, Jakarta Kuliner Bandung punya banyak pilihan untuk memanjakan lidah. Bandung merupakan kawasan metropolitan di Jawa Barat. Baik kota dan kabupatennya selalu jadi destinasi favorit wisatawa.
Kuliner Bandung merupakan wisata yang tak boleh terlewat saat singgah di Kota Kembang ini. Kuliner Bandung terdiri dari beragam jenis makanan mulai makanan berat, camilan, hingga oleh-oleh yang bisa dibawa pulang.
Advertisement
Baca Juga
Kuliner Bandung merupakan pilihan terbaik untuk menikmati masakan khas Sunda. Kuliner Bandung sangat mudah ditemukan di sepanjang kota. Aneka kuliner Bandung ini punya cita rasa kaya yang begitu memanjakan lidah.
Berikut 18 kuliner Bandung legendaris yang dirangkum dari berbagai sumber, Sabtu (7/11/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kuliner Bandung Legendaris
![Ilustrasi Mi Instan](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/5LZMLy44YkdaG56R75-ll0JGoXM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3228916/original/059643200_1599218444-MIINSTANCOV.jpg)
Mie Kocok
Mie Kocok merupakan salah satu kuliner Bandung legendaris yang wajib dicoba. Istilah kocok dalam nama hidangan ini merujuk pada proses memasaknya. Mie kocok dibuat dengan mengocok-ngocok mi dalam wadah sambil dicelup ke dalam air panas. Mie kocok berisi mi kuning yang disajikan dalam kuah kaldu sapi kental, irisan kikil, taoge, bakso, jeruk nipis, dan ditaburi irisan seledri, daun bawang, dan bawang goreng.
Nasi Timbel
Nasi Timbel merupakan hidangan khas Sunda yang dibuat dari beras bagolo atau beras merah campuran yang dimasak dengan bungkus daun pisang. Nasi ini biasanya ditemani daging atau ikan, tahu, tempe serta sambal dan lalapan.
Karedok
Karedok sekilas mirip dengan lotek atau gado-gado dengan siraman bumbu kacang. Bedanya, sayuran pada karedok disajikan dalam keadaan mentah. Biasanya sayur untuk dijadikan karedok adalah tauge, kol, kemangi, kacang panjang, terong, dan mentimun.
Advertisement
Kuliner Bandung Legendaris
![Nugget Rebus Isi Tahu](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/gSf1RzlSBg8x1_TM1AfDdV2prqE=/640x640/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3096864/original/001748900_1586324270-2812992.jpg)
Ulukutek Leunca
Ulukutek Leunca merupakan oleahan leunca (ranti) yang dimasak bersama dengan sambal oncom. Ada rasa pedas sekaligus pahit, serta terasa gurih dan renyah di mulut.
Ambokueh
Ambokueh merupakan salah satu kuliner Bandung hasil alkulturasi budaya Tiongkok. Ambokueh terdiri dari telur, tahu goreng, lapicong atau sosis daging babi, dan bawang putih yang disiram dengan kuah berbahan tepung tapioka. Ambokueh juga bisa terdiri dari sosis daging sapi atau ayam.
Gehu
Gehu merupakan singkatan dari toge tahu. Makanan ini mirip seperti tahu isi dengan isi toge di dalamnya. Tahu kemudian digoreng dengan lapisan tepung krispi. Gehu yang sangat terkenal di Bandung adalah Gehu Jeletot.
Kuliner Bandung Legendaris
![Beberapa baso, pangsit dan baso aci tercampur dengan lengkap dalam satu mangkuk baso cuanki](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/lTxKx5Zr4BNExpgj1sPXRWVm6XE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2752913/original/025018600_1552726312-IMG-20190316-WA0057.jpg)
Cuanki
Cuanki mirip dengan sajian bakso Malang atau bakwan Kawi. Satu porsi cuanki terdiri dari aci, siomay, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng dan bakso goreng serta kuah kaldu panas yang segar. Cuanki biasa disajikan bersama taburan seledri dan daun bawang.
Seblak
Seblak merupakan kuliner Bandung yang tak boleh dilewatkan. Meski makanan ini bisa ditemukan di daerah mana saja, rasanya belum lengkap jika tak mencicipi langsung seblak di Bandung. Seblak terbuat dari kerupuk basah dengan isian lezat lain seperti sayur, daging dan telur.
Rujak cuka
Rujak cuka merupakan olahan rujak sayur hingga buah dengan cita rasa asam, pedas, dan manis. Rujak cuka menggunakan kuah yang lebih cair dari rujak pada umumnya. Kuah asam yang digunakan untuk membumbuinya dibuat dari bumbu halus dengan rempah cabai merah, cabai keriting merah, terasi, garam, dan ebi kering.
Advertisement
Kuliner Bandung Legendaris
![FOTO: Melihat Proses Pembuatan Tape Singkong](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/LJhGUFVYOqU7Mf9NSNDEvhEdmKQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3260415/original/068376400_1602060174-20201007-Tape-Singkong-1.jpg)
Peuyeum
Peuyeum merupakan kuliner Bandung yang begitu legendaris. Di tempat lain Peuyeum dikenal dengan tape. Peuyeum merupakan tape dengan kadar air yang jauh lebih sedikit, yang membuatnya bisa bertahan jauh lebih lama.
Colenak
Colenak merupakan olahan peuyeum bakar yang disantap dengan dicocolkan pada gula jawa cair yang dicampur dengan serutan kelapa. Makanan ini termasuk makanan khas Bandung yang sangat legendaris.
Surabi
Surabi merupakan olahan adonan tepung beras yang dimasak dengan tungku. Di Bandung, serabi biasa dijajakan di pagi hari dan dimasak menggunakan tungku sehingga menghasilkan rasa yang khas.
Kuliner Bandung Legendaris
![Perbedaan Tahu dan Tofu](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/xuRsfGMtKNblGJrksIg3AfdO-d0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2850366/original/060002900_1562822146-iStock-478286446.jpg)
Batagor
Batagor pasti sudah tak asing lagi di lidah. Olahan bakso dan tahu yang digoreng ini hampir bisa ditemukan di mana saja. Batagor dibuat dari adonan tepung tapioka yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit sebelum akhirnya digoreng. Batagor dihidangkan bersama tambahan bumbu kacang yang pedas dan gurih.
Baso tahu
Baso tahu adalah tahu yang berisi daging ikan giling. Dalam satu porsi baso tahu akan merujuk pada makanan berupa tahu isi daging, siomay, dan bumbu kacang sebagai bumbunya. Dalam satu porsinya juga kerap ada tambahan lain berupa telur rebus, kentang rebus, kol, dan pare. Hidangan ini kemudian disiram dengan bumbu kacang yang pedas.
Tahu Susu Lembang
Jika berkunjung ke Lembang, Bandung jangan lupa membeli Tahu Susu Lembang. Tahu susu hampir mirip dengan tahu normal, yakni dibuat dengan kacang kedelai, namun diberi tambahan susu segar. Apabila dibandingkan dengan tahu biasa, isian dari tahu susu lembang juga terasa lebih padat. Kehadiran susu dalam adonannya membuat makanan satu ini memiliki rasa yang lebih lembut serta gurih.
Advertisement
Kuliner Bandung Legendaris
![Cimol Bandung](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/2Y0b8HWx6iTdMrcMslP3m-HG558=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2296360/original/095205300_1533012800-cara-membuat-cimol-khas-bandung-yang-mudah-dan-sederhana.jpg)
Cimol
Cimol merupakan singkatan dari aci digemol. Cimol punya dua varian, yakni cimol basah dan cimol kering. Cimol basah menggunakan saus cair untuk bumbunya, sedangkan cimol kering hanya menggunakan bubuk cabai kering yang pedas. Biasanya cimol dijajakan dengan jenis cimol kering, karena hanya perlu menaburkan bubuk cabai.
Cireng
Sama seperti seblak, cireng merupakan salah satu kuliner Bandung yang sangat populer. Cireng merupakan kependekan dari ‘aci digoreng’. Adonan aci dipadukan dengan tepung terigu, merica bubuk, bawang putih, daun bawang, kedelai, garam, dan air. Adonan ini dibentuk dan digoreng untuk kemudian disajikan.
Cilok
Bandung juga merupakan tempat asal dari cilok atau aci dicolok. Cilok dibuat dari tepung kanji yang dibentuk bulat, lalu ditusuk satu persatu seperti sate, lalu dikonsumsi dengan saus atau bumbu kacang.
Terkini Lainnya
15 Kuliner Bandung yang Hits Abis, Wajib Kamu Coba Saat Sedang Berkunjung
Makanan Enak di Bandung, Minuman hingga Camilan Khas untuk Oleh-Oleh
6 Wisata Kuliner Bandung Malam Hari Paling Populer, Tak Boleh Dilewatkan
Kuliner Bandung Legendaris
Mie Kocok
Nasi Timbel
Karedok
Kuliner Bandung Legendaris
Ulukutek Leunca
Ambokueh
Gehu
Kuliner Bandung Legendaris
Cuanki
Seblak
Rujak cuka
Kuliner Bandung Legendaris
Peuyeum
Colenak
Surabi
Kuliner Bandung Legendaris
Batagor
Baso tahu
Tahu Susu Lembang
Kuliner Bandung Legendaris
Cimol
Cireng
Cilok
Bandung
Kuliner Bandung
Makanan khas Bandung
Rekomendasi
Bupati Bandung Bertemu Ipar Raffi Ahmad, Ada Kerja Sama Politik?
Bergelar Doktor di Usia 24 Tahun, Dr Maya Nabila Bagi Tips Sukses Menempuh Studi
Gunung Marapi Turun Status dari Siaga Jadi Waspada
25,2 Juta Orang Indonesia adalah Penduduk Miskin, Mayoritas di Jawa dan Sumatera
Bakal Maju di Pilkada Jabar, Ilham Habibie Ingin Cawagub Orang Sunda
6 Rekomendasi Cafe Cantik di Sekitar Dago Bandung
Menteri ATR BPN Fokus Percepat Target Sertifikat di Jabar
Menteri AHY Ramaikan eL Run 2024 Bersama 750 Peserta di Bandung
Jurus Brand Fesyen Legendaris Bandung Tetap Eksis, Tidak Kalah Saing dari Jenama Internasional
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Hasil Copa America 2024: Uruguay Singkirkan Amerika Serikat, Panama Melenggang ke Perempat Final
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Link Siaran Langsung Vietnam vs Indonesia di Vidio: Perebutan Peringkat 3 AFF U-16 2024
Ini Penyebab Kekalahan Lawan Australia Menurut Pelatih
Timnas Indonesia Gagal Pertahankan Gelar Piala AFF U-16, Nova Arianto Tetap Beri Apresiasi
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah dan Kebobolan 5 Gol, Garuda Nusantara Gagal ke Final
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Dapat Kartu Merah, Garuda Nusantara Paksa Skor Imbang di Babak Pertama
Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Menko PMK Pastikan Pelaku Judi Online Dihukum Berat dan Tak Dapat Bansos
Puan Minta MKD Buka Daftar Anggota DPR yang Diduga Terlibat Judi Online
Dewan Pers Minta Kapolri-Kapolda Usut Kebakaran Rumah Wartawan di Karo
MKD: 2 Anggota DPR dan 58 Staf Terlibat Judi Online, Perputaran Uang Capai Rp 1,9 Miliar
MKD DPR Sebut Hanya 2 Anggota Dewan yang Terlibat Judi Online
Pilkada 2024
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
KPU RI Resmi Terbitkan Peraturan Anyar soal Batasan Usia Kepala Daerah, Ini Isinya
Puan Sebut PDIP Pertimbangkan Kaesang Maju Pilkada Jateng
Hasto PDIP: Coklit Ini Penting Dalam Menjamin Hak Konstitusional Warga
PPP Sebut Pernyataan KPU soal Usia Cagub-Cawagub Bukan Hanya untuk Kaesang
TOPIK POPULER
Populer
Misteri Mimpi Sapi Masuk Rumah, Ketahui 10 Artinya
Tiket Kebun Raya Bogor Bisa Dibeli Secara Online, Pengunjung Tak Perlu Antri
Pria Ini Makan Kulit Durian Demi Konten ASMR, Aksinya Jadi Sorotan
6 Potret Ayu Ting Ting Sambut Orang Tua Pulang Haji, Penuh Haru Bahagia
Resep Abon Sapi Kering Tanpa Santan dan Tips Menyimpannya
7 Momen Cindy Fatikasari Rayakan Hari Nasional Kanada, Sajikan Kuliner Nusantara
Ular 'Jantan' Melahirkan 14 Bayi Tanpa Pembuahan, Kejadian Langka
6 Tulisan Perumpamaan Suara ketika Tutup Pintu Ini Kocak, Bikin Dahi Berkerut
Melacak Hp Hilang dengan Email, Google dan WhatsApp, Mudah dan Cepat
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Tonton Live Streaming Euro 2024 Rumania vs Belanda, Segera Dimulai
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Rabu 3 Juli Pukul 02.00 WIB: Siapa Lolos ke 8 Besar?
Berita Terkini
Sarana Air Besi PNM untuk Warga Ngeco Bantul
Link Live Streaming Euro 2024 Austria vs Turki, Sebentar Lagi Tanding
Benarkah Syaikh Abdul Qadir al-Jilani Menentang Aqidah Asy'ariyah? Ini Kata Buya Yahya
Usai Masjidil Haram, Jemaah Haji Sakit Kini Difasilitasi Ziarah ke Nabawi
Mirip 'University War', Simak 5 Fakta Menarik Clash Of Champions
7 Fenomena Astronomi Juli 2024, Ada 2 Hujan Meteor
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Cody Gakpo dan Donyell Malen Menyala, Belanda Sikat Rumania 3-0 untuk Tiket Perempat Final
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Bolehkah Puasa di Tanggal 1 Muharram alias 1 Suro, Bagaimana Hukumnya?
PSI Berikan Surat Tugas Menantu Pakde Karwo Bayu Airlangga Maju Pilkada Surabaya 2024
5 Olahraga yang Tepat untuk Memulai Gaya Hidup Sehat
HEADLINE: Pemerintah Wajibkan Pencadangan Data Nasional Usai Diserang Hacker, Langkah Terlambat?