, Jakarta Bakso cuanki merupakan jajanan yang viral di Bandung, kini bisa Anda buat sendiri di rumah dengan resep yang enak dan gurih. Bakso ini dikenal dengan cita rasanya yang khas dan kuah kaldu yang lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang mudah, Anda bisa menghadirkan kelezatan khas Bandung di meja makan Anda.
Baca Juga
Advertisement
Proses pembuatan bakso cuanki tidak membutuhkan waktu lama, namun hasilnya sangat memuaskan. Adonan bakso yang kenyal dan kuah yang gurih menjadi daya tarik utama dari jajanan ini. Ditambah dengan aneka pelengkap seperti tahu, siomay, dan pangsit, bakso cuanki siap memanjakan lidah Anda.
Tidak hanya lezat, bakso cuanki juga kaya akan nutrisi berkat bahan-bahan berkualitas yang digunakan. Daging sapi segar sebagai bahan utama bakso, serta bumbu-bumbu pilihan untuk kuah kaldu, menjadikan sajian ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga menyehatkan. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati sensasi kuliner Bandung di rumah kapan saja.
Berikut ulas mengenai resep bakso cuanki yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Jumat (21/6/2024).
Mie Aceh adalah salah kuliner khas Aceh yang sangat terkenal dan digemari banyak orang. Mie Aceh dibuat dengan campuran mie kuning yang diberi bumbu dan bahan lainnya seperti sawi, daging atau bakso.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Bakso Cuanki Bandung
![4 Resep Bakso Cuanki yang Enak dan Gurih, Jajanan yang Viral di Bandung](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/2FPdgVzgtcoRWSeL6O_3zWf1PZk=/0x36:999x599/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4267730/original/002291300_1671590834-shutterstock_1986278660.jpg)
Bahan isian:
- 10 buah bakso sapi/ayam.
- 3 buah siomay kering.
- 3 buah tahu putih.
- Cuanki lidah secukupnya.
- Bawang goreng.
- Boncabe.
Bahan kuah:
- 5 bawang merah.
- 2 bawang putih.
- 1 ruas jahe geprek.
- Daun bawang secukupnya.
- ½ sdt garam.
- ½ sdt gula.
- ½ sdt lada.
- ½ sdt kaldu bubuk.
- Air secukpnya.
Cara Membuat Cuanki:
- Langkah pertama rebus bakso, tahu putih, dan siomay kering selama 3 – 5 menit dan jangan terlalu lama. Lalu tiriskan.
- Lalu membuat kuah siapkan bawang merah, bawang putih, dan jahe geprek haluskan.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan air dan beri garam, gula, lada, dan kaldu bubuk. Aduk terus hingga mendidih, tambahkan daun bawang. Lalu matikan api.
- Siapkan mangkuk, masukkan rebusan adonan bakso, tahu, siomay, dan cuanki lidah. Kemudian tambahkan kuah, lalu beri boncabe dan daun bawang.
- Bakso cuanki siap disajikan selagi hangat.
Advertisement
2. Resep Cuanki Komplet
![4 Resep Bakso Cuanki yang Enak dan Gurih, Jajanan yang Viral di Bandung](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/lTxKx5Zr4BNExpgj1sPXRWVm6XE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2752913/original/025018600_1552726312-IMG-20190316-WA0057.jpg)
Bahan:
- 4 lembar kulit pangsit goreng
- 5 buah tahu putih, dipotong diagonal, dikeruk dikit
- 10 buah bakso sapi
- 1 tangkai daun seledri, diiris halus untuk taburan
- 3 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
Bahan Isian:
- 250 gram daging ikan tenggiri, dicincang halus
- 50 gram udang kupas, dicincang halus
- 1 siung bawang putih, dicincang halus
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 2 putih telur
- 150 gram labu siam kukus, dihaluskan
- 125 gram tepung sagu
Bahan kuah:
- 2.600 ml air
- 600 gram tulang ikan
- 1 tangkai daun seledri, diikat
- 5 siung bawang putih, digoreng, dihaluskan
- 3 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Bahan pelengkap:
- 5 sendok makan sambal cabai rawit
- 3 sendok makan kecap manis
Cara membuatnya:
- Campur daging tenggiri, udang, bawang putih, garam, gula, penyedap rasa, dan putih telur. Uleni sampai rata.
- Masukkan labu siam. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Bagi tiga adonan.
- Satu bagian dibentuk bulat licin. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
- Satu bagian diisikan ke tahu. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang.
- Satu bagian dioleskan ke kulit pangsit. Goreng sampai matang. Potong-potong.
- Kuah, rebus air, tulang ikan, dan seledri di atas api kecil sampai harum dan berkaldu. Saring.
- Rebus kembali kaldu ikan. Tambahkan bawang putih, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam. Masak sampai matang.
- Sajikan siomay, tahu, pangsit goreng, dan bakso sapi setelah disiram kuah. Taburkan daun seledri dan bawang merah goreng. Beri bahan pelengkap.
3. Resep Bakso Cuanki Sederhana
![4 Resep Bakso Cuanki yang Enak dan Gurih, Jajanan yang Viral di Bandung](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/rbLd88NSSs4c6dSZwLKIJuARJjo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1364567/original/065458900_1475593642-cuanki.jpg)
Isi cuanki:
- bakso sapi secukupnya
Bahan kulit pangsit:
- 200 gr tepung terigu
- 1 sdm tepung tapioka
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak goreng
- air hangat secukupnya
Bahan tahu aci goreng:
- tahu pong secukupnya belah serong
Isian siomay dan tahu:
- 250 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 200 gr daging ayam giling atau kornet
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- air panas secukupnya
Bahan kuah:
- 300 ml kaldu ayam
- 3 siung bawang putih
- 2 sdm bawang goreng
- garam dan gula secukupnya
Cara membuat:
- Campur semua bahan kulit pangsit, uleni adonan hingga tidak lengket. Giling adonan dan ratakan jangan terlalu tebal dan potong-potong bentuk sesuai selera. Lakukan hingga habis, sisigkan.
- Campurkan semua bahan isian aci, aduk rata. Isi tahu pong dan kulit pangsit dengan isian. Goreng dengan api kecil agar tidak meletus, jika sudah matang kecokelatan, angkat.
- Rebus air, haluskan bawang putih dan bawang goreng. Masukkan ke dalam air untuk kuah. Tambahkan garam gula dan kaldu bubuk jika suka. Siap siramkan ke dalam mangkuk isi siomay goreng dan tahu goreng.
- Cuanki siap dinikmati dengan sambal.
Advertisement
4. Resep Bakso Cuanki Ayam
![4 Resep Bakso Cuanki yang Enak dan Gurih, Jajanan yang Viral di Bandung](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Xkv0fUa4q9SiyQKFZYhTp-mTV-8=/44x355:1571x1215/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3163945/original/036195400_1593241190-shutterstock_619351685.jpg)
Bahan-bahan
- 400 gr paha ayam fillet
- 4 siung bawang putih 2 sdm bawang merah goreng
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu bubuk / penyedap 1/2 sdm gula pasir
- 2,5 sdt baking powder
- 2 sdm kecap ikan
- 2 sdm minyak
- 2 butir telur
- 125 gr air es
- 260 gr tepung tapioka 30 gr tepung terigu protein sedang
Bahan kuah:
- 600 gr tulang rongkong ayam
- 1 sdm bawang putih goreng
- 1 sdm bawang merah goreng
- 3 batang seledri 3 liter air
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm garam
- 2 sdt bubuk kaldu ayam
- 2 sdt kaldu jamur / penyedap
- 1/4 sdt merica
Bahan pelengkap:
- Kulit pangsit
- Bakso sapi
- Tahu putih
- Sambal rawit
- Kecap manis
- Jeruk nipis
Cara Membuat:
- Pertama kita nyalakan kompor lalu didihkan air, kemudian rebus tulang 7-8 menit lalu bilas dengan air.
- Selanjutnya kita didihkan kembali air, masukkan tulang ayam rebus selama 1-2 jam di api sedang kecil. Buang busa atau lemak pada kuah.
- Setelah itu tambahkan garam, kaldu jamur, kaldu ayam, gula pasir, dan merica.
- Lalu haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng, kemudian masukkan ke dalam kuah bersamaan dengan seledri, dan masak beberapa saat.
- Selanjutnya untuk adonan, masukkan ayam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica dan bawang putih ke dalam food processor. Kemudian haluskan hingga lengket.
- Setelah itu masukkan telur, kecap ikan, minyak, air es, tepung terigu, tapioka dan baking powder, aduk hingga rata.
- Siapkan kulit pangsit, ambil sedikit adonan lalu ratakan dengan garpu.
- Jangan lupa panaskan minyak, lalu goreng di api kecil hingga kecoklatan dan renyah, tiriskan
- Kemudian untuk siomay gorengnya, siapkan kulit pangsit, ambil sekitar 1/2 sdm adonan kemudian bentuk seperti kerucut, lalu goreng hingga kecoklatan, kemudian kita tiriskan.
- Selanjutnya untuk adonan tahu, pisahkan 160 gr adonan. lalu campurkan dengan 1 sdm air, aduk rata.
- Jangan lupa beri lubang pada bagian tengah tahu lalu isi dengan sedikit adonan, ratakan dengan garpu.
- Kemudian bentuk bulat sisa adonan lalu rebus bersama dengan tahu hingga matang, tiriskan
- Panaskan kembali kuah, sisihkan tulang ayam dan seledri kemudian masukkan bakso sapi dan tahu bakso
- Baso cuanki siap disantap bersama keluarga di rumah.
Terkini Lainnya
9 Resep Bakso Sapi yang Kenyal, Padat, dan Anti Gagal
7 Resep Bakso Aci Kuah yang Enak dan Mudah Dibuat, Bikin Nagih
7 Cara Membuat Pentol Bakso yang Kenyal dan Gurih, Bisa Dibuat di Rumah
1. Resep Bakso Cuanki Bandung
2. Resep Cuanki Komplet
3. Resep Bakso Cuanki Sederhana
4. Resep Bakso Cuanki Ayam
resep praktis
Bakso Cuanki
Resep Bakso Cuanki
resep
content
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Peru: Kesempatan Pelapis Tim Tango
Hasil Copa America 2024: Brace Vinicius Junior Bawa Brasil Gulung Paraguay
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Kamis 27 Juni Pukul 19.30 WIB: Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Promosikan Situs Judi Online, Belasan Selebgram Lampung Kena Batunya
Kepala Desa di Sampang Diminta Jadi Pelopor Pencegahan Judi Online
Hoaks Terkini Seputar Judi Online, Simak Biar Tak Terpengaruh
Punya Ayah Kecanduan Judi dan Menafkahi Keluarga dari Uang Haram, Bagaimana Buya?
Top 3 News: Tangani 23 Kasus Judi Online, Polda Metro Jaya Sebut Semua Bandar Ada di Luar Negeri
Pilkada 2024
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
Ribuan Petani Kumpul di Semarang Minta Sudaryono Maju Gubernur Jawa Tengah
LSI Sebut Jokowi Effect Pengaruhi Pemilih di Pilgub Jateng 2024
Visi Eman Suherman Majukan Majalengka dengan Kolaborasi Disebut Menuai Dukungan Besar
Buka Mukerwil PPP Jambi, Mardiono Kobarkan Semangat Kader Jelang Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
7 Gaya Ayu Ting Ting Kenakan Outfit dengan Style Korea, Curi Perhatian
6 Potret Ekspektasi Vs Realita Tempat Wisata Viral, Antre Bikin Gagal Estetik
6 Pemotretan Beby Tsabina untuk Majalah Elle Bride, Tampil Elegan
6 Potret Yusuf Anak Larissa Chou Lulus TK, Ditemani Ikram Rosadi dan Sang Nenek
Lebih dari 55 Meter, Sepeda Terpanjang di Dunia Ini Setara 4 Bus
6 Potret Maternity Shoot Kezia Toemion, Menantu Keluarga Cendana Hamil Anak Kedua
Resep Bakso Sapi Daging 2 kg dan Kuahnya dari Iga, Ini yang Bikin Enak
6 Potret Akrab Eca Aura dan Tissa Biani, Disebut Duo Calon Mantu Ahmad Dhani
Mengenal Peserta Clash of Champions, University War Versi Indonesia
Amalan Puasa 9, 10, dan 11 Muharram dari Hadis Lemah, Ini Alasan Diperbolehkan
Euro 2024
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
Hasil Euro 2024: Diwarnai Gol Salto Jude Bellingham, Inggris Sukses Tekuk Slovakia dengan Dramatis
Saksikan Live Streaming Euro 2024 Spanyol vs Georgia, Segera Dimulai
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Berita Terkini
Gesit Berprestasi dan Jejak Dianita Rohmatin Bangun Literasi di Mojokerto
Ada Pesta Rakyat Hari Bhayangkara, Ini Rekayasa Lalu Lintas di Sekitar Monas
Gus Baha Kisahkan Raja Angkuh yang Ternyata Gak Ada Apa-apanya
Euro 2024: Komentar Jude Bellingham Usai Cetak Gol Salto Lawan Slovakia, Inggris Makin Pede di Perempat Final?
Cuaca Ekstrem Picu Banjir dan Longsor di 7 Kecamatan di Minahasa Tenggara
Layanan Sewa Mobil di Hotel untuk Mudahkan Tamu Bisnis dan Jalan-Jalan, Berapa Tarifnya?
Ada Perayaan HUT ke-78 Bhayangkara di Monas, 16 Kereta Api Jarak Jauh Berhenti di Stasiun Jatinegara
Kisah Iblis Curhat kepada Nabi Musa Ingin Taubat, Diceritakan Gus Baha
Tak Roboh Saat Perang Saudara, Patung Lilin Abraham Lincoln di AS Meleleh Akibat Panas Ekstrem
80 Ribu Pelajar Kecanduan Judi Online, Komnas PA Bandar Lampung Minta Cek Aktivitas Daring Anak
Hasil Euro 2024: Menang 4-1, Spanyol Bungkam Perlawanan Gigih Georgia untuk Tiket Perempat Final
2.959 Personel Gabungan Dikerahkan Amankan Pesta Rakyat di Hari Bhayangkara ke-78
Prediksi Peramal India Kiamat 29 Juni Tak Terbukti, Ini 10 Tanda Hari Akhir dan Urutannya dalam Hadis
Konde Berbalon Seorang Pengantin Perempuan Bikin Heran Warganet, Buat Apa?
Bagaimana Bisa Jantung Terserang Rematik? 4 Faktor Ini Diduga Menjadi Penyebabnya