, Jakarta - Idul Fitri adalah salah satu dari dua hari raya besar dalam kalender Islam. Meski kedua hari raya tersebut sering disebut hari raya Id, namun ada perbedaan antara Idul Fitri dan Idul Adha. Idul Fitri datang lebih dulu dan jatuh pada bulan ke 10 penanggalan Islam. Idul Adha, sebaliknya, dirayakan pada bulan ke-12 kalender Islam dan terjadi 70 hari setelah hari raya pertama.
Idul Fitri berlangsung setelah puasa Ramadhan dan secara budaya mendapat julukan The Sugar Feast atau The Festival of Sweets karena suguhan manis yang dinikmati pada hari raya ini. Sebaliknya, Idul Adha yang berlangsung setelah ibadah haji dan dikenal sebagai The Sacrifice Feast (Hari Raya Kurban) dengan menu hari raya yang lebih fokus pada daging dan makanan gurih.
Baca Juga
Tradisi mengonsumsi manisan pada Idul Fitri kemungkinan besar dimulai dari umat Islam awal di Madinah, Arab Saudi, dengan menggunakan bahan masakan yang tersedia seperti kurma dan madu untuk perayaannya. Kandungan gula pada kedua makanan tersebut menjadi penambah energi yang besar setelah sebulan berpuasa, melansir dari womansday.com, Sabtu (6/4/2024).
Advertisement
Ketika Islam menyebar ke lebih banyak wilayah geografis, setiap budaya menggunakan bahan-bahan dan pengetahuan kuliner yang tersedia untuk perayaan Idul Fitri mereka sehingga menghasilkan banyak sekali hidangan yang dimiliki saat ini.
Dalam rangka merayakan Idul Fitri, mari kita lihat beberapa makanan manis yang disajikan oleh berbagai budaya Muslim untuk momen spesial tahun ini:
1. Baklava
Oxford Companion of Food menyatakan bahwa meskipun orang Amerika Utara biasanya mengenal kue phyllo dengan nama dari Yunani, adonan tersebut sejatinya berasal dari Turki.
Di Istanbul Ottoman, kota ini akan menjadi tuan rumah Parade Baklava pada tanggal 15 Ramadhan. Saat ini, hidangan tersebut masih menjadi bagian besar di bulan Ramadhan dan Idul Fitri.
Banyak keluarga saat ini memilih baklava yang dibeli di toko, namun beberapa keluarga, terutama yang berasal dari Turki dan Balkan, membuat baklava sendiri untuk Idul Fitri, dan mewariskan resep keluarga dari generasi ke generasi.
2. Mango Custard (Puding Mangga)
Puding mangga telah menjadi santapan khas Idul Fitri, terutama di negara-negara Muslim di mana kecintaan terhadap mangga sudah mengakar.
3. Samosa
Di Maroko, makanan ini dikenal sebagai briouat, sedangkan di Teluk Arab dikenal dengan sambusa hilwa lebih umum. Pada setiap versinya, adonan phyllo dibentuk menjadi segitiga lalu diisi dengan isian manis.
Buah-buahan seperti pir dan apel atau kacang yang direndam dalam sirup adalah isian yang populer.
4. Puding Karamel
Crème karamel menjadi makanan paling populer sebagai makanan penutup Idul Fitri, khususnya di kawasan Timur Tengah dan Asia Selatan. Lapisan karamelnya yang halus di atas puding merupakan suguhan untuk liburan dan cukup mudah dibuat di rumah dan juga tersedia untuk dibeli.
5. Kanafeh
Favorit di restoran Timur Tengah, hidangan penutup ini adalah pilihan utama untuk Idul Fitri dalam budaya Levant. Untuk hidangan penutup ini, adonan phyllo parut dipadukan dengan keju putih, seperti keju Nabulsi atau Akkawi. Disajikan dengan sedikit sirup gula harum, biasanya dalam bentuk kue berbentuk persegi panjang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
6. Vermicelli
Saviya adalah makanan penutup yang populer di kalangan Muslim Asia Selatan pada Idul Fitri. Dibuat dengan cara menumis bihun, ghee, gula, dan bumbu aromatik seperti kapulaga.
Banyak orang yang menikmati saviya tepat setelah salat Idul Fitri untuk makan siang atau sarapan. Ia juga menggunakan bihun sebagai bahan utama, tetapi bihun dimasak dengan bahan dasar susu. Makanan penutupnya mirip dengan sup mie manis; berdasarkan preferensi pribadi, ada yang menyajikannya dingin dan panas.
7. Kurma dengan isi
Advertisement
Kurma memang lezat, namun saat Idul Fitri, biasanya banyak orang lebih suka menambahkan kurma dengan isian. Isian umum termasuk kacang utuh, selai kacang, krim keju, dan pasta manis yang terbuat dari kacang, madu, dan air mawar.
8. Filled Cookies (Kue kering yang diisi)
Di Mesir, kue kering diisi dengan pasta kurma dan ditaburi gula halus adalah favorit keluarga saat Idul Fitri. Di negara lain, seperti Palestina, kue isi kurma yang disebut maamoul diutamakan di meja saat Idul Fitri. Namun di Indonesia, kue kering isi selai nanas menjadi pilihan populer saat lebaran.
9. Butter Cookies
Vanila, cokelat, lemon, kapulaga, dan almond hanyalah contoh rasa kue mentega yang dinikmati di Idul Fitri. Namun, namanya berbeda dari satu daerah ke daerah lain. Misalnya, Anda mungkin menemukan ghraybeh di Timur Tengah, naan khatai di Asia Selatan, atau kue berbentuk bulan sabit di Afrika Utara.
10. Agar-agar Pudding
Puding agar-agar mendapat tempat tersendiri dalam perayaan Idul Fitri di Sri Lanka, karena teksturnya yang sejuk dan lembut serta rasanya yang manis menjadikannya suguhan perayaan tradisional yang menyenangkan.
11. Kue Lapis
Di Asia Tenggara, kuih lapis, atau kue lapis, adalah kue kukus yang membutuhkan banyak tenaga sehingga disimpan hanya untuk acara-acara khusus seperti Idul Fitri. Terbuat dari tepung beras, sagu, santan, telur, dan gula, merupakan kue berwarna-warni dengan tekstur seperti agar-agar, mirip dengan puding.
Advertisement
12. Nishallo
Di Uzbekistan dan negara tetangganya di Asia Tengah, bulan Ramadhan membawa kabar baik tentang nisholda atau nishallo.
Makanan ini terbuat dari putih telur yang dikocok dan dipadukan dengan gula dan akar tanaman, biasanya akar licorice. Hampir seperti marshmallow, disajikan dengan naan sebagai pelengkap hidangan yang manis.
13. Nougat
Mirip dengan licorice, Oxford Companion of Food menelusuri nougat ke Asia Tengah dan Iran. Kemudian menyebar ke Arab dan Spanyol Andalusia, nougat telah menjadi suguhan favorit untuk Idul Fitri setidaknya sejak abad ke-10.
Advertisement
14. Turkish Delight / Manisan Turki
Meskipun namanya mungkin berasal dari Turki, Turkish Delight ini konon berasal dari Iran, selain itu juga disebut lokum dalam bahasa Persia.
15. Semolina Desserts
Ada banyak sekali cara semolina dijadikan makanan penutup Idul Fitri. Di beberapa budaya, semolina digoreng dengan telur, ghee, dan gula untuk membuat hidangan manis yang disebut halwa.
Di negara lain, semolina yang dimasak dipadukan dengan pasta kurma dan dimasukkan ke dalam cetakan untuk membuat sejenis fudge. Semolina juga digunakan sebagai bahan dasar puding tradisional atau dicampur dengan minyak zaitun dan madu.
16. Roti Fatira dan Cambaabur
Di Afrika, pancake tipis seperti crepes menjadi pusat perhatian saat Idul Fitri. Di Ethiopia, fatira adalah pancake yang dinikmati dengan madu untuk sarapan saat Idul Fitri. Di negara tetangga Somalia, cambaabur adalah pancake yang ditaburi gula dan yogurt.
17. Roti Manis
Di Yaman, khaliat nahal adalah roti cantik yang dilapisi madu dan dipanggang dengan pola sarang lebah untuk Ramadhan dan Idul Fitri. Di Irak, kleicha adalah roti yang digulung dengan selai kurma untuk sarapan manis Idul Fitri.
18. Donat
Donat mirip churro dengan berbagai nama ditemukan di seluruh budaya Muslim. Di Libya, mereka diberi nama sfinz dan di atasnya diberi molase kurma dan ditaburi gula.
19. Petit Fours
Petit Fours menjadi makanan populer sebagai makanan penutup Idul Fitri yang elegan. Kue-kue pastry berukuran sekali gigit dengan dekorasi rumit ini dinikmati oleh komunitas di wilayah seperti Afrika Utara, Lebanon, dan Prancis.
20. Bubur Manis
Di Senegal, lakh adalah sejenis bubur manis yang terbuat dari susu kental dan millet. Biasanya dikonsumsi setelah pulang dari salat Idul Fitri. Budaya Afrika Barat lainnya juga menikmati bubur manis, juga dikenal sebagai thiakry atau degue pada hari raya Idul Fitri.
21. Mithai
Umum dalam budaya Asia Selatan, mithai adalah istilah umum untuk manisan tradisional. Sekotak berbagai macam mithai adalah hadiah nyonya rumah untuk pesta Idul Fitri dalam budaya ini.
Advertisement
22. Nasi Manis
Di Iran, nasi dimasak dengan kunyit dan gula untuk membuat makanan penutup yang disebut shole zard. Buah-buahan kering dan kurma yang ditambahkan ke dalam nasi memberikan sentuhan manis ekstra untuk hari raya.
23. Bean Pie
Makanan penutup khas Amerika, pie dengan isiannya yang seperti custard dan pastry keringnya yang renyah, ini adalah makanan penutup favorit dalam budaya Afrika-Amerika.
24. Halva
Halva adalah camilan Idul Fitri yang disukai di Timur Tengah, terkenal karena rasanya kacang yang kaya, serta teksturnya yang padat dan rapuh.
25. American Treats (Kue dari Amerika)
Di Amerika Utara, makanan favorit Amerika seperti kue keping coklat, kue mangkuk, brownies, pie, dan kue keju telah berevolusi menjadi manisan tradisional Idul Fitri.
Terkini Lainnya
Nasabah BRI Setor Tunai Capai Rp 14,9 Triliun selama Libur Lebaran
PLN: Konsumsi Listrik Selama Ramadan dan Lebaran Capai 42.948 Megawatt
Bolehkah Membatalkan Puasa Syawal Saat Bertamu? Simak Detail Hukumnya
1. Baklava
2. Mango Custard (Puding Mangga)
3. Samosa
4. Puding Karamel
5. Kanafeh
6. Vermicelli
7. Kurma dengan isi
8. Filled Cookies (Kue kering yang diisi)
9. Butter Cookies
10. Agar-agar Pudding
11. Kue Lapis
12. Nishallo
13. Nougat
14. Turkish Delight / Manisan Turki
15. Semolina Desserts
16. Roti Fatira dan Cambaabur
17. Roti Manis
18. Donat
19. Petit Fours
20. Bubur Manis
21. Mithai
22. Nasi Manis
23. Bean Pie
24. Halva
25. American Treats (Kue dari Amerika)
Ramadan
Ramadhan
Indonesia
Lebaran
Ramadan 2024
Ramadhan 2024
Festival Ramadan 2024
Idul Fitri
Madinah
Islam
Hidangan
Makanan Manis
Rekomendasi
PLN: Konsumsi Listrik Selama Ramadan dan Lebaran Capai 42.948 Megawatt
Bolehkah Membatalkan Puasa Syawal Saat Bertamu? Simak Detail Hukumnya
60.562 Keluarga di Palembang Sudah Terima Bansos PKH dan Sembako
Cara Pulihkan Pola Tidur Selepas Ramadan, Perhatikan Dua Hal Ini
Deretan Aplikasi Ini Bikin Trafik Internet XL Axiata Naik 16 Persen Saat Ramadan dan Lebaran
Angka Kecelakaan dan Korban Jiwa di Arus Mudik-Balik Lebaran 2024 Turun
Semangat Persija Jakarta usai Rayakan Hari Kemenangan
Trafik Internet Telkomsel Naik 12,87 Persen Saat Ramadan dan Idul Fitri 1445 H
Imam al-Ghazali Ungkap 2 Kondisi Manusia di Yaumul Ba'ats Hari Kiamat
Chandrika Chika
Chandrika Chika Jalani Asesmen di BNN Setelah Orang Tua Ajukan Permohonan Rehab
Kronologi Polisi Gerebek Pesta Narkoba Selebgram Chandrika Chika dan Atlet E-Sport Jeixy
Chandrika Chika Pernah Diwanti-wanti Hard Gumay untuk Ubah Gaya Hidup agar Tak Terseret Kasus Hukum Lagi
6 Pernyataan Keluarga, Ayahanda dan Ibunda Usai Kasus Narkoba Chandrika Chika Terungkap
Ibunda Sebut Chandrika Chika Tak Tahu Vape yang Diisapnya Bergantian Berisi Narkoba Ganja
Kronologi Penangkapan Selebgram Chandrika Chika dan Atlet E-Sport Jeixy dalam Kasus Narkoba
Putusan MK
Infografis Penetapan Prabowo-Gibran, Presiden dan Wapres Terpilih 2024-2029
Momen Prabowo Subianto Gemas dengan Anies Baswedan, Usai Pidato Sebagai Presiden Terpilih 2024-2029
Usai Putusan MK Tolak Seluruh Gugatan Pilpres 2024, Siapa Jadi Oposisi?
Prabowo-Gibran jadi Presiden-Wapres Terpilih, Zulkifli Hasan: Gonjang-Ganjing Pemilu Selesai
3 Pernyataan KPU Jelang Menetapkan Prabowo-Gibran Jadi Presiden dan Wakil Presiden Terpilih 2024
Piala Asia U-23 2024
Jelang Perempat Final Piala Asia U-23, Pelatih Korea Selatan Waspadai 3 Hal dari Timnas Indonesia U-23
Prediksi Perempat Final Piala Asia U-23 2024 Timnas Indonesia U-23 Vs Korea Selatan: Berburu Tiket Olimpiade
Top 3 Berita Bola: Jadwal Lengkap Piala Asia U-23 2024: Siapa Lolos ke Semifinal?
Jadwal dan Hasil Piala Asia U-23 2024: Siapa Lolos ke Semifinal?
4 Fakta Menarik Jelang Duel Perempat Final Piala Asia U-23 2024 Korea Selatan Vs Timnas Indonesia
Korea Selatan vs Indonesia: Dilema Shin Tae-yong Hadapi Tanah Kelahiran di Perempat Final Piala Asia U-23
BRI Liga 1
Klasemen BRI Liga 1: Peserta Championship Series Bertambah, Susul Borneo FC dan Persib Bandung
Hasil BRI Liga 1 Persik Kediri vs PSS Sleman: Drama 8 Gol dan 1 Kartu Merah, Macan Putih Gagal ke Championship Series
Persebaya Keok Lagi Dibekuk Bali United di Kandang, Paul Munster Sebut Anak Asuhnya Kalah Mental
Hasil BRI Liga 1: Hajar Persebaya Surabaya, Bali United Segel Tiket Championship Series
Jadwal dan Link Streaming BRI Liga 1 2023/2024 Pekan ke-33 di Vidio: Persib vs Borneo FC
Hasil BRI Liga 1 2023/2024: Sikat RANS, PSIS Jaga Asa ke Championship Series
TOPIK POPULER
Populer
Top 3 Islami: Suasana Mengerikan Yaumul Ba'ats di Hari Kiamat, Kisah Kocak Kiai Galak, Cara Hidup Bahagia ala Gus Baha
4 Penyebab Kambing atau Sapi Tak Layak dan Tidak Sah Jadi Hewan Kurban
Beda dengan Sains, Ini Makna Mengejutkan Gemuruh Petir dalam Al-Qur'an
Benarkah jika Usia 40 Tahun Belum Sukses Maka Selamanya Susah? Ini Kata Buya Yahya
Fadhilah Dahsyat Membaca Surat Al-Ikhlas saat Perjalanan
Jawaban Cerdas Habib Umar bin Hafidz saat Dituduh Membiarkan Perbuatan Syirik
Ingin Rumah Tangga Bahagia Dunia Akhirat, Lakukan Hal Ini Kata Gus Iqdam
Apakah Satu Hewan Kurban Cukup untuk Seluruh Anggota Keluarga? Ini Penjelasan Buya Yahya
5 Golongan Ini Tak Ditanya Malaikat Munkar Nakir dan Bebas Siksa Kubur, Bagaimana Kita?
Penting Banget, Jangan Sampai Salah! Ini yang Wajib Dibasuh saat Mandi Junub
Mooryati Soedibyo
Ucapan Duka Cita Alya Rohali Atas Kepergian Mooryati Soedibyo, Beruntung Bisa Dibimbing Langsung
VIDEO: Pemakaman Mooryati Soedibyo Dilakukan Secara Militer di Bogor
Top 3: Pendiri Mustika Ratu Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia
Rahasia Umur Panjang Mooryati Soedibyo yang Meninggal Dunia di Usia 96 Tahun
Top 3 Berita Hari Ini: Mooryati Soedibyo Meninggal Dunia, Sang Mpu Jamu Bakal Dimakamkan Secara Militer
Berita Terkini
Hasil BRI Liga 1: Bantai Barito Putera, Bhayangkara FC Tetap Tak Selamat dari Zona Degradasi
HYBE vs Min Hee Jin Makin Liar, Sang CEO ADOR Dituding Main Dukun terkait Rencana Kudeta
120 Kata-Kata Mutiara dalam Bahasa Inggris dan Artinya Tentang Kehidupan
Saksikan Sinetron Bidadari Surgamu Episode Kamis 25 April 2024 Pukul 18:15 WIB di SCTV, Simak Sinopsisnya
Rizky Nazar dan Syifa Hadju Diduga Putus Usai 5 Tahun Bersama, Karena Orang Ketiga?
Rupiah Tergelincir ke16.150 per Dolar AS pada Kamis 25 April 2024
PKB Buka Pendaftaran Bakal Calon Wali Kota Tangsel untuk Pilkada 2024
Pengaruh Popularitas pada Perkembangan Remaja, Bekali Cara Mengelolanya
APJII: Pemerintah dan Aparat Harus Tindak Tegas Pelaku Usaha RT RW Net Ilegal
Nikmati Sensasi yang Menggigit Di Siksa Kubur Experience: Pengalaman yang Tak Akan Terlupakan dan Membuatmu Meyakini
Mengenang 27 Tahun Meninggalnya Galang Rambu Anarki
7 Potret Reza Rahadian yang Kini Jalani Umrah, Sosoknya Tuai Banyak Sorotan
BRI Danareksa Sekuritas Luncurkan EBA Ritel, Bisa Beli Mulai Rp 100 Ribu Saja
Yogyakarta Jadi Ajang Pembuka Kompetisi PLN Mobile Proliga 2024
7 Fakta Terkait Kasus Wanita Hamil yang Ditemukan Tewas di Ruko Kelapa Gading