasional Konservasi Sumber Daya Alam
Curhat Najwa Shihab Soal Bocornya Data Pribadi Warga: Kita Cuma Dianggap Penting di Bilik Suara
Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Bungkam Georgia, Spanyol Tantang Jerman di Perempat Final Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Euro 2024: Tekuk Georgia, 2 Wonderkid Spanyol Lamine Yamal dan Nico Williams Malah Girang Jumpa Jerman di Perempat Final
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Berita Terkini
IHSG Bakal Menguat Terbatas, Cek Rekomendasi Saham Hari Ini 1 Juli 2024
Beberapa Trik Ini Bisa Membuat Anda Menyenangi Pekerjaan Digeluti
PGN Kantongi 1 Kargo Pasokan Gas dari LNG Tangguh
Anggota DPRK Aceh Besar Pasok Air Bersih untuk Warga Terdampak Kekeringan
Charlotte dan Louis Mungkin Didorong Tidak Menjadi Bangsawan Aktif Saat Pangeran William Naik Takhta
7 Potret Angelina Sondakh dan Keanu Massaid Waktu Ikut Summer Camp di Barcelona
Catat, Google bakal Luncurkan Pixel 9 pada 13 Agustus 2024
Ustadz Adi Hidayat Ungkap Jalan Keluar dari Kemiskinan dan Maksiat
Konser di Jakarta, Hyunsuk Treasure Sebut Tak Akan Pernah Pensiun Jadi Penyanyi
Dokter Sarankan Jangan Tunda Periksa Mata untuk Cegah Kebutaana Mata untuk Cegah Kebutaan
Harga Kripto Hari Ini 1 Juli 2024: Bitcoin Cs Kompak Menghijau
Cegah Perburuan, Cula Badak di Afrika Dipasang Bahan Radioaktif Agar Beracun
Operasi Kakinya Sukses, Prabowo Ucapkan Terima Kasih ke Tim Dokter
Pencurian Tali Pocong Makam Wanita Gegerkan Warga Banyuwangi, Diyakini untuk Syarat Ilmu Gaib
Daftar Lengkap Harga BBM Terbaru Pertamina, Shell dan BP-AKR pada 1 Juli 2024